試驗檢測考試問答題(公路)_圖文

1、百道私房菜蒜苗五花肉 制作工藝:熟炒 口味：咸鮮味 主料：豬肉(肥瘦500克 配料：青蒜250克 調(diào)料：大蔥5克 醬油4克 花生油20克 鹽3克 料酒4克 味精3克 1. 將帶皮豬五花肉洗凈，下入開水鍋中煮至八成熟，撈出晾涼切成厚片； 2. 青蒜苗洗凈切小段； 3. 大蔥切花； 4. 炒鍋注油燒熱，下入蔥花爆鍋； 5. 倒入肉片翻炒至卷縮，加入青蒜苗、醬油、鹽、料酒、味精翻炒幾下，出鍋裝盤即可。香菜拌牛肉 制作工藝:拌 口味：麻辣味 主料：牛肉（瘦）500克 配料：香菜20克 調(diào)料：辣椒油50克 花椒粉25克 鹽4克 味精2克 大蔥10克 1. 牛肉蒸熟切成片； 2. 香菜摘洗干凈后切成段；

2、3. 蔥切絲備用； 2. 牛肉片放入盤內(nèi)，加入鹽、味精、辣椒油、花椒粉、蔥絲和香菜段拌勻即可。糖拌蓮菜 制作工藝:拌 口味：甜味 主料：蓮藕500克 配料： 調(diào)料：白砂糖200克 1. 藕去皮洗凈； 2. 切成薄片； 3. 放鍋中水煮10分鐘； 4. 撈出盛盤拌入白糖； 5. 用碗扣10分鐘即可。冬筍肉絲尖椒 制作工藝:生炒 口味：微辣 主料：冬筍100克 豬肉(瘦50克 配料：辣椒(青、尖20克 調(diào)料：植物油10克 鹽3克 味精2克 大蔥5克 姜3克 1. 將冬筍和尖椒洗凈，切成絲； 2. 將豬肉洗凈，切成絲； 3. 炒鍋置旺火上倒入植物油，先入蔥、姜煸香，加入肉絲炒至將熟時，倒入冬筍絲和尖

3、椒絲翻炒，再加入少許清水燜一會兒，放入精鹽、味精出鍋即成。清拌微辣黃瓜 制作工藝:拌 口味：酸辣味 主料：黃瓜300克 配料： 調(diào)料：大蒜15克 花椒2克 鹽3克 味精2克 雞粉1克 辣椒(紅、尖、干5克 醋6克 植物油10克 1. 將黃瓜洗凈、削皮，中間片開； 2. 用刀背拍松，再切成一寸見方的斜塊； 3. 蒜搗碎，放入適量的精鹽、味精、雞粉、醋，攪拌均勻，拌在黃瓜里； 4. 將適量食用油倒入鐵鍋，燒至六成熱； 5. 放入花椒煸一下?lián)瞥觯?6. 把干紅辣椒絲放在黃瓜上，將煉好的花椒油淋在上面； 7. 將拌好的黃瓜裝盤即可。香蔥蒸魚 制作工藝:清蒸 口味：蔥香味 主料：平魚300克 配料：香菇

4、（鮮）100克 調(diào)料：鹽3克 醬油10克 白酒5克 白砂糖2克 醋5克 植物油10克 小蔥20克 1. 將魚洗干凈，擦干水分，撒鹽3克腌10分鐘左右； 2. 香菇泡發(fā)，切丁； 3. 油、醬油、酒、黑醋、糖、香菇丁拌均勻，淋在魚體上； 4. 水燒開，將魚以大火蒸約10分鐘左右，至筷子可插入魚身； 5. 撒上香蔥末即可。清炒木耳菜制作工藝:清炒 口味：蒜香味 主料：木耳菜350克 配料： 調(diào)料：花生油15克 大蒜15克 香油8克 料酒3克 鹽2克 味精1克 1. 木耳菜洗凈，撈出瀝水備用； 2. 蒜切成末； 3. 炒鍋放火上，倒入花生油燒熱，放入蒜末稍炒； 4. 倒入料酒，放入木耳菜、精鹽、味精，

5、澆入香油，出鍋即可。生菜拌蛋片 制作工藝:拌 口味：酸甜味 主料：雞蛋120克 生菜200克 配料：芹菜葉50克 胡蘿卜50克 調(diào)料：香油20克 鹽5克 白砂糖10克 醋7克 味精1克 1. 生菜洗凈后切成片； 2. 雞蛋放入沸水鍋內(nèi)煮熟，撈入涼開水內(nèi)過涼，取出剝?nèi)ず笄袌A片； 3. 芹菜葉洗凈后放入沸水鍋內(nèi)焯一下，撈入涼開水內(nèi)過涼，取出擠干水分后切碎； 4. 胡蘿卜去皮洗凈后切成絲，投放沸水鍋內(nèi)焯一下，撈入涼開水內(nèi)過涼，撈出擠干水分； 5. 將香油、白醋和味精同放碗內(nèi)調(diào)成味汁； 6. 生菜片放入盆內(nèi)，加入精鹽、白糖、胡蘿卜、芹菜葉和雞蛋片，澆入調(diào)味汁，拌勻裝盤即可。酸辣里脊豆腐湯 制作工藝:

6、煮 口味：酸辣味 主料：豆腐(北400克 豬里脊肉100克 冬筍50克 香菜50克 香菇（鮮）50克 配料： 調(diào)料：醋30克 胡椒粉6克 鹽5克 味精3克 香油15克 大蔥8克 姜5克 淀粉(玉米5克 植物油30克 1. 將豆腐切條； 2. 里脊肉、香菇、冬菇、蔥、姜洗凈均切成絲； 3. 香菜洗凈切成末； 4. 鍋上火放入清水，水開后分別放入豆腐條、香菇絲、冬筍絲、肉絲焯一下，撈出放入盤中； 5. 鍋再上火，放入高湯、鹽、醋、胡椒粉、雞精； 6. 待鍋開后倒入豆腐條、冬筍絲、肉絲，勾薄芡，撒上蔥、姜絲、香菜末，即可出鍋。白灼鮮魷魚 制作工藝: 灼 口味：香辣 主料：魷魚(鮮300克 配料： 調(diào)

7、料：大蔥7克 姜3克 胡椒粉3克 香菜5克 醬油3克 白砂糖4克 味精3克 辣椒(紅、尖10克 花生油20克 1.將魷魚板切麥穗花刀，蔥姜切絲，香菜洗凈切段。 2.鍋內(nèi)燒開水，下入魷魚花焯熟，撈出備用。 3.取碗放入生抽、糖、味精、胡椒粉調(diào)成白灼汁。 4.把焯熟的魷魚花擺在盤內(nèi)，撒上蔥姜絲、香菜段、尖椒絲，再澆上白灼汁，然后將油燒至八成熱，澆在上面即可什錦燴雞 制作工藝:燴 口味：咸鮮味 主料：雞400克 配料：海參（水浸）75克 香菇（鮮）25克 冬筍50克 魚肚75克 火腿25克 蝦仁15克 油菜100克 雞肫30克 豬肚100克 調(diào)料：鹽7克 味精2克 料酒5克 大蔥5克 姜5克 胡椒粉

