旅游管理專業(yè)學(xué)生實(shí)習(xí)留職意愿研究

1、旅游管理專業(yè)學(xué)生實(shí)習(xí)留職意愿研究摘要：通過(guò)對(duì)旅游管理專業(yè)學(xué)生實(shí)習(xí)滿意度及留職意愿的調(diào)查研究，探索了在此基影響實(shí)習(xí)滿意度的因素，在問(wèn)卷分析的基礎(chǔ)上，研究了旅游管理專業(yè)學(xué)生實(shí)習(xí)滿 意度及留職意愿之間的相關(guān)關(guān)系。結(jié)果表明：學(xué)校充當(dāng)?shù)慕巧冀^大影響因素， 而實(shí)習(xí)生在酒店的加班費(fèi)、員工關(guān)系和工作量直接影響了他們留職意向。 礎(chǔ)上，提出了相應(yīng)的解決建議。關(guān)鍵詞：旅游管理專業(yè)；實(shí)習(xí)；滿意度；留職意愿1引言近年來(lái)，隨著人們生活水平的逐漸提高，服務(wù)意識(shí)、消費(fèi)意識(shí)也在增強(qiáng)。人 們?cè)诿β档墓ぷ髦啵糜纬蔀樯硇姆潘珊妥陨韸蕵?lè)的追求。 為了滿足市場(chǎng)對(duì)于 旅游行業(yè)引導(dǎo)者的需求，全國(guó)大部分高校開(kāi)設(shè)了旅游管理專業(yè)并受到學(xué)生和

2、家長(zhǎng) 的熱捧。旅游教育作為旅游業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)保障，具備強(qiáng)烈的行業(yè)特色和明確的目標(biāo) 性，它需要教學(xué)理論和社會(huì)實(shí)踐相結(jié)合。因此實(shí)習(xí)成了旅游管理專業(yè)學(xué)生必不可 少的實(shí)踐教學(xué)過(guò)程。但是實(shí)習(xí)需要學(xué)校、政府、和學(xué)生四方面的共同努力，各環(huán) 節(jié)涉及的主體越多，問(wèn)題自然出現(xiàn)的也多。本文通過(guò)對(duì)旅游管理專業(yè)學(xué)生酒店實(shí) 習(xí)滿意度及留職意愿的調(diào)查研究，探索影響實(shí)習(xí)滿意度的因素，并提出有效的建 議。本文以旅游管理專業(yè)的學(xué)生為研究對(duì)象，對(duì)他們?cè)诰频陮?shí)習(xí)的滿意度進(jìn)行了 調(diào)查研究，其分為5個(gè)部分。第一部分為緒論，講述了現(xiàn)在大學(xué)生的就業(yè)現(xiàn)狀， 引出實(shí)習(xí)的重要性；第二部分為文獻(xiàn)綜述，討論了實(shí)習(xí)和實(shí)習(xí)滿意度的定義， 及實(shí)習(xí)滿意度產(chǎn)生的理

3、論基礎(chǔ)；第三部分為研究模型和假設(shè)，假設(shè)旅游管理專業(yè) 學(xué)生酒店實(shí)習(xí)滿意度與酒店、學(xué)校，還有自身都有一定關(guān)系；第四部分為研究過(guò) 程和結(jié)果，為此文的重要核心部分，它結(jié)合了實(shí)習(xí)生的真實(shí)感受，建立在現(xiàn)實(shí)存 在的基礎(chǔ)上；第五部分為結(jié)論與建議，為本文的重點(diǎn)，對(duì)于大學(xué)生就業(yè)有著重要 的參考價(jià)值。2文獻(xiàn)回顧2.1實(shí)習(xí)的定義詞典中實(shí)習(xí)生的意思trainee: 受訓(xùn)學(xué)員，一個(gè)受訓(xùn)練準(zhǔn)備參加一 種工作的人。i ntern:某一專業(yè)（如師范）的高年級(jí)或剛畢業(yè)的大學(xué)生， 在有經(jīng)驗(yàn)的工作人員的指導(dǎo)下學(xué)習(xí)實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)。沒(méi)有畢業(yè)來(lái)公司實(shí)習(xí)的學(xué) 生。實(shí)習(xí)是一次機(jī)會(huì)，給沒(méi)有準(zhǔn)備好的人一次準(zhǔn)備的機(jī)會(huì)， 給準(zhǔn)備好的人一次發(fā) 展的機(jī)會(huì)。

