油菜生產(chǎn)基地建設(shè)項(xiàng)目建設(shè)方案

1、油菜生產(chǎn)基地建設(shè)項(xiàng)目建設(shè)方案1.1 總體思路及目標(biāo)1.1.1各片區(qū)建設(shè)內(nèi)容與規(guī)模由于市油菜生產(chǎn)存在單產(chǎn)水平低、品質(zhì)有差距、生產(chǎn)不平衡、龍頭拉動(dòng)作用不強(qiáng)等問(wèn)題，致使油菜生產(chǎn)綜合效益偏低，嚴(yán)重影響油菜種植及加工企業(yè)的積極性。因此，本項(xiàng)目實(shí)施的總體思路是：堅(jiān)持以增加農(nóng)民收入和提高企業(yè)效益為出發(fā)點(diǎn)，以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，以科技創(chuàng)新能力和資源比較優(yōu)勢(shì)為依托，通過(guò)主攻品質(zhì)、提高單產(chǎn)，以提高“雙低”油菜的含油率、降低芥酸和硫甙含量為重點(diǎn)，加快新品種選育和種子產(chǎn)業(yè)佛經(jīng)營(yíng)，重點(diǎn)推廣優(yōu)良品種和節(jié)本增效技術(shù)，大力推進(jìn)專(zhuān)用品種集中連片種植，實(shí)行單種單收單加工的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，切實(shí)改變多品種混收混銷(xiāo)的局面，提高加工技術(shù)水平，發(fā)

2、展精深加工，打造質(zhì)量型、健康型、安全型精品食用油名牌，全面提升油菜產(chǎn)業(yè)化水平，提高市場(chǎng)占有率，減少進(jìn)口量。力爭(zhēng)通過(guò)3年的努力，到2015年，實(shí)現(xiàn)以下目標(biāo)：a）“雙低”油菜生產(chǎn)基地建設(shè)：在油菜生產(chǎn)集中的重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)建油菜高產(chǎn)示范區(qū)1.8萬(wàn)畝，其中辰溪縣1.4萬(wàn)畝，中方縣1.3萬(wàn)畝，會(huì)同縣1.2萬(wàn)畝，新晃縣1萬(wàn)畝，芷江縣1.3萬(wàn)畝，沅陵縣續(xù)建0.6萬(wàn)畝。輻射帶動(dòng)油菜生產(chǎn)基地71萬(wàn)畝。共計(jì)77.8萬(wàn)畝。預(yù)計(jì)每畝增產(chǎn)油菜籽15%左右。b) 良種繁育體系建設(shè)：市統(tǒng)一繁殖原種，基地繁殖合格良種，全市統(tǒng)一供種，每?jī)赡旮鼡Q一個(gè)品種；良種純度在98%以上；c)無(wú)公害生產(chǎn)技術(shù)及標(biāo)準(zhǔn)化體系研究：主要開(kāi)展優(yōu)質(zhì)“雙低”油菜

3、生產(chǎn)土壤生態(tài)、無(wú)公害種植、無(wú)公害平衡施肥、油菜生產(chǎn)防雜保純、病蟲(chóng)草生態(tài)防除等技術(shù)系列研究，形成優(yōu)質(zhì)油菜畝產(chǎn)225250公斤高產(chǎn)栽培模式。d) 農(nóng)技服務(wù)：在市區(qū)建設(shè)服務(wù)體系中心，主要包括種子質(zhì)量檢測(cè)、測(cè)土配方、病蟲(chóng)草防治預(yù)警等技術(shù)服務(wù)和信息服務(wù)；e) 油菜籽加工體系建設(shè)：通過(guò)改造，擴(kuò)建，形成23個(gè)年加工能力達(dá)到10萬(wàn)噸以上的油菜籽加工龍頭企業(yè)，改進(jìn)低芥酸菜籽油加工工藝、增添生產(chǎn)設(shè)備，研究開(kāi)發(fā)低硫苷優(yōu)質(zhì)菜粕飼料配方，研究雙低油菜籽、低芥酸菜籽油、低硫苷菜籽餅品質(zhì)質(zhì)量的檢測(cè)方法，開(kāi)發(fā)菜籽蛋白粉。1.1.2技術(shù)路線(xiàn)a)推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，提高油料品質(zhì)。“十一五”期間，按照“穩(wěn)定面積，提高單產(chǎn)，改善品質(zhì)，提

