課時跟蹤檢測(八)降低化學反應活化能的酶

1、第 8 頁 共 8 頁課時跟蹤檢測（八） 降低化學反應活化能的酶一、選擇題1(2017·廣州一模)下列有關酶的敘述，正確的是()A酶的合成都要經(jīng)過轉(zhuǎn)錄和翻譯兩個過程B酶可提供化學反應所需的活化能CATP合成酶都存在于線粒體中D比較過氧化氫酶和Fe3的催化效率可證明酶具有高效性解析：選D有的酶為RNA，其合成無需翻譯過程；酶的作用是降低化學反應的活化能；光合作用和呼吸作用都可產(chǎn)生ATP，ATP合成酶存在于細胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體、葉綠體。2(2017·上海十校聯(lián)考)下列都可用“酶的作用條件較溫和”進行解釋的是()A“高原反應”和“不能用純氧搶救煤氣中毒的病人”B“唾液淀粉酶進入胃后

2、不再催化淀粉水解”和“胰島素不能口服”C“人發(fā)高燒時，渾身無力，食欲下降”和“人寒冷時，不由自主打寒戰(zhàn)”D“沸水浸泡過的加酶洗衣粉洗滌效果不佳”和“低溫保存的食物不易腐敗”解析：選D“沸水浸泡過的加酶洗衣粉洗滌效果不佳”是由于高溫破壞了酶的結構，“低溫保存的食物不易腐敗”是由于微生物細胞內(nèi)的酶在低溫條件下活性受到抑制，這兩個實例均能體現(xiàn)出“酶的作用條件較溫和”。3(2017·安陽一模)下列有關酶的探究實驗的描述，正確的是()A將溫度由低溫調(diào)至最適溫度，酶的活性不變B探究蛋白酶的專一性，可用雙縮脲試劑進行檢測C酶的活性增強，產(chǎn)物的生成量增加D較低的pH環(huán)境中，胃蛋白酶仍能保持活性解析：

3、選D低溫抑制酶的活性，將溫度由低溫調(diào)至最適溫度，酶的活性上升；探究蛋白酶的專一性，不可用雙縮脲試劑進行檢測；酶不會改變反應的平衡點，產(chǎn)物的量不會增加；胃蛋白酶的最適pH是1.5，較低的pH環(huán)境中，胃蛋白酶仍能保持活性。4酶能通過“降低化學反應活化能”來催化代謝反應。下列選項中與該原理無關的是()A向葡萄糖溶液中加入酵母細胞研磨液B向葡萄糖溶液中加入斐林試劑水浴加熱C向過氧化氫溶液中滴加FeCl3溶液D向過氧化氫溶液中滴加肝臟研磨液解析：選B選項A、選項D所描述的內(nèi)容都涉及酶的催化反應，選項C所描述的內(nèi)容涉及無機催化劑FeCl3的催化反應，與題述原理一致；選項B描述的是還原糖鑒定實驗的部分內(nèi)容，

4、不涉及催化反應，水浴加熱只是提高了分子的熱運動，與催化劑無關。5人體中的某一生理過程如下圖所示，如果人的體溫增加到41 ，則該酶的活性發(fā)生改變，人體內(nèi)()A蛋白質(zhì)被消化得更快B蛋白質(zhì)可能被消化得較慢C氨基酸脫水縮合速度加快D氨基酸脫水縮合速度減慢或不能發(fā)生脫水縮合解析：選B人的正常體溫是37 左右，體溫升高到41 可能會使酶活性降低，蛋白質(zhì)的消化和分解速度下降。圖中過程是蛋白質(zhì)的分解過程，故氨基酸脫水縮合速度無法判斷。6(2017·黃岡質(zhì)檢)核酶是一類具有催化功能的單鏈RNA分子，可降解特異的mRNA序列。下列關于核酶的敘述，正確的是()A核酶能將所有RNA單鏈降解，與脂肪酶有3種元

