冷鏈物流項(xiàng)目可行性研究報告(1)

1、xx農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)物流市場冷鏈物流倉儲中心項(xiàng)目可行性研究報告O一一年六月目錄第一章 總 論 . 1一、項(xiàng)目概況 . 1二、項(xiàng)目可研編制依據(jù)與研究內(nèi)容 . 1三、項(xiàng)目承辦單位簡介 . 1第二章 項(xiàng)目建設(shè)背景與建設(shè)的必要性 . . 3一、項(xiàng)目建設(shè)背景 . 3二、項(xiàng)目建設(shè)的必要性 . 5第三章 項(xiàng)目市場分析 . 8一、項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模 . 10二、項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容 . 10一、地點(diǎn)與地理位置 .11二、自然地理狀況 .11第六章 建設(shè)方案與規(guī)劃布局 .14一、建設(shè)方案 . 14二、總體規(guī)劃與布局 . 14三、土建工程方案 . 16一、環(huán)境保護(hù) . 19二、節(jié)能節(jié)水 . 20一、組織管理 . 21二、組織機(jī)構(gòu)與定

2、員 . 22三、勞動定員 . 23第九章 工程招標(biāo)方案 . 25一、工程招標(biāo) . 25二、招標(biāo)基本情況表 . 26第十章 項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度 . 28一、項(xiàng)目實(shí)施計(jì)劃 . 28二、實(shí)施方案 . 29第十一章 投資估算與資金籌措 .30一、估算依據(jù) . 30二、估算條件 . 30三、估算范圍 . 30四、建設(shè)投資 . 30五、資金籌措方案 . 31第十二章 財務(wù)分析 .32一、財務(wù)評價基礎(chǔ)數(shù)據(jù)與參數(shù)選取 . 32二、銷售收入與總成本估算 . 32三、財務(wù)盈利能力分析 . 32第十三章 結(jié)論與建議 .34第一章 總論一、項(xiàng)目概況（一）項(xiàng)目名稱：XX農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)物流市場冷鏈物流倉儲中心項(xiàng)目（二）項(xiàng)目性質(zhì)：新

3、建（三）項(xiàng)目選址：XX縣（四）項(xiàng)目承辦單位：XX農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場有限公司（五）項(xiàng)目法人代表：二、項(xiàng)目可研編制依據(jù)與研究內(nèi)容（一）編制依據(jù)1、 國家發(fā)改委關(guān)于編制可行性研究報告的有關(guān)規(guī)定2、 產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄（2005版本）3、 重慶市農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃（2010年一2015年）4、 國家相關(guān)法律法規(guī)及產(chǎn)業(yè)政策5、 國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)與運(yùn)行管理辦法6、 食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理實(shí)施細(xì)則（試行）7、 國務(wù)院召開加強(qiáng)鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通體系建設(shè)的會議精神8、 重慶市人民政府關(guān)于加快重慶市農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展實(shí)施意見9、XX自治縣十二五規(guī)劃10、項(xiàng)目單位提供的相關(guān)數(shù)據(jù)（二）主要研究內(nèi)容該報告從調(diào)

4、查分析公司冷鏈物流建設(shè)發(fā)展和食品倉儲設(shè)施現(xiàn)狀入 手，對地區(qū)食品的發(fā)展作了預(yù)測，進(jìn)而分析建設(shè)公司冷鏈物流體系和食 品倉儲能力建設(shè)的必要性、項(xiàng)目建設(shè)的條件、內(nèi)容、規(guī)模、實(shí)施進(jìn)度、 節(jié)能環(huán)保、組織機(jī)構(gòu)、投資估算、資金籌措等，并對項(xiàng)目建設(shè)的效益進(jìn) 行評價，進(jìn)而提出項(xiàng)目可行與否及有關(guān)建議。三、項(xiàng)目承辦單位簡介項(xiàng)目業(yè)主是XXXX農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場有限公司，以下簡稱“公司”司于二零一一年成立，注冊資金3000萬元，屬xx食品集團(tuán)有限公司旗 下子公司。xx食品集團(tuán)是經(jīng)重慶市人民政府批準(zhǔn)組建的的國有大型骨干企業(yè)， 主業(yè)是三級農(nóng)產(chǎn)品批零市場建設(shè)、經(jīng)營、管理和農(nóng)產(chǎn)品（食品）加工， 主責(zé)是以肉菜為主的農(nóng)產(chǎn)品的“保供穩(wěn)價、

5、惠澤市民、服務(wù)三農(nóng)” 。現(xiàn)有39個子公司，注冊資本金6.8億元，總資產(chǎn)40億元，從業(yè)人員3.8萬 人，現(xiàn)擁有“凌湯元” 、“黃花園”、“重客隆”、“人道美”、“老四川”等 眾多知名老字號品牌。集團(tuán)將按照“打基礎(chǔ)、立支柱、創(chuàng)效益、上臺階” 的總體要求，堅(jiān)持以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，以農(nóng)產(chǎn)品批零市場建設(shè)和經(jīng)營 管理為重點(diǎn)，大力發(fā)展優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，著力打造雙福國際農(nóng)貿(mào)城、觀農(nóng)貿(mào)、 惠祥農(nóng)產(chǎn)品、重客隆和人道美五大龍頭市場，認(rèn)真履行“保供穩(wěn)價”職 責(zé)，真心實(shí)意為 “三農(nóng)”服務(wù)，大力搞活城鄉(xiāng)食品流通，讓廣大市民吃 上綠色食品、 優(yōu)惠食品和放心食品。 力爭在2012年實(shí)現(xiàn)“雙百千”目標(biāo)， 即資產(chǎn)100億元，銷售額100

6、億元，交易額1000億元，努力把xx集團(tuán) 建成“西部第一、全國領(lǐng)先”的具有行業(yè)控制力、影響力和帶動力的大 型國有食品企業(yè)。第二章 項(xiàng)目建設(shè)背景與建設(shè)的必要性一、項(xiàng)目建設(shè)背景 冷鏈物流是物流需求帶來的專業(yè)化細(xì)分。冷鏈物流泛指冷藏冷凍類 食品在生產(chǎn)、 貯藏、 運(yùn)輸、 銷售， 到消費(fèi)前的各個環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定 的低溫環(huán)境下，以保證食品質(zhì)量，減少食品損耗的一項(xiàng)系統(tǒng)工程。它是 隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步、制冷技術(shù)的發(fā)展而建立起來的，是以冷凍工藝學(xué) 為基礎(chǔ)、以制冷技術(shù)為手段的低溫物流過程。隨著國民經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展， 人們的生活水平不斷提高。 冷鏈物流業(yè) 迅猛發(fā)展，冷鏈倉儲建設(shè)有著非常廣闊的市場前景。滿足新的生活模式

7、。隨著經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，地區(qū)迅速都市化，人們生 活模式發(fā)生改變，對簡便、西化、冰凍食品的消費(fèi)需求提高，對速食文 化也有相當(dāng)程度的接受。減少食品損耗。不適當(dāng)?shù)陌b方法、材料、容器和處理方法、儲藏 環(huán)境等，造成的食品損耗驚人。據(jù)有關(guān)資料，由于沒有冷鏈保證，我國 果蔬采摘后腐損嚴(yán)重，全國每年果品腐損近1200萬噸，蔬菜1.3億噸， 按每公斤1元計(jì)算，經(jīng)濟(jì)損失超過上千億元。保障食品安全。 有效的冷鏈物流通過對溫度、 濕度及時間等的控制， 使食物從農(nóng)場到餐桌的全過程都得到安全保障，避免食物遭受有害物質(zhì) 的污染，大大減少食物的物理性、化學(xué)性和生物性的危害，從而保證了 食品的品質(zhì)和安全。冷庫是發(fā)展冷鏈業(yè)的基礎(chǔ)設(shè)

8、施，也是在低溫條件下貯藏貨物的建筑 群。食品保鮮主要以食品冷藏鏈為主，將易腐畜禽、水產(chǎn)、果蔬、速凍 食品通過預(yù)冷、加工、貯存和冷藏運(yùn)輸，有效地保持食品的外觀、色澤、 營養(yǎng)成分及風(fēng)味物質(zhì)，達(dá)到食品保質(zhì)保鮮，延長食品保存期的目的，起 到調(diào)劑淡、旺季市場的需求并減少生產(chǎn)與銷售過程中經(jīng)濟(jì)損耗的作用。重慶市農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀： 重慶市目前現(xiàn)有冷庫容量22.6萬 噸（低溫庫19萬噸，高溫庫3.6萬噸），人均冷庫容量7公斤，低于國 內(nèi)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)城市平均水平；冷藏車170輛，人均僅0.05輛/萬人；根據(jù) 國內(nèi)貿(mào)易設(shè)計(jì)院就院所作重慶市涉農(nóng)冷鏈物流分析預(yù)測，2015年冷 庫和冷藏車需求量將分別達(dá)到60萬噸和25

