細胞呼吸原理的應(yīng)用（課堂PPT）

1、1細胞呼吸原理的應(yīng)用細胞呼吸原理的應(yīng)用2C6H12O6+6O2+6H2O6CO2+12H2O+能量能量C6H12O62C3H6O3( (乳酸乳酸) )+ + 能量能量2C2H5OH( (酒精酒精) )+ + 2CO2+ +能量能量酶酶實質(zhì)：實質(zhì)：氧化分解有機物，釋放能量氧化分解有機物，釋放能量酶酶3一、細胞呼吸的意義：一、細胞呼吸的意義：1、為生命活動提供能量、為生命活動提供能量2、為體內(nèi)其他化合物合成提供原料、為體內(nèi)其他化合物合成提供原料 ONH2 CH3CCOOHCH3CHCOOH丙酮酸丙酮酸丙氨酸丙氨酸4二、影響呼吸作用的環(huán)境因素 6CO2 + 12H2O* C6H12O6+ 6H2O

2、+ 6O2*氧氣濃度氧氣濃度溫度溫度反應(yīng)物反應(yīng)物條件條件產(chǎn)物產(chǎn)物酶酶水水CO251、溫度、溫度通過影響通過影響酶的活性酶的活性影響呼吸作用影響呼吸作用你能否利用給定的實驗材料設(shè)計實驗探究溫度對呼吸你能否利用給定的實驗材料設(shè)計實驗探究溫度對呼吸作用的影響？作用的影響？實驗材料：實驗材料：小麥種子、水、鋪有棉花的培養(yǎng)皿和培養(yǎng)箱小麥種子、水、鋪有棉花的培養(yǎng)皿和培養(yǎng)箱實驗原理：實驗原理：溫度影響種子的呼吸作用，溫度影響種子的呼吸作用，種子的萌發(fā)需要自種子的萌發(fā)需要自身呼吸作用供能身呼吸作用供能，因此呼吸作用的強弱影響種，因此呼吸作用的強弱影響種子的萌發(fā)率。子的萌發(fā)率。6實驗設(shè)計：實驗設(shè)計：將一系列裝置

3、至于不同溫度將一系列裝置至于不同溫度的培養(yǎng)箱中培養(yǎng)，觀察并統(tǒng)的培養(yǎng)箱中培養(yǎng)，觀察并統(tǒng)計各組發(fā)芽率計各組發(fā)芽率方案一方案一方案二方案二種子種子澄清的石灰水澄清的石灰水水浴控制一系列不同的溫度，水浴控制一系列不同的溫度，觀察澄清石灰水變渾濁的程觀察澄清石灰水變渾濁的程度度7呼吸速率呼吸速率溫度溫度a1、溫度、溫度在一定溫度范圍內(nèi)，隨溫度的升高，細胞呼吸作用增強；在一定溫度范圍內(nèi)，隨溫度的升高，細胞呼吸作用增強；在最適溫度（在最適溫度（a a點所對應(yīng)的溫度點所對應(yīng)的溫度），細胞呼吸作用最強；），細胞呼吸作用最強；溫度高于最適溫度，酶的活性下降（甚至變性失活），溫度高于最適溫度，酶的活性下降（甚至變性

4、失活），細細胞呼吸作用受抑制。胞呼吸作用受抑制。8CO2釋釋放放量量相相對對值值O2（%）2 4 6 8 10繪制繪制O2濃度對濃度對細胞呼吸細胞呼吸速率的變化曲線速率的變化曲線甲甲乙乙 三個大小不等錐形瓶中裝入三個大小不等錐形瓶中裝入等量的乳酸菌培養(yǎng)液，那個等量的乳酸菌培養(yǎng)液，那個錐形瓶中產(chǎn)生的乳酸最多？錐形瓶中產(chǎn)生的乳酸最多？甲，因為甲，因為氧氣對無氧呼吸起抑制作用氧氣對無氧呼吸起抑制作用。丙丙2、氧氣、氧氣92、氧氣、氧氣CO2釋釋放放量量相相對對值值O2（%）2 4 6 8 10A：只進行無氧呼吸：只進行無氧呼吸C：只進行有氧呼吸：只進行有氧呼吸ABC貯藏水果時下降到貯藏水果時下降到_