5、素相同B核酶和脂肪酶都能與雙縮脲試劑在常溫下發(fā)生紫色反應C因核酶為單鏈RNA分子，所以核酶分子中一定不存在氫鍵D核酶在溫度過高或過低條件下降低活化能的效果可能不同解析：選D核酶的本質(zhì)為RNA，脂肪酶的化學本質(zhì)為蛋白質(zhì)，二者共有的元素有C、H、O、N 4種；脂肪酶能夠與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應，核酶不能發(fā)生該反應；核酶為單鏈RNA，但單鏈RNA折疊也可能形成氫鍵；溫度過高或過低對核酶的影響不同，因此導致核酶降低活化能的效果不同。7(2017·萊州一中檢測)通過實驗研究溫度對a、b、c三種酶活性的影響，結果如圖，下列說法正確的是()Ac酶的最適溫度為36 左右B當溫度為任一固定值時，酶的用

6、量都會影響實驗結果C該實驗中有兩個自變量，因變量只有一個D若溶液的pH升高，則曲線b的頂點上移解析：選C圖中c酶隨著溫度的升高活性增加，c酶活性未出現(xiàn)最高點；當溫度過高時，酶變性失活后酶的用量不再繼續(xù)影響實驗結果；該實驗的自變量是溫度和酶的種類，因變量是酶的活性；探究溫度對酶活性影響時，pH應為最適pH，因此當溶液的pH升高時，酶的活性變低，b曲線的最高點下移。8.如圖實線表示向淀粉溶液中加入一定量的唾液淀粉酶后，還原糖的產(chǎn)生量和反應時間的關系。某同學現(xiàn)取三支試管，均加入等量的淀粉溶液和唾液淀粉酶后，再分別加入一定量的淀粉、適量的蛋白酶和適量的唾液淀粉酶，三支試管中的反應曲線依次為()ABC

7、D解析：選B再加入一定量的淀粉，由于反應物淀粉的濃度增大，則產(chǎn)生還原糖的速率增大，同時由于增大了反應物的濃度，反應完成后還原糖的量會增加，故可用曲線表示；再加入適量的蛋白酶，蛋白酶會水解唾液淀粉酶，使唾液淀粉酶的量減少，從而使反應速率下降；但由于反應物淀粉的量沒有變化，反應完成后還原糖的量不變，故可用曲線表示；再加入適量的唾液淀粉酶，酶的濃度增大，則起初反應速率增大，但由于反應物的量沒有變化，反應完成后還原糖的量不變，故可用曲線表示。9某研究性學習小組為了探究酶的特性，用某種酶進行了以下四組實驗，實驗結果如圖所示，相關說法錯誤的是()A做圖1所示的探究實驗時不宜使用過氧化氫酶B做圖2所示的探究

8、實驗時不宜用淀粉作為底物C四組實驗能夠證明酶具有專一性、高效性和溫和性D在pH5或溫度為20 的情況下酶活性下降的原因相同解析：選D過氧化氫的分解受溫度的影響，所以探究溫度對酶活性的影響時不宜使用過氧化氫作為底物；淀粉在酸性條件下也會發(fā)生水解，所以圖2實驗的底物不宜用淀粉；圖1和圖2實驗證明了酶的溫和性，圖3實驗證明了酶的專一性，圖4實驗證明了酶的高效性；20 時酶活性下降是因為低溫抑制了酶的活性，而pH5時酶變性失活。10為了證明酶的作用具有專一性，某同學設計了如下5組實驗，分別選擇一定的試劑進行檢測，合理的實驗方案是()組別酶蛋白酶蛋白酶淀粉酶淀粉酶淀粉酶反應物蛋白質(zhì)淀粉蛋白質(zhì)淀粉麥芽糖A

9、和對比，用雙縮脲試劑檢測B和對比，用碘液檢測C和對比，用斐林試劑檢測D和對比，用斐林試劑檢測解析：選B由于蛋白酶本身是蛋白質(zhì)，遇雙縮脲試劑呈現(xiàn)紫色，不能斷定蛋白質(zhì)是否被分解；淀粉酶能催化淀粉的水解，蛋白酶不能催化淀粉的水解，用碘液檢測，顏色反應不同；淀粉是非還原糖，在淀粉酶的作用下分解生成還原糖，麥芽糖是還原糖，用斐林試劑不能判斷麥芽糖是否分解；斐林試劑不能判斷蛋白質(zhì)是否分解。11某同學探究過氧化氫在不同條件下的分解情況，結果記錄如下表，與此相關的分析正確的是()處理試管編號H2O23.5% FeCl320%肝臟研磨液溫度實驗現(xiàn)象12 mL/室溫22 mL/90 32 mL2滴/室溫42 mL