4、高效益”的思路，制訂和完善油料作物生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，建立標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)流程，逐步實(shí)現(xiàn)油料基地的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。同時(shí)，將采取兩條措施提高油料品質(zhì)：一是加強(qiáng)雙低油菜育種工作。計(jì)劃在“十一五”期間培育出35個(gè)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、高抗菌核病、高出油率的雙低油菜品種或品系。二是加快優(yōu)良品種推廣。盡快淘汰產(chǎn)量低、品質(zhì)差的常規(guī)品種，主推湘雜油753、湘雜油7號(hào)、湘雜油188、中油雜11號(hào)等雙低雜交品種。b)建立合作機(jī)制，推進(jìn)“訂單種植”。培育和依靠一批帶動(dòng)能力強(qiáng)、規(guī)模大的龍頭企業(yè)，發(fā)展訂單種植，引導(dǎo)農(nóng)民發(fā)展優(yōu)質(zhì)專(zhuān)用油料生產(chǎn)。建立龍頭企業(yè)、糧農(nóng)部門(mén)、專(zhuān)業(yè)協(xié)會(huì)和農(nóng)戶(hù)“四位一體”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)運(yùn)行機(jī)制，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以科技為依托，以龍頭

5、企業(yè)為核心，建立利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，形成經(jīng)濟(jì)利益共同體，共同推動(dòng)訂單種植，提高種植效益，促進(jìn)農(nóng)民增收。按照優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)原則，做好訂單生產(chǎn)與收購(gòu)的銜接工作，實(shí)行單收、單儲(chǔ)、單加工，將優(yōu)質(zhì)原料轉(zhuǎn)化為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。c)推進(jìn)深度加工，提高產(chǎn)品附加值。一是鼓勵(lì)有能力的油料加工企業(yè)提升產(chǎn)品質(zhì)量，生產(chǎn)色拉油、調(diào)和油和人造奶油等高檔產(chǎn)品，改變我省高檔產(chǎn)品少的現(xiàn)狀。二是鼓勵(lì)油脂加工龍頭企業(yè)整合資源，發(fā)揮優(yōu)勢(shì)，擴(kuò)大規(guī)模，做大做強(qiáng)一批龍頭企業(yè)。三是支持油料加工企業(yè)，開(kāi)發(fā)和生產(chǎn)工業(yè)用特種油料，避免產(chǎn)品的同質(zhì)化，突出差異性，開(kāi)拓新市場(chǎng)。四是發(fā)展油料副產(chǎn)品加工業(yè)，將榨油后剩下的皮、餅粕、油腳等附產(chǎn)物開(kāi)發(fā)出可廣泛應(yīng)用于化工、飼料、生物燃

6、料、醫(yī)藥保健等深加工產(chǎn)品，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，增加附加值，提高油料產(chǎn)業(yè)的整體效益。1.2 項(xiàng)目建設(shè)規(guī)劃與布局根據(jù)資源狀況、經(jīng)濟(jì)發(fā)展情況、生產(chǎn)水平和耕作制度，將市“雙低”油菜項(xiàng)目布局為四級(jí)：即市國(guó)家”雙低”油菜生產(chǎn)基地建設(shè)項(xiàng)目項(xiàng)目縣項(xiàng)目區(qū)單項(xiàng)工程；辰溪縣、中方縣、沅陵縣、會(huì)同縣、新晃縣、芷江縣各為一個(gè)項(xiàng)目縣,每個(gè)項(xiàng)目縣設(shè)若干個(gè)項(xiàng)目區(qū)；每個(gè)項(xiàng)目區(qū)建設(shè)若干單項(xiàng)工程。成為項(xiàng)目區(qū)的條件是：油菜種植集中度高，播種面積占冬種作物的比重在30%以上；有適合的“雙低”品種，推廣面積達(dá)到70%；區(qū)內(nèi)和周邊地區(qū)有帶動(dòng)能力較強(qiáng)的加工龍頭企業(yè)。辰溪縣、中方縣、沅陵縣、會(huì)同縣、新晃縣、芷江縣6個(gè)項(xiàng)目縣是典型的農(nóng)區(qū)。溫、光、水、

