毛利率的計算方式文檔(2)

1、精品文檔你我共享5月門店銷售績效報告（袁一店）實際銷售毛利額毛利率2013.51180204 元220266.93 元18.70%2012.51114721.6 元226747.16 元20.30%差異65482.4 元6480.26 兀1.6%差異率%5.8%2.8%8.3%1.活動力度較大，1.百貨區(qū)去年同期毛利下降5677元。1.今年生鮮區(qū)毛特價商品較多，食品區(qū)的毛利較去年同期下降6807利較去年下降原因分析來客數(shù)較2012年元。生鮮區(qū)較去年同期上升60003.5個百分點5月份增加3000元人。1.百貨、食品1.活動商品毛利較主要原因二樓來客較少，采取適當?shù)牡托桢噙x好的打包改善萬案引導(dǎo)措

2、施引導(dǎo)顧客到二樓，提示顧客成精品進而提高生二樓商品信息。鮮的毛利率總體：2012 年:實際銷售：1114721元，毛利:226747元，毛利率：20.3%2013 年:實際銷售：1180204元，毛利：220266.9 元，毛利率：18.7%生鮮：2012 年:實際銷售：272832.5 元，毛利:46627元，毛利率:17%2013 年:實際銷售：389265元，毛利:52630.5，毛利率：13.5%食品：2012 年:實際銷售：569826元，毛利：112038元，毛利率：19.7%2013 年:實際銷售：541510元，毛利：105231元，毛利率：19.4%百貨：2012 年:實際銷

3、售：272063，毛利：68082元，毛利率：25%2013 年:實際銷售：249429元，毛利：62405.9， 毛利率:25%來客：2012 年:40273 人:客單價：27.68元2013 年:43004 人:客單價：27.44元，下降0.24元提高賣場經(jīng)營毛利的一些具體的方法。1擴大銷售，提高毛利2、控制損耗，提升毛利3、負毛利、零毛利商品的控制4、加快周轉(zhuǎn)5、賣場特價商品的控制6、加強市場調(diào)研對周圍商圈進行早市“調(diào)研”與競爭門店進行差異化經(jīng)營，不能盲目跟進競爭門店的價格，進而減 少不必要的低毛利或者低銷售。7、全體員工的共同努力。提高生鮮毛利率方法 1、降低生鮮的進貨成本 采購徹底執(zhí)

4、行比價、議價工作； 徹底 了解生鮮采購流程與成本結(jié)構(gòu)； 以大量進貨壓低價格； 嚴格要求訂貨流程； 嚴格 要求收、驗貨流程，不要造成太多的退貨情形，而增加處理成本或供應(yīng)商負擔(dān)；隨時掌握商品資訊與市場行情變動。提高生鮮毛利率方法2、提高生鮮商品的周轉(zhuǎn)率3、確實掌握消費者習(xí)性及適當選擇商品；4、依據(jù)dms來進行訂貨，暢銷品不得缺貨，滯銷品要剔除；5、促銷活動的配合。3、降低生鮮損耗4、商品庫存的調(diào)整，控制損耗的內(nèi)部管理與各種銷售計劃等。（1）商品的貢獻度=商品的周轉(zhuǎn)率x毛利率（注）周轉(zhuǎn)率=銷售額/平均庫存額=銷售量/平均庫存量由數(shù)據(jù)來看：雖然牛肉的毛利率高達 13%，但因回轉(zhuǎn)率低，對賣場貢獻度遠比豬

5、肉來得低； 相對地豬肉、禽類毛利率只有89 %，但周轉(zhuǎn)率相當高，對賣場的貢獻度要大。（2）部門毛利的貢獻度（大分類毛利的貢獻度）：部門大分類毛利的貢獻度=構(gòu)成比x毛利率表示該部門或該大分類對整體毛利的貢獻程度，貢獻度比值愈大，表示在超市的地位愈重要；能夠了解各部門或大級的貢獻度，也就是等于能夠了解該部門或大分類價格調(diào)整之后對整體毛利的影響（以某店3月份生鮮為例）。若各大分類構(gòu)成比不變，將蔬果、其它毛利率 調(diào)低，精肉、水產(chǎn)、熟食調(diào)高；結(jié)果如下：經(jīng)分析之后，貢獻度相關(guān)無幾，但相對地，對蔬果與其它毛利率下降后， 對整體生鮮業(yè)績會有所提高， 因該兩部門為周轉(zhuǎn)率相當高的商品。出師表兩漢：諸葛亮先帝創(chuàng)業(yè)未

6、半而中道崩殂， 今天下三分，益州疲弊，此誠危急存亡之秋也。然侍衛(wèi)之臣 不懈于內(nèi)，忠志之士忘身于外者，蓋追先帝之殊遇，欲報之于陛下也。誠宜開張圣聽，以光 先帝遺德，恢弘志士之氣，不宜妄自菲薄，引喻失義，以塞忠諫之路也。宮中府中，俱為一體；陟罰臧否，不宜異同。若有作奸犯科及為忠善者，宜付有司論其 刑賞，以昭陛下平明之理；不宜偏私，使內(nèi)外異法也。侍中、侍郎郭攸之、費祎、董允等，此皆良實，志慮忠純，是以先帝簡拔以遺陛下：愚 以為宮中之事，事無大小，悉以咨之，然后施行，必能裨補闕漏，有所廣益。將軍向?qū)?，性行淑均，曉暢軍事，試用于昔日，先帝稱之曰能”，是以眾議舉寵為督：愚以為營中之事，悉以咨之，必能使行陣

7、和睦，優(yōu)劣得所。親賢臣，遠小人，此先漢所以興隆也； 親小人，遠賢臣，此后漢所以傾頹也。 先帝在時, 每與臣論此事，未嘗不嘆息痛恨于桓、 靈也。侍中、尚書、長史、參軍，此悉貞良死節(jié)之臣， 愿陛下親之、信之，則漢室之隆，可計日而待也 EF臣本布衣，躬耕于南陽，茍全性命于亂世，不求聞達于諸侯。先帝不以臣卑鄙，猥自枉 屈，三顧臣于草廬之中，咨臣以當世之事，由是感激，遂許先帝以驅(qū)馳。后值傾覆，受任于 敗軍之際，奉命于危難之間，爾來二十有一年矣。先帝知臣謹慎，故臨崩寄臣以大事也。受命以來，夙夜憂嘆，恐托付不效，以傷先帝之 明；故五月渡瀘，深入不毛。今南方已定，兵甲已足，當獎率三軍，北定中原，庶竭駑鈍， 攘除奸兇，興復(fù)漢室，還于舊都。此臣所以報先帝而忠陛下之職分也。至于斟酌損益，進盡 忠言，則攸之、祎、允之