10、/2滴室溫注：表中“”的數(shù)目表示氣泡產(chǎn)生的多少，“”表示無氣泡產(chǎn)生。A本實驗試圖研究酶的專一性、高效性和溫度對酶活性的影響B(tài)試管2、3和4的處理都可降低H2O2分解反應的活化能C設置的4號試管是本實驗的實驗組，其他三組是對照組D若把4號試管迅速放在90 環(huán)境中，實驗現(xiàn)象將與2號試管的相近解析：選D本實驗的自變量為催化劑的種類和溫度，可用于研究酶的催化作用和高效性；升高溫度不會降低過氧化氫分解反應的活化能；3號試管也是實驗組，1、3、4形成對照，1號試管是對照組。12為探究溫度對酶活性的影響，某實驗小組的同學進行了部分前期操作，具體如下表。有關該小組操作的敘述，正確的是()取3支試管編號123注

11、入3%淀粉溶液2 mL2 mL2 mL保溫5 min0 37 注入新鮮唾液1 mL1 mL1 mLA.3號試管設置的保溫溫度只能為100 B步驟結束后3支試管均應在37 環(huán)境下保溫5 minC若對調(diào)步驟與操作順序，則實驗結果相同D保溫結束后應該用碘液檢測解析：選D探究溫度對酶活性的影響實驗中，自變量是不同的溫度，應至少設置低于最適溫度、最適溫度、高于最適溫度的三組實驗，不同的酶變性失活的溫度不同，因此3號試管設置的保溫溫度不一定為100 ；步驟結束后，1號、2號、3號3支試管應分別在0 、37 、高溫環(huán)境下保溫5 min；若對調(diào)步驟與操作順序，則酶會在活性降低或失活前與底物反應，會使實驗結果不

12、同；保溫結束后，通過用碘液檢測底物，即用淀粉的剩余量來反映溫度對酶活性的影響。二、非選擇題13(2017·紹興第一次質(zhì)檢)如圖是探究過氧化氫酶量對酶促反應速率影響的實驗裝置圖，請回答下列問題：(1)本實驗中對自變量的控制可通過_來實現(xiàn)。除了自變量和因變量外，本實驗中哪些是無關變量(答出主要兩點)？_。(2)若要驗證酶的專一性，在此實驗裝置的基礎上，應如何改進(請寫出具體的措施)_。(3)能否用本實驗裝置來驗證溫度對酶活性的影響？_，原因是_。(4)在過氧化氫溶液相同濃度相同體積的不同實驗組中加入相同大小不同數(shù)目的浸潤過肝臟研磨液濾紙片，則幾個實驗組最終生成的氣體量是否相同_，原因是_

13、。解析：(1)該實驗中，自變量是過氧化氫酶的量，因此可以通過改變浸過肝臟研磨液的濾紙片的大小和數(shù)目來實現(xiàn)對自變量的控制。本實驗中的無關變量有過氧化氫溶液的量、溶液的pH、反應時間等。(2)酶具有專一性，可以用不同的酶催化同一種底物的實驗加以對照分析，在題干實驗裝置的基礎上，可以增加對照組，將肝臟研磨液換成淀粉酶等其他種類的酶。(3)由于H2O2在加熱的條件下分解較快，故不能用本實驗裝置來驗證溫度對酶活性的影響。(4)由于酶只改變化學反應的速率不影響反應平衡，并且各組底物量相等，因此幾個實驗組最終生成的氣體量相同。答案：(1)改變?yōu)V紙片的大小和數(shù)目過氧化氫溶液的量、溶液的pH、反應時間等(2)增