8、10克 花生油50克 淀粉(豌豆2克 1. 雞放入水鍋煮熟，剔骨切成片； 2. 蔥切條，姜切塊； 3. 鍋放底油，下蔥、姜爆香，添清湯； 4. 下魚肚、海參、鹽、料酒、味精，慢火煨1分鐘； 5. 冬筍切秋葉片焯水； 6. 雞肫、肚尖去筋皮，剞十字花刀，改刀成塊； 7. 雞肫、肚尖與青菜下水鍋氽透； 8. 鍋放底油燒熱，將大蔥、姜下鍋炸出香味撈出； 9. 鍋內(nèi)烹酒，添湯，下鹽、加雞、海參、香菇、冬筍、魚肚、蝦仁、青菜、雞肫、肚尖、味精和胡椒粉； 10. 燉煮至湯汁濃厚，用濕淀粉勾薄芡，撒火腿絲，裝入湯盆內(nèi)即成。肉醬豆腐 制作工藝:清蒸 口味：醬香味 主料：豆腐(北300克 配料： 調(diào)料：牛肉辣瓣

9、醬50克 大蔥20克 1. 豆腐清洗干凈，切成小塊置于盤中； 2. 蔥洗凈切成蔥花； 3. 將肉醬罐打開，撒于豆腐塊上； 4. 用隔水法蒸10分鐘后取出； 5. 最后，撒上蔥花即可食用了。鮮菇炒菜花 制作工藝:生炒 口味：咸鮮味 主料：蘑菇(鮮蘑200克 菜花150克 配料： 調(diào)料：鹽2克 味精1克 淀粉(豌豆5克 色拉油30克 1. 將菜花洗凈掰成小朵，放入開水鍋內(nèi)氽一下； 2. 淀粉加水適量調(diào)勻成水淀粉備用； 3. 鍋架火上，放油燒至七成熱，下鮮蘑菇煸炒一下； 4. 加入素湯30毫升、精鹽、味精，燒沸； 5. 放入菜花煸炒至熟，用水淀粉勾芡即成。燒家常豆腐 制作工藝:燒 口味：麻辣味 主料

10、：豆腐(南200克 木耳(水發(fā) 20克 冬筍20克 豬肉(肥瘦35克 青蒜20克 配料： 調(diào)料：植物油75克 豆豉15克 豆瓣20克 醬油12克 料酒6克 辣椒粉10克 花椒粉1克 淀粉(玉米10克 白砂糖2克 味精1克 大蔥15克 大蒜10克 1. 將豆腐切成約1厘米見方的丁，在開水中氽后撈出待用； 2. 水發(fā)黑木耳撕成小朵，冬筍切片； 3. 豬肉切碎成肉末待用； 4. 蔥切成蔥花、蒜剁細成泥、姜切末均備用； 5. 鍋上火倒入油燒熱，下豬肉末煸酥，加豆豉剁碎、郫縣辣醬、蔥花、姜末、蒜泥炒出香味； 6. 下入辣椒面炒出紅油，烹入料酒、醬油，加白糖和清水適量； 7. 下入豆腐，黑木耳冬筍片和燒片

11、刻； 8. 撒味精，用濕淀粉勾芡，撒上青蒜段和花椒面即成。醋熘卷心菜 制作工藝:醋溜 口味：酸咸味 主料：圓白菜300規(guī)定,試說明對某一施工段落如何確定測定區(qū)間或斷面調(diào)料：醋25克 辣椒(根據(jù)路基路面施工或驗收,5克它可以是一個作業(yè)段,一天完成的路段或路線全程.在路基路面工程檢查驗收時,通常以1km為一個檢測路段,此時,檢測路段的確定也應按本方法的步驟進行克 鹽2克 白砂糖2克 味精1克 T為總的區(qū)間數(shù)或斷面數(shù).3.從布袋中隨機摸出一塊硬紙片淀粉(豌豆5克 1. 卷心菜洗凈切成3厘米見方的塊，用刀拍松，用鹽拌勻待用； 2. 干辣椒切絲； 3. 把糖、醋、醬油、味精、濕淀粉10克（淀粉5克加水）

12、調(diào)成汁； 4. 勺內(nèi)放豆油燒熱，先放花椒炸黑，撈去花椒； 5. 再加干辣椒絲炸黃后，隨即下卷心菜翻炒； ,待稍軟后將調(diào)好的汁倒入勺內(nèi)，翻炒幾下，淋上香油即成。甘藍拌青椒絲 制作工藝:總的取樣數(shù)為n, 主料：青椒500克 孢子甘藍150克依次找出與A列中01.02n對應的B列中的值,共n對對應的A.B值.5.將n個B胡麻油5克 蝦皮5克 1. 大蒜剝?nèi)ニ庖?，剁成蒜末?2. 大蔥去根洗凈切成絲； 3. 答 4. 再放蒜末、蔥絲、鹽、味精、醬油、醋、花椒油、蝦皮，拌勻即可。五香干炒肉丁 制作工藝:滑炒 口味：咸鮮味 主料：豬肉(肥瘦100克 香干100克 配料：黃瓜125克 調(diào)料：淀粉(豌豆10克

13、 植物油30克3.分項工程質(zhì)量檢驗中為什么要首先檢查是否滿足基本要求?答:各分項工程所列基本要求,包括了有關規(guī)范的主要點,對施工質(zhì)量優(yōu)劣具有關鍵作用,應按基本要求對工程進行認真檢查,經(jīng)檢查不符合基本要求規(guī)定時,不得進行工程質(zhì)量的檢驗和評定.由于基本要求具有質(zhì)量否決權,所以應首先檢查基本要求,并使之滿足規(guī)定.4.試述水泥混凝土面層實測項目及其相應的檢測方法.3. 剩余淀粉加水調(diào)勻成濕淀粉備用； 4. 用油起鍋，將黃瓜丁、五香干丁，放在鍋中，加上肉丁拋勻，贊入紹酒，注入些滾水，用精鹽、味精調(diào)味，撒上些胡椒粉，用濕淀粉打芡，加些包尾油，麻油和勻上碟便成。,平整度,抗滑構造深度,相鄰板高差,主料：雞蛋

14、260克 粉絲150克 配料：菠菜,橫坡.相應檢測方法:鉆芯法或小梁試件抗折試驗,鉆孔法,連續(xù)式平整度儀法,鋪砂法 鹽,拉線,經(jīng)緯儀法,鋼尺量距,水準儀法, 1. 將粉絲、海米分別用水泡發(fā)好，備用； 2. 試述瀝青面層壓實度評定方法.答:瀝青面層壓實度以1-3km長的路段為檢驗評定單元.檢驗評定段壓實度代表值厘米的段，放入沸水中焯一下，撈出用涼開水過涼擠干水分； K= K -ta/ n.s當KK0且全部測點大于等于規(guī)定值 減1個百分點時6. 評定路段的壓實度可得規(guī)定的滿分;當KK0制作工藝:生炒 口味：清香味 主料：油菜心300克 配料：香菇（干）30克 調(diào)料：鹽2克 植物油30, 白砂糖15

