餅干運(yùn)輸包裝系統(tǒng)設(shè)計(jì)單元教學(xué)設(shè)計(jì)

1、單元四教案本次課標(biāo)題: 餅干運(yùn)輸包裝系統(tǒng)設(shè)計(jì)授課班級(jí)上課時(shí)間上課地點(diǎn)教學(xué)目標(biāo)能力(技能)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)1.掌握分析具體產(chǎn)品流通環(huán)境條件；2.掌握脆值理論及在以餅干為代表的食品運(yùn)輸包裝和以家電產(chǎn)品為代表的運(yùn)輸包裝為例如何應(yīng)用脆值理論。1.流通環(huán)境的沖擊特性；2.流通環(huán)境的振動(dòng)特性；3.流通環(huán)境的氣象條件；4.環(huán)境條件的標(biāo)準(zhǔn)化；5.包裝損壞模式與脆值的定義；6.沖擊脆值的邊界理論；7.產(chǎn)品脆值的確定方法及應(yīng)用。能力訓(xùn)練及任務(wù)案例1、 調(diào)查分析餅干的特點(diǎn)和包裝要求。2、 分析流通環(huán)境條件。3、 包裝破損模式與脆值定義。4、 產(chǎn)品脆值的試驗(yàn)確定方法。5、 餅干運(yùn)輸包裝系統(tǒng)設(shè)計(jì)案例：包括餅干破損機(jī)理及其破

2、損評(píng)價(jià)方法、單片餅干脆值測(cè)試、單包餅干的脆值測(cè)試、包裝改進(jìn)方案及其評(píng)估參考資料彭國(guó)勛 主編 印刷工業(yè)出版社出版的物流運(yùn)輸包裝設(shè)計(jì)鄭全成 主編 清華大學(xué)出版社出版的運(yùn)輸與包裝一、 課程設(shè)計(jì)步驟教學(xué)內(nèi)容教學(xué)方法教學(xué)手段學(xué)生活動(dòng)時(shí)間分配告知(教學(xué)內(nèi)容、目的)調(diào)查分析餅干的特點(diǎn)和包裝要求。講授，邊講邊練多媒體事前實(shí)際調(diào)查、查資料1學(xué)時(shí)引入（任務(wù)項(xiàng)目）餅干運(yùn)輸包裝系統(tǒng)設(shè)計(jì)：分析流通環(huán)境條件（包括流通過程和基本環(huán)節(jié)、流通環(huán)境的沖擊特性、流通環(huán)境的振動(dòng)特性、流通環(huán)境的氣象條件和環(huán)境條件的標(biāo)準(zhǔn)化講授、討論邊講邊練多媒體討論6學(xué)時(shí)操練(掌握初步和基本能力)通過案例分析，掌握產(chǎn)品破損模式和產(chǎn)品脆值測(cè)試方法講授邊講

3、邊練多媒體討論4學(xué)時(shí)深化(加深對(duì)基本能力的體會(huì))餅干運(yùn)輸包裝系統(tǒng)設(shè)計(jì)案例：包括餅干破損機(jī)理及其破損評(píng)價(jià)方法、單片餅干脆值測(cè)試、單包餅干的脆值測(cè)試、包裝改進(jìn)方案及其評(píng)估講授邊講邊練多媒體可結(jié)合試驗(yàn)2學(xué)時(shí)總結(jié)總結(jié)本次課的內(nèi)容：調(diào)查分析餅干的特點(diǎn)和包裝要求。分析流通環(huán)境條件。包裝破損模式與脆值定義。產(chǎn)品脆值的試驗(yàn)確定方法。餅干運(yùn)輸包裝系統(tǒng)設(shè)計(jì)案例：包括餅干破損機(jī)理及其破損評(píng)價(jià)方法、單片餅干脆值測(cè)試、單包餅干的脆值測(cè)試、包裝改進(jìn)方案及其評(píng)估討論并歸納總結(jié)多媒體討論1學(xué)時(shí)作業(yè)(1)做一次市場(chǎng)調(diào)查，分析餅干的內(nèi)包裝形態(tài)和運(yùn)輸包裝形態(tài)。特別注意檢查它們是否符合最新國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 20980-2007。(2)餅干的包裝、運(yùn)輸和貯存有什么要求。（3）產(chǎn)品流通的基本環(huán)節(jié)有哪些？（4）什么是環(huán)境條件標(biāo)準(zhǔn)化？國(guó)際電工委員會(huì)第75專業(yè)委員會(huì)（IEC/TC75）對(duì)產(chǎn)品的環(huán)境條件是怎樣分類的？（5）餅干在實(shí)際的流通條件中，主要經(jīng)歷過程為倉儲(chǔ)堆碼裝載卡車運(yùn)輸卸載等一系列環(huán)節(jié)，如果讓你采用實(shí)驗(yàn)室模擬的方法來做相應(yīng)的試驗(yàn)，如何設(shè)計(jì)相應(yīng)的試驗(yàn)？試設(shè)計(jì)之。（6）損壞模式包括什么內(nèi)容？（7）產(chǎn)品脆值的含義如何？（8）如何使用沖擊試驗(yàn)機(jī)測(cè)定產(chǎn)品的脆值？（9）如何利用緩沖包裝材料進(jìn)行產(chǎn)品沖擊脆值的測(cè)試？（10）除了通過測(cè)試確定產(chǎn)品脆值以外，還有哪些方法可以確定產(chǎn)品的脆值