7、熱條件優(yōu)越，油菜生產(chǎn)水平高，耕作制度以三熟制為主。目前，“雙低”油菜種植比重超過(guò)50%。項(xiàng)目區(qū)分布如下：沅陵縣：在油菜生產(chǎn)集中的重點(diǎn)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）的七甲坪片區(qū)、借母溪鄉(xiāng)片區(qū)、官莊片區(qū)3個(gè)片區(qū)。辰溪縣：在油菜生產(chǎn)集中的重點(diǎn)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）的船溪片區(qū)、板橋片區(qū)、田灣片區(qū)、城郊片區(qū)、潭灣片區(qū)5個(gè)片區(qū)。中方縣：在油菜生產(chǎn)集中的重點(diǎn)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）的瀘陽(yáng)鎮(zhèn)、下坪鄉(xiāng)、花橋鎮(zhèn)、聶家村鄉(xiāng)4個(gè)片區(qū)。會(huì)同縣：在油菜生產(chǎn)集中的重點(diǎn)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）的坪村、若水、巖頭3個(gè)片區(qū)。新晃縣：在油菜生產(chǎn)集中的重點(diǎn)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）的扶羅片區(qū)、貢溪片區(qū)、興隆片區(qū)3個(gè)片區(qū)。芷江縣：在油菜生產(chǎn)集中的重點(diǎn)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）的羅舊片區(qū)、芷江鎮(zhèn)片區(qū)、楠木坪片區(qū)、碧涌片區(qū)和新店坪片區(qū)5個(gè)片

8、區(qū)。通過(guò)建設(shè)，“雙低”油菜高產(chǎn)示范面積發(fā)展到1.8萬(wàn)畝，輻射區(qū)發(fā)展到71萬(wàn)畝。示范區(qū)建成標(biāo)準(zhǔn)化油菜高產(chǎn)基地，防澇、防旱，高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)；輻射區(qū)10%的面積建成標(biāo)準(zhǔn)化油菜高產(chǎn)基地，防澇、防旱，高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。種植品種中“雙低”油菜達(dá)到100%，菜籽訂單收購(gòu)率達(dá)到98%。建成2個(gè)年加工能力達(dá)到10萬(wàn)噸以上的龍頭企業(yè)，創(chuàng)立1個(gè)在全國(guó)有一定知名度的優(yōu)質(zhì)油品牌。建立“雙低”油菜新品種繁育基地3500畝，提純復(fù)壯基地50畝。建立油菜種子與品質(zhì)檢測(cè)體系，建立油菜開(kāi)發(fā)信息服務(wù)體系，技術(shù)指導(dǎo)和產(chǎn)品銷(xiāo)售基本實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)化。 建成1個(gè)年加工能力達(dá)到10萬(wàn)噸以上的龍頭企業(yè)，創(chuàng)立1個(gè)在省有一定知名度的優(yōu)質(zhì)油品牌。建立油菜種子與品質(zhì)

9、檢測(cè)體系，建立油菜開(kāi)發(fā)信息服務(wù)體系，技術(shù)指導(dǎo)和產(chǎn)品銷(xiāo)售基本實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)化。市區(qū)有市農(nóng)科所等農(nóng)業(yè)專(zhuān)業(yè)站所，是市油菜品種培育和良種繁育的骨干單位，油菜研究推廣技術(shù)力量雄厚、成果累累。通過(guò)建設(shè)，進(jìn)一步完善良種繁育體系，建高標(biāo)準(zhǔn)油菜引種試驗(yàn)基地；維修完善種子儲(chǔ)藏設(shè)施，配置部分種子檢測(cè)儀器設(shè)備。同時(shí)，在市區(qū)建立種子質(zhì)量檢測(cè)、測(cè)土配方、病蟲(chóng)草防治預(yù)警等生產(chǎn)技術(shù)和信息網(wǎng)絡(luò)服務(wù)中心，配置油菜技術(shù)檢測(cè)和信息網(wǎng)絡(luò)設(shè)備。通過(guò)服務(wù)體建設(shè)，為”雙低”油菜生產(chǎn)基地建設(shè)發(fā)展，及時(shí)準(zhǔn)確地提供政策、技術(shù)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售、庫(kù)存、氣象、勞務(wù)等信息服務(wù)，促進(jìn)生產(chǎn)和市場(chǎng)的有效對(duì)接。1.3油菜生產(chǎn)基地建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)選擇地勢(shì)平整，灌排便利，形成相對(duì)集中

