農(nóng)業(yè)技術(shù)生產(chǎn)與管理復(fù)習(xí)題

1、第4章 作物的分類與生長發(fā)育（掌握為主）農(nóng)學(xué)（作物學(xué)）的特點(diǎn)、作物生產(chǎn)發(fā)展的目標(biāo)、作物生產(chǎn)發(fā)展的途徑（參見教材）作物的分類；作物的生長發(fā)育：作物的生長與發(fā)育概念、作物生育期和生育時期（可參見教材） 作物的生態(tài)適應(yīng)性 、作物與環(huán)境條件（可參見教材）Ø 作物的生長是指植物細(xì)胞的增大與增多，是植物體或某一器官體積或重量增加的量變過程。同時伴隨著植株形態(tài)有規(guī)律的演化。Ø 作物的發(fā)育是指作物在一生中，從營養(yǎng)生長轉(zhuǎn)到生殖生長的質(zhì)變過程（形態(tài)結(jié)構(gòu)、機(jī)能） ，包括單一器官及整個植株的從簡單到復(fù)雜的變化。Ø 作物的生育期 作物栽培實踐中，把作物從種子出苗到新的種子成熟之間的總天數(shù)，

2、即作物的一生，稱為作物的生育期。作物生育期的長短，主要是由作物的遺傳特性和所處的環(huán)境條件決定的。1同一作物的生育期長短因品種而異，有早中晚熟之分。2作物生育期的長短也受環(huán)境條件的影響。在氣候條件中以光照溫度所起的作用最大。3栽培措施對生育期也有很大的影響。作物的生育時期 作物生長發(fā)育過程中，其外部形態(tài)特征及內(nèi)部總是呈現(xiàn)階段性的顯著變化，我們把這些不同的階段稱為生育時期。Ø 二、作物與環(huán)境條件 作物的生態(tài)環(huán)境：與作物生長發(fā)育相關(guān)的所有環(huán)境因子的總稱。 (一)作物高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)是各項生活因素綜合作用的結(jié)果n 1、作物的生態(tài)因子和生活因子作物的生態(tài)因子：構(gòu)成作物生態(tài)環(huán)境的成分。 Ø 生

3、態(tài)因子可分為非生物因子和生物因子。非生物因子又可分作氣候因子、土壤一地形因子。生物因子通常分作植物因子、動物因子、微生物因子等ü 蒸騰系數(shù)是指每形成l克干物質(zhì)所消耗的水分的克數(shù)。作物一生中對水分最敏感的時期，稱需水臨界期。在臨界期內(nèi)，若水分不足，對作物生長發(fā)育和最終產(chǎn)量影響最大。小麥：孕穗抽穗水稻：抽穗 揚(yáng)花 玉米：開花乳熟 油菜、豆類：開花期光、熱、水分、養(yǎng)料和空氣，都是植物生活的基本生活因素，各自起著不同的作用，它們在生理上都是同等重要的，沒有任何一個因素可以被其他因素所代替，也沒有任何一個因素可代替其他生活因素。第5章 作物的產(chǎn)量與品質(zhì)（掌握為主）作物的產(chǎn)量及其形成、提高作物產(chǎn)

4、量的途徑（可參見教材）作物品質(zhì)、提高作物產(chǎn)量的途徑（可參見教材）¡ 一、作物產(chǎn)量作物的產(chǎn)量通常分為生物產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量。Ø 1、生物產(chǎn)量：作物在整個生育期間生產(chǎn)和積累有機(jī)物的總量，即整個植株(一般不包括根系)的干物質(zhì)重量，稱為生物產(chǎn)量。Ø 2、經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量：是指單位面積上所獲得的有經(jīng)濟(jì)價值的主產(chǎn)品的數(shù)量。即生產(chǎn)上所說的產(chǎn)量Ø 3、經(jīng)濟(jì)系數(shù) 一般，作物的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量僅是生物產(chǎn)量的一部分。在一定的生物產(chǎn)量中，能獲得多高的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量，還要看生物產(chǎn)量轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量的效率，這種轉(zhuǎn)化效率稱為經(jīng)濟(jì)系數(shù)或收獲指數(shù)。經(jīng)濟(jì)系數(shù)=經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量與生物產(chǎn)量的比率二作物產(chǎn)量的形成作物產(chǎn)量是作物生長