15、克 味精1克 1. 將香菇洗凈后放溫水中泡發(fā)，撈出瀝去水，去柄，切小塊； 2. .2.嚴格控制各種礦料和瀝青用量及各種材料和瀝青混合料的加熱溫度,瀝青材料及混合料的各項指標應符合設計和施工規(guī)范要求.瀝青混合料的生產(chǎn),每日應做抽提試驗,馬歇爾穩(wěn)定度試驗.礦料級配,瀝青含量,馬歇爾穩(wěn)定度等結(jié)果的合格率應不小于90%.3.拌和后的瀝青混合料應均勻一致,無浮土,其平整度和路拱度應符合要求.4.基層必須碾壓密實,表面干燥,清潔,無浮土,其平整度和路拱度應符合要求.5.攤鋪時應嚴格控制攤鋪厚度和平整度,避免離析,注意控制攤鋪和碾壓溫度,碾壓至要求的密實度.7.砌體擋土墻的外觀鑒定有哪些內(nèi)容?如何扣分?答:

16、砌體擋土墻的外觀鑒定有:1.砌體表面平整,砌縫完好,無開裂現(xiàn)象,勾縫平順,無脫落現(xiàn)象.不符合要求時減1-3分.2.泄水孔坡度向外,無堵塞現(xiàn)象.不符合要求時必須進行處理,并減1-3分.3.沉降縫整齊垂直,上下貫通.不符合要求時必須進行處理,并減1-3分.8.土方路基的檢測基本要求是怎樣的?答:土方路基檢測的基本要求是:1.在路基用地和取土坑范圍內(nèi),應清除地表植被,雜物,積水,淤泥和表土,處理坑塘,并按規(guī)范和設計要求對基底進行壓實.2.路基填料應符合規(guī)范和設計的規(guī)定,經(jīng)認真調(diào)查,試驗后合理選用.3.填方路基須分層填筑壓實,每層表面平整,咱拱合適,排水良好.4.施工臨時排水系統(tǒng)應與設計排水系統(tǒng)結(jié)合,

17、避免沖刷邊坡,勿使路基附近積水.5.在設定取土區(qū)內(nèi)合理取土,不得濫開濫挖.完工后應按要求對取土坑和棄土場進行修整,保持合理的幾何外形.9.對粉噴樁檢測的基本要求有哪些?答:粉噴樁所用水泥應符合設計要求,根據(jù)成樁試驗確定的技術參數(shù)進行施工,嚴格控制噴粉時間,停粉時間和水泥噴入量,不得中斷噴粉,確保粉噴樁長度,樁身上部范圍內(nèi)必須進行二次攪拌,確保樁身質(zhì)量,發(fā)現(xiàn)噴粉量不足時,應整樁復打,噴粉中斷時,復打重疊孔段應大于1m.10.砌體擋土墻的實測項目有哪些?各用什么檢查方法?答:檢查項目有:砂漿強度,平面位置,頂面高程,豎直度或坡度,斷面尺寸,底面高程,表面平整度.檢查方法分別是:砂漿抗壓強度.經(jīng)緯儀

18、,水準儀,吊垂線,尺量,水準儀,2m直尺法.21.試述新拌水泥混凝土坍落度的試驗步驟?答:1.先用濕布抹濕坍落度筒.鐵鍬和拌和板.2.拌和混凝土.可以采用拌和機拌和.也可以采用人工拌和.3.將漏斗放在坍落度筒上,腳踩踏板,將拌制的混凝土試樣分三層均勻地裝入筒內(nèi),每層裝入高度稍大于筒高的1/3.每層用搗棒均勻插搗25次,插搗應沿螺旋方向由外向中心進行,插搗底層時插至底部,插搗其他兩層時,應插透本層并插入下層約20-30cm.插搗應垂直壓下,不得沖擊.4.澆灌頂層時,混凝土應灌到高出筒口.插搗過程中,如混凝土沉落到低于筒口,則應隨時添加.頂層插搗完后,刮去多余的混凝土,并用抹刀抹平.5.清除筒邊底

19、板上的混凝土后,立即垂直提起坍落度筒,操作過程應在5-10s內(nèi)完成.并使混凝土不受橫向及扭力作用.從開始裝料到提坍落度筒的整個過程應在150s內(nèi)完成.6.將坍落度筒放在已坍落的拌和物一旁,筒頂平放直尺,用鋼尺量出直尺底面到坍落后混凝土試樣最高點之間的垂直距離,即為該混凝土拌和物的坍落度值,以mm為單位,精度至1mm.7.當混凝土試樣的一側(cè)發(fā)生崩坍或一邊剪切現(xiàn)象,則應重新取樣另行測定,如第二次試驗仍出現(xiàn)上述現(xiàn)象,則表示該混凝土和易性不好,應記錄.8.對坍落的拌和物進一步觀察黏聚性.用搗棒在已坍落的混凝土錐體側(cè)面輕輕敲打,如果錐體逐漸下沉,則表示黏聚性良好,如錐體突然倒塌,部分崩裂或發(fā)生石子離析,

20、則表示黏聚性不好.9.觀察整個試驗過程中水分從拌和物中析出程度,評價保水性,若坍落度筒提起后如有較多的水分從底部析出,錐體部分的混凝土也因失漿而集料外露,則表明此混凝土抖和物的保水性能不好,如坍落度筒提起后無稀漿或僅有少量稀漿自底部析出,則表示此混凝土拌和物保水性良好.22.簡述水泥混凝土試件的養(yǎng)護方法.答:試件成型后應立即用不透水的薄膜覆蓋表面.2.采用標準養(yǎng)護的試件,慶在溫度為20±5的環(huán)境中靜置一晝夜至二晝夜,然后編號,拆模.拆模后應立即放入溫度為20±2,相對濕度為95%以上的標準養(yǎng)護室中養(yǎng)護,或在溫度為20±2的不流動的Ca(OH2飽和溶液中養(yǎng)護.標準養(yǎng)

21、護室內(nèi)的試件應放在支架上,彼此間隔10-20mm,試件表面應保持潮濕,并不得被水直接沖淋.3.同條件養(yǎng)護試件的拆模時間可與實際構件的拆模時間相同,拆模后,試件仍南非保持同條件養(yǎng)護.4.標準養(yǎng)護齡期為28d(從攪拌加不開始計時.23.試述混凝土拌和物表觀密度試驗方法.答:1.用濕布將容量筒 內(nèi)外擦干凈,稱出容量筒質(zhì)量m1.精確至50g.2.混凝土的裝料和搗實方法應根據(jù)拌和物的稠度而定.坍落度不小于70mm的混凝土,宜用人工搗固.用5L容量筒時,混凝土拌和物應分兩層裝入,每層的插搗次數(shù)應為25次,用大于5L容量筒時,每層混凝土的高度不應大于100mm,每層的插搗次數(shù)應按每10000mm2截面積不小