4、2.2實(shí)習(xí)滿意度的定義實(shí)習(xí)滿意度是實(shí)習(xí)生的一種心理狀態(tài)，主要源于實(shí)習(xí)生在實(shí)習(xí)過(guò)程中所產(chǎn)生 的感受與自己的期望所進(jìn)行的對(duì)比1。研究旅游專業(yè)學(xué)生實(shí)習(xí)滿意度的研究 比較多，有通過(guò)扎根理論對(duì)酒店實(shí)習(xí)生滿意度進(jìn)行文本分析的研究2，也有對(duì)學(xué)生實(shí)習(xí)滿意度進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查，實(shí)證分析的3,4，也有將滿意度分成是 否，對(duì)其進(jìn)行邏輯分析的5。但這些研究基本都是通過(guò)酒店因素來(lái)對(duì)實(shí)習(xí)滿 意度進(jìn)行研究，遺漏了一個(gè)非常重要的問(wèn)題，即實(shí)習(xí)是學(xué)校教學(xué)環(huán)節(jié)中的一部分， 學(xué)校在其中產(chǎn)生的影響不容忽視。2.3影響留職意愿的因素目前我國(guó)旅游業(yè)之間存在著嚴(yán)重的人才供需矛盾。 一方面，許多旅游管理專 業(yè)畢業(yè)生面臨著沉重的就業(yè)壓力；另一方面，酒

5、店業(yè)和旅游業(yè)面臨著巨大的人才 缺口，員工的流動(dòng)性也會(huì)影響行業(yè)的穩(wěn)定與發(fā)展。 學(xué)生在實(shí)習(xí)中對(duì)整個(gè)專業(yè)的認(rèn) 識(shí)不再只停留在課本上，而是通過(guò)學(xué)校與實(shí)習(xí)酒店的關(guān)系，實(shí)習(xí)酒店本身之間的 行業(yè)規(guī)定的感知等確認(rèn)自己以后是否繼續(xù)從事這個(gè)行業(yè)6 ，這樣學(xué)生的實(shí)習(xí) 滿意度對(duì)學(xué)生留職意愿的影響非常重要1。3研究模型和假設(shè)3.1研究模型本研究旨在通過(guò)學(xué)校以及酒店兩方面對(duì)學(xué)生實(shí)習(xí)滿意度的影響，根據(jù)文獻(xiàn)研究，將影響學(xué)生實(shí)習(xí)滿意度的因素分為學(xué)校因素和酒店因素兩類，并設(shè)計(jì)出研究模型,學(xué)校因素和酒店因素影響學(xué)生實(shí)習(xí)滿意度，而實(shí)習(xí)滿意度是影響實(shí)習(xí)生留 職意愿最直接因素。3.2研究假設(shè)本研究的研究（假設(shè)）問(wèn)題如下：?jiǎn)栴}1:學(xué)生實(shí)習(xí)

6、滿意度與留職意愿之間有沒(méi)有關(guān)系？ H1:旅游管理專業(yè)學(xué)生實(shí)習(xí)滿意度影響留職意愿。問(wèn)題2:學(xué)生實(shí)習(xí)滿意度與學(xué)校因素有沒(méi)有關(guān)系？從與學(xué)生的訪談中得出， 學(xué)生在實(shí)習(xí)中最關(guān) 注的是學(xué)校安排的實(shí)習(xí)期長(zhǎng)短、實(shí)習(xí)地點(diǎn)、實(shí)習(xí)學(xué)期和時(shí)間，以及實(shí)習(xí)是否與考 試、考研、就業(yè)等情況沖突有著一定的關(guān)系。H2:旅游管理專業(yè)學(xué)生實(shí)習(xí)滿意 度與學(xué)校有著顯著的關(guān)系。問(wèn)題3:學(xué)生實(shí)習(xí)滿意度與酒店因素有沒(méi)有關(guān)系？從 那些在酒店實(shí)習(xí)過(guò)的學(xué)生訪談中得知，酒店的工作報(bào)酬、工作條件、工作本身、 人際關(guān)系和被重視程度與酒店有著一定的關(guān)系。H3:旅游管理專業(yè)學(xué)生實(shí)習(xí)滿 意度與酒店有著顯著的關(guān)系。4研究過(guò)程和結(jié)果4.1研究過(guò)程首先通過(guò)文獻(xiàn)研究確