9、00輛左右，重慶市農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流產(chǎn)業(yè)有較大增長空間。重慶市目前現(xiàn)有的冷庫經(jīng)營方式單一，都 采取傳統(tǒng)的倉儲服務(wù)方式，服務(wù)手段相近；冷庫結(jié)構(gòu)單一；機(jī)械化、自 動化、信息化程度低；配套設(shè)施匱乏遠(yuǎn)不能適應(yīng)市場向配送化、高端化、 多樣化發(fā)展的需求。冷鏈運(yùn)輸方面重慶市目前市尚處于起步階段，目前僅有重慶雪峰冷 藏物流公司和重慶恒天物流公司兩家稍具規(guī)模的冷藏運(yùn)輸企業(yè)，經(jīng)營上 主要是單純的貨物承運(yùn)經(jīng)營， 離真正的現(xiàn)代物流企業(yè)差距很大。 中共中 央國務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村工作提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力若干政策的意 見 第五章明確指出： “加強(qiáng)農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，改善農(nóng)業(yè)發(fā)展環(huán)境” 。 其中第（十四）條：加快農(nóng)產(chǎn)品流通和檢

10、驗(yàn)檢測設(shè)施建設(shè)。鼓勵發(fā)展現(xiàn) 代物流、連鎖經(jīng)營、電子商務(wù)等新型業(yè)態(tài)和流通方式，加快建設(shè)以冷藏 和低溫倉儲運(yùn)輸為主的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈系統(tǒng)。政策扶持的有利條件：1）國家發(fā)改委2010年6月頒布的，2）國務(wù)院辦公廳3）國家農(nóng)業(yè)部，商務(wù)部及市發(fā)改委，市商委，市農(nóng)委相續(xù) 出臺多項(xiàng)扶持政策，分別在稅收、土地、貸款、過路費(fèi)、資金扶持等諸 方面給予政策扶持。2011年10月24日，重慶召開的市政府常務(wù)會，審 議通過了重慶市人民政府關(guān)于加快重慶市農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展實(shí)施意 見，提出我市要建成布局合理、設(shè)施先進(jìn)、功能完善、管理規(guī)范的農(nóng)產(chǎn) 品冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)服務(wù)體系，培育一批具有較強(qiáng)競爭力的冷鏈物流企業(yè)， 人均庫容擁有量達(dá)到全國

11、領(lǐng)先水平，高溫庫、低溫庫等設(shè)施及冷藏設(shè)備 滿足經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展需要，成為長江上游最具影響力和輻射力的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流中心。意見明確了2015年全市冷鏈物流發(fā)展的主要指標(biāo)： 全市冷庫總規(guī) 模達(dá)到70萬噸，人均庫容擁有量達(dá)到21千克。果蔬、肉類、水產(chǎn)品冷鏈 流通率分別提高到20%、30%、37%以上，冷藏運(yùn)輸率分別提高到46%、52%、65%左右，流通環(huán)節(jié)產(chǎn)品腐損率分別降至15%、8.5%、10%以下。重慶市市長黃奇帆說，中國這幾年食品問題不斷發(fā)生，除了假冒偽 劣、亂用添加劑以外，很重要的一個原因還與運(yùn)輸物流中的冷鏈落后有 關(guān)。最近有幾個案子，就是因?yàn)槔滏湕l件不好，食品在長途運(yùn)輸?shù)倪^程 中發(fā)生變質(zhì)，賣給

12、消費(fèi)者后出現(xiàn)食品安全問題。因此，冷鏈物流是關(guān)系 食品安全的一項(xiàng)重要措施，亟待加快發(fā)展。冷鏈物流企業(yè)本身就是食品 企業(yè)，應(yīng)按照食品企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)給予稅費(fèi)減免等政策優(yōu)惠，對冷鏈物流企 業(yè)的用水、用電、用氣價格要與工業(yè)企業(yè)實(shí)現(xiàn)基本同價。對冷鏈物流資 源的分配和利用，黃奇帆市長表示，除了規(guī)劃的一級節(jié)點(diǎn)冷鏈物流項(xiàng)目 由國有企業(yè)承擔(dān)外，其他的冷鏈物流設(shè)施、設(shè)備通過市場手段，國企或 民企都可參與建設(shè)。綜合以上，農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流目前具有廣闊的發(fā)展前景和較大的市場 機(jī)遇。二、項(xiàng)目建設(shè)的必要性1、新農(nóng)村建設(shè)的需要國家連續(xù)五年出臺中央1號文件，提出大力發(fā)展農(nóng)業(yè)，農(nóng)民生產(chǎn)的 農(nóng)產(chǎn)品需要批發(fā)市場來促進(jìn)流通，實(shí)現(xiàn)價值。構(gòu)建大型

13、農(nóng)副產(chǎn)品市場是 歷史機(jī)遇；是為農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)民增收、農(nóng)村大發(fā)展做貢獻(xiàn)。借助國家新農(nóng)村建設(shè)的契機(jī)，xx集團(tuán)將發(fā)揮從基地到消費(fèi)者的橋梁 作用，增強(qiáng)農(nóng)副產(chǎn)品的市場流通性，變資源優(yōu)勢、勞動力優(yōu)勢為市場優(yōu) 勢。目前已陸續(xù)與重慶市各區(qū)縣的產(chǎn)業(yè)基地開通綠色運(yùn)輸通道，降低種 養(yǎng)戶的中轉(zhuǎn)運(yùn)輸成本，方便農(nóng)產(chǎn)品流通，引導(dǎo)農(nóng)民走向農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展 的道路。 充分利用企業(yè)資源、 政府政策盡快將區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品市場做大做強(qiáng)。2、全面建設(shè)小康社會的必然要求 全面建設(shè)小康社會的難點(diǎn)和重點(diǎn)在農(nóng)村，如何解決好農(nóng)業(yè)、農(nóng)村和 農(nóng)民的問題是關(guān)鍵。所以，最近的中央農(nóng)村工作會議指出：今后的工作 重心是解決“三農(nóng)”問題。而農(nóng)產(chǎn)品市場流通問題是解決“三

14、農(nóng)”問題 的核心之一。農(nóng)產(chǎn)品流通要求農(nóng)產(chǎn)品通過深加工提升其附加值。流通過程中的生 產(chǎn)性是農(nóng)產(chǎn)品的最大特性之一。批發(fā)市場作為農(nóng)產(chǎn)品流通的重要環(huán)節(jié)， 在深加工方面大有可為。其二則要求不斷提高流通環(huán)節(jié)的流通效率，降 低農(nóng)產(chǎn)品物流成本。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場作為農(nóng)產(chǎn)品物流的重要節(jié)點(diǎn)之一， 擁有較為完善的農(nóng)產(chǎn)品物流信息收集系統(tǒng)，使其能夠更好的整合資源， 提高農(nóng)產(chǎn)品物流效率。因此，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場在扮演強(qiáng)勁高效的物流供 應(yīng)商方面同樣具有良好的競爭力。3、發(fā)揮資源優(yōu)勢，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展的需要xx縣是一個農(nóng)業(yè)大縣，農(nóng)村人口占全縣人口的89.06%，城鎮(zhèn)化率22.93%，2009年主要農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量達(dá)到55.78萬噸。近年

15、來，xx縣加大 了農(nóng)產(chǎn)品市場體系建設(shè)力度，逐步形成了以產(chǎn)地市場為中心，批發(fā)市場 為主體，專業(yè)市場與綜合市場相結(jié)合、批發(fā)市場與零售市場相結(jié)合、消 費(fèi)品市場與生產(chǎn)資料市場相結(jié)合的市場網(wǎng)絡(luò)， 但目前xx縣農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)物 流仍存在四個主要問題：第一，農(nóng)產(chǎn)品物流數(shù)量大、品種多、要求高， 每年農(nóng)產(chǎn)品在物流和流通環(huán)節(jié)上損耗巨大。第二，保鮮技術(shù)和物流等后 續(xù)農(nóng)產(chǎn)品處理加工方面相對投入不足。第三，xx縣農(nóng)產(chǎn)品物流企業(yè)規(guī) 模小，專業(yè)化程度低，管理水平低，綜合服務(wù)能力差。第四，基礎(chǔ)設(shè)施 和信息技術(shù)投入不足，嚴(yán)重制約了物流效率的提高。2009年，國務(wù)院頒布3號文件，對重慶的發(fā)展指出：加快建設(shè)以萬 州為中心、三峽庫區(qū)為主

