圣誕及元旦活動(dòng)策劃方案(共7頁).doc

1、圣誕及元旦活動(dòng)策劃方案日期：2006年10月08日星期日致送：劉總發(fā)自：餐飲部 抄報(bào)：公司領(lǐng)導(dǎo)抄送：酒店各部室事宜：有關(guān)2006年圣誕節(jié)及元旦事宜2006年圣誕節(jié)及元旦計(jì)劃書如下一、 活動(dòng)地點(diǎn)及時(shí)間: 維也納咖啡廳及大堂 18:30-21:00 芙蓉廳 18:00-24:00二、 去年酒店及周邊價(jià)格分析: 與周邊酒店聯(lián)系(如東華假日,凱賓斯基,富苑酒店,富臨酒店,布吉百合酒店),對(duì)圣誕節(jié)的安排暫時(shí)還沒有排到討論議程上面. 去年周邊酒店價(jià)格分析:名稱西餐廳價(jià)格宴會(huì)廳價(jià)格獎(jiǎng)品備注三、 圣誕價(jià)格: 考慮到今年周邊新開了幾家酒店,對(duì)酒店的影響市場(chǎng)不會(huì)太樂觀,故定位方面不考慮定太高 咖啡廳￥228+10

2、%/成人；￥208+10%/小孩及長(zhǎng)者: 芙蓉廳 ￥198凈價(jià)/成人；￥168凈價(jià)小孩及長(zhǎng)者 免費(fèi)免費(fèi)拍照服務(wù), 因現(xiàn)在使用的一次成像的相機(jī)拍出來的效果不是很理想,可用數(shù)碼相機(jī)幫客人拍,紀(jì)錄下客人郵箱地址,再發(fā)給客人.同時(shí)收集起客人的郵箱地址,明年圣誕節(jié)或其他大型的推廣活動(dòng)都可以將最新的資料發(fā)給客人.四、 圣誕節(jié)主題: “金色狂歡圣誕海鮮自助晚餐“咖啡廳五、 圣誕色彩金色：金色的圣誕風(fēng)格其時(shí)尚感濃厚，金色成為圣誕布置的主色調(diào)。低調(diào)奢華的風(fēng)味，表現(xiàn)在金光閃閃的色彩。而裝飾圣誕樹的飾品，以鍍金的為主，金光閃爍為圣誕增添亮麗新彩。 六、 獎(jiǎng)品安排: 建議今年獎(jiǎng)品可以利用其他省市兄弟酒店的關(guān)系,相互兌

3、換住房代用券,包含早餐,可以減少酒店的費(fèi)用成本,酒店出機(jī)票費(fèi)用 其他可以贈(zèng)送餐飲消費(fèi)券1.維也納咖啡廳特等獎(jiǎng)：上海XX酒店入住2+2人免費(fèi)往返機(jī)票,價(jià)值￥(1名)一等獎(jiǎng): 廣州XX酒店入住2晚+2人免費(fèi)車票,價(jià)值￥（1名）二等獎(jiǎng)：免費(fèi)入住行政房1晚,價(jià)值￥1380（2名）三等獎(jiǎng)：日本料理現(xiàn)金消費(fèi)券,價(jià)值￥500元(3名)四等獎(jiǎng): 空中酒吧現(xiàn)金消費(fèi)券,價(jià)值￥300元(4名)幸運(yùn)獎(jiǎng)：酒店T血1件,（8名）2芙蓉廳：一等獎(jiǎng)：日本料理現(xiàn)金消費(fèi)券,價(jià)值￥500（1名）二等獎(jiǎng)：空中酒吧現(xiàn)金消費(fèi)券,價(jià)值￥300（2名）三等獎(jiǎng)：免費(fèi)自助晚餐券2張,價(jià)值￥150（3名）四等獎(jiǎng): 免費(fèi)自助午餐券2張,價(jià)值￥106

4、(4名)七、 節(jié)目具體項(xiàng)目安排:1.維也納咖啡廳 唱詩班 少兒拉丁舞 魔術(shù)表演 雜技表演 現(xiàn)代舞表演 獨(dú)唱 2.芙蓉廳 少兒拉丁舞 現(xiàn)代舞 獨(dú)唱八、 其他地點(diǎn)及日期活動(dòng)安排及收費(fèi):地點(diǎn)/日期24日25日31日1日咖啡廳1.自助午餐:11：3014：00成人￥68/位+10%者￥58/位+10%2.贈(zèng)送圣誕禮物1份1.自助午餐:11:30-14:00成人￥68/位+10%，者￥58/位+10%2.贈(zèng)送圣誕禮物1份自助午餐:11:30-14:00成人￥68/位+10%；兒童及長(zhǎng)者￥58/位+10%2. 贈(zèng)送圣誕禮物1份1.自助午餐11：30-14：00成人￥68/位+10%，兒童及長(zhǎng)者￥58/位+