5、最有利貯藏。最有利貯藏。氧氣濃度低，氧氣濃度低， 無氧呼吸受抑制無氧呼吸受抑制 有氧呼吸還很弱有氧呼吸還很弱BB:關(guān)鍵點分析關(guān)鍵點分析10(1)A點表示植物組織釋放點表示植物組織釋放CO2較較多多, 這些這些CO2是是 的產(chǎn)物。的產(chǎn)物。(2)由由A到到B, CO2釋放量減少原因是釋放量減少原因是 。(3)由由B到到C, CO2釋放量又不斷釋放量又不斷增加主要原因是增加主要原因是 。無氧呼吸無氧呼吸氧氣增加，無氧呼吸氧氣增加，無氧呼吸受抑制受抑制, ,有氧呼吸很有氧呼吸很微弱微弱氧氣充足時，氧氣充足時，有氧呼吸加強有氧呼吸加強，釋放，釋放COCO2 2量增多量增多11呼吸作用速率呼吸作用速率含水

6、量（含水量（%）自由水含量越多，代謝越旺盛，細胞呼吸越強自由水含量越多，代謝越旺盛，細胞呼吸越強。3、水124、CO2從化學平衡角度分析，從化學平衡角度分析，CO2濃度增加，濃度增加，呼吸速率下降。呼吸速率下降。CO2濃度濃度呼吸作用速率呼吸作用速率13三、細胞呼吸在生產(chǎn)實踐中的應(yīng)用三、細胞呼吸在生產(chǎn)實踐中的應(yīng)用v 1.發(fā)酵技術(shù)發(fā)酵技術(shù) v 2.農(nóng)業(yè)生產(chǎn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)v 3.糧食儲藏糧食儲藏v 4.果蔬保鮮果蔬保鮮v 5.健康生活健康生活14 富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、B B 族維生素、礦物質(zhì)等，有補氣、生族維生素、礦物質(zhì)等，有補氣、生血、活絡(luò)、潤肺之功，促進食欲、血、活絡(luò)、潤

7、肺之功，促進食欲、幫助消化、溫寒補虛、提神解乏、幫助消化、溫寒補虛、提神解乏、解渴消暑、促進血液循環(huán)、潤膚等解渴消暑、促進血液循環(huán)、潤膚等功效功效 酒釀酒釀15下圖是家庭酒釀制作的具體過程下圖是家庭酒釀制作的具體過程1、酒藥是什么？、酒藥是什么？3、在中間挖一個洞的目的、在中間挖一個洞的目的是什么？是什么？2、為什么要待米飯冷卻后、為什么要待米飯冷卻后加入酒藥？加入酒藥？4、釀制酒釀時總是先來、釀制酒釀時總是先來“水水”，后來，后來“酒酒”，為什，為什么？么？酵母菌酵母菌避免酵母菌死亡，避免酵母菌死亡，利于發(fā)酵進行利于發(fā)酵進行提供氧氣利于酵母提供氧氣利于酵母菌繁殖菌繁殖161 1、發(fā)酵技術(shù)、發(fā)

8、酵技術(shù) 利用微生物或其他生物的細胞利用微生物或其他生物的細胞在在有氧或無氧有氧或無氧條件下條件下繁殖繁殖或或積累其積累其他代謝產(chǎn)物他代謝產(chǎn)物的過程都稱為發(fā)酵的過程都稱為發(fā)酵。1718 細胞呼吸細胞呼吸為植物吸收營養(yǎng)物質(zhì)、細胞的分裂、為植物吸收營養(yǎng)物質(zhì)、細胞的分裂、植株的生長和發(fā)育等植株的生長和發(fā)育等提供能量和各種原料提供能量和各種原料，因此，因此，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上，要設(shè)法適當增強細胞呼吸，以促在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上，要設(shè)法適當增強細胞呼吸，以促進作物的生長發(fā)育。進作物的生長發(fā)育。2、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)192、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)20把手插進堆放一段時間的新鮮谷堆，會有潮把手插進堆放一段時間的新鮮谷堆，會有潮濕