16、體的渝東北地區(qū)和以黔江為中心、少數(shù)民族聚 居的渝東南貧困山區(qū)。為了讓渝東北、渝東南農(nóng)戶盡快脫貧致富，2010年，重慶市委、市政府決定在渝東北、渝東南l7個區(qū)縣實(shí)施“兩翼”農(nóng) 戶萬元增收工程。農(nóng)產(chǎn)品要轉(zhuǎn)化為商品，流通環(huán)節(jié)是關(guān)鍵，阻礙兩翼山 區(qū)農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展的主要原因在于沒有大型流通企業(yè)的牽引，因而導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn) 品賣不出去，賣不遠(yuǎn)，賣不了好價錢，因此，打通兩翼地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品銷售 的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，構(gòu)建暢通的銷售渠道，成為兩翼農(nóng)戶萬元增收工程中重要 課題和首要任務(wù)。為此，市商委特制定了關(guān)于開展兩翼農(nóng)戶萬元增收 工程商貿(mào)五大行動實(shí)施意見 ，提出農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)商對接、農(nóng)產(chǎn)品市場建設(shè)、 農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè)、農(nóng)產(chǎn)品展會推介、農(nóng)產(chǎn)品商務(wù)

17、網(wǎng)絡(luò)促銷等“商貿(mào)五大 行動”，助推“兩翼農(nóng)戶萬元增收工程”的順利實(shí)施?；緦?shí)現(xiàn)“兩翼” 地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品不爛市、不滯銷、不積壓。本項(xiàng)目是規(guī)劃中的重要內(nèi)容，同 時還可以進(jìn)行農(nóng)副產(chǎn)品加工，直供周邊大中超市。市場潛力很大，市場 前景十分看好。4、市場消費(fèi)需求趨勢的必然要求經(jīng)過20多年的改革和發(fā)展，我國農(nóng)產(chǎn)品供給由長期短缺變?yōu)榭偭炕?本平衡，并出現(xiàn)了結(jié)構(gòu)性過剩，我國農(nóng)產(chǎn)品市場已經(jīng)進(jìn)入了由需求主導(dǎo) 的買方市場。居民生活水平迅速提高，多元化消費(fèi)結(jié)構(gòu)逐步升級，對安 全、健康、精細(xì)等較高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的需求空間不斷擴(kuò)大，居民的消費(fèi)需 求已逐步由對量的滿足轉(zhuǎn)變?yōu)閷|(zhì)的追求，形成了購買力增長的現(xiàn)實(shí)與 潛在市場。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市

18、場升級改造擴(kuò)建項(xiàng)目建設(shè)正是為了適應(yīng)這種市 場消費(fèi)需求結(jié)構(gòu)發(fā)展變化的趨勢，滿足這一多樣化市場需求，并對該種 市場需求不斷進(jìn)行引導(dǎo)、擴(kuò)大與提升。5、整合物流資源增強(qiáng)市場競爭力的需要通過農(nóng)產(chǎn)品深加工、農(nóng)產(chǎn)品科研開發(fā)，提高農(nóng)產(chǎn)品附加值和科技含 量，建立完善的配套設(shè)施，運(yùn)用電子商務(wù)系統(tǒng)，打造信息化交易平臺， 整合供應(yīng)鏈資源，提高企業(yè)綜合競爭力。充分利用已建成的物流市場為 后續(xù)的農(nóng)產(chǎn)品交易市場提供物流支持，運(yùn)用現(xiàn)代化物流技術(shù)將市場建成 具有物流競爭優(yōu)勢的農(nóng)產(chǎn)品物流中心。充分整合物流資源，將企業(yè)建成 高水平、大規(guī)模的第三方農(nóng)產(chǎn)品物流服務(wù)商。第三章 項(xiàng)目市場分析近年來，隨著生活節(jié)奏的不斷加快，人們對冷凍冷藏食

19、品的消費(fèi)需 求量越來越大，冷藏冷凍食品每年增長在10%。2008年預(yù)制食品銷售額 占冷凍食品銷售總額42.44%，在我國收入較高的發(fā)達(dá)城市， 冷凍冷藏食 品銷售額已占到人均年消費(fèi)量的10%-15 %。國內(nèi)冷鏈物流市場主要集中在食品行業(yè)，其中冷飲、肉制品、速凍 食品以及乳制品占有市場份額的80%。冷飲：目前國內(nèi)人均冷飲消費(fèi)量已達(dá)到1.1kg，據(jù)上海市食品研究 所預(yù)測，2005年全國冷飲產(chǎn)量達(dá)200萬噸，2010年達(dá)到260萬噸，人均 消費(fèi)量可達(dá)到2公斤/年；2015年產(chǎn)銷量將達(dá)到310萬噸，人均消費(fèi)量 可達(dá)到2.4公斤/年。隨著人們冷飲消費(fèi)習(xí)慣的改變、人均收入增加、消 費(fèi)群體不斷擴(kuò)大以及我國城市

20、化的發(fā)展，一段時間內(nèi)，冷飲的生產(chǎn)銷售 仍將呈現(xiàn)上升趨勢。肉制品：統(tǒng)計(jì)顯示，國內(nèi)肉制品消費(fèi)將由目前的250萬噸增長到2010年的1300萬噸左右。同時隨著我國農(nóng)村城市化進(jìn)程的加快和農(nóng)民收入水 平的提高，肉類食品在農(nóng)村有著更大的增長潛力，肉類食品消費(fèi)數(shù)量會 在較長時期內(nèi)持續(xù)增長。到2010年，國內(nèi)肉制品人均年消費(fèi)量將達(dá)10公斤，肉制品占肉類總產(chǎn)量比重將上升到13%左右，但也只達(dá)到目前發(fā) 達(dá)國家肉類轉(zhuǎn)化率1/3的水平。速凍食品：從1995年起，國內(nèi)速凍食品的年產(chǎn)量每年以20%的幅度 遞增，2008年產(chǎn)量接近1000萬噸，年銷售額達(dá)100億元。隨著市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展，市場對食品品牌化的要求十分迫切，尤其是加

21、 入WTO后食品面臨著國內(nèi)外市場激烈競爭的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。目前公司以及 地方食品加工、特色食品等大宗食品加工已形成規(guī)?；a(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化發(fā) 展，產(chǎn)品銷往全國各地，深受各地消費(fèi)者好評，通過繼續(xù)加強(qiáng)食品質(zhì)量 安全檢驗(yàn)檢測體系建設(shè)，必將進(jìn)一步提高企業(yè)食品的質(zhì)量安全水平，推 動特色食品進(jìn)入大中城市的超市和農(nóng)貿(mào)市場，推動食品出口創(chuàng)匯，全面 提升市場競爭力，促進(jìn)全市經(jīng)濟(jì)更大發(fā)展。2010年，全國規(guī)模以上肉類工業(yè)企業(yè)3096家，工業(yè)總產(chǎn)值4278.9億元，利稅總額167.2億元，其產(chǎn)量達(dá)到2828.2萬噸，占全國肉類總產(chǎn) 量的38.9%。其中，豬肉1781.7萬噸，占上市交易量2630.6萬噸的68%。改革開放以來，

22、我國肉類工業(yè)在行業(yè)規(guī)模、肉類產(chǎn)量、技術(shù)裝備、 質(zhì)量安全等方面都有了發(fā)生了重大變化。但是，由于監(jiān)管手段弱，目前 規(guī)模以上肉類工業(yè)企業(yè)僅占全行業(yè)21000多家定點(diǎn)屠宰廠（場）總數(shù)的14.7%，全國還有85.3%的企業(yè)處于手工屠宰或半機(jī)械化的落后狀態(tài)，生 產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模很小,生產(chǎn)工藝落后和質(zhì)量安全管理水平低下的問題相當(dāng)突 出，不具備最基本的檢驗(yàn)檢測能力，致使肉品安全事件屢有發(fā)生。少數(shù) 大型骨干企業(yè)在市場競爭中逐步購置了一部份檢驗(yàn)儀器設(shè)備，強(qiáng)化檢驗(yàn) 手段和能力，形成了一批著名品牌。但是，由于這些企業(yè)集團(tuán)擴(kuò)張較快， 布點(diǎn)較多，檢測設(shè)備不齊全、不配套、穩(wěn)定性差、精度不夠、自動化程 度低，基本上沒有配備高精端檢