7、定研究問(wèn)題及研究假設(shè)， 在此基礎(chǔ)上，對(duì)旅游管理專業(yè) 的實(shí)習(xí)學(xué)生進(jìn)行了訪談，總結(jié)出學(xué)生們關(guān)注的問(wèn)題之后，通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查的方式， 對(duì)正在進(jìn)行實(shí)習(xí)的大四學(xué)生進(jìn)行了調(diào)查。 本研究共發(fā)出問(wèn)卷2 0 0份，收回問(wèn)卷 15 8份，回收率為79%。運(yùn)用SP SS17. 0統(tǒng)計(jì)軟件，分析旅游管理專 業(yè)大學(xué)生酒店實(shí)習(xí)滿意度及留職意愿進(jìn)行數(shù)據(jù)分析，并對(duì)假設(shè)進(jìn)行驗(yàn)證。4.2研究結(jié)果4. 2. 1樣本的人口統(tǒng)計(jì)學(xué)概況表1為樣本的人口統(tǒng)計(jì)學(xué)概況，其中男生占43%，女生占57%，基本與旅游專業(yè)學(xué)生比例相仿，絕大多數(shù)的學(xué)生實(shí)習(xí) 時(shí)間在13個(gè)月之間，這與學(xué)校實(shí)習(xí)政策基本相符和，同時(shí)，實(shí)習(xí)單位也絕大 多數(shù)為五星級(jí)和四星級(jí)酒店（6

8、9%），與學(xué)校對(duì)實(shí)習(xí)單位的選擇基本相符。至 于所在的部門(mén)，由于很多實(shí)習(xí)酒店為輪班制，無(wú)法確認(rèn)學(xué)生具體所在的部門(mén)。4.2. 2信效度分析在對(duì)樣本進(jìn)行信效度分析時(shí)， 使用的是因子分析以及信賴 度分析的方法。KMO檢驗(yàn)是作主成分分析的效度分析指標(biāo)之一，當(dāng)KMO值愈大，表示變項(xiàng)間的共同因素愈多，愈適合進(jìn)行因素分析。學(xué)校因素和酒店因素的 KMO值在0.9以上，非常適合作因子分析。Bartlett's檢驗(yàn)是用來(lái)測(cè)量變項(xiàng)之間的相關(guān)程度，顯著性概率PV0 .05時(shí)，問(wèn)卷才有結(jié)構(gòu)效度， 本問(wèn)卷的P = 0.0 0 0 <0.05，達(dá)到顯著水平，數(shù)據(jù)適合進(jìn)行因子分析。 表2給出了采取方差最大旋轉(zhuǎn)后的

9、因子負(fù)荷矩陣。 因子負(fù)荷矩陣是各因子在各個(gè) 評(píng)價(jià)指標(biāo)上的載荷，即是各因子對(duì)各評(píng)價(jià)指標(biāo)的影響度。 從表中可以看出各問(wèn)項(xiàng) 的系數(shù)在0 .60.8之間，表示內(nèi)部一致性較好，可以將第一個(gè)因子命名為“學(xué)校因素”因子；第二個(gè)因子對(duì)“酒店因素”方面的評(píng)價(jià)指標(biāo)影響較大，可以將第二個(gè)因子命名為“酒店因素”因子。 4.2. 3假設(shè)檢驗(yàn)為檢驗(yàn)學(xué)生實(shí)習(xí)滿 意度與留職意愿的關(guān)系，對(duì)學(xué)生實(shí)習(xí)滿意度與留職意愿進(jìn)行回歸分析，結(jié)果為， R2為0 .3 4 5，標(biāo)準(zhǔn)回歸系數(shù)為0 .674,t值為1 0.342，顯著性 水平為0.0 0 0,說(shuō)明兩個(gè)變量之間的線形關(guān)系極為顯著。 假設(shè)1旅游管理專業(yè)學(xué)生實(shí)習(xí)滿意度影響留職意愿成立。