9、和發(fā)燙的感覺，為什么？濕和發(fā)燙的感覺，為什么？呼吸作用過程中：產(chǎn)生呼吸作用過程中：產(chǎn)生H2O，釋放，釋放熱量熱量種子貯藏：風干、晾曬，減少水分，種子貯藏：風干、晾曬，減少水分， 呼吸作用強度；呼吸作用強度； 干種子萌發(fā)：浸泡，含水量增高，干種子萌發(fā)：浸泡，含水量增高， 呼吸作用強度。呼吸作用強度。降低降低提高提高213、糧食儲藏、糧食儲藏 糧食儲藏時，要注意糧食儲藏時，要注意降低溫度和降低溫度和保持干燥保持干燥，抑制細胞呼吸，延長保存，抑制細胞呼吸，延長保存期限。期限。 例：稻谷等種子含水量超過例：稻谷等種子含水量超過14.514.5時，呼吸速率就會驟然增加時，呼吸速率就會驟然增加 ，釋放，釋

10、放出的熱量和水分，會導致糧食霉變。出的熱量和水分，會導致糧食霉變。22冰箱保鮮層冰箱保鮮層超市一角超市一角低溫保鮮低溫保鮮（零上低溫）（零上低溫）低氧、高低氧、高CO2保鮮保鮮4、果蔬保鮮、果蔬保鮮23果蔬保鮮果蔬保鮮 為了抑制細胞呼吸，果蔬儲藏時采用為了抑制細胞呼吸，果蔬儲藏時采用降低氧濃度、沖氮氣或降低溫度降低氧濃度、沖氮氣或降低溫度等方法。等方法。 例：蘋果、梨、柑、橘等果實在例：蘋果、梨、柑、橘等果實在0 011時可儲藏幾個月不壞；荔枝一般只能短期時可儲藏幾個月不壞；荔枝一般只能短期保鮮，但采用保鮮，但采用低溫速凍等低溫速凍等方法可保鮮方法可保鮮6 68 8個月。個月。 農(nóng)村廣泛采用農(nóng)

11、村廣泛采用密閉的土窖密閉的土窖保存水果蔬菜，保存水果蔬菜，也是利用水果自身產(chǎn)生的也是利用水果自身產(chǎn)生的二氧化碳二氧化碳抑制細抑制細胞呼吸的原理。胞呼吸的原理。24糧食儲藏和果蔬保鮮糧食儲藏和果蔬保鮮 細胞呼吸要消耗有機物，使有機物細胞呼吸要消耗有機物，使有機物積累減少。因此，對糧食儲藏和果蔬保積累減少。因此，對糧食儲藏和果蔬保鮮來說，又要設(shè)法鮮來說，又要設(shè)法降低細胞的呼吸強度，降低細胞的呼吸強度，盡可能減少有機物的消耗盡可能減少有機物的消耗等。等。答案：答案：二者都需要在低溫低氧（高二者都需要在低溫低氧（高CO2）中儲存，）中儲存，但糧食必須曬干，但糧食必須曬干，減少自由水含量減少自由水含量，