23、驗(yàn)手段和能力，缺乏產(chǎn)品質(zhì)量快速檢驗(yàn) 設(shè)備、生產(chǎn)在線檢驗(yàn)設(shè)備，不能適應(yīng)確保原料進(jìn)廠、生產(chǎn)過程、產(chǎn)品出 廠批批檢的要求，不能適應(yīng)提高人民生活質(zhì)量和參與全球化競爭的要求。該項(xiàng)目將打造一個冷凍、冷藏、加工、包裝、銷售為一體的現(xiàn)代物 流中心，在xx地區(qū)與主城區(qū)之間搭建一個完善的冷鏈服務(wù)平臺。 為xx地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品提供專業(yè)化、規(guī)范化、高效率的冷鏈物流服務(wù)，同時為xx周 邊超市提供標(biāo)準(zhǔn)化的冷鏈配送服務(wù)。 物流中心依托xx地區(qū)豐富的鮮活農(nóng) 產(chǎn)品和渝、鄂、湘、貴四省市交界區(qū)巨大的市場容量，以及其持續(xù)增長 的消費(fèi)能力。物流中心所處地理位置優(yōu)越，地處xx縣靛水新城區(qū)、 連接彭務(wù)公路、渝湘高速、渝湘高鐵,彭酉高速。這些均

24、為物流中心的順 利運(yùn)營和持續(xù)發(fā)展提供了堅(jiān)實(shí)保障。第四章 項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模及建設(shè)內(nèi)容一、項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模建設(shè)計(jì)劃占地面積36畝，計(jì)劃總建筑面積約17400平方米，總投資4985萬元。二、項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容（一）土建工程1、保鮮庫3100m22、速凍庫3800m23、加工包裝車間1000m24、倉儲配送中心8500m25、附屬用房1000m26、圍墻大門7、冷庫場地綠化、硬化、美化及道路（二）設(shè)施、設(shè)備1、冷庫系統(tǒng)設(shè)施、設(shè)備2、配送中心設(shè)施、設(shè)備3、檢驗(yàn)設(shè)施、設(shè)備4、供電設(shè)施、設(shè)備5、供排水設(shè)施、設(shè)備6、消防設(shè)施、設(shè)備第五章 項(xiàng)目選址與建設(shè)條件7、后勤生活設(shè)施（三）其它1、土地購置費(fèi)2、場地平整費(fèi)3、項(xiàng)目前期工

25、作費(fèi)4、流動資金5、其它費(fèi)用一、地點(diǎn)與地理位置項(xiàng)目場址位于xx縣靛水新城。靛水新城地處連彭務(wù)公路、 渝湘高速、 渝湘高鐵,彭酉高速，地理位置和區(qū)位優(yōu)勢明顯。二、自然地理狀況xx縣位于重慶市東南部，烏江下游，渝、鄂、湘、貴四省市交界處， 總面積3903平方公里。人口68萬，轄11個鎮(zhèn)，28個鄉(xiāng)，26個居民委 員會，274個村民委員會。xx縣位于北緯2857-2950,東經(jīng)107 48-10835,開放的xx自治縣日益顯現(xiàn)出其特有的發(fā)展優(yōu)勢和巨大 的發(fā)展?jié)摿?。xx自治縣屬亞熱帶季風(fēng)濕潤氣候區(qū),具有四季分明而季差大,氣候 溫和而冷暖不均；雨量充沛而分布不均,云霧多而霜雪少,日照少而無 霜期長,垂直氣

26、候明顯,災(zāi)害天氣頻繁的特點(diǎn)。春季溫暖多寒潮,夏季 炎熱多伏旱，秋季涼爽多綿雨，冬季天冷無酷寒。年平均氣溫17.5C,多年平均年降雨量1228.7mm。三、水文條件 區(qū)內(nèi)地下水類型可分為第四系構(gòu)散巖類孔隙水及碎屑巖類孔隙裂隙 水。第四系土層的孔隙潛水,主要分布于人工填土層中。經(jīng)地面調(diào)查, 區(qū)內(nèi)未見井、泉點(diǎn)出露,表明其地下水較為貧乏。項(xiàng)目地水文地質(zhì)條件 簡單。四、工程地質(zhì)條件1、地形地貌第五章 項(xiàng)目選址與建設(shè)條件規(guī)劃區(qū)用地屬溶蝕低山地貌。 地形坡角一般為317度,規(guī)劃區(qū)內(nèi)約30%的面積基巖裸露,第四系覆蓋層覆蓋面積相對較大,地形起伏,微地 貌形態(tài)以緩坡和巖溶落水洞為主,溶蝕深度較大。2、地質(zhì)構(gòu)造

27、項(xiàng)目區(qū)位于魔圍山隧道出口處。區(qū)內(nèi)未發(fā)現(xiàn)斷層及次級褶皺,巖體 中見發(fā)育兩組構(gòu)造隙裂,裂隙結(jié)構(gòu)面未見泥化夾層,屬硬性結(jié)構(gòu)面。3、地層巖性項(xiàng)目地上覆土層主要有第四系全新統(tǒng)人工填土（Q4m）殘坡積層（Q4e1+d）下伏基巖為侏羅系中統(tǒng)上沙溪廟組（J2S）泥巖及砂巖。其特征由上至下分述如下：1第四系全新統(tǒng)人工填土（Q4m1素填土：黃褐色，主要由砂巖、泥巖塊碎石及粉質(zhì)粘土組成。主要為修建居民房時回填，稍密中密，稍顯?；靥顣r間5年-30年，主要 分布于居民區(qū)，厚0.0m-5.0m。2第四系全新統(tǒng)殘坡積層（Q4e1+d1粉質(zhì)粘土：黃褐色，軟塑-可塑狀，含少量砂、泥石角礫，厚度0.5m-3.00m。主要分布于低

28、洼地帶。3侏羅系中統(tǒng)上沙溪廟組（J2S）基巖 泥巖：紫紅色，泥質(zhì)結(jié)構(gòu)，巨厚層狀構(gòu)造。由粘土礦物組成，廣泛頒布于評估區(qū)，系場地內(nèi)主要巖性。砂巖：灰白色，細(xì)粒結(jié)構(gòu)，巨厚層 狀構(gòu)造。礦物成分主要為長石、石英，次之為云母，鈣質(zhì)膠結(jié)，與泥巖 呈不等厚狀產(chǎn)出。4、不良地質(zhì)現(xiàn)象 項(xiàng)目地及鄰近未見滑坡、危巖崩塌、泥石流、地面塌陷及塌岸等不 良地質(zhì)現(xiàn)象分布，宜于建設(shè)。五、防洪、防潮、排澇設(shè)施條件1、防洪條件本工程設(shè)計(jì)高程符合防洪條件。2、防潮條件本工程選址能夠滿足防潮要求。3、排澇條件工程地址有1.00-30.00m高差，其排澇效果良好?？傊?，防洪、防潮、排澇設(shè)施條件是能夠滿足建設(shè)需要的。六、地震據(jù)中國地震動參

29、數(shù)區(qū)劃圖GB18306-2001和建筑抗震設(shè)計(jì)規(guī)范GB50011-2001附錄A,項(xiàng)目地抗震設(shè)防烈度為6度， 地震動峰值加速度 為0.05g。七、交通運(yùn)輸條件本項(xiàng)目東與xx縣在建的摩圍山隧道出口相連，到xx縣城僅距3.5公里、西面是在建的彭務(wù)路、北端和南面與靛水新城規(guī)劃的市政道路相 接。在建的摩圍山隧道和彭務(wù)路是本項(xiàng)目對外交通聯(lián)絡(luò)的主要道路，是 與外部主要公路交通干道相連接的進(jìn)出通道。 城市規(guī)劃道路可與xx縣的 對外交通主要公路相連接，向西可通往縣老城區(qū)，向東北可通往靛水新 城區(qū)，同時可與已建成的渝湘高速相連接，通往湖南和重慶主城。xx自治縣區(qū)位條件優(yōu)越，渝懷鐵路縱貫xx直達(dá)東南沿海，成為西