22、于12次計算.各層插搗應由邊緣向中心均勻地插搗.搗棒應垂直壓下,不得沖擊,插搗底層時應至層底,搗上兩層時,需插入其下一層約20-30mm.每一層搗完后應在容量筒外壁敲打5-10次,直至拌和物表面不出現(xiàn)氣泡為止.當坍落度小于70mm時,采用振動臺振實,應將容量筒在振動臺上夾緊,一次將混凝土拌和物裝滿容量筒,立即開始振動,振動過程中如混凝土低于筒口,應隨時添加混凝土,振動直至混凝土拌和物表面出漿為止.3.用刮尺以筒口多余的混凝土拌和物刮去,表面如有凹陷應填平,將容量筒外壁擦凈,稱出混凝土試樣與容量筒總質(zhì)量(m2.精確至50g.4.結(jié)果計算,混凝土拌和物的表觀密度h=(m2-m1/v.1000,精確

23、至10kg/m3.v是容量筒容積(L.24.試述水泥混凝土抗壓強度的試驗步驟及試驗結(jié)果處理方法.25.試述水泥混凝土抗彎拉強度的試驗步驟,結(jié)果計算以及數(shù)據(jù)處理方法.26.簡述混凝土拌和物工作性的含義,影響工作性的主要因素和改善工作性的措施.答:工作性的含義:指新拌和混凝土具有的能滿足運輸和澆搗要求的流動性,不為外力作用產(chǎn)生脆斷的可塑性,不產(chǎn)生分層,泌水的穩(wěn)定性和易于澆搗密致的密實性.影響新拌混凝土工作性的因素主要有:水泥特性,集料特性,集漿比,水灰比,砂率,外加劑,溫度,濕度和風速等環(huán)境條件以及時間等.改善新拌混凝土的措施包括:在保證混凝土強度,耐久性和經(jīng)濟性的前提下,適當調(diào)節(jié)混凝土的材料組成

24、,摻加各種外加劑,提高振搗機械的效能.27.如何確定混凝土的強度等級?混凝土強度等級如何表示?普通混凝土劃分為幾個強度等級?答:混凝土的強度等級按混凝土的“立方體抗壓強度標準值”來確定,而立方體抗壓強度標準值是指用標準方法測定的抗壓強度總體分布中的一個值,具有95%的強度保證率.強度等級的表示方法是用符號“C”和“立方體抗壓強度標準值”兩項內(nèi)容表示.我國現(xiàn)行規(guī)范規(guī)定,普通混凝土劃分為C7.5,C10.C15,C20,C25,C30,C35,C40,C45,C50,C55,C60等12個強度等級.28.試述影響水泥混凝土強度的主要原因及提高強度的主要措施.答:影響硬化后水泥混凝土強度的因素包括:

25、水泥的強度和水灰比,集料特性.漿集比,濕度,溫度及齡期,試件形狀與尺寸.試件溫度及加載方式等試驗條件.提高混凝土強度的措施主要包括:選用高強度等級水泥和早強型水泥.采用低水灰比和漿集比.摻加混凝土外加劑和摻合料.采用濕熱處理(如蒸汽養(yǎng)護和蒸壓養(yǎng)護.采用機械攪拌和振搗等.29.簡述普通水泥混凝土初步配合比的設計步驟.答:1.確定混凝土的配制強度fcu,ofcu,ofcu,k+1.645s fcu,k:混凝土設計強度等級.S:為混凝土強度標準差.1.645:為混凝土強度達到95%保證率時的保證系數(shù).2.計算水灰比(W/CW/C=aafce/(fcu,o+aaabfce aaab:回歸系數(shù)fce:水

26、泥28d抗壓強度實測值按耐久性要求校核水灰比,應滿足標準所規(guī)定的最大水灰比限定.3.確定單位用水量(mwo根據(jù)粗集料的品種,公稱最大粒徑及施工要求的混凝土拌和物稠度值(坍落度或維勃稠度查表選取.4.計算單位水泥用水量(mso可根據(jù)獲得的水灰比(W/C和單位用水量(mwo計算水泥單位用量mco=mwo/(W/C按耐久性要求規(guī)定的最小水泥用量校核單位水泥用量,應滿足耐久性要求.5.確定砂率(s根據(jù)粗集料的品種,公稱最大粒徑和混凝土拌和物的水灰比查表確定砂率.6.計算砂和碎石的單位用量(mso.mgo質(zhì)量法:mco+mwo+mso+mgo=cp(混凝土拌和物假定表觀密度,可在2350-2450kg/

27、m3范圍內(nèi)選定,也可查表獲得s =mso/(mso+mgo×100體積法:mco/c+mwo/w+mso/s+mgo/g+0.01a=1s =mso/mso+mgo×100c水泥密度.w水的密度.s砂的表觀密度.g碎石的表觀密度.(kg/m3 a混凝土的含氣量百分率(%,在不使用引氣型外加劑時,a可取1.30.簡述普通混凝土試驗室配合比的調(diào)整過程.答:1.試拌調(diào)整提出混凝土基準配合比.a.試拌.室內(nèi)試拌時,選取與實際工程使用相同的原材料,砂石材料以不計含水率的干燥狀態(tài)為基準.b.工作性檢驗與調(diào)整,按計算出的初步配合比進行試拌,以校核混凝土拌和物的工作性.如坍落度(或維勃稠度

28、達到設計要求,粘聚性和保水性均良好,則原有初步配合比無須調(diào)整,基準配合比與初步配合比一致.如坍落度(或維勃稠度不能滿足設計要求.或粘聚性和保水性能不好時,則應在保證水灰比不變的條件下,相應調(diào)整用水量或砂率,直到符合要求為止.然后提出供混凝土強度校核用的基準配合比,即mca:mwa:msa:mga.2.檢驗強度,確定試驗室配合比.a.制作立方體試件,檢驗強度.為校核混凝土的強度,至少擬定三個不同的配合比,其中一個為基準配合比,另外兩個配合比的水灰比值,應較基準配合比分別增加及減少0.05(或0.10,其用水量應該與基準配合比相同,但砂率值可增加及減少1%.制作檢驗混凝土強度的試件時,尚應檢驗拌和

29、物的坍落度(或維勃稠度.粘聚性.保水性及測定混凝土的表觀密度,并以此結(jié)果表征該配合比的混凝土拌和物的性能.b.強度測定和試驗室配合比的確定.按標準方法成型,養(yǎng)護和測定混凝土的強度.檢驗混凝土強度,每種配合比至少制作一組(三塊試件,在標準養(yǎng)護28d條件下進行抗壓強度測試.在條件的單位可同時制作幾組試件,供快速檢驗或較早齡期(3d.7d等時抗壓強度測試,以便盡早提出混凝土配合比供施工使用.但必須以標準養(yǎng)護28d強度的檢驗結(jié)果為依據(jù)調(diào)整配合比.繪制強度灰水比關系圖,選定達到混凝土配制強度(fcu,o所必需的灰水比值(c/w,換算成水灰比(w/c.按下列方法確定試驗室配合比:確定單位用水量(mwb,取