12、而水果則需保，而水果則需保鮮，鮮，減少水分散失減少水分散失。思考思考： 儲存水果和儲存糧食如何區(qū)別？儲存水果和儲存糧食如何區(qū)別？255、健康生活、健康生活有氧運動有氧運動透氣創(chuàng)可貼透氣創(chuàng)可貼保證傷口的透氣環(huán)境，保證傷口的透氣環(huán)境，避避免厭氧病原菌的繁殖免厭氧病原菌的繁殖，從，從而有利于傷口的愈合。而有利于傷口的愈合。人體運動需要的能量來自人體運動需要的能量來自有氧呼吸就是有氧運動有氧呼吸就是有氧運動如破傷風桿菌如破傷風桿菌大量繁殖而引大量繁殖而引起破傷風起破傷風26總結(jié)總結(jié)v一、細胞呼吸的意義一、細胞呼吸的意義v二、影響細胞呼吸的環(huán)境因素二、影響細胞呼吸的環(huán)境因素v三、細胞呼吸原理在生產(chǎn)實踐中

13、的應(yīng)用三、細胞呼吸原理在生產(chǎn)實踐中的應(yīng)用溫度、氧氣、水、溫度、氧氣、水、CO21.發(fā)酵技術(shù)發(fā)酵技術(shù) 2.農(nóng)業(yè)生產(chǎn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)3.糧食儲藏糧食儲藏 4.果蔬保鮮果蔬保鮮5.健康生活健康生活271、新鮮蔬菜放在冰箱的冷藏室中，適當延長保鮮時、新鮮蔬菜放在冰箱的冷藏室中，適當延長保鮮時間的生理原因是間的生理原因是A、呼吸作用減弱、呼吸作用減弱 B、呼吸作用加強、呼吸作用加強C、光合作用減弱、光合作用減弱 D、促進了物質(zhì)的分解、促進了物質(zhì)的分解A2、種在湖邊的玉米，長期被水淹，生長不好原因是、種在湖邊的玉米，長期被水淹，生長不好原因是A、根細胞吸收水分過多、根細胞吸收水分過多 B、營養(yǎng)缺乏、營養(yǎng)缺乏C、光

14、合作用強度不夠、光合作用強度不夠 D、細胞有氧呼吸受阻、細胞有氧呼吸受阻D及時鞏固及時鞏固283.3.利用地窖貯藏種子、果蔬在我國歷史悠久。地窖利用地窖貯藏種子、果蔬在我國歷史悠久。地窖中的中的COCO2 2濃度較高，有利于濃度較高，有利于A A降低呼吸強度降低呼吸強度 B B降低水分吸收降低水分吸收 C C促進果實成熟促進果實成熟 D D促進光合作用促進光合作用A4、在生產(chǎn)實踐中，貯存種子的最佳組合條件是、在生產(chǎn)實踐中，貯存種子的最佳組合條件是A低溫、干燥、低氧低溫、干燥、低氧 B低溫、濕度適中、低氧低溫、濕度適中、低氧C高溫、干燥、高氧高溫、干燥、高氧 D高溫、濕度適中、高氧高溫、濕度適中

15、、高氧如果是貯存蔬如果是貯存蔬菜、水果？菜、水果？A29課外延伸課外延伸盆栽花卉晚上放在臥室是否科學？盆栽花卉晚上放在臥室是否科學？外出鍛煉是選擇日出前還是日出后？外出鍛煉是選擇日出前還是日出后？3031生活小百科生活小百科： 酒釀，又叫醪糟、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒釀，又叫醪糟、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。酒釀甘辛溫，含酒、糯米酒、江米酒、酒糟。酒釀甘辛溫，含糖、有機酸、維生素糖、有機酸、維生素B1、B2等，可益氣、生津、等，可益氣、生津、活血、散結(jié)、消腫活血、散結(jié)、消腫。 32思考：思考：酒曲的主要成分是什么？酒釀的制作原理是什么？酒曲的主要成分是什么？酒釀的制作原理是