30、南出海大通道，渝湘高速公路已建成通車，2小時可達(dá)重慶、5小時可達(dá) 長沙，成為兩個都市圈的 “郊區(qū)”。境內(nèi)路網(wǎng)密集， 國道319線縱貫全境，40分鐘可達(dá)黔江舟白機(jī)場，與外界的連接便捷暢通。烏江航道直通長江 黃金水道，隨著烏江xx水電站下閘蓄水，航運(yùn)能力得到成倍提高。八、自然條件對項(xiàng)目建設(shè)的影響xx縣良好的自然條件為項(xiàng)目建設(shè)提供了優(yōu)越的基礎(chǔ)。由于地處亞熱 帶，光照充足，無霜期短，冰凍期更少，項(xiàng)目建設(shè)施工期可充分保證。 總的來說有利于施工。從工程地質(zhì)和地形地貌條件來講，對工程方案影 響也較小。xx縣能源和建材等資源豐富，無需長途運(yùn)輸，工程建設(shè)主要建筑材 料（除鋼材外）能自給自足，將大大降低工程造價。

31、第六章 建設(shè)方案與規(guī)劃布局一、建設(shè)方案（一）產(chǎn)品方案：本項(xiàng)目產(chǎn)品為冷儲保鮮食品，是采用一定的技術(shù) 手段，使肉禽蛋奶和蔬菜、水果等鮮活農(nóng)產(chǎn)品自產(chǎn)后商品化處理、加工、 包裝、儲藏、運(yùn)輸及銷售的整個過程中，持續(xù)處于適宜條件（如溫度、 溫度等）和嚴(yán)格的質(zhì)量監(jiān)控，以最大程度的保持食品質(zhì)量和新鮮程度。（二）生產(chǎn)工藝 生產(chǎn)設(shè)備：氨制冷壓縮機(jī)、風(fēng)式蒸發(fā)器、吊頂風(fēng)機(jī)（低溫、高溫） 和其它電器部件。關(guān)鍵技術(shù)：本項(xiàng)目采用土建復(fù)合式冷庫儲藏農(nóng)產(chǎn)品。土建復(fù)合式冷 庫采用國際先進(jìn)的制冷設(shè)備和保溫材質(zhì)。主要工藝流程：鮮活農(nóng)產(chǎn)品T清潔處理T田間預(yù)冷T快速冷凍T恒 溫冷藏T冷藏運(yùn)輸T店鋪冷藏銷售該工藝方案具有簡單，易操作，具有

32、節(jié)能降耗的特點(diǎn)。（三）廠房建筑設(shè)計(jì)方案：該項(xiàng)目庫體由庫底墊板、底板、墻板和 頂板組成。墻板分外墻和庫內(nèi)隔墻兩種，隔墻用于將一個庫隔成兩個隔 間，用于不同的食品儲備。二、總體規(guī)劃與布局（一）總體布局原則總體布局要求：生產(chǎn)流程合理銜接，物流搬運(yùn)路線流暢便捷； 生產(chǎn)車間、輔料間、生活建筑和其他設(shè)施組合與配置齊全合理，便于生 產(chǎn)管理；節(jié)約用地，合理布局，保證工程質(zhì)量；符合現(xiàn)代化工廠建 設(shè)設(shè)計(jì)要求標(biāo)準(zhǔn)；符合環(huán)境保護(hù)、安全衛(wèi)生、綠化相關(guān)規(guī)劃要求標(biāo)準(zhǔn)； 空間布置要求科學(xué)美觀。（二）建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)1總體建設(shè)要求符合中華人民共和國食品衛(wèi)生法、 中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量 安全法及建設(shè)工程質(zhì)量管理?xiàng)l例 （中華人民共和國國

33、務(wù)院令第279號）等有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，項(xiàng)目建設(shè)實(shí)行招投標(biāo)制度和工程監(jiān)理制度2建設(shè)工程建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)按照建設(shè)部關(guān)于執(zhí)行建筑工程勘察設(shè)計(jì)及施工質(zhì)量驗(yàn)收規(guī)范若干 問題的通知（建標(biāo)2002212號）中規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)。3冷凍冷藏設(shè)備設(shè)施建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)按照冷庫設(shè)計(jì)規(guī)范（GB50072001）、冷藏庫建筑工程施工及 驗(yàn)收規(guī)范（SBJ11 2000）、制冷設(shè)備、空氣分離設(shè)備安裝工程施工及 驗(yàn)收規(guī)范（GB502798）等設(shè)計(jì)、施工及驗(yàn)收規(guī)范的要求和相關(guān)儲存 食品的技術(shù)規(guī)定及標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)。 所選用的制冷設(shè)備應(yīng)符合相關(guān)的國家標(biāo)準(zhǔn)、 行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（如暫時無國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)） 。（三）總平面布置1、總平面布置原則1、在滿足生產(chǎn)

34、工藝要求的條件下，生產(chǎn)車間布置緊密，工藝線路 段，運(yùn)輸方便，并符合環(huán)保、防火、安全、衛(wèi)生等要求。2、根據(jù)冷庫場地現(xiàn)狀、周圍環(huán)境、自然條件等因素，充分合理地 利用公共設(shè)施，力求做到功能區(qū)合理，動力負(fù)荷集中，工藝流程順捷， 生產(chǎn)管理方便。3、結(jié)合冷庫場地實(shí)際，合理組織運(yùn)輸，縮短運(yùn)輸距離，相互聯(lián)系， 做大人流、物流各行其道，避免交叉。2、總平面布置方案1廠址現(xiàn)狀項(xiàng)目已在xx縣靛水新城征用土地36畝，周圍道路通暢，有利于消 防安全施救；當(dāng)?shù)刈匀粭l件、地理位置、交通運(yùn)輸、施工協(xié)作條件對項(xiàng) 目建設(shè)都十分有利。2主要規(guī)劃內(nèi)容 根據(jù)實(shí)際生產(chǎn)需求，結(jié)合業(yè)務(wù)發(fā)展方向，主要規(guī)劃加工車間冷鏈系統(tǒng)區(qū)、安全快速檢驗(yàn)檢測中

35、心、冷鏈物流配送中心等，生產(chǎn)輔助設(shè)施規(guī) 劃了辦公樓、職工宿舍樓、污水處理站等工程。3道路及綠化冷庫場地道路呈井形布置，主干道寬8米、副道6米，人流、物流 便捷流暢。對冷庫場地入口區(qū)、 道路兩側(cè)及新建建筑區(qū)周圍皆予綠化， 種植花 草和樹木，已達(dá)到減少空氣中的灰塵，降低噪聲、調(diào)節(jié)空氣溫度和濕度 美化環(huán)境的目的，為工作人員創(chuàng)造一個良好的戶外活動場所。4管線規(guī)劃冷庫場地管線由：給排水管線、電力及通訊線路、蒸汽管線等。排水采用暗溝雨污分流形式，其他管線采用地溝總圖主要數(shù)據(jù)表5-4.總圖主要數(shù)據(jù)表序號名稱單位數(shù)據(jù)備注1冷庫場地占地面積平方米43502建筑物占地面積平方米21703冷庫場地建筑面積平方米17

36、4004建筑系數(shù)%23.55容積率%0.726道路面積平方米30007綠化系數(shù)%358投資強(qiáng)度萬元/公頃3、冷庫場地外運(yùn)輸生產(chǎn)用原來有供應(yīng)商通過公路運(yùn)入，所產(chǎn)生的廢料通過公路外運(yùn)。成品由工廠通過公路運(yùn)往各地。三、土建工程方案1、設(shè)計(jì)依據(jù)建筑結(jié)構(gòu)荷載規(guī)范GB5009-2001鋼結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)規(guī)范GBJ50017-2002混凝土結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)規(guī)范GB50010-2002建筑地基基礎(chǔ)設(shè)計(jì)規(guī)范GB50007-2002建筑抗震設(shè)計(jì)規(guī)范GB50011-2001冷庫設(shè)計(jì)規(guī)范GB50072-2001冷藏庫建筑工程施工及驗(yàn)收規(guī)范SBJ11-20002、設(shè)計(jì)荷載屋面恒荷載：0.30KN/m2屋面活荷載：0.30KN/m屋面施

37、工期間荷載：1KN（作用與檁條）基本雪壓：0.30KN/m基本風(fēng)壓：0.45KN/m建筑物抗震設(shè)防烈度為7度。3、主要材質(zhì)所有的主鋼構(gòu)（梁、柱、腹板、翼板）材質(zhì)為Q345B鋼材、支撐及 檁條等小件為Q235鋼。所有高強(qiáng)度螺栓材質(zhì)為Q235應(yīng)符合碳素結(jié)構(gòu) 鋼的規(guī)定。屋面板采用隱蔽式彩鋼板，墻內(nèi)填充玻璃絲棉。四、冷鏈系統(tǒng)建設(shè)方案（一）冷庫組成2，本工程建設(shè)面積為17400m,庫體高度6.3m，其中保鮮庫3100m，速凍庫3800吊，加工包裝車間1000吊，倉儲配送中心8500吊附屬用房2.1000m2.低溫冷藏間,高溫冷藏間、機(jī)房、貯藏間等組成。低溫冷藏間：冷藏間底部墊板高0.5m，堆高度3m,結(jié)