30、基準配合比中的用水量,并根據(jù)制作強度檢驗試件時測得的坍落度(或維勃稠度值加以適當調(diào)整.確定水泥用量(msb取單位用水量(mwb除以由強度灰水比關系圖選定的水灰比值計算得到.確定單位砂用量(msb和碎石用量(mgb取基準配合比中的砂率,并按選定出的水灰比計算或作適當調(diào)整.c.根據(jù)實測拌和物濕表觀密度修正配合比.根據(jù)強度檢驗結(jié)果修正后定出的混凝土配合比,計算混凝土的計算濕表觀密度c=mcb+msb+mgb+mwb.混凝土的實測表觀密度值為t,計算校正系數(shù):=cp/cp當實測值與計算值之差的絕對值超過計算值的2%時,將混凝土配合比中各項材料單位用量乘以校正系數(shù),即得最終確定的試驗室配合比設計,即水泥

31、:水:砂:碎石=mcb:mwb:msb:mgb.當二者差值的絕對值不超過計算值的2%時,最終確定的試驗室配合比設計即為水泥:水:砂:碎石=mcb:mwb:msb:mgb.33.簡述采用擊實法制備瀝青混合料馬歇爾試件的方法.調(diào)整后混合料質(zhì)量=(要求試件高度×原用混合料質(zhì)量/所得試件高度g.卸去套筒和底座,將裝有試件的試模橫向放置冷卻至室溫后(不少于12h,置脫模機上脫出試件.逐一編號,并將試件仔細置于干燥潔凈的平面上,供試驗用.35.測定馬歇爾試件表觀密度應采用哪種方法?簡述試驗步驟.a=ma/(ma-mw取3位小數(shù).36.簡述測定瀝青混合料最大理論密度的試驗步驟.37.試述馬歇爾穩(wěn)定

32、度試驗操作過程.38.試述瀝青混合料車轍試驗的操作過程.39.試述采用水煮法檢驗瀝青與粗集料黏附性的試驗步驟.40.試述采用水浸法試驗檢測瀝青與粗集料黏附性的試驗步驟.41.試述采用離心分離法測定瀝青混合料中瀝青含量的步驟.42.簡述瀝青含蠟量對瀝青路用性能的影響.答:瀝青中蠟的存在在高溫中會使瀝青容易發(fā)軟,導致瀝青路面高溫穩(wěn)定性降低,出現(xiàn)車轍,同樣在低溫時會使瀝青變得硬脆,導致路面低溫抗裂性降低,出現(xiàn)裂縫.此外,蠟會使瀝青與石料的粘附性降低,在有水的條件下會使路面石子產(chǎn)生剝落現(xiàn)象,造成路面破壞.更嚴重的是含蠟瀝青會使瀝青路面的抗滑性降低,影響路面的行車安全性.43.試述路面瀝青混合料應具備的

33、主要技術性質(zhì).答:路面瀝青混合料直接承受車輛荷載的作用,首先應具備一定的力學強度.路面除了交通的作用外,還受到各種自然因素的影響,因此,瀝青混合料必須具備高溫穩(wěn)定性,低溫抗裂性和耐久性等.為保證行車安全舒適,瀝青混合料還應具備優(yōu)良的抗滑性.為保證施工順暢,還應具備易于施工的和易性.44.瀝青混合料配合比設計中,礦料級配設計的選用及調(diào)整原則是什么?45.試述采用馬歇爾試驗確定最佳瀝青用量的步驟.46.瀝青混合料車轍試驗結(jié)果表示什么含義?49.根據(jù)無機結(jié)合料不同,可將半剛性基層或底基層分為哪些類型?請舉例說明.50.水泥穩(wěn)定土含水率測試與普通土含水率測試有何不同?答:由于水泥與水發(fā)生水化作用,在較

34、高溫下水化作用加快.如果將水泥穩(wěn)定土放在烘箱升溫,則在升溫過程中水泥與水水化比較快,烘干又不能除去已與水泥發(fā)生水化作用的水,這樣得出含水量會偏小.因此,應提前將烘箱升溫到110,使放入的水泥土一開始就能在105-110的環(huán)境中烘干.51.某工地采用EDTA方法滴定石灰穩(wěn)定土中的石灰劑量,為了制作標準曲線需要配置300g在最佳含水率狀態(tài)下的石灰土,請敘述該混合料組成的計算過程.燒拌春筍 制作工藝:拌 口味：香辣 主料：春筍100克 配料： 調(diào)料：香油10克 辣椒(紅、尖、干5克 醬油5克 白砂糖5克 味精2克 1.選大致相等的鮮筍，用不冒煙的鋸末、柴禾灰火埋上燒熟，取出去殼和老根，用手撕成條放入

35、盤內(nèi)； 2. 將干辣椒同筍一齊燒煳，但不要燒焦，用刀剁碎； 3. 用香油、干辣椒、醬油、糖、味精調(diào)成汁，拌入筍條中即成。糖醋蘿卜絲 制作工藝:拌 口味：糖醋味 主料：白蘿卜800克 配料：蔥白30克 調(diào)料：白砂糖20克 醋20克 鹽5克 香油5克 味精2克 1. 蘿卜洗凈，剖成兩瓣，直刀切成片，再切成細絲，用少許鹽碼在盤里待用；蔥白也切成絲。 2. 盤中的蘿卜用涼開水沖洗一遍，瀝水，同蔥白一起倒入盤里，再放入白糖、醋、鹽、香油、味精拌勻即成香干牛肉 制作工藝:生炒 口味：咸鮮味 主料：牛肉(肥瘦150克 香干100克 配料：青椒80克 辣椒(紅、尖10克 調(diào)料：大蔥5克 姜5克 醬油5克 淀粉

36、(豌豆15克 鹽2克 白砂糖2克 香油3克 白酒3克 植物油20克 1. 牛肉清洗干凈后橫紋切絲，加入調(diào)味料中的醬油及淀粉攪拌均勻； 2. 青椒、紅辣椒洗凈，分別切絲；3. 五香豆干切絲，備用；4. 蔥、姜分別洗凈，均切成末。 5. 鍋中倒入油燒熱，放入牛肉燒至變色后取出；6. 用剩余的油將蔥、姜爆香，再放入青椒、紅辣椒、五香豆干絲翻炒幾下；7. 倒入牛肉，炒熟后加入鹽、糖、香油、白酒、淀粉、水30毫升拌勻即可盛出?？喙铣簇i肝 制作工藝:熟炒 口味：清苦味 主料：苦瓜200克 豬肝75克 配料： 調(diào)料：大蒜10克 料酒5克 醬油5克 鹽3克 味精2克 花生油20克 1. 將苦瓜洗凈，去瓤，放入