16、什么？在米飯中間挖一個洞的目的是什么？在米飯中間挖一個洞的目的是什么？釀制甜酒釀時，為什么總是先來釀制甜酒釀時，為什么總是先來“水水”，后來，后來“酒酒”？你能寫出酵母菌細胞呼吸的反應(yīng)式嗎？你能寫出酵母菌細胞呼吸的反應(yīng)式嗎？加酒藥前為什么先要使米飯冷卻？而后為什么還加酒藥前為什么先要使米飯冷卻？而后為什么還要保溫？要保溫？影響細胞呼吸的因素有哪些？影響細胞呼吸的因素有哪些？33實驗探究一：影響酵母菌細胞呼吸的因素實驗探究一：影響酵母菌細胞呼吸的因素341溫度溫度 呼吸作用在最適溫度（2535）時最強；超過最適溫度，呼吸酶活性降低甚至變性失活，呼吸作用受抑制；低于最適溫度，酶活性下降，呼吸作用受

17、抑制。影響細胞呼吸的因素生產(chǎn)上常利用這一原理在低溫下儲存蔬菜、水果。在大棚蔬菜的栽培過程中夜間適當降溫，抑制呼吸作用，減少有機物的消耗，可達到提高產(chǎn)量的目的。35影響細胞呼吸的因素影響細胞呼吸的因素1 1、溫度：植物最適、溫度：植物最適25-3025-30溫度溫度呼吸呼吸速率速率應(yīng)用：貯存水果時，適當降低溫度能延長保存時間應(yīng)用：貯存水果時，適當降低溫度能延長保存時間 在農(nóng)業(yè)上，夜晚適當降低溫度，可以減少呼吸作用在農(nóng)業(yè)上，夜晚適當降低溫度，可以減少呼吸作用對有機物的消耗對有機物的消耗36酸奶，是由牛奶經(jīng)乳酸菌發(fā)酵制成的，除具有鮮牛奶的酸奶，是由牛奶經(jīng)乳酸菌發(fā)酵制成的，除具有鮮牛奶的營養(yǎng)價值外，因

18、內(nèi)含乳酸菌并在發(fā)酵過程中產(chǎn)生乳酸及營養(yǎng)價值外，因內(nèi)含乳酸菌并在發(fā)酵過程中產(chǎn)生乳酸及 B組維生素組維生素(B2、B6、B12)等，可促進人體消化呼吸，等，可促進人體消化呼吸，提高人的免疫力，長期飲用即可保證鈣質(zhì)的需求，又可提高人的免疫力，長期飲用即可保證鈣質(zhì)的需求，又可健腸胃，調(diào)節(jié)人體代謝，提高人的抗病能力，使人健康健腸胃，調(diào)節(jié)人體代謝，提高人的抗病能力，使人健康長壽長壽 。生活小百科生活小百科：酸奶酸奶DIY加入酸奶的目的是什么加入酸奶的目的是什么?為何要將牛奶加熱？為何要將牛奶加熱？為什么要用密閉的容器？為什么要用密閉的容器？37細胞呼吸的意義細胞呼吸的意義為生命活動提供能量為生命活動提供能

19、量細胞呼吸細胞呼吸能能量量熱能熱能散失散失能量能量轉(zhuǎn)移轉(zhuǎn)移ATPATPADPADPPiPi能能量量細胞分裂細胞分裂生長發(fā)育生長發(fā)育礦質(zhì)元素吸收礦質(zhì)元素吸收肌肉收縮肌肉收縮神經(jīng)沖動的傳導神經(jīng)沖動的傳導C C6 6H H1212O O6 6COCO2 2H H2 2O O38細胞呼吸的實質(zhì)是什么？細胞呼吸的實質(zhì)是什么？有何意義？從這個意義上，我們需要增強細胞呼有何意義？從這個意義上，我們需要增強細胞呼吸吸但細胞呼吸同時消耗有機物，從這方面來看，又但細胞呼吸同時消耗有機物，從這方面來看，又需要減弱細胞呼吸的強度，在生產(chǎn)生活實際中，需要減弱細胞呼吸的強度，在生產(chǎn)生活實際中，我們應(yīng)該怎么辦？我們應(yīng)該怎么