38、物堆貨容量為400kg/m,貨物距 外部圍墻柱高0.3m,具內(nèi)部隔墻柱面0.2m,距庫內(nèi)柱面0.2m。高溫冷 藏間：冷藏間底部墊板高0.5m，堆高度3m,結(jié)物堆貨容量為400kg/m。（二）設(shè)計(jì)參數(shù)室外計(jì)算溫度：31C室外計(jì)算相對溫度：27.4C冷凝溫度：38C蒸發(fā)溫度：凍結(jié)、低溫冷藏系統(tǒng)：-35C高溫庫、冷卻及空調(diào)冷源系統(tǒng)：-10C冷間溫度：凍結(jié)間：-27C;低溫冷藏間：-20C;冷卻間0C,高溫庫0C。（三）、生產(chǎn)規(guī)模冷庫設(shè)計(jì)容量為10000噸。（四） 制冷系統(tǒng)1用氨作制冷劑，采用蒸汽壓縮重力供液循環(huán)系統(tǒng)，結(jié)凍、冷藏采 用一個蒸發(fā)溫度，并合用一個氨液分離器，以氣、液調(diào)節(jié)閥控制庫溫。2制冷選

39、用三天612.5氨壓縮機(jī)，可以進(jìn)行組合成雙級壓縮，也可 以進(jìn)行單級壓縮。新近冷庫設(shè)計(jì)按600只/h的生產(chǎn)能力設(shè)計(jì)。冷凍系統(tǒng)根據(jù)建設(shè)單位 要求，恒溫車間溫度12C-16C,冷藏庫1采用氨工質(zhì)，螺桿式壓縮氨泵強(qiáng)制循環(huán)供液，蒸發(fā)式冷凝。2調(diào)節(jié)站集中放置，設(shè)在設(shè)備間內(nèi)。3冷間冷卻設(shè)備采用空氣冷卻器。融霜采用熱氨與水相結(jié)合方式。4低溫冷藏間冷卻設(shè)備配有均勻送風(fēng)道。5加工車間空調(diào)冷源，采用乙二醇熱交換器，氨直接膨脹供液。6-35C系統(tǒng)計(jì)算負(fù)荷約為418KW-10C系統(tǒng)計(jì)算負(fù)荷約為1400KW（五） 控制1氨制縮機(jī)自身安全保護(hù)。2中間冷卻器，低壓特環(huán)貯液采用處在運(yùn)輸共液液位自動控制，液 位超高報警，停機(jī)。3

40、氨泵壓差保護(hù)。4自動放空氣。5冷間溫度遙測，顯示，打印。第七章 環(huán)境保護(hù)與節(jié)能一、環(huán)境保護(hù)1、影響環(huán)境因素分析 該項(xiàng)目建設(shè)可能對環(huán)境造成不良影響的因素有：裝修施工過程中的 建設(shè)垃圾、粉塵和施工噪聲等；項(xiàng)目運(yùn)營期間產(chǎn)生的實(shí)驗(yàn)廢水、廢氣、 固體廢棄物以及生活污水和垃圾等。(1)施工期環(huán)境影響。一是水泥、 砂石、木料等建筑裝修材料的堆放 和施工產(chǎn)生的粉塵、煙氣等會對周圍環(huán)境產(chǎn)生少量空氣污染；二是施工 中產(chǎn)生的廢氣、廢水、廢棄物會對周邊環(huán)境產(chǎn)生一定的影響；三是裝修 施工機(jī)械在施工中會產(chǎn)生一定的噪聲污染，特別是在夜間，影響附近居 民的工作和休息。裝修工人生活廢棄物及建筑垃圾會因處理設(shè)施跟不上 也將造成一

41、定的環(huán)境污染。(2)運(yùn)營期環(huán)境影響。食品質(zhì)量檢驗(yàn)過程中的廢水、廢氣、 固體廢棄 物等會對周邊環(huán)境產(chǎn)生一定的影響。1廢水對環(huán)境的影響。該項(xiàng)目排放的廢水主要為實(shí)驗(yàn)室廢水和生活 污水，實(shí)驗(yàn)室廢水為檢測后含酸、堿、有毒試劑、微生物等廢液。生活 污水包括廁所沖洗水和地面沖洗水。2廢氣對環(huán)境的影響。對大氣環(huán)境的影響主要來自實(shí)驗(yàn)室的消化廢 氣、生化廢氣、惡臭氣體。3噪聲對環(huán)境的影響。對聲環(huán)境的影響主要來自實(shí)驗(yàn)室的檢測設(shè)備 和空調(diào)機(jī)和排抽風(fēng)機(jī)的低頻噪聲。4固體廢棄物對環(huán)境的影響。固體廢棄物主要為實(shí)驗(yàn)垃圾、生活垃 圾和辦公垃圾，實(shí)驗(yàn)垃圾包括送檢有殘毒的食品等廢棄物。2、環(huán)境保護(hù)措施(1)廢水防治措施。 實(shí)驗(yàn)室廢

42、水應(yīng)分類處理， 對一般性廢水通過樓內(nèi) 專用管道統(tǒng)一收集，經(jīng)過滅活處理和中和稀釋處理；對含有微生物廢水 應(yīng)經(jīng)蒸煮或用消毒液浸泡后排放；對含有較大量的重金屬無機(jī)物廢液， 要采用化學(xué)沉淀、活性碳吸附離子交換法，固化重金屬，降低廢液中重 金屬的濃度，達(dá)標(biāo)后排入城市污水管網(wǎng)；對有相當(dāng)批量的劇毒液，要用 專用容器貯藏并嚴(yán)加保管，按危險品管理?xiàng)l例，送有關(guān)安全部門統(tǒng)一處 理。生活污水應(yīng)排入二級化糞池，然后排入城市污水管網(wǎng)。(2)廢氣防治措施。 實(shí)驗(yàn)室的消化廢氣、 生化廢氣和惡臭氣味的防治 措施，檢測時必須在通風(fēng)櫥內(nèi)進(jìn)行操作，有毒有害氣體經(jīng)活性炭吸附過 濾，經(jīng)處理達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)后，向大氣排放。(3)噪聲防治措施。

43、 施工期的噪聲影響是短期的、 移動的， 主要應(yīng)在 施工組織計(jì)劃、施工機(jī)械的管理和使用、場地布置等方面協(xié)同考慮，以 減少對周圍環(huán)境的影響。運(yùn)營期噪聲主要是設(shè)備噪聲和生活噪聲，控制 的措施是選擇好設(shè)備并設(shè)計(jì)好設(shè)備用房，加強(qiáng)管理。(4)固體廢棄物防治措施。 施工期間應(yīng)及時清理施工現(xiàn)場的建筑和生 活廢棄物。運(yùn)營期實(shí)驗(yàn)垃圾實(shí)行分類收集，對環(huán)境影響較大的實(shí)驗(yàn)室固 體廢棄物，受侵染的生物體帶菌容器、工具等，要先進(jìn)行高壓消毒或焚 燒等活體殺滅處理， 然后再按常規(guī)處理。 但對有相當(dāng)批量的放射性固體、 帶放射性生物體，應(yīng)用專用容器貯存并嚴(yán)加保管，集中后用專用包裝物 送往危險品處置場處理，原環(huán)境也應(yīng)加氯消毒。二、節(jié)

44、能節(jié)水 認(rèn)真貫徹執(zhí)行“開發(fā)與節(jié)約并重”的能源方針，該項(xiàng)目主要節(jié)能措 施如下：1、建筑節(jié)能措施(1)盡量避免在東西向外墻面上設(shè)置窗戶。(2)適當(dāng)減少外窗的面積， 外窗采用反射玻璃和遮陽措施， 提高外窗 的隔熱性能。2、節(jié)水措施(1)使用節(jié)水設(shè)備。(2)加強(qiáng)員工節(jié)水意識教育。3、節(jié)電措施(1)照明系統(tǒng)盡量采用高效電光源， 選用日光燈， 盡量使用高光效的 氣體放電光源。(2)公共走廊及樓梯間照明采用定時開關(guān)控制。(3)盡量采購節(jié)能型儀器設(shè)備。第八章 組織管理與勞動定員一、組織管理本項(xiàng)目建設(shè)實(shí)行項(xiàng)目法人負(fù)責(zé)制， 項(xiàng)目法人負(fù)責(zé)項(xiàng)目建設(shè)方案策劃、 項(xiàng)目申報、投資籌措、組織招標(biāo)、項(xiàng)目管理及竣工預(yù)驗(yàn)收等工作。