37、精鹽腌漬5分鐘，以去苦味，沖凈切塊。 2. 將豬肝洗凈，切成薄片，加料酒、精鹽腌漬10分鐘，再用開水焯一下，撈出瀝干。 3. 將炒鍋置于火上，加入花生油，待油燒熱后，投入大蒜粒、苦瓜，翻炒幾下，放入醬油、料酒略烹，倒入豬肝翻炒，加入味精調(diào)味即成。肉菠菜湯 制作工藝:煮 口味：咸鮮味 主料：牛肉（瘦）250克 菠菜750克 胡蘿卜150克 土豆500克 配料：雞蛋250克 煉乳（甜，罐頭）10克 檸檬汁50克 調(diào)料：白醋5克 香葉3克 黃油150克 鹽25克 胡椒粉2克 番茄醬150克 1.把胡蘿卜切成斜花片，蔥頭去老皮切絲，放在器皿內(nèi)加黃油、香葉、胡椒粒燜制，中火15分鐘，待燜到半熟時加番茄醬

38、。 2.菠菜洗凈用開水焯過，切成1.5厘米長的段。土豆去皮切成放器皿內(nèi)，加牛肉湯煮之，等土豆八成熟時，加入燜好的土豆、牛肉、胡蘿卜、蔥頭，下鹽、胡椒粉、醋精、檸檬汁，調(diào)好口味。 3.食用前放入菠菜，中火4分鐘煮沸，起菜時在每個湯盤內(nèi)先放切好的牛肉片，盛上湯，再放上雞蛋，澆上淡煉乳即可。冬荷雞柳 制作工藝:炒 口味：本味咸鮮 主料：香菇（鮮）60克 雞肉400克 荷蘭豆90克 配料： 調(diào)料：黃酒5克 大蒜5克 姜5克 鹽5克 白砂糖7克 淀粉(豌豆13克 醬油8克 植物油20克 1. 荷蘭豆撕去筋搞好洗凈，滴水備用； 2. 冬菇浸軟去蒂切絲； 3. 雞肉切段以腌料（姜片5克、鹽、白糖2克、淀粉8

39、克）腌約半小時； 4. 燒紅鍋，下較多量的油，將雞肉走油，備用； 5. 傾出多余油分，炒熟荷蘭豆，盛起備用； 6. 再燒紅鍋，下油，爆香蒜肉棄去，贊酒，加入冬菇絲、雞肉、荷蘭豆回鍋，加芡汁料（醬油8克、白糖5克、淀粉5克、清水適量調(diào)勻），兜勻上碟。蠔油雙菇 制作工藝:滑炒 口味：清香味 主料：草菇250克 香菇（鮮）250克 配料：油菜心150克 調(diào)料：鹽3克 料酒2克 花生油15克 蠔油10克 淀粉(豌豆10克 大蔥5克 姜3克 1. 將草菇、香菇洗凈切片，用開水氽一下，撈出備用； 2. 青菜心洗凈切片； 3. 淀粉調(diào)勻勻成芡汁；蔥、姜洗切片； 4. 炒鍋注油燒熱，下入蔥姜片爆鍋，倒入草菇和

40、香菇煸炒，加入蠔油，鹽、料酒及青菜心，稍加翻炒，勾芡淋上熟油，將青菜心擺在盤周圍，雙菇盛在盤中即成。牛奶蒸蛋 制作工藝:粉蒸 口味：咸鮮味 主料：雞蛋60克 牛奶200克 配料：雞肉20克 對蝦20克 冬筍20克 香菇（鮮）10克 小白菜10克 調(diào)料：鹽3克 醬油3克 1. 將蛋打散，倒入牛奶，攪拌均勻； 2. 將雞胸肉去筋切薄片，蝦去殼與泥腸，分別加鹽、醬油，腌入味； 3. 筍切片氽燙過； 4. 香菇切片，小白菜切段； 5. 雞胸肉、蝦、筍置大碗中，輕輕倒入牛奶蛋汁，用中火蒸至表面凝固，再用小火蒸20分鐘； 6. 熄火之前加香菇與小白菜，蒸一下即可。清香豆腐 制作工藝:拌 口味：清香味 主料

41、：豆腐(南200克 配料：香椿30克 調(diào)料：鹽3克 白砂糖5克 胡蘿卜5克 味精2克 香油30克 1. 嫩豆腐放入沸水中燙一下，撈出晾涼，瀝水放入盆內(nèi)，加入精鹽、味精和白糖攪拌均勻。 2. 腌香椿洗凈，經(jīng)水燙后瀝水，晾涼，切成極細的末，撒在豆腐上拌勻。 3. 胡蘿卜入鍋煮熟去皮后擦成細泥，與豆腐，香椿末拌勻，裝入盤內(nèi)，淋入香油即成。肉末燒豆腐 制作工藝:燒 口味：咸鮮味 主料：豆腐(北500克 豬肉(瘦200克 配料： 調(diào)料：大蔥5克 姜4克 鹽3克 花生油20克 料酒5克 味精4克 淀粉(豌豆10克 香菜5克 1. 將豆腐上籠蒸5分鐘，取出晾涼，切成長片； 2. 大蔥洗凈切花；姜洗凈切片；淀

42、粉加水調(diào)成芡汁；香菜洗凈切段； 3. 炒鍋注油燒熱，投入蔥花、姜片爆香，放入肉末煸炒數(shù)片，再加鮮湯、料酒和豆腐片，燉至湯汁奶白； 4. 待燒熟爛，加入鹽、味精調(diào)味，用水淀粉勾芡，撒入香菜末，出鍋即可。肉片燒春筍 制作工藝:紅燒 口味：原本味 主料：春筍300克 豬肉(瘦200克 配料：蔥白5克 調(diào)料：料酒15克 味精1克 胡椒粉1克 淀粉(豌豆5克 豬油（煉制）20克 醬油25克 1. 將蔥白洗凈切成段，備用； 2. 用刀面將瘦豬肉拍松，切成小方塊； 3. 春筍切成比肉大一倍、厚一倍的片； 4. 鍋放旺火上，倒入豬油，油熱后投入蔥白、筍片，炒10分鐘后下入肉片，煸炒數(shù)下后加入醬油、料酒、胡椒粉

43、勾芡，入味后調(diào)入味精、水淀粉，攪勻后即可出鍋。燒拌冬筍 制作工藝:拌 口味：本味咸鮮 主料：冬筍400克 配料： 調(diào)料：辣椒(紅、尖、干10克 花椒15克 鹽3克 味精2克 醬油5克 香油5克 辣椒油25克 植物油25克 1. 冬筍原殼放在炭火上燒制，慢慢加熱，使冬筍熟透取出； 2. 趁熱剝?nèi)ネ鈿ぃ腥ボ浝系牟糠?，用手把冬筍撕成6厘米長、5毫米見方的粗絲； 3. 干辣椒去籽、去蒂； 4. 鍋放在中火上，放入菜油燒至四成熱，放入干辣椒、花椒炸香，炸至棕紅色撈出，在菜墩上剁細，余油倒出待用； 5. 冬筍粗絲放在盆中，加入精鹽、醬油、味精、香油、辣椒油、炸干辣椒的余油、剁細的干辣椒、花椒末，充分拌勻