20、辦？分析下列情況，我們應(yīng)當增強細胞呼吸還是減弱分析下列情況，我們應(yīng)當增強細胞呼吸還是減弱細胞呼吸細胞呼吸作物增產(chǎn)作物增產(chǎn)39影響需氧呼吸的外界因素： 6CO2 + 12H2O* +能量能量 C6H12O6+ 6H2O + 6O2*怎樣才能促進怎樣才能促進有氧呼吸？有氧呼吸？提高氧氣濃度提高氧氣濃度 適當升高溫度適當升高溫度反應(yīng)物反應(yīng)物條件條件產(chǎn)物產(chǎn)物酶酶 增加自由水增加自由水40鋤禾日當午鋤禾日當午汗滴禾下土汗滴禾下土誰知盤中餐誰知盤中餐粒粒皆辛苦粒粒皆辛苦中耕松土有何作用？中耕松土有何作用？水稻生產(chǎn)中適時露田和曬田的目的是什么？水稻生產(chǎn)中適時露田和曬田的目的是什么？41如何貯存糧食？如何貯存

21、糧食？現(xiàn)有材料：剛收獲未曬干的玉米種子、未充分現(xiàn)有材料：剛收獲未曬干的玉米種子、未充分曬干的玉米種子和充分曬干的玉米種子曬干的玉米種子和充分曬干的玉米種子請設(shè)計實驗驗證水分對細胞呼吸強度的影響請設(shè)計實驗驗證水分對細胞呼吸強度的影響42幾種日常食用蔬菜的保鮮方法幾種日常食用蔬菜的保鮮方法（1）香菜保鮮，挑選棵大、顏色鮮綠、帶根的香菜，捆成）香菜保鮮，挑選棵大、顏色鮮綠、帶根的香菜，捆成500克左克左右的小捆，外包右的小捆，外包層紙層紙(不見綠葉為好不見綠葉為好)，裝入塑料袋中，松散地扎，裝入塑料袋中，松散地扎上袋口，讓香菜根朝上將袋置于陰涼處，隨吃隨取。用此法貯藏香上袋口，讓香菜根朝上將袋置于陰

22、涼處，隨吃隨取。用此法貯藏香菜，可使香菜在菜，可使香菜在710天內(nèi)菜葉鮮嫩如初。長期貯藏香菜，可將香天內(nèi)菜葉鮮嫩如初。長期貯藏香菜，可將香菜根部切除，摘去老葉、黃葉，攤開晾曬菜根部切除，摘去老葉、黃葉，攤開晾曬1 2天，然后編成辮兒，天，然后編成辮兒，掛在陰涼處風干。食用時用溫開水浸泡即可，香菜色綠不黃，香味掛在陰涼處風干。食用時用溫開水浸泡即可，香菜色綠不黃，香味猶存。猶存。（2）茄子保鮮。茄子的表皮覆蓋著一層蠟質(zhì)，它不僅使茄子發(fā)出）茄子保鮮。茄子的表皮覆蓋著一層蠟質(zhì)，它不僅使茄子發(fā)出光澤，而且具有保護茄子的作用，一旦蠟質(zhì)層被沖刷掉或受機械損光澤，而且具有保護茄子的作用，一旦蠟質(zhì)層被沖刷掉或

23、受機械損害，就容易受微生物侵害而腐爛變質(zhì)。因此，要保存的茄子一般不害，就容易受微生物侵害而腐爛變質(zhì)。因此，要保存的茄子一般不能用水沖洗，還要防雨淋，防磕碰，防受熱，并存放在陰涼通風處。能用水沖洗，還要防雨淋，防磕碰，防受熱，并存放在陰涼通風處。（4）西紅柿保鮮。挑選果體完）西紅柿保鮮。挑選果體完 整、品質(zhì)好、五六分熟的西紅柿，整、品質(zhì)好、五六分熟的西紅柿，將將 其放入塑料食品袋內(nèi)，扎緊口，置其放入塑料食品袋內(nèi)，扎緊口，置 于陰涼處，每天打開袋口于陰涼處，每天打開袋口1次，次，通風換氣通風換氣5分鐘左右。如塑料袋內(nèi)附有水蒸氣，應(yīng)用干凈的毛巾擦分鐘左右。如塑料袋內(nèi)附有水蒸氣，應(yīng)用干凈的毛巾擦干然后

