高二化學(xué)學(xué)案設(shè)計(jì)乙醇

1、高二化學(xué)學(xué)案設(shè)計(jì)：乙醇高中化學(xué)動(dòng)態(tài)教學(xué)課題組 高二化學(xué)組目標(biāo)要求1使學(xué)生掌握乙醇的主要化學(xué)性質(zhì)；2使學(xué)生了解醇類(lèi)的一般通性和幾種典型醇的用途；3使學(xué)生了解醇結(jié)構(gòu)和性質(zhì)的聯(lián)系；4通過(guò)分析乙醇的化學(xué)性質(zhì)，推出醇類(lèi)化學(xué)性質(zhì)的通性，滲透由“個(gè)別到一般”的認(rèn)識(shí)觀點(diǎn)，對(duì)學(xué)生進(jìn)行辨證思維教育。進(jìn)一步理解“結(jié)構(gòu)與性質(zhì)”間的關(guān)系。知識(shí)梳理一乙醇1.乙醇的組成和結(jié)構(gòu) 乙醇是極性分子，官能團(tuán)是 ，分子式是 ，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是 ，分子中含有兩種類(lèi)型的氫原子。兩種類(lèi)型的氫原子結(jié)構(gòu)不同點(diǎn)是 。知識(shí)總結(jié)：根據(jù)學(xué)習(xí)過(guò)的知識(shí)請(qǐng)舉出分子中引入羥基的方法有那些？ 。2.乙醇的物理性質(zhì) 乙醇俗稱(chēng) ，是 的 體，跟水以 互溶。并能夠溶解多種

2、 ，是重要的 劑。市售的乙醇有工業(yè)酒精、無(wú)水酒精。檢驗(yàn)酒精中是否含有水最好的試劑是 。3.乙醇的化學(xué)性質(zhì) 乙醇與金屬鈉的反應(yīng)：化學(xué)方程式 ；與鈉與水的反應(yīng)相比較在現(xiàn)象上的不同有 。從比較中說(shuō)明乙醇羥基中氫原子比水分子中氫原子 。乙醇的取代反應(yīng)乙醇與氫溴酸的反應(yīng)方程式 。乙醇分子間脫水反應(yīng)的方程式 。乙醇的氧化反應(yīng)乙醇的燃燒反應(yīng)方程式 。乙醇的催化氧化方程式 。其反應(yīng)的條件和規(guī)律是 ； 。工業(yè)上就是根據(jù)這個(gè)原理由乙醇制 的。乙醇的消去反應(yīng)乙醇消去反應(yīng)的方程式 ；反應(yīng)條件是 。消去反應(yīng)概念： ；消去反應(yīng)的特點(diǎn)有 ； 。醇發(fā)生消去反應(yīng)消去原子或原子團(tuán)有什么規(guī)律？二.醇類(lèi)1.醇是 。根據(jù)醇分子里羥基的

3、數(shù)目，醇可以分為 。飽和一元醇的通式是 。2.低級(jí)飽和一元醇為 液體，具有 味道。甲醇、乙醇、丙醇可與水 ；含 C的醇為油狀液體，可以部分溶于水；含 C以上的醇為無(wú)色無(wú)味的蠟狀固體，不溶于水。與烷烴類(lèi)似，隨著分子里碳原子數(shù)的遞增，醇的沸點(diǎn) ，密度 。 3.甲醇、乙醇不僅是重要的化工原料，同時(shí)，它們還可以用作 ，是一種新的 能源。甲醇有毒，人飲用約10mL就能使 ，再多則能致死。乙醇的用途有做酒精燈和內(nèi)燃機(jī)的燃料用于制造醋酸、飲料、香精、染料等醫(yī)療上常用體積分?jǐn)?shù)為70%-75%的乙醇水溶液作消毒液。乙二醇的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是 ，它是最簡(jiǎn)單的 醇。丙三醇俗稱(chēng) ，它的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是 ，它是最簡(jiǎn)單的 醇。二者都是

4、 色、粘稠、有 味的 體，易溶于水。都是重要的化工原料。丙三醇吸濕很強(qiáng)，具有護(hù)膚作用。 4.醇類(lèi)的化學(xué)性質(zhì)與乙醇類(lèi)似。如：甲醇與鈉的反應(yīng)方程式： 。甲醇的催化氧化方程式： 。1-丙醇發(fā)生分子內(nèi)脫水的化學(xué)方程式： 。乙二醇在一定條件下脫水的產(chǎn)物可能有（寫(xiě)結(jié)構(gòu)式） 。5.學(xué)生閱讀思考：判斷酒后駕車(chē)的方法。寫(xiě)出過(guò)程的化學(xué)方程式 ，通過(guò)閱讀思考了解化學(xué)知識(shí)在實(shí)際生活中的應(yīng)用，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣。甘油的護(hù)膚作用。6.*乙醇的工業(yè)制法乙烯直接水化法：方程式 。發(fā)酵法：具體方法看書(shū)。問(wèn)題：乙烯直接水化法和發(fā)酵法哪個(gè)方法更好？為什么？7.醇的同分異構(gòu)體的書(shū)寫(xiě)方法造成有機(jī)物存在同分異構(gòu)體的因素有三個(gè)：類(lèi)別異構(gòu)：也就是