44、，稍浸漬一下后，裝盤即可。冬菇豬骨湯 制作工藝:煮 口味：咸鮮味 主料：胡蘿卜250克 豬排骨(大排400克 大白菜(青口400克 香菇（鮮）25克 配料： 調(diào)料：姜2克 鹽3克 1.冬菇用清水浸軟去腳。 2.甘筍去皮切厚塊，黃芽白（白菜梗）洗凈。 3.排骨（斬件）放入滾水中，高火3分鐘，取起洗凈。 4.把適量清水高火6分鐘至滾，放入黃芽白、排骨、冬菇、甘筍、姜（切片），中火40分鐘，下鹽調(diào)味即可。芹菜炒鱔魚 制作工藝:生炒 口味：咸鮮味 主料：鱔魚150克 配料：芹菜100克 調(diào)料：大蔥5克 大蒜10克 姜5克 胡椒2克 花椒2克 豆瓣醬15克 白砂糖5克 植物油50克 料酒10克 醬油10

45、克 醋5克 1. 將胡椒、花椒炒焦，研成細粉；2. 芹菜斜切絲，焯熟備用； 3. 姜、蔥、蒜切絲；4. 將鱔魚切成4厘米長的斜絲；5. 鍋置旺火上放入植物油加熱后，放入鱔魚絲，翻炒至半熟時加入料酒、豆瓣醬、姜絲、蔥絲，再翻炒幾下；6. 放入醬油、白糖、肉湯，然后改微火煨之，待汁將盡時，加入醋翻炒；7. 最后放入焯熟的芹菜絲，炒勻后盛在碗里，撒上胡椒粉、花椒粉即成。醬爆雙丁 制作工藝:醬爆 口味：醬香味 主料：豬肉(瘦300克 配料：胡蘿卜200克 調(diào)料：花生油50克 香油5克 白砂糖5克 芝麻醬30克 料酒15克 鹽2克 雞蛋10克 淀粉(豌豆10克 1. 瘦豬肉切成1.5厘米見方的丁，在碗中

46、加入料酒、鹽、雞蛋清、濕淀粉抓勻入味;； 2. 胡蘿卜洗凈去皮，切1厘米見方的丁； 3. 炒勺上火，注入花生油燒至五六成熱時下入肉丁，用筷子打散，滑透，再倒入蘿卜丁略滑，一起倒入漏勺內(nèi)控凈油； 4. 炒勺留底油回火上，下入甜面醬煸炒，見有小米粒樣的泡起時，加入白糖、烹入料酒，再煸炒幾下倒入肉丁及蘿卜丁繼續(xù)翻炒，待甜面醬均勻地掛滿雙丁上時，淋入香油即成。燒竹筍 制作工藝:燒或水泥主料：冬筍400以繪制穩(wěn)定土的含水率配料：豬里脊肉50克 榨菜25從而確定其最佳含水率和最大密度.2.調(diào)料：植物油50克 大蔥5克 姜555. 辣椒(紅、尖、干需要配置若干個試件用的混合料,請根據(jù)混合料類型選擇所需的試件

47、數(shù)量香油10克 鹽3克 醬油5克 1.70g/cm3,最佳含水率為13%,工地壓實度為1. 筍肉在沸水中煮熟去水，切成:1.穩(wěn)定細粒土最小制備6個試件,試模規(guī)格為50mm×50mm2.試模體積V=3.14×2.52×5=98.1cm33.計算干密度=1.70×0.95=1.62g/cm34.濕混合料質(zhì)量m=98.1×1.62=181.1g3. 起鍋放油，油熱后將筍片入鍋略炸（時間不宜過長，以防炸焦），瀝油，肉末入油鍋煸炒好，倒入榨菜、姜、辣椒末，加肉湯100,至少進行3個不同劑量混合料的擊實試驗,即最小,中間,最大劑量,其他用內(nèi)插法確定制作工藝

48、:滑炒 口味：甜咸味 主料：蝦仁250克 甜玉米250克 配料：青椒30克 調(diào)料：鹽2克 料酒2克 味精2克7d.20克 淀粉2.養(yǎng)生期的最后一天,應該將試件浸泡在水中,將蝦仁洗凈,.裝入碗內(nèi)，加入鹽、料酒、水淀粉拌勻；青椒洗凈切丁。應再次稱試件的質(zhì)量2. 炒鍋注油燒至六成熱，倒入蝦仁，炒熟取出。 3. 炒鍋注油燒熱，下入青椒翻炒至斷生，倒入甜玉米、蝦仁煸炒，加入鮮湯、鹽、味精、料酒翻炒幾下，用水淀粉勾芡，出鍋即可。4g, 大試件不超過 10g. 質(zhì)量損失超過此規(guī)定的試件 , 應該作廢 . 58.簡述無機結(jié)合料穩(wěn)定土試件的無側(cè)限抗壓強度試驗步驟.主料：雞蛋150克 紫菜60.簡述室內(nèi)抗壓回彈模

49、量試驗(頂面法中對試件逐級加荷卸荷試驗步驟.答:1.加載板上的計算單位壓力的選定值,對于無機結(jié)合料穩(wěn)定基層材料,用0.5-0.7Mpa.味精2克 1. 將紫菜撕成小塊；,主料：豌豆苗400克 配料：冬筍50克 調(diào)料：植物油30克 鹽2克 白砂糖10克 味精1克 1.揀去豌豆苗中的雜質(zhì)，清洗干凈，瀝干水。 2.將冬筍去殼取肉洗凈，先切薄片，再切極細的絲。 3.將炒鍋置大火上燒熱，倒入植物油，燒到油冒青煙是放入豆苗和冬筍絲迅速煸炒，隨即加入精鹽、白糖、味精和少許開水，炒勻即出鍋裝盤，上桌供食。61.簡述用EDTA滴定法快速測定石灰土中石灰劑量的步驟.62.什么是路基及路面的壓實度?答:對于路基及路

50、面基層,壓實度是指工地實際達到的干密度與室內(nèi)標準擊實試驗所得的最大干密度的比值,對瀝青路面,壓實度是指現(xiàn)場實際達到的密度與室內(nèi)標準密度的比值.63.試述現(xiàn)場密度主要檢測方法及各方法的適用范圍.64.在進行灌砂法測定土基壓實度前,如何標定量砂的單位質(zhì)量?65.某工地需要對石灰粉煤灰穩(wěn)定基層進行壓實度的檢測,基層表面平坦,簡述灌砂法現(xiàn)場試驗步驟.66.簡述灌砂試驗中應注意的問題.67.用人工取土器(環(huán)刀法如何測定粘性土及無機結(jié)合料穩(wěn)定細粒土的密度.68.簡述環(huán)刀法現(xiàn)場檢測土基密度時,如何計算路基土的密度?答:1.首先計算試樣的濕密度ww=4(m1-m2/d2h w試樣的濕密度(g/cm32.然后計