5、10%2.贈(zèng)送新年禮物1份1. 自助餐18:00-21:00成人：￥228/位+10%者￥188/位+10%2. 贈(zèng)送香檳1杯3. 圣誕禮物1份1.自助晚餐:18:00-21:00成人￥88/位+10%，兒童及長(zhǎng)者￥88/位+10%2.贈(zèng)送圣誕禮物1份1.自助晚餐:18:00-21:00成人￥88/位+10%；兒童及長(zhǎng)者￥88/位+10%2.贈(zèng)送圣誕禮物1份1.自助晚餐:18:00-21:00成人￥88/位+10%；兒童及長(zhǎng)者￥88/位+10%2.贈(zèng)送新年禮物1份宴會(huì)廳自助晚餐：成人￥198凈價(jià)/位，兒童及長(zhǎng)者￥168/凈價(jià)位康樂中心麻將房每小時(shí)￥45麻將房每小時(shí)￥45麻將房每小時(shí)￥45九、

6、活動(dòng)內(nèi)容具體項(xiàng)目:地點(diǎn)/日期24日25日31日咖啡廳*抽獎(jiǎng)活動(dòng)*唱師班表演*歌舞表演*圣誕老人派發(fā)禮物豐盛的自助海鮮大餐鋼琴表演節(jié)日禮品派送鋼琴表演節(jié)日禮品派送宴會(huì)廳抽獎(jiǎng)活動(dòng)深大學(xué)生表演圣誕老人派發(fā)禮物康樂中心*送圣誕水果*送圣誕水果*送圣誕水果十、 廣告宣傳方案： 制作宣傳單 圣誕卡 電梯廣告 宴會(huì)廳玻璃外墻廣告十一、 獎(jiǎng)品費(fèi)用計(jì)算:項(xiàng)目數(shù)量單價(jià)總估算價(jià)格負(fù)責(zé)部門上海往返機(jī)票4張廣州往返車票4張70280上海酒店住房券廣州酒店住房券行政房113801380標(biāo)準(zhǔn)間26801360日本料理現(xiàn)金券450002000空中酒吧現(xiàn)金券430001200自助晚餐券653450自助午餐券848420合計(jì)十二

7、、 其他費(fèi)用估算:采購項(xiàng)目數(shù)量單價(jià)總估算價(jià)格負(fù)責(zé)部門圣誕禮物套裝600套/6件采購部購買長(zhǎng)灰色蠟燭120根采購部購買海報(bào)（電梯間）2幅餐飲部宣傳單（4面）250克紙張1000張采購部購買圣誕票400張采購部購買現(xiàn)金券22張銷售部美工制作十三、 工作倒計(jì)時(shí)： 10月25日前策劃圣誕票、賀卡、宣傳單初搞。 11月15日制作圣誕節(jié)雞尾酒樣板。 11月15日尋找演出公司。 11月20日宣傳單到貨。 11月25日前制作圣誕糕點(diǎn)樣板。 11月 30日各營(yíng)業(yè)點(diǎn)布置。 12月1日安排1名員工賣圣誕禮品及糕點(diǎn)。 12月 5日圣誕票、賀卡到貨。 12月6日開始賣圣誕票。 12月 11日送賀卡。 12月 12日核定

8、娛樂部節(jié)目。 12月 15日下發(fā)晚會(huì)備忘錄。 12月20日培訓(xùn)圣誕節(jié)擺臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)及雞尾酒。 12月20日通知其他部門人員幫忙。 12月22日培訓(xùn)其他部門幫忙同事。 12月22日通知員工飯?zhí)孟挛?：30開餐。十四、 各分部門工作協(xié)調(diào):1. 采購部: 請(qǐng)于11月25請(qǐng)采購圣誕裝飾品。 請(qǐng)于12月22日前采購圣誕食品到貨。2. 工程部: 請(qǐng)協(xié)助餐飲部于12月20日安裝音響系統(tǒng)3. 銷售部: 請(qǐng)安排美工制作圣誕節(jié)背景版及除夕的裝飾物品。4. 客房部: 請(qǐng)及時(shí)安排人員清理公共區(qū)域和洗手間。5. 前廳部： 請(qǐng)安排一名員工在24日扮演圣誕老人，時(shí)間見下表：圣誕老人行程24日中午具體行程時(shí)間：24日晚上具體行程時(shí)間24日晚上具體行程時(shí)間大堂12：00HRS