5、不同物質(zhì)間的異構(gòu)，又叫官能團(tuán)的類(lèi)別異構(gòu)，對(duì)于符合通式CnH2n+2O的有機(jī)物可以是醇或醚。即碳原子數(shù)相同的醇和醚互為同分異構(gòu)體。碳干異構(gòu)官能團(tuán)的位置異構(gòu)。思考：符合分子式為C4H10O的同分異構(gòu)體有 種。 重難點(diǎn)剖析1.乙醇發(fā)生的反應(yīng)與斷鍵情況的關(guān)系限于中學(xué)的要求，乙醇分子中鍵與鍵之間的相互影響有：乙醇分子中由于氧原子的存在使乙醇分子里的羥基中OH和與羥基直接相連的碳原子上CO鍵的極性增強(qiáng)，這兩個(gè)鍵易斷裂；由于乙醇中的羥基，使跟它直接相連的或距離較近的碳原子上的氫原子也有一定活性，即分子中的CH鍵也較易斷裂。從乙醇的結(jié)構(gòu)看其發(fā)生化學(xué)反應(yīng)時(shí)鍵的斷裂位置有：a處斷裂，發(fā)生與活潑金屬的反應(yīng)；b處斷裂

6、，發(fā)生取代反應(yīng)；b、e處斷裂，發(fā)生消去反應(yīng)；a、c處斷裂，發(fā)生催化氧化；所有鍵都斷裂，發(fā)生完全燃燒；一個(gè)分子在a處，另一個(gè)在b處斷裂，發(fā)生分子間脫水。2.醇的氧化反應(yīng)及消去反應(yīng)規(guī)律醇的氧化反應(yīng)規(guī)律：醇中與羥基相連的碳原子上連有H，可被氧化，沒(méi)有難于氧化。羥基在1-位，被氧化為醛，不在1-位一般被氧化為酮。即伯醇氧化為醛，仲醇氧化為酮，叔醇難于氧化。醇的消去反應(yīng)規(guī)律：醇與濃硫酸迅速升溫170發(fā)生分子內(nèi)脫水，濃硫酸的作用 。醇發(fā)生消去反應(yīng)，消去的是羥基和連有羥基的碳原子相鄰的碳原子上的氫，而且氫原子總是從含氫原子較少的碳原子上脫去。4.羥基與氫氧根的差異羥基氫氧根電子式電性存在活性例題解析例1.將

7、等質(zhì)量的銅片在酒精燈上加熱后，分別插入下列溶液中，放置片刻銅片質(zhì)量增加的是 A硝酸 B無(wú)水乙醇 C石灰水 D鹽酸解析：銅片灼燒后生成CuO，硝酸、鹽酸使生成的CuO溶解，銅片的質(zhì)量減少；乙醇可實(shí)現(xiàn)CuOCu轉(zhuǎn)變，銅片的質(zhì)量不變。石灰水不與CuO反應(yīng)，銅片的質(zhì)量增加。答案選C。例2. 下列醇中，（A）CH3OH （B）CH3CH2CH2OH（C）（CH3）3COH（D）（CH3）3CCH2OH，能發(fā)生消去反應(yīng)的是 ，能被催化氧化的有 。解析：發(fā)生消去反應(yīng)的醇，必須具備的條件是與-OH相鄰的C上應(yīng)有H。能被催化氧化的醇具備的條件是與-OH相連的C上應(yīng)有H。答案：B、C；A、D鞏固練習(xí)1.下列試劑中

8、，能用于檢驗(yàn)酒精中是否含有水的是 （ ）ACuSO45H2O B無(wú)水硫酸銅 C濃硫酸 D金屬鈉2.下列物質(zhì)中，屬新的可再生能源的是（ ），是酒的主要成分的是（ ）ACH3OH BC2H5OH C乙二醇 D丙三醇3.下列反應(yīng)屬于取代反應(yīng)的是 （ ）A乙醇與濃硫酸加熱170 B乙醇與O2反應(yīng)生成醛C鈉與水的反應(yīng) D苯與溴在催化條件下的反應(yīng)4.丙烯醇（CH2=CH-CH2OH）可發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)有（ ）加成 氧化 燃燒 加聚 取代A只有B只有C只有D只有5.已知一氯戊烷有8種同分異構(gòu)體，可推知戊醇（屬醇類(lèi)）的同分異構(gòu)體的數(shù)目為（ ）A5種 B6種 C7種 D8種6.2001年9月1日將執(zhí)行國(guó)家食品衛(wèi)生

9、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，醬油中3-氯丙醇（ClCH2CH2CH2OH）含量不得超過(guò)1ppm。相對(duì)分子質(zhì)量為94.5的氯丙醇（不含結(jié)構(gòu)）共有（ ）A2種 B3種 C4種 D5種7.下列各組物質(zhì)中，屬于同系物的是（ ）A乙醇和丙三醇 B氯乙烷和溴乙烷 C甲苯和乙苯 D丁烯和1，3-丁二烯8.下列分子式表示的一定是純凈物的是（ ）A.CH4O B.C2H6O C.C2H4Cl2 D.C2H49.一定量的乙醇在氧氣不足的情況下燃燒，得到CO、CO2和水的總質(zhì)量為27.2g，若其中水的質(zhì)量為10.8g，則CO的質(zhì)量為（ ）10.乙醇在濃硫酸作用下，不可能發(fā)生的反應(yīng)是（ ）、取代反應(yīng) 、消去反應(yīng) 、加成反應(yīng) 、氧化還原反應(yīng)11.乙醇分子中不同的化學(xué)鍵如右圖： 關(guān)于乙醇在各自種不同反應(yīng)中斷裂鍵的說(shuō)明不正確的是：A. 和金屬鈉反應(yīng)鍵斷裂 B和氫溴酸反應(yīng)時(shí)鍵斷裂C和濃硫酸共熱140時(shí)鍵或鍵斷裂；170時(shí)鍵斷裂D 在Ag催化下和O2反應(yīng)鍵斷