10、，具有區(qū)域種植優(yōu)勢(shì)的雙低油菜生產(chǎn)基地。并經(jīng)過(guò)省級(jí)專(zhuān)門(mén)機(jī)構(gòu)的無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定。實(shí)行一地一個(gè)“雙低”油菜品種，杜絕與“雙高”油菜、常規(guī)雙低多代種和十字花科蔬菜（留種）作物插花種植，以防止授粉串雜，而導(dǎo)致芥酸、硫苷超標(biāo)。有完善的田間水利設(shè)施、溝渠配套。日降雨量100mm以上不積水，地下水位在80cm上下?！半p低”油菜種植田塊的土壤環(huán)境符合GB 15618-1995二級(jí)以上標(biāo)準(zhǔn)，土層深厚疏松，有機(jī)質(zhì)含量高。“雙低”油菜生產(chǎn)基地要遠(yuǎn)離污染源，相隔距離以無(wú)污染為標(biāo)準(zhǔn)。已經(jīng)建設(shè)的雙低油菜基地有污染源的，必須加以治理保護(hù)。定畦開(kāi)溝，畦寬為2.5m3m（包含畦溝），每畦有豎溝，溝深30cm；每25m30m開(kāi)

11、挖一條腰溝，溝深40cm50cm；田間開(kāi)好圍溝，溝深50cm60cm；一片油菜田開(kāi)挖一條總出水溝，溝深70cm80cm。1.4 農(nóng)藝措施優(yōu)質(zhì)油菜生產(chǎn)，必須良種良法配套，從土、肥、水、種、密、保、管、工等8個(gè)方面采取措施： 1.4.1選擇適宜品種，規(guī)?；N植 選擇產(chǎn)量、熟期、抗性等綜合性狀優(yōu)良的雙低油菜品種，因地制宜引種示范推廣，1個(gè)區(qū)12個(gè)當(dāng)家品種，一鄉(xiāng)鎮(zhèn)1個(gè)品種，實(shí)行統(tǒng)一供種，集中連片，區(qū)域化規(guī)模種植，在種植優(yōu)質(zhì)油菜區(qū)域內(nèi)，不允許種植高芥高硫甙油菜。我國(guó)當(dāng)前大面積油菜生產(chǎn)仍然是常規(guī)油菜品種，芥酸、硫甙含量都很高，如果插花種植，就很難達(dá)到優(yōu)質(zhì)商品質(zhì)量的要求。集中連片種植有利于生產(chǎn)上統(tǒng)一管理，促

12、進(jìn)平衡生產(chǎn)，提高栽培水平，是保證商品油菜籽品質(zhì)和便于收購(gòu)的重要措施。 1.4.2適時(shí)早播，培育壯苗 播種期是影響作物生長(zhǎng)發(fā)育和產(chǎn)量的重要因素，適時(shí)早播早栽，有利于秋發(fā)，搭好高產(chǎn)苗架，是獲得高產(chǎn)的基礎(chǔ)。直播油菜一要搶季節(jié)播種，應(yīng)在9月底開(kāi)始，10月中旬結(jié)束，二要間苗管理，直播油菜須間苗，每穴1株，形成高產(chǎn)格局。育苗移栽油菜播種期：兩熟制地區(qū)9月上旬播種，三熟制地區(qū)9月中旬播種，苗齡3540天較為適宜。培育壯苗首先要留足苗床，苗床與大田比1：56，每畝苗床播0.40.5千克種子。播種前苗床要施足底肥，整細(xì)整平，足墑播種。出苗前以保墑為主，防旱、防澇、防板結(jié)，力爭(zhēng)苗齊苗全。出苗后間除叢生苗，三葉期定