14、加對照組，將肝臟研磨液換成淀粉酶等其他種類的酶(3)不能高溫條件下過氧化氫不穩(wěn)定易分解(4)相同酶只改變化學反應的速率不影響反應平衡14(2017·濟南一檢)某課外活動小組用淀粉酶探究pH對酶活性的影響，得到如圖所示的實驗結果。請回答相關問題：(1)酶活性是指_，該實驗的自變量是_，以_作為檢測因變量的指標。(2)如圖所示的實驗結果與預期不符，于是活動小組又進行_(填“對照”“對比”或“重復”)實驗，得到與上圖無顯著差異的結果。查閱資料后發(fā)現(xiàn)，鹽酸能催化淀粉水解。因此推測，該實驗中淀粉可能是在_和_的作用下分解的。pH為3條件下的酶活性_(填“小于”“等于”或“大于”)pH為9條件下

15、的酶活性，原因是_。(3)在常溫、常壓下，與鹽酸相比，淀粉酶降低反應活化能的作用更顯著，判斷依據(jù)是_。解析：(1)實驗目的是探究酶活性與pH的關系，故自變量是pH。由題圖可知，因變量檢測指標是反應1 h后淀粉的剩余量。(2)題圖所示的實驗結果與預期不符，需要進行重復實驗，以排除偶然因素對實驗結果的干擾。由于鹽酸可以催化淀粉的水解，因此在酸性條件下，淀粉可能是在淀粉酶和鹽酸的共同作用下水解的。pH為3條件下的反應速率與pH為9條件下的反應速率基本相同，但在pH為3的條件下，淀粉的分解是鹽酸和淀粉酶共同催化實現(xiàn)的，故此時的酶活性小于pH為9條件下的酶活性。(3)pH為1時，淀粉酶的活性受抑制，淀粉

16、的分解是鹽酸催化的結果，pH為7時淀粉的分解是淀粉酶催化的結果，題圖中1 h后，pH為7條件下的淀粉剩余量小于pH為1條件下的剩余量，故淀粉酶的催化效果更顯著。答案：(1)酶對化學反應的催化效率pH1 h后淀粉剩余量(2)重復淀粉酶鹽酸小于兩種條件下反應速率基本相同，但pH為3的條件下，有鹽酸催化淀粉分解干擾實驗結果(3)1 h后，pH為7的條件下淀粉的剩余量小于pH為1條件下淀粉的剩余量15某研究性學習小組利用A酶和B酶(A酶和B酶分別是兩種微生物分泌的纖維素酶)進行相關實驗，實驗結果如圖1所示 ，請回答下列問題：(1)A酶與無機催化劑相比，A酶可通過_來提高催化反應效率。(2)該實驗的目的

17、是_。在80 條件下，B酶活性為0，試解釋原因：_。(3)如果要探究pH對A酶和B酶活性的影響，在應將溫度控制在_左右，其中因變量為_。(4)如圖2中曲線A為其他條件適宜、纖維素酶濃度一定時，初始酶促反應速率與纖維素濃度關系曲線，曲線B為加入物質(zhì)X后其他條件適宜、纖維素酶濃度與曲線A對應實驗的相同時，初始酶促反應速率與纖維素濃度關系部分曲線，說明物質(zhì)X對酶活性有_(填“促進”或“抑制”)作用。為進一步研究加入物質(zhì)X后初始酶促反應速率與纖維素濃度的關系，某同學設計了如下實驗思路，請完善實驗思路。第一步，取纖維素酶溶液均分為若干份(量與前面實驗相同)，分別加入等量的物質(zhì)X，配制成混合液；取相同的試

18、管若干，編號為甲、乙、丙第二步，在溫度為_，其他條件適宜的環(huán)境中，向試管甲、乙、丙中分別加入_。第三步，測量并記錄各試管初始反應速率，進行統(tǒng)計分析。解析：(1)與無機催化劑相比，酶具有高效性的原因是能顯著降低化學反應的活化能來提高催化反應效率。(2)根據(jù)圖1中橫坐標和縱坐標的含義，可知本實驗的目的是探究(研究)溫度對A酶和B酶活性的影響。高溫條件下，酶容易失活，原因是高溫使酶的空間結構遭到破壞。(3)要探究pH對A酶和B酶活性的影響，應在最適溫度即50 條件下進行，自變量是pH，因變量為A酶和B酶的活性。(4)由題意可知，曲線B比曲線A多加了物質(zhì)X，其他條件一樣，而由圖2可知，曲線B比曲線A低，說明物質(zhì)X對酶的活性有