24、再扎緊口。袋中的西紅柿會逐漸成熟，干然后再扎緊口。袋中的西紅柿會逐漸成熟，般可維持般可維持30天左右天左右 432 2、O O2 2：/CO/CO2 2釋釋放量放量O O2 2濃度濃度一定范圍內(nèi)，有氧呼吸隨氧氣濃度升高而增大，無氧呼一定范圍內(nèi)，有氧呼吸隨氧氣濃度升高而增大，無氧呼吸則受到抑制。吸則受到抑制。問：問：中耕松土有何作用？中耕松土有何作用？水稻生產(chǎn)中適時露田和曬田的目的是什么？水稻生產(chǎn)中適時露田和曬田的目的是什么？呼吸作用的呼吸作用的強度強度44 右圖表示大氣中氧的濃度對植物組織內(nèi)右圖表示大氣中氧的濃度對植物組織內(nèi)CO2產(chǎn)生產(chǎn)生的影響的影響, 試據(jù)圖回答試據(jù)圖回答:(1)A點表示植物

25、組織釋放點表示植物組織釋放CO2較多較多,這些這些CO2是是 的產(chǎn)物。的產(chǎn)物。(2)由由A到到B,CO2的釋放量急劇減少的釋放量急劇減少,其原因是其原因是 。(3)由由B到到C,CO2的釋放量又不斷的釋放量又不斷增加增加,其主要原因是其主要原因是 為了有利于貯藏蔬菜或水果為了有利于貯藏蔬菜或水果,貯藏室內(nèi)的氧氣應(yīng)調(diào)節(jié)。貯藏室內(nèi)的氧氣應(yīng)調(diào)節(jié)。(4) 到圖中的到圖中的哪一點所對應(yīng)的濃度哪一點所對應(yīng)的濃度? 采取這一措施的理由是采取這一措施的理由是_ _。A A 無氧呼吸無氧呼吸氧氣增加，無氧呼吸氧氣增加，無氧呼吸受抑制受抑制, ,有氧呼吸很有氧呼吸很微弱微弱氧氣充足時，氧氣充足時，有氧呼吸加強有氧

26、呼吸加強，釋放，釋放COCO2 2量增多量增多B B點。因為這時有氧呼吸很微弱，無氧呼吸又受到抑制，點。因為這時有氧呼吸很微弱，無氧呼吸又受到抑制，糖類等有機物分解得最慢。糖類等有機物分解得最慢。45CO2釋釋放放量量相相對對值值O2（%）厭氧呼吸需氧呼吸細胞呼吸影響細胞呼吸的因素在氧氣濃度為零時，只進行無氧呼吸；氧氣濃度為在氧氣濃度為零時，只進行無氧呼吸；氧氣濃度為10%以下時，既進行有氧呼吸，以下時，既進行有氧呼吸，又進行無氧呼吸；氧氣濃度為又進行無氧呼吸；氧氣濃度為10%以上時，只進行有氧呼吸。以上時，只進行有氧呼吸。 生活中常利用降低氧氣濃度能抑制呼吸作用，減少有機物消耗這一原理來延長生活中常利用降低氧氣濃度能抑制呼吸作用，減少有機物消耗這一原理來延長蔬菜水果的保鮮時間。但是，在完全無氧的情況下，無氧呼吸強，分解的有機物也蔬菜水果的保鮮時間。但是，在完全無氧的情況下，無氧呼吸強，分解的有機物也較多，一樣不利于蔬菜水果的保質(zhì)、保鮮，所以一般采用低氧（較多，一樣不利于蔬菜水果的保質(zhì)、保鮮，所以一般采用低氧（5%）保存，此時）保存，此時有氧呼吸較弱，而無氧呼吸又受到抑制。有氧呼吸較弱，而無氧呼吸又受到抑制。無土栽