5、期中利用光合器官將太陽能轉(zhuǎn)化為化學(xué)能，將無機(jī)物轉(zhuǎn)化為有機(jī)物，最后轉(zhuǎn)化為有經(jīng)濟(jì)價值的產(chǎn)品數(shù)量的過程。¡ 因此，作物的生長發(fā)育，首先必須形成光合器官和吸收器官，繼之形成產(chǎn)量的容器，最后是產(chǎn)量內(nèi)容物的形成、運(yùn)輸和積累，從而完成整個產(chǎn)量形成過程。 ¡ 作物產(chǎn)量因素的形成，是在整個生育過程中的不同生育時期依序而重疊進(jìn)行的。Ø 一般說，生育前期是營養(yǎng)體的生長期，光合產(chǎn)物主要用于根、葉、分蘗或分枝等營養(yǎng)器官的建成，且器官的生長程度有決定后一階段生長程度的作用。Ø 生育中期是生殖器官的分化形成和營養(yǎng)器官旺盛生長的重疊時期，依靠器官的相對生長特性，在單位營養(yǎng)體上形成較多的

6、生殖器官，以建成較大的潛在貯藏能力。Ø 生育后期為結(jié)實成熟階段，光合器官達(dá)高峰，禾谷類作物的穗部和棉花、大豆、油料等作物的果實的干物質(zhì)急劇增長，植株的營養(yǎng)器官不再增重，而逐漸減輕，大量的光合產(chǎn)物輸向籽粒，以實現(xiàn)潛在的貯藏能力。五、提高作物產(chǎn)量的途徑即提高光能利用率的途徑主要有：1、選育高光合效率的品種2、提高作物群體的光能截獲量3、降低呼吸消耗4、改善栽培環(huán)境和栽培技術(shù)（復(fù)種與間作、套作 合理密植 培育優(yōu)良株型的群體 改善肥水條件 增加田間CO2的濃度 使用植物生長調(diào)節(jié)劑）¡ 一、作物品質(zhì)及其評價指標(biāo)1、作物品質(zhì)的概念Ø 作物品質(zhì)是指作物收獲的目標(biāo)產(chǎn)品達(dá)到某種用途

7、要求的適合度。¡ 2、作物品質(zhì)的評價指標(biāo)（1）形態(tài)指標(biāo)（2）理化指標(biāo)二、影響作物品質(zhì)的因素（一）遺傳因素（二）環(huán)境因素（三）栽培技術(shù)（四）病蟲害對作物品質(zhì)的影響第6章 農(nóng)作制度與作物生產(chǎn)技術(shù)（掌握為主）農(nóng)田種植制度（作物布局、種植模式）復(fù)種、四川主要復(fù)種方式；單作、間作、混作、套作；輪作、連作農(nóng)田養(yǎng)地制度（農(nóng)田培肥、土壤耕作）作物生產(chǎn)技術(shù)農(nóng)作物種植制度(也包括農(nóng)田立體種養(yǎng))是農(nóng)作制度的主體，是指一個地區(qū)或生產(chǎn)單位（如農(nóng)業(yè)企業(yè)）的作物組成、配置、熟制和種植方式的總稱。不同歷史時段的農(nóng)作制度，盡管涉及具體技術(shù)均有差別，但其共同點(diǎn)是：圍繞農(nóng)田持續(xù)增產(chǎn)和系統(tǒng)生產(chǎn)力的提高、注重農(nóng)田用養(yǎng)結(jié)合、追

8、求農(nóng)作經(jīng)濟(jì)效益。 作物布局是指一個地區(qū)或生產(chǎn)單位作物結(jié)構(gòu)與配置的總稱。作物結(jié)構(gòu)是指作物種類、品種、面積及占有比例等，配置是指作物在區(qū)域或田塊上的分布。作物布局通常包括區(qū)域型布局和單位型布局2、作用：¡ 合理的作物布局是一種體現(xiàn)綜合效益的戰(zhàn)略方案，能綜合平衡自然資源、社會經(jīng)濟(jì)資源以及科學(xué)技術(shù)等綜合因素-；¡ 作物布局是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)布局的中心環(huán)節(jié)；¡ 合理作物布局是我國農(nóng)業(yè)融入世界農(nóng)業(yè)體系的需要。作物布局的地位1. 作物布局是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)布局的中心環(huán)節(jié)2. 是農(nóng)業(yè)區(qū)劃和規(guī)劃的主要依據(jù)3. 是種植業(yè)較佳方案的體現(xiàn)作物布局的作用1. 充分利用自然資源和社會資源2. 解決各類作物爭

