技能競賽活動方案

1、 1 / 7 技能競賽活動方案 為全面檢驗各崗位技能技巧水平與實際操作能力，激勵員工努力提升自己的專業(yè)技能，形成“比、學、趕、幫、超”的良好氣氛，達到不斷提高酒店綜合服務水平的目的，現(xiàn)結(jié)合酒店經(jīng)營實際，舉行XX第X屆崗位技術技能競賽，具體方案如下： 一、競賽原則 按照“全員參與、公平競爭”的原則組織本次競賽。 二、組織領導 1、大賽設仲裁席，負責競賽過程中各類爭議的仲裁。酒店總經(jīng)理XXX先生擔任總裁判長、副總經(jīng)理XXX女士、副總經(jīng)理XXX先生、分別擔任副總裁判長。 2、根據(jù)部門不同設立相應的裁判組，每組設裁判長一名，由相應的部門經(jīng)理擔任。 3、比賽設記分監(jiān)督席，負責監(jiān)督比賽進程，匯總各項比賽得

2、分及名次。由財務二線人員擔任記分員，人事行政部人員擔任監(jiān)督員。 4、各部門應當負責的具體事項如下： （1）、工程部主要負責競賽的燈光照明、音響、話筒、投影儀、筆記本電腦、會場背景音樂等。 （2）、銷售部主要負責協(xié)助其他部門擬演、美工制作證書、橫幅及現(xiàn)場拍攝、照相、水牌、紅包、參賽卡、裁判卡、名牌。 （3）、前廳部負責準備本部門相關競賽用品。 （4）、餐飲部負責宴會廳競賽場地布置和本部門競賽用品準備，大賽禮儀人員安排。 （5）、客房部負責準備本部門相關競賽用品。 2 / 7 （6）、財務部電腦房負責準備比賽用電腦和各項賽事積分統(tǒng)計總匯。 （7）、保安部負責本部門競賽用品準備及維持賽場秩序。 （8

3、）、人事行政部負責此次比賽的獎金申請、證書發(fā)放和競賽組織工作。 三、競賽形式及內(nèi)容 1、本次競賽采用技能比賽方式進行，總分為100分。 2、各崗位競賽內(nèi)容由各部門提供比賽程序、評分規(guī)則、參賽人員名單、裁判員名單等報人事行政部，經(jīng)酒店領導審批后確定。 四、比賽時間及場地安排 1、比賽時間: X年X月X日X時X分正式開始 2、比賽場地： XXXXXXXX 3、總結(jié)頒獎： 競賽總結(jié)和頒獎于賽后在XXX舉行。 4、競賽場地劃分： XXX分設客房鋪床、餐飲各項目（包含中西餐擺臺、托盤接力、中西廚師雕花、拼盤、刀工）；XXX： 財務點鈔、前臺RC單錄入、模擬接待、酒店相關知識英語搶答、電腦錄入排版；XXX

4、為保安消防比賽場地和電燈安裝、鞋架、集氣罐制作比賽場地，XXX北門為車隊更換輪胎比賽場地。 五、參賽崗位（工種）及獎項設置 3 / 7 結(jié)合酒店現(xiàn)有崗位及工作要求實際，經(jīng)與各部門研究，初步?jīng)Q定由以下X個部門共XX個崗位的員工參加比賽。為使本次比賽能夠真正體現(xiàn)各崗位的崗位技能水平，各崗位團體賽參賽選手不得少于3人。具體參賽部門及崗位如下： 此次競賽共計項目24個，其中單項獎12個、團隊比賽8個、作品展示項目4個，具體如下： 部門項目名稱 前臺模擬接待 RC單錄入 前廳部電話號碼背誦 電腦錄入排版 酒店知識英語問答（團體） 中式鋪床比賽 客房部 疊襯衣比賽 中餐宴會擺臺 西餐宴會擺臺 餐飲部 托盤

5、比賽（團體） 斟酒比賽團體獎1名 一、 二、三等獎各1名 一等獎1名、 4 / 7 二、三等獎各2名 一、 二、三等獎各1名 XXX 一、 二、三等獎各1名 擬定名次 一、 二、三等獎各1名 一、 二、三等獎各1名 一、 二、三等獎各1名 一、 二、三等獎各1名 團體獎1名XXX比賽地點一等獎1名、 二、三等獎各2名 扒房擺臺及甜品展示 調(diào)酒（展示） 刀工比賽（團體） xx廚冷菜及甜品展示 5 / 7 雕刻展示（作品） 加數(shù) 財務部 點鈔比賽 防暴演習（團隊） 保衛(wèi)部 消防演習（團隊） 集氣罐制作（團隊） 工程部鞋架制作（團隊） 電燈安裝（團隊） 車隊更換備用輪胎展示獎 展示獎 團體獎1名 作

6、品獎 作品獎 一、 二、三等獎各1名 XXX 一、 二、三等獎各1名 團體獎1名XXX 6 / 7 一、 二、三等獎各1名XXX 六、競賽程序 1、參賽選手及觀眾提前20分鐘入場； 2、酒店領導陪同集團領導和嘉賓入場，全體起立鼓掌歡迎； 3、主持人xx開場白,介紹領導和xx； 4、主持人介紹競賽程序、項目設置、競賽規(guī)則； 5、酒店副總經(jīng)理致xx 6、主持人宣布比賽開始， 7、各主要比賽結(jié)束后，調(diào)酒和扒房擺臺展示，監(jiān)督席匯總得分及 名次； 8、宣布比賽結(jié)果，頒獎（奏樂）； 9、酒店總經(jīng)理發(fā)表重要講話； 10、合影，領導退場，起立，鼓掌歡送。 七、獎項設置 1、單項獎： 設一等獎獎金200元；二等獎獎金150元；三等獎獎金100元。 2、團體獎： 獎金200元(團體獎共8個)； 3、展示獎： 每人50元(共3人)； 7 / 7 4、作品獎： 獎金200元；(共2個) 預計申請獎金： ￥7600元左右。 八、要求 1、為保證本次競賽質(zhì)量，各部門應按競賽方案和要求認真準備，選拔優(yōu)秀的選手參賽。 2、參賽過程中，各參賽選手及觀眾不得大聲喧嘩，不得四處走動，確保比賽正常進行。 3、非當班員工必須著工裝