多種多樣漂亮壽司,饞的就是你的胃

1、多種多樣漂亮壽司，饞的就是你的胃！    引導(dǎo)語：壽司雖然是日本食品，但原本來自中國。壽司亦作鮨，這個字首先出現(xiàn)于公元前3至4世紀的中國辭典爾雅釋器，其中記載肉謂之羹，魚謂之鮨。意指肉醬叫羹（也叫醢，hi，），而攪碎的魚肉叫鮨（yì ，）。 下面大家一起來學(xué)習(xí)各種口味壽司的做法！蟹肉壽司       材料：      米飯、熟白芝麻、罐裝蟹肉、黃瓜、干香菇、紫菜、蔥花、糖、醬油、酒       做

2、法：      1、蟹肉除去軟骨，用手撕碎      2、香菇用溫水泡軟，切成碎末加糖、醬油和酒煮熟      3、黃瓜切成薄片，紫菜切成4等分      4、壽司模型用醋水蘸濕，底部鋪上葉片， 填入一半高度的壽司米飯，鋪上紫菜、香菇、黃瓜，再填上一層壽司飯      5、最上層鋪上蟹肉，加蓋壓緊，用刀切成小塊，撒上蔥花桃色壽司 

3、;     材料：      大米、糯米、莧菜、蟹柳、黃瓜、烤海苔和醋汁       做法：      1、選莧菜調(diào)少量油鹽爆香，菜盛出      2、選用余下的菜汁燴入白飯中即是天然的潤色材料，備用      3、用壽司簾將雙色米飯和蟹柳、黃瓜平鋪于海苔上，卷緊壓實  

4、0;   4、沾水冷切壽司卷就OK啦蛋卷壽司      材料：      壽司飯、紫菜、煎好的厚度均勻的蛋塊、玉米粒、香腸粒、胡蘿卜粒、陳皮粒       做法：      1、把玉米粒、香腸粒、胡蘿卜粒、陳皮粒與飯拌勻      2、簾子上放一層保鮮膜，依次鋪上蛋皮、飯、餡料   

5、60;  3、注意不能太大力，否則蛋會破  蟹籽壽司       材料：      壽司飯、海苔、蟹籽、青芥末       做法：      1、用手將飯捏成一樣大小的飯團，抹上少許青芥末      2、邊上用海苔圍起，海苔要比飯團高處1/3左右    

6、60; 3、小心地放入蟹籽心里美壽司      材料：      米飯、紫菜、心里美蘿卜刨成絲、壽司醋       做法：      1、心里美蘿卜絲內(nèi)加入2勺白糖，2勺白醋、1/2勺檸檬汁、1/3茶匙鹽拌一下      2、半小時后，把心里美里泡出的甜醋汁，倒入米飯里拌勻      3、

7、卷成卷后切斷       點評：      心里美蘿卜富含多種維生素以及鈣、磷、鐵等，所含的芥子油能促進胃腸蠕動，幫助消化，順氣解郁，還有改善血液循環(huán)，保護心臟，延緩衰老防癌的作用拌飯壽司       材料：      米飯、紫菜、韓國辣醬、杏仁醬(吃起來也更香)、菠菜、芝麻、鹽、麻油、甘藍(切絲備用)       做

8、法：      1、米飯用韓國辣醬和杏仁醬拌勻      2、菠菜焯熟，加芝麻，鹽，麻油拌勻      3、海苔上鋪米飯，在靠近自己胸前的這一端，擺上甘藍和菠菜      4、卷起，稍整形，用刀蘸水切段兒即可奇異果壽司       材料：      椰奶、泰國香米、香草豆(去籽)、奇異果去

9、皮、菠蘿去皮、糖、水       做法：      1、椰奶、水、米、糖和香草豆放入鍋中，用中高火煮沸，然后用小火燉25到30分鐘，不斷攪拌，直到米飯變軟汁水全部被吸干      2、去除香草豆和多余的油，冷卻2個小時      3、竹簾上依次放保鮮膜、米飯、奇異果和去皮菠蘿      4、卷成卷，去除保鮮膜，在壽司上滾上一層烤椰絲

10、60;     5、切成段飛魚籽壽司       材料：      米飯、飛魚籽、黃瓜、芥末、醋、海鮮醬油       做法：      1、黃瓜用削土豆皮的刀豎著從黃瓜上削下來，一片可以包一個壽司      2、把米飯握成小扁圓型，外邊包上削下來的黃瓜長片，中間點上些芥末 &#

11、160;    3、最后，在上面放上飛魚籽      4、可以蘸上海鮮醬油吃  什錦壽司       材料：      大米與糯米、紫菜、青瓜和火腿腸切條、雞蛋攤成蛋皮切絲(和紫菜的寬度等長)、大蝦去黑線去皮，用開水焯一下       做法：      1、鋪壽司簾，攤開紫菜，先

12、將飯鋪平，再將青瓜條、蛋皮、火腿條放上      2、用手推動簾子，順勢用竹簾將紫菜卷起，卷起時盡量壓緊  小熊壽司       材料：      海苔、米飯、醬油、肉松、火腿       做法：      1、一部分米飯用壽司醋拌勻待用(白色部分)，另一部分米飯用醬油和肉松拌勻待用(棕色部分) &

13、#160;    2、用海苔將棕色米飯卷成小卷(做耳朵)，再用棕色米飯和火腿卷成卷(做臉)      3、把小卷卷放在白米飯里卷成大卷卷      4、把海苔剪成小片做眼睛和鼻子  心形壽司     材料：      白米飯、紫菜、壽司醋、腌黃瓜條、煎蛋絲、紅蘿卜絲、心形模具、蟹籽、炒香的黑芝麻       做法：      1、把煮好的飯放涼后，倒入適量的甜醋，拌均勻      2、模具內(nèi)涂一點油，方便脫模      3、先放一層飯在模具底，壓實壓平      4、放上餡料      5、放一層飯上去封頂，壓平、