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自然光，傾斜45，（品酒桌白大理石）年輕年老寶石紅紫紅色棕紅色淡褐色褐色年輕年老淺綠色黃色金黃色深黃色金色琥珀色證明酒精的含量和含糖量高+8S為宜，充滿整個(gè)口腔。+舌尖味蕾-甜味； 咸味味蕾-舌緣；+酸味味蕾-后緣兩側(cè)；苦味味蕾-舌根+1、葡萄原有的酒香+2、葡萄經(jīng)發(fā)酵產(chǎn)生的氣味+3、陳年酒香+陳年的酒含有Bouquet的陳年酒香，主要是葡萄酒中的乙醇、揮發(fā)酸和醋化物造成。+1、花香：年輕葡萄酒常有的香味，久存后會(huì)變淡甚至消失。油菜花茉莉花+年輕新鮮葡萄酒常有的香味，隨著儲(chǔ)存的時(shí)間，會(huì)變成較為濃重的成熟果香。+經(jīng)過一段時(shí)間的瓶中培養(yǎng)，會(huì)轉(zhuǎn)變成果醬或糖漬水果的香味。+除去橡木桶的香草味之外，大部分屬于葡萄酒成熟后的香味。+基本術(shù)語+1、香氣、果香（Aroma）：葡萄酒的香氣?；镜南銡鈦碜杂诠麑?shí)， 次級(jí)發(fā)酵和橡木桶，3rd瓶?jī)?chǔ)。+2、風(fēng)味（Flavour）：品嘗對(duì)葡萄酒或葡萄汁的總體印象。+3、品種風(fēng)味、品種特征（Varietal flavour/character）+4、酒體：酒中含有物質(zhì)是否豐富，口感是否飽滿。5、不透明品嘗杯：侍酒師用于品嘗葡萄酒淺而小的酒杯，通常為銀質(zhì)。6

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