13、苗，每平方米留苗120130株。在育苗移栽田3葉期或直播田35片葉時(shí)，畝噴施100150毫克/千克多效唑溶液5060千克，防止高腳苗，培育矮壯苗。兩熟制地區(qū)10月20日前栽完，三熟制地區(qū)11月5日前栽完。移栽前，大田要整地施肥，苗床前一天灌水，便于起苗，起苗時(shí)多帶土不傷根，大小苗分類(lèi)移栽。移栽時(shí)，施好苗肥，及時(shí)澆水，促苗早返青生長(zhǎng)。 1.4.3科學(xué)施肥，合理密植 “雙低”油菜在營(yíng)養(yǎng)代謝與養(yǎng)分需求方面，表現(xiàn)出糖高氮低，對(duì)磷、鉀、硼素需求量大，為發(fā)揮品種增產(chǎn)潛力，要少施氮肥，增施磷、鉀、硼肥，實(shí)行配方施肥，有機(jī)與無(wú)機(jī)肥結(jié)合施。一般畝產(chǎn)100150千克的施肥標(biāo)準(zhǔn)：畝施純氮12.515千克，P2O5為

14、7.510千克，K2O為10千克，三素比例為1：0.5：0.7。施肥方法以底肥為主，磷、鉀肥一次底施，氮素按底肥50、苗肥30、苔肥20的比例施用，苔肥在苔高35厘米時(shí)施下。甘藍(lán)型油菜對(duì)硼敏感，而甘藍(lán)型雙低油菜對(duì)硼更為敏感，當(dāng)土壤水溶性硼低于0.5毫克/千克，即出現(xiàn)不同程度的缺硼癥狀，造成“花而不實(shí)”，嚴(yán)重減產(chǎn)，為保證雙低優(yōu)質(zhì)油菜高產(chǎn)，每畝底施11.5千克硼砂。在抽苔期，當(dāng)苔高3厘米左右時(shí)，每畝噴施0.2的硼砂溶液50千克。優(yōu)質(zhì)油菜品種一般以8 00012 000株較為理想，最好不少于8 000株，也不宜多于15 000株，直播的油菜則可適當(dāng)增加密度。 1.4.4預(yù)防為主，綜合防治病蟲(chóng)害危害油

15、菜的病蟲(chóng)主要有：菌核病、霜霉病、白粉病、菜青蟲(chóng)和蚜蟲(chóng)。一般雙低油菜的耐病性比常規(guī)油菜品種差，要特別加強(qiáng)對(duì)菌核病的防治，防治菌病應(yīng)堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治”的原則，輪作換茬，開(kāi)好三溝，降低田間濕度的基礎(chǔ)上應(yīng)用藥劑防治，以初花期、盛花期噴灑40菌核凈10001500倍藥液或3菌核凈粉劑，能起到較好的防治效果。除此以外，還要特別注意采用提高雙低油菜的耐旱性、耐濕性等農(nóng)藝措施，遇旱及時(shí)澆灌，遇漬水要及時(shí)排出，及時(shí)摘除病葉、病株。在蟲(chóng)害防治上，完善蟲(chóng)害預(yù)測(cè)、預(yù)報(bào)體系。當(dāng)蚜株率達(dá)10左右時(shí)，畝用2.5敵殺死20毫升對(duì)水15060千克噴霧，也可用氧化樂(lè)果等農(nóng)藥，防治蚜蟲(chóng)。對(duì)于草害，中耕除草結(jié)合化學(xué)除草，在栽前用乙草胺或栽后用蓋草能進(jìn)行防治。1.4.5統(tǒng)一管理，保優(yōu)栽培一是防止異花授粉和生物學(xué)混雜。為了避免與常規(guī)油菜串粉，確保商品菜籽質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，必須采取連片種植。在油菜開(kāi)花前，進(jìn)行一次大檢查，清除其他油菜與十字花科蔬菜（留種）作物，盡量防止串花，不能用常規(guī)油菜果殼漚制的肥料作為基肥。二是防止機(jī)械混雜。在收獲、運(yùn)輸、脫粒過(guò)程中，要防止機(jī)械混雜，還要防止人為摻雜，實(shí)行單收、單儲(chǔ)、單加工。還要特別注意防除稆生油菜，稆生油菜混雜是一種由栽培環(huán)境條件而導(dǎo)致的機(jī)械與生物混雜，前茬種常規(guī)油菜的地不能做苗床，