51、算試樣的干密度d試樣的干密度(g/cm3d=w/1+0.01 試樣的含水率(%69.核子密度儀的使用安全注意事項是什么?答:核子密度儀的使用安全注意事項是:70.簡述核子密度儀的標定步驟.71.試述彎沉值的測試步驟.答:當采用長度為3.6m的彎沉儀對水泥混凝土路面進行彎沉測定時,有可能引起彎沉儀支座處變形,因此應檢驗支點有無變形.此時應用另一臺檢驗用的彎沉儀安裝在測定用彎沉儀的后方,其測點架于測定用彎沉儀的支點旁,當汽車開出時同時測定兩臺彎沉讀數(shù).如檢驗用彎沉儀百分表有讀數(shù),應記錄并進行支點變形修正的計算.73.承載板法測試土基回彈模量的步驟是什么?總變形L=(加載后讀數(shù)平均值-加載初始前讀數(shù)

52、平均值 ×彎沉儀杠桿比4.測定汽車總影響量.最后一次加載卸載循環(huán)后取走千斤頂,重新讀取百分表初讀數(shù),將汽車開出10m以外,讀取終讀數(shù),初終讀數(shù)之差的平均值乘以彎沉儀杠桿比即為總影響量.5.在試驗點取樣,測定材料含水量.6.在試驗點取樣,測定材料含水量.74.簡述水泥混凝土路面芯樣劈裂強度的試驗步驟.答:1.按要求制作試件.2.試驗前試件應在20±2的水中浸泡40h,從水中取出后立即進行試驗.3.將試件,劈裂墊條和墊層放在壓力機上,借助夾具兩側(cè)桿,將試件對中.4.開動壓力機,均勻加荷,直至試件劈裂為止,記下破壞荷載,精確至0.01kN.75.如何進行連續(xù)式平整度儀測定結(jié)果的計

53、算?答:1.連續(xù)式平整度儀測定后,可按每10cm間距采集的位移值自動計算100m計算區(qū)間的平整度標準差,還可記錄測試長度,曲線振幅大于某一定值的次數(shù),曲線振幅的單向累計值及以3m機架為基準的中點路面偏差曲線圖,并打印輸出.當為人工計算時,在記錄曲線上任意設一基準線,每間隔一定距離讀取曲線偏離基準線的偏離位移值di.2.每一計算區(qū)間的路面平整度以該區(qū)間測定結(jié)果的標準差i表示.i= (d -di2/n-1式中, i各計算區(qū)間的平整度計算值(mm. di每隔一定距離(自動采集間距為10cm,人工采集間距為1.5m采集的路面凹凸偏差位移值(mm.n計算區(qū)間用于計算標準差的測試數(shù)據(jù)個數(shù).3.計算一個評定

54、路段內(nèi)各區(qū)間平整度標準差的平均值,標準差,變異系數(shù).76.簡述CBR值的定義. 答:CBR值,即標準試件在貫入量為2.5mm時所施加的荷載與標準碎石材料在相同貫入量時所施加荷載的比值.77.采用顛簸式累積儀測定路面平整度的原理是什么?答:車載式顛簸累積儀由機械傳感器,數(shù)據(jù)處理器及微型打印機組成,傳感器固定安裝在測試車的底板上.測試車以一定速度在路面上行駛,由于路面的凹凸不平狀況,引起汽車的激振,通過機械傳感器可測量后軸與車廂之間的單向位移累積VBI.以cn/km計,VBI越大,說明路面平整性越差,人乘坐汽車時越不舒適.78.何為國際平整度指數(shù)?答:國際平整度指數(shù)是一項標準化的平整度指標,與反應

55、類平整度測定系統(tǒng)類似,但是采用的是數(shù)學模型模擬1/4車輪(即單輪,類似于拖車以規(guī)定速度行駛在路面斷面上,分析行駛距離內(nèi)動態(tài)反應懸掛系的累積豎向位移量.標準的測定速度規(guī)定為80km/h,其測定結(jié)果的單位為m/km.79.簡述采用連續(xù)式平整度儀法測試路面平整度的測試要點.80.簡述擺式儀測定路面抗滑值的試驗步驟.81.擺式儀對橡膠片的要求是什么?82.路面表面抗滑性能表征指標有哪些?各自表征的意義是什么?83.采用挖坑法或鉆坑取樣法測定路面結(jié)構層厚度時,如何填補試坑或鉆孔?84.簡述用滲水儀測定瀝青路面滲水系數(shù)的測試方法.85.何為路面橫向力系數(shù)?答:用標準的摩擦系數(shù)測定車測定,當測定輪與行車方向

56、成一定角度且以一定速度行駛時,輪胎與潮濕路面之間的摩擦阻力與接觸面積的比值.86.簡述CBR現(xiàn)場測試的技術要點.87.落錘式彎沉儀的工作原理是什么?答:將測定車開到測定地點,通過計算機控制下的液壓系統(tǒng),啟動落錘裝置,使一定質(zhì)量的落錘從一定高度自由落下,沖擊力作用于承載板上并傳遞到路面,導致路面產(chǎn)生彎沉,分布于距測點不同距離的傳感器檢測結(jié)構層表面的變形,記錄系統(tǒng)將信號輸入計算機,得到路面測點彎沉及彎沉盆.88.試述路面雷達測試系統(tǒng)的適用范圍.89.自動彎沉儀的工作原理是什么?答:自動彎沉儀的基本工作原理與貝克曼梁的原理是相同的,都是采用簡單的杠桿原理.自動彎沉儀測定車在檢測路段以一定速度行駛,將

57、安裝在測試車前后軸之間底盤下面的彎沉測定梁放到車輛底盤的前端并支于地面保持不動,當后軸雙輪隙通過測頭時,彎沉通過位稱傳感器等裝置被自動記錄下來,這時,測定梁被拖動,以二倍的汽車速度拖到下一測點,周而復始地向前連續(xù)測定,通過計算機可輸出路段彎沉檢測統(tǒng)計計算結(jié)果.90.簡述測定無機結(jié)合料穩(wěn)定土含水率(烘干法的試驗步驟.91.簡述無機結(jié)合料穩(wěn)定材料試件(圓柱形制作的主要試驗步驟.92.簡述EDTA標準曲線的制作步驟.93.試述無機結(jié)合料無側(cè)限抗壓強度試驗方法.答:無機結(jié)合料無側(cè)限抗壓強度的試驗方法如下：1.試件制備a.標準試件為徑高比1:1的圓柱體試件,對細粒土,試模為150mm×150mm,對中粒土,試模為100mm×100mm,對粗粒土,試模為150mm×150mm.b.風干試料準備.c.確定無機結(jié)合料混合料的最佳含水率和最大干密度.d.配制混合料.e.按預定的干密度制件:單個試件的標準質(zhì)量為:m0=V×max×(1+opt &