9、地、爭溫光水肥、爭季節(jié)。爭畜力和機(jī)械的矛盾3. 有利于復(fù)種、間套作和輪連作的合理安排4. 有利于發(fā)揮作物的生產(chǎn)潛力，提高生產(chǎn)效率5. 有利于恢復(fù)地力，維持農(nóng)田生態(tài)平衡6. 有利于促進(jìn)林牧漁及其他生產(chǎn)部門的發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)布局是指農(nóng)(種植業(yè))、林、牧、漁各部門生產(chǎn)的結(jié)構(gòu)和在地域上的分布。二作物布局的原則1、社會需求是導(dǎo)向作物布局的前提滿足人類對農(nóng)產(chǎn)品的需求是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的主要動力與目的。2作物的生態(tài)適應(yīng)性是作物布局的基礎(chǔ)3社會經(jīng)濟(jì)和科學(xué)技術(shù)是保障 經(jīng)濟(jì)效益決定作物布局方案的可行性 生產(chǎn)條件改善和經(jīng)濟(jì)發(fā)展促進(jìn)作物布局不斷調(diào)整三.作物布局設(shè)計Ø 1、明確對產(chǎn)品的需要Ø 2、調(diào)查環(huán)境條件（

10、自然條件、生產(chǎn)條件、社會經(jīng)濟(jì)和科學(xué)技術(shù)條件）Ø 3、確定作物的生態(tài)適應(yīng)性Ø 4、進(jìn)行作物生態(tài)區(qū)和種植適宜區(qū)的劃分Ø 5、確定作物生產(chǎn)基地和商品基地Ø 6、確定作物組成Ø 7、綜合劃分作物種植區(qū)劃或配置Ø 8、進(jìn)行可行性鑒定四川省作物布局的特點(diǎn) 除部分高原和高山地區(qū)基本上為一年一熟、盆地部分田地為一年三熟外，主要為一年兩熟，由一季大春作物和一季小春作物組成。 ¡ 四川作物布局的共同特點(diǎn)： Ø 1、全年作物生產(chǎn)以大春為主，大小春兼顧。 Ø 2、大春糧食水田生產(chǎn)以水稻為主，中稻為主，旱地以玉米、小麥、甘薯等旱糧

11、作物為主。Ø 3、糧食作物與經(jīng)濟(jì)作物全面發(fā)展，經(jīng)濟(jì)作物要因地制宜，適當(dāng)集中。油菜面積較大，除了在稻田種植外，近年在地里有所發(fā)展。 4、注意發(fā)展豆科、綠肥作物等，改善土壤肥力和生態(tài)環(huán)境。種植模式是指一個地區(qū)在特定自然資源和社會經(jīng)濟(jì)條件下，為實現(xiàn)農(nóng)業(yè)資源持續(xù)利用和農(nóng)田作物高產(chǎn)高效，在一年內(nèi)于同一農(nóng)田上采用的特定作物結(jié)構(gòu)與時空配置的規(guī)范化種植方式。（一）種植模式的類型種植模式由作物結(jié)構(gòu)與種植熟制兩部分組成。作物結(jié)構(gòu)是指田間作物種群組成與空間配置，包括單一作物結(jié)構(gòu)(單作)和由多種作物組成的復(fù)合作物結(jié)構(gòu)(多作)。種植熟制指一年內(nèi)種植作物的季數(shù)，包括一熟制和多熟制。由不同作物結(jié)構(gòu)和種植熟制組合形

12、成種植模式的4種基本類型：單作一熟型、單作多熟型、多作一熟型和多作多熟型。1、單作一熟型單作一熟型是指一年內(nèi)在同一塊土地內(nèi)只種收一季作物的種植方式，是由單一作物種類組成單一群體結(jié)構(gòu)實行一年一熟制的種植模式。2、單作多熟型單作多熟型指由單一作物種類組成單一群體結(jié)構(gòu)，但一年之內(nèi)種收二次以上作物的種植模式。復(fù)種的代表符號為“-”。 3、多作一熟型多作一熟型指兩種或兩種以上作物組成的復(fù)合群體結(jié)構(gòu)，4.多作一熟的主要類型有以下幾種：ü 1)混作，指在同一塊土地上，同時無規(guī)則地混合種植兩種或兩種以上生育期相近作物的種植方式。其代表符號為“×”，如胡麻×蕓芥、小麥×豌

13、豆。ü 2)間作，指在同一田地上于同一生長期內(nèi)，分行或分帶相間種植兩種或兩種以上作物的種植方式。分帶指間作作物成多行或占一定幅度的相間種植，構(gòu)成帶狀間作。帶狀間作作物可以分別進(jìn)行管理，便于機(jī)械化或半機(jī)械化作業(yè)，與單行間作相比可顯著提高勞動生產(chǎn)率。其代表符號為“ l l ”，如玉米 l l 大豆。兩茬或兩茬以上作物套作是多作多熟型的典型代表。3)復(fù)種¡ 復(fù)種是指在一年內(nèi)，在同一田地上順序接茬種植二季或二季以上作物的種植方式。ü 復(fù)種的方法包括直播復(fù)種、移栽復(fù)種、再生復(fù)種和套作復(fù)種，都是通過時間上的集約化種植，提高資源利用率。¡ 四川省的主要復(fù)種方式包括稻田

