酒店主管工作崗位職責(zé)

1、酒店主管工作崗位職責(zé)酒店主管崗位職責(zé)（一）1、協(xié)助經(jīng)理不斷改進(jìn)完善工作標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)程序，并督導(dǎo)實(shí)施。2、負(fù)責(zé)西餐廳工作人員調(diào)配、班次安排和員工的考勤、考核，保證在規(guī)定的 營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)，各服務(wù)點(diǎn)上都有崗、有人、有服務(wù)。3、按照西餐服務(wù)規(guī)程和質(zhì)量要求，負(fù)責(zé)西餐廳的管理工作，并與西廚房保持 密切聯(lián)系，協(xié)調(diào)工作。4、掌握市場(chǎng)信息，了解客情和客人需求變化，做好業(yè)務(wù)資料的收集和積累工 作，并及時(shí)反饋給西廚房及有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)。5、了解西廚房貨源情況及供餐菜單，組織和布置西餐廳服務(wù)員積極做好各種 菜點(diǎn)及酒水的推銷。6負(fù)責(zé)西餐廳費(fèi)用控制和財(cái)產(chǎn)、設(shè)備和物料用品管理，做好物料用品的領(lǐng) 用、保管及耗用賬目。7、保持西餐廳設(shè)備、

2、設(shè)施整潔、完好、有效，及時(shí)保修和提出更新添置意 見(jiàn)。8、負(fù)責(zé)處理客人對(duì)西餐廳服務(wù)工作的意見(jiàn)、建議和投訴，認(rèn)真改進(jìn)工作。9、了解各國(guó)風(fēng)俗習(xí)慣、生活忌諱。10、堅(jiān)持讓客人完全滿意的服務(wù)宗旨，加強(qiáng)西餐服務(wù)現(xiàn)場(chǎng)管理，檢查和督導(dǎo)西 餐廳員工嚴(yán)格按照服務(wù)規(guī)程，做好餐前準(zhǔn)備，餐間服務(wù)和餐后結(jié)束工作并抓好員工 的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)。11、召開(kāi)班前會(huì)，分配任務(wù)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。酒店主管崗位職責(zé)（二）1、對(duì)前廳部經(jīng)理負(fù)責(zé)，負(fù)責(zé)總臺(tái)接待班組的日常管理工作。2、參加前廳部例會(huì)，并反映工作中的問(wèn)題。3、完全熟知酒店一切規(guī)章制度、政策和程序，并保證在本部門(mén)得以實(shí)施。4、與本班組同事和前廳部其他同事保持良好的工作關(guān)系。5、負(fù)責(zé)總臺(tái)員工

3、的工作安排，檢查、督促員工嚴(yán)格按照工作規(guī)范和質(zhì)量要求 實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)服務(wù)。6負(fù)責(zé)組織對(duì)接待員工的在職培訓(xùn)，使其達(dá)到酒店的要求。7、確保接待員工個(gè)人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和儀表儀容達(dá)到酒店各方面的要求。8、檢查出勤情況，編制本班組員工排班表，合理安排當(dāng)班人員。9、補(bǔ)充、領(lǐng)取本部門(mén)各種工作所需的文具、報(bào)表、及其它物品。10、檢查和確保本部門(mén)的設(shè)備、器材正常運(yùn)轉(zhuǎn)。11、完全熟知酒店電腦系統(tǒng)的操作程序，以保證屬下員工都能熟練操作運(yùn)用。12、確保員工提供禮貌、專業(yè)的服務(wù)。13、及時(shí)了解酒店的客房狀況、來(lái)客流量及主要客人的抵離時(shí)間，并做相應(yīng)的 安排，合理的排房。14、高峰期協(xié)助接待員辦理登記入注結(jié)帳離店手續(xù)。15、嚴(yán)格控制、管理、檢查客房鑰匙的制作，防止出現(xiàn)任何錯(cuò)誤。16、檢查所有賓客的留言，并確保賓客及時(shí)收到所有留言。17、確保賓客的郵件/傳真等得到妥善處理。18、執(zhí)行、完成其它需完成工作。酒店主管工作崗位職責(zé)相關(guān)文章：1. 人事行政部經(jīng)理崗位職責(zé)2. 藥品倉(cāng)庫(kù)管理員崗位職責(zé)3. 房地產(chǎn)銷售員工作崗位職