45、為加強(qiáng)項(xiàng)目建設(shè)中管理及監(jiān)控，特制定了下列制度和管理措施，嚴(yán) 格按國家有關(guān)建設(shè)程序和規(guī)定進(jìn)行建設(shè)管理。1、管理制度按照國家發(fā)改委和財政部對項(xiàng)目管理辦法的有關(guān)規(guī)定，制定項(xiàng)目管 理辦法。管理辦法對項(xiàng)目的準(zhǔn)備、執(zhí)行與管理、項(xiàng)目的監(jiān)督檢查、項(xiàng)目 的總結(jié)評價等方面作出明確的規(guī)定，以保證項(xiàng)目管理規(guī)范化、正規(guī)化， 順利完成項(xiàng)目建設(shè)任務(wù)。（1）項(xiàng)目計(jì)劃管理：制訂項(xiàng)目年度和季度建設(shè)計(jì)劃，安排協(xié)調(diào)項(xiàng)目 資金檢查督促計(jì)劃實(shí)施。（2）財務(wù)管理： 設(shè)立獨(dú)立的基建帳戶，按照國家財政部有關(guān)規(guī)定及 現(xiàn)行基本建設(shè)財務(wù)管理制度規(guī)定制定的項(xiàng)目財務(wù)、 會計(jì)和報帳管理制度， 檢查監(jiān)督項(xiàng)目資金的到位和使用情況，配合接受審計(jì)。（3）工程監(jiān)測

46、： 批準(zhǔn)施工單位各子項(xiàng)目年度季度工程建設(shè)計(jì)劃，并 監(jiān)督計(jì)劃實(shí)施，對各子項(xiàng)目監(jiān)理單位進(jìn)行管理，監(jiān)督執(zhí)行各項(xiàng)目技術(shù)方 案和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，對已完工程進(jìn)行經(jīng)濟(jì)、技術(shù)、財務(wù)監(jiān)測評價，組織工程 竣工驗(yàn)收。2、項(xiàng)目監(jiān)控建立對項(xiàng)目建設(shè)的監(jiān)督檢查制度，確保項(xiàng)目工作規(guī)范化運(yùn)作和順利 實(shí)施。監(jiān)控的主要任務(wù)包括：項(xiàng)目實(shí)施計(jì)劃，項(xiàng)目執(zhí)行機(jī)構(gòu)的人員配備， 工作質(zhì)量和進(jìn)度是否符合要求，財務(wù)管理體制是否符合規(guī)定程序，土建 施工和安裝工程，網(wǎng)絡(luò)軟、硬件建設(shè)是否符合標(biāo)準(zhǔn)和合同要求。監(jiān)控方法包括：項(xiàng)目報告制度、現(xiàn)場視察和派駐監(jiān)理代表等。3、工程監(jiān)理 各子項(xiàng)基建工程按國家建設(shè)部發(fā)布的有關(guān)工程監(jiān)理的法規(guī)性文件規(guī) 定，實(shí)行工程監(jiān)理。招標(biāo)委托

47、的工程監(jiān)理機(jī)構(gòu)必須具有相應(yīng)資質(zhì)等級的 監(jiān)理資格證書。項(xiàng)目執(zhí)行機(jī)構(gòu)派出監(jiān)理代表，與工程監(jiān)理機(jī)構(gòu)一道，作好各子項(xiàng)基 建工程進(jìn)度、質(zhì)量和費(fèi)用控制。4、經(jīng)營管理 項(xiàng)目建立后，將發(fā)揮冷鏈物流中心在引導(dǎo)生產(chǎn)、促進(jìn)流通和調(diào)節(jié)資 源等方面發(fā)揮作用。在管理模式上著眼于建立流通領(lǐng)域的有效監(jiān)督和管 理。該項(xiàng)目的建設(shè)法人，負(fù)責(zé)物流中心的開發(fā)建設(shè)和經(jīng)營管理，其主要 管理職責(zé)為：配合工商、稅務(wù)、物價等政府職能部門的工作； 負(fù)責(zé)正常經(jīng)營秩序、負(fù)責(zé)物流中心的治安管理。 二、組織機(jī)構(gòu)與定員xxxx農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場有限公司負(fù)責(zé)本項(xiàng)目的債權(quán)債務(wù)，自負(fù)盈虧， 具有獨(dú)立的法人資格，其管理組織機(jī)構(gòu)將設(shè)置辦公室、財務(wù)部、物流管 理部、物業(yè)管

48、理部、市場拓展部、農(nóng)產(chǎn)品基地發(fā)展部、質(zhì)檢部、安全保 衛(wèi)部、后勤中心。其組織機(jī)構(gòu)如下：人員組織機(jī)構(gòu)圖總經(jīng)理三、勞動定員公）本項(xiàng)目產(chǎn)班根財生定員建成達(dá)2L企業(yè)流后理,安全5 J確定為品年工作日場其中管J、/理人員技術(shù)源生產(chǎn)負(fù)責(zé)人由總經(jīng)理聘用，生產(chǎn)管理人員、技術(shù)人員和生產(chǎn)工人面 向社會招聘。要求管理人員具有?？埔陨衔幕潭?，技術(shù)人員具有專科 以上文化程度，具備相關(guān)專業(yè)技術(shù)知識，技術(shù)工人要求高中以上文化程 度，一般工人可聘用農(nóng)民工。（4）人員培訓(xùn)本項(xiàng)目將由公司負(fù)責(zé)本項(xiàng)目人員的技術(shù)培訓(xùn)工作。生產(chǎn)培訓(xùn)可采取兩種方式進(jìn)行：一是由公司組織自行培訓(xùn)；二是按“規(guī)范”培訓(xùn)管理要 求，進(jìn)行各專業(yè)的培訓(xùn)，包括衛(wèi)生要求、

49、法規(guī)、制度、質(zhì)量控制方法等。公司內(nèi)部實(shí)行考核，持合格證上崗。為使項(xiàng)目順利投產(chǎn)、達(dá)產(chǎn)，充分發(fā)揮新生產(chǎn)線的效能，建議對新進(jìn) 人員進(jìn)行全員培訓(xùn)。邀請?jiān)O(shè)備供應(yīng)商的專家對員工進(jìn)行培訓(xùn)或請同類型 冷鏈物流的專家來廠進(jìn)行講解、示范及指導(dǎo)。培訓(xùn)時間可視工種不同而第九章 工程招標(biāo)方案一、工程招標(biāo)1、發(fā)包方式招標(biāo)的工作范圍即指招標(biāo)文件中約定承包完成的工作內(nèi)容，工作內(nèi) 容可以由一個承包方完成包括可行性研究、勘察設(shè)計(jì)、施工、試運(yùn)行等 全部工程內(nèi)容，也可以由不同的承包方完成其中的一項(xiàng)或幾項(xiàng)工程內(nèi)容。 前者稱為工程項(xiàng)目的建設(shè)全過程總承包或“交鑰匙工程承包”，簡稱總 承包；后者稱為單項(xiàng)工作內(nèi)容承包?？偝邪话阃ㄟ^招標(biāo)選擇總

50、承包方，再由他去組織各階段的實(shí)施工 作。一般來說，經(jīng)常由于總承包方限于專業(yè)特點(diǎn)、實(shí)施能力等條件限制， 合同履行過程中不可避免地要采用分包方式實(shí)施。因此承包價格要比單 項(xiàng)工作內(nèi)容招標(biāo)所花費(fèi)的投資要高。這種發(fā)包方式通常適用于業(yè)主對項(xiàng) 目建設(shè)過程中的管理能力較差的中小型工程項(xiàng)目，業(yè)主基本不參與建設(shè) 過程中的管理，只是對項(xiàng)目的建設(shè)過程進(jìn)行宏觀監(jiān)督和控制。單項(xiàng)工作內(nèi)容承包一般適用于工程規(guī)模大或工作內(nèi)容復(fù)雜的建設(shè)項(xiàng) 目，業(yè)主將需要實(shí)施的全部工作內(nèi)容按照不同階段的工作、單位工程或 不同專業(yè)工程的工作內(nèi)容進(jìn)行分別招標(biāo)， 分別發(fā)包給不同性質(zhì)的承包商。 由于工作內(nèi)容的單一化，可以吸引更多有資格的投標(biāo)人參加投標(biāo)，有