14、復(fù)種方式和旱地復(fù)種方式兩類。 p 1、稻田的主要復(fù)種方式ü （1）一年一熟： 以冬水田中稻為主，約占稻田面積的三分之一。ü （2）一年兩熟 ：稻田的主要復(fù)種方式，占稻田面積的60左右。ü （3）一年三熟：稻田中一年三熟的面積不大，也主要分布在川東南等光熱條件較好地區(qū)。小麥（油菜、大麥）中稻，這是稻田兩熟制中最主要的復(fù)種方式 ；蔬菜、馬鈴薯、綠肥、蠶豆（豌豆）中稻 ；冬水中稻再生稻和冬水（綠肥）早稻晚稻 p 2、旱地的主要復(fù)種方式Ø （1）一年一熟 ：比例較小，主要形式有冬閑玉米、花生、甘蔗、棉花、甘薯等。 Ø （2）一年兩熟：約占旱地的1/3，

15、主要形式有小麥（油菜）玉米或甘薯；小麥（油菜）花生；小麥（或大麥、油菜、蠶豆或豌豆）棉花 Ø （3）一年三熟：在旱地中占的比重較大，其中以（?。溣瘢祝t）苕（甘薯）帶狀套作三熟為主。還有麥花（生）紅苕；蠶豆（豌豆）、馬鈴薯玉米甘薯。¡ （小）麥玉（米）大豆4)輪作輪作是指在同一塊田地上不同年際之間有順序地輪換種植不同種類作物或輪換不同種植模式的種植方式。5)連作連作是指在同一塊地上連年種植相同作物或連續(xù)使用同一種種植模式的種植方式第三節(jié) 農(nóng)田養(yǎng)地制度用地與養(yǎng)地相結(jié)合是農(nóng)作制度研究的主體內(nèi)容，也是建立合理農(nóng)作制度的總體原則。¡ 培養(yǎng)地力有兩條基本途徑：

16、6; 一是增加肥力因素，主要靠農(nóng)田培肥、農(nóng)田灌溉來實現(xiàn)；Ø 二是改善肥力條件，主要由土壤耕作來完成。兩者關(guān)系緊密相連不可偏廢。一、農(nóng)田培肥農(nóng)田培肥途徑，概括地說，全方位、多途徑培肥農(nóng)田的技術(shù)體系主要由生物途徑、化學(xué)途徑、物理途徑和防護(hù)途徑等4個方面組成二、土壤耕作¡ 1、土壤耕作的作用Ø 1）調(diào)整耕層三相比例，建立適宜的耕層構(gòu)造耕層是指農(nóng)業(yè)耕作經(jīng)常作用的土層，也是作物根系分布的主要層次，通常厚度1525厘米。Ø 2）創(chuàng)造深厚的耕層，準(zhǔn)備適宜的播床Ø 3）翻埋殘茬和肥料，消滅雜草和病蟲害Ø 4）改變地表形態(tài)，調(diào)控地表水熱狀況，保持水土，

17、熟化土壤¡ 2、土壤耕作措施¡ 土壤耕作措施是指以相應(yīng)的農(nóng)具對土壤起特定作用的單項耕作作業(yè)。可分為兩類：Ø 基本耕作措施，指入土較深、對耕層土壤作用較強(qiáng)烈、能顯著改善耕層物理性狀、后效較長的一類土壤耕作措施，包括翻耕、深松耕及旋耕。Ø 表土耕作措施，是在基本耕作措施基礎(chǔ)上采用的入土較淺，強(qiáng)度較小，旨在破碎土塊，平整土地，消滅雜草，為作物創(chuàng)造良好的播種、出苗土壤環(huán)境的一種土壤耕作措施。包括耙地、耱地、中耕、鎮(zhèn)壓、起壟和培土。ü 表土耕作的深度一般不超過10cm。¡ 3、土壤耕作法 土壤耕作法是指將若干土壤措施相互配套有序的用于土壤所組成的一種特定土壤耕作類型。Ø 1）翻耕法是在翻耕的基本耕作措施基礎(chǔ)上，輔以表土耕作措施整理土垡的一種耕作法。Ø 2）深松耕法是以深松