10、為檢驗(yàn)學(xué)校與酒店因素對(duì)學(xué)生實(shí)習(xí)滿意度 的關(guān)系，對(duì)學(xué)校與酒店因素對(duì)學(xué)生實(shí)習(xí)滿意度進(jìn)行回歸分析，結(jié)果R2為0. 32 3,學(xué)校因素的標(biāo)準(zhǔn)回歸系數(shù)為0 .5 7 7,t值為6.7 6 6，顯著性水平 為0. 000,說(shuō)明兩個(gè)變量之間的線形關(guān)系極為顯著。 假設(shè)2旅游管理專業(yè)學(xué) 生學(xué)校因素影響實(shí)習(xí)滿意度成立。 酒店因素的標(biāo)準(zhǔn)回歸系數(shù)為0.166, t值為1. 9 5 2,顯著性水平為0.0 5 3,說(shuō)明兩個(gè)變量之間的線形關(guān)系不顯著。假設(shè)3旅游管理專業(yè)學(xué)生酒店因素影響實(shí)習(xí)滿意度不成立。為了找出具體哪些因素對(duì)實(shí)習(xí)滿意度有影響，分別將學(xué)校因素和酒店因素對(duì)滿意度進(jìn)行回歸分析， 結(jié) 果顯示學(xué)校因素中的學(xué)校介紹的酒

11、店規(guī)模、 地理位置學(xué)校的重視程度影響了學(xué)生實(shí)習(xí)的整體滿意度。而酒店因素中的具體影響實(shí)習(xí)滿意度的是加班費(fèi)、 員工關(guān)系 和工作量。這些因素成為他們最后留職意愿的主要考慮條件。5結(jié)論與建議5.1學(xué)校的角度學(xué)校在為學(xué)生提供實(shí)習(xí)平臺(tái)時(shí)候需要考慮到酒店的規(guī)模、工作環(huán)境、飲食環(huán)境和酒店對(duì)實(shí)習(xí)生的重視程度。一個(gè)酒店的規(guī)模大小關(guān)乎著它的體制和管理是否 完善，好的酒店有好的管理模式，在培養(yǎng)實(shí)習(xí)生方面有利條件多余不利條件， 飲 食的規(guī)格和住宿條件的選擇，將給予實(shí)習(xí)生最直觀的感受，第一印象的重要性是 不可忽視的因素，而酒店對(duì)員工的重視程度則影響了員工是否考慮留職的條件之 一，沒(méi)有發(fā)展前景的酒店是沒(méi)有未來(lái)的。 因此，學(xué)

12、校應(yīng)該在選擇酒店作為實(shí)習(xí)地 點(diǎn)的時(shí)候，多考慮一些現(xiàn)實(shí)因素，為學(xué)生把好關(guān)，切實(shí)為學(xué)生著想。5.2酒店的角度酒店應(yīng)該在加班費(fèi)、員工關(guān)系和工作量上面多為實(shí)習(xí)生考慮。 現(xiàn)在的學(xué)生在 自主方面比以前更在乎，他們有著自己的時(shí)間和空間，時(shí)間被占用或者工作量的 增加之后，他們內(nèi)心有一種抵觸心理，而這樣的心理應(yīng)該在加班費(fèi)的合理性中得 到淡化或者平息。人與人之間的關(guān)系產(chǎn)生以及發(fā)展從古至今都是不可避免的，酒店員工的關(guān)系相處和諧與否直接影響他們是否愿意留職，和諧的關(guān)系讓人輕松自 在，會(huì)產(chǎn)生著更強(qiáng)烈的留職意愿。5.3學(xué)生的角度學(xué)生在于不僅學(xué)習(xí)還要生存，把學(xué)習(xí)用于實(shí)踐才能保證以后基本的生存。 而 在邁入社會(huì)之前，實(shí)習(xí)作為

13、過(guò)渡平臺(tái)有著至關(guān)重要的作用。 大學(xué)生切不可“眼高 手低”，任何崗位都存在其有意義的一面， 在實(shí)習(xí)中多看多學(xué)多思考，才能為以 后的工作奠定更堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。參考文獻(xiàn)：1 畢劍旅游管理專業(yè)本科生酒店實(shí)習(xí)滿意度及留職意愿調(diào)查研究0 5.成J.河南理工大學(xué)學(xué)報(bào)(社會(huì)科學(xué)版)，2011(3) :30基于扎根理論的酒店實(shí)習(xí)生滿意度影響因素研究 016(8): 8-13.酒店專業(yè)本科生實(shí)習(xí)滿意度影響因素的實(shí)證研究 0 15(3): 78-81.J2 段圣奎. 都師范學(xué)院學(xué)報(bào)，2J3 鮑富元. 川旅游學(xué)院學(xué)報(bào)，24 何瑛.基于主成分分析的高職旅游專業(yè)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)滿意度研究J.旅游縱覽(下半月)，2015 (5)