51、助 于業(yè)主取得有競爭性價格的合同而節(jié)約投資，另外，業(yè)主直接參與各個 階段的實(shí)施管理，可以保障項(xiàng)目建設(shè)順利實(shí)施。當(dāng)然，這也同時要求業(yè) 主有較強(qiáng)的項(xiàng)目管理能力。何種發(fā)包方式最適合項(xiàng)目的目標(biāo)，取決于項(xiàng)目的性質(zhì)和復(fù)雜程度、投資來源、業(yè)主的技術(shù)和管理能力。由于本項(xiàng)目包括內(nèi)容繁多，專業(yè)性 要求較強(qiáng)，較為復(fù)雜，因此采用單項(xiàng)工作內(nèi)容發(fā)包方式較為適合。2、招標(biāo)組織形式 招標(biāo)的組織形式有自行招標(biāo)和委托招標(biāo)兩種形式。具備編制相應(yīng)招 標(biāo)文件和標(biāo)底，組織開標(biāo)、評標(biāo)的能力的業(yè)主可以自行招標(biāo)；凡不具備條件的業(yè)主應(yīng)當(dāng)委托具有相應(yīng)資質(zhì)證書的建設(shè)工程招標(biāo)投標(biāo)代理機(jī)構(gòu)招 標(biāo)。鑒于項(xiàng)目具有一定的復(fù)雜性，建議委托具有相應(yīng)資質(zhì)的招標(biāo)代理

52、機(jī) 構(gòu)進(jìn)行招標(biāo)。3、招標(biāo)方式招標(biāo)方式可分為公開招標(biāo)、邀請招標(biāo)兩種類型。公開招標(biāo)又稱無限競爭性招標(biāo)。是指招標(biāo)單位通過報刊、廣播、電 視等新聞媒體發(fā)布招標(biāo)廣告凡具備相應(yīng)資質(zhì)，符合投標(biāo)條件的單位不受 地域和行業(yè)限制均可以申請投標(biāo)。這種招標(biāo)方式的優(yōu)點(diǎn)是，業(yè)主可以在較廣的范圍內(nèi)選擇承包實(shí)施單 位，投標(biāo)競爭激烈，因此有利于將工程項(xiàng)目的建設(shè)任務(wù)交給可靠的承包 商實(shí)施，并取得有競爭性的報價。但其缺點(diǎn)是，由于申請投標(biāo)人的數(shù)量 多，一般要設(shè)置資格預(yù)審程序，而且評標(biāo)的工作量也較大，因此招標(biāo)的 時間長、費(fèi)用高。因此通常大型工程項(xiàng)目的施工采用公開招標(biāo)方式選擇 實(shí)施單位，尤其是使用國債資金建設(shè)的工程項(xiàng)目，都必須按照規(guī)定通

53、過 國際或國內(nèi)公開招標(biāo)的方式選擇承包商。本項(xiàng)目投資額較大，為了在較大的范圍內(nèi)選擇施工單位，節(jié)約投資 成本，建議采用公開招標(biāo)方式。二、招標(biāo)基本情況表招標(biāo)基本情況表招標(biāo)范圍招標(biāo)細(xì)項(xiàng)名稱招標(biāo)組織形式招標(biāo)方式招標(biāo)估算金額不米用招標(biāo)形式備注勘察設(shè)計(jì)全部1委托公開23建筑工程全部1委托公開23安裝工程全部1委托招標(biāo)范圍招標(biāo)細(xì)項(xiàng)名稱招標(biāo)組織形式招標(biāo)方式招標(biāo)估算金額不米用招標(biāo)形式備注23監(jiān)理全部1委托公開23設(shè)備全部1委托公開23其它全部123第十章 項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度一、項(xiàng)目實(shí)施計(jì)劃1、建設(shè)工期該項(xiàng)目基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)工程擬安排在16個月內(nèi)籌備和建設(shè)完成。 全過 程主要為工程建設(shè)準(zhǔn)備階段 （完成項(xiàng)目建設(shè)的前期工作， 包

54、括項(xiàng)目立項(xiàng)、 可研論證及報批等） ；設(shè)計(jì)階段（初步設(shè)計(jì)和施工設(shè)計(jì)） ；項(xiàng)目實(shí)施階段 （建設(shè)項(xiàng)目施工）；設(shè)備招標(biāo)采購、設(shè)備安裝、調(diào)試階段；竣工監(jiān)理驗(yàn)收 階段等，最后交付使用，使之達(dá)到設(shè)計(jì)規(guī)模。2、進(jìn)度安排 本項(xiàng)目實(shí)施過程中各項(xiàng)投資和各工作環(huán)節(jié)有些是同時開展和交叉進(jìn) 行的，因此，在項(xiàng)目報批及可研階段需將項(xiàng)目實(shí)施的各階段的工作環(huán)節(jié) 進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)劃，以便對項(xiàng)目實(shí)施做出切實(shí)、合理的安排。項(xiàng)目建設(shè)期16個月，項(xiàng)目建設(shè)大體分為三個階段：前期準(zhǔn)備階段， 項(xiàng)目執(zhí)行階段，竣工驗(yàn)收階段，具體有如下工作：（1）前期準(zhǔn)備工作 項(xiàng)目立項(xiàng)，項(xiàng)目建議書，確定項(xiàng)目資金來源，約2個月時間。（2）可行性研究 定性、定量進(jìn)行項(xiàng)目的可行

55、性分析、論證、投資估算、落實(shí)資金來 源，約2個月時間。（3）項(xiàng)目評估 對項(xiàng)目的可行性進(jìn)行評價，對項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模、工程方案、建設(shè)條件、 軟件建設(shè)等進(jìn)行綜合方案評價，確定最佳方案，約1個月。（4）工程設(shè)計(jì)篩選有資質(zhì)的設(shè)計(jì)單位通過招標(biāo)進(jìn)行項(xiàng)目總體方案設(shè)計(jì)、 初步設(shè)計(jì)、 設(shè)備選型、施工圖設(shè)計(jì)等，約2個月。（5）工程建設(shè)組織實(shí)施工程建設(shè)，設(shè)備購置、輔助設(shè)施建設(shè)、設(shè)備安裝等，約8個月（6）竣工驗(yàn)收工程竣工驗(yàn)收約1個月（7）投入使用 進(jìn)入正常使用期。二、實(shí)施方案2011年6月 編制項(xiàng)目可研、上報備案2011年7月-9月 設(shè)計(jì)、論證、招標(biāo)2011年10月-2012年3月 土建工程2012年4月-2012年6月

56、設(shè)備購買、安裝2012年7月-2012年9月 調(diào)試、試運(yùn)行2012年10月 全部運(yùn)營第十一章投資估算與資金籌措一、 估算依據(jù)本項(xiàng)目建設(shè)投資根據(jù)項(xiàng)目設(shè)計(jì)方案、相關(guān)圖紙及重慶市建筑工程預(yù) 算相關(guān)定額及取費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行估算。1、國家計(jì)委、建設(shè)部頒布的有關(guān)文件；2、新的有關(guān)財務(wù)制度和會計(jì)制度；3、重慶市頒布的有關(guān)定額、文件；4、擬建項(xiàng)目各單項(xiàng)目工程的建設(shè)內(nèi)容及工程量；5、投資項(xiàng)目可行性研究指南。二、 估算條件1、相似工程合同造價資料及xx縣大宗材料價格；2、假定由中國國內(nèi)的單位承擔(dān)設(shè)計(jì)、施工及項(xiàng)目管理。三、 估算范圍本估算包括正常的設(shè)計(jì)、施工周期內(nèi)為完成該項(xiàng)目所需投入工程建 設(shè)及安裝費(fèi)用。四、 建設(shè)投資按

57、照投資項(xiàng)目可行性研究指南的規(guī)定，將建設(shè)投資的估算分為 工程費(fèi)用、工程建設(shè)其他費(fèi)用和預(yù)備費(fèi)三個部分，分別估算。工程費(fèi)用 又分為建筑工程費(fèi)、設(shè)備及工器具購置費(fèi)和安裝工程費(fèi)三部分。本工程 為便于進(jìn)行財務(wù)估算，把工程建設(shè)的其他部分分為無形資產(chǎn)和遞延資產(chǎn) 經(jīng)估算項(xiàng)目總投資4985萬元人民幣。固定資產(chǎn)估算表序號建設(shè)內(nèi)容金額（萬元）（一）土建工程28251保鮮庫3100m25002速凍庫3800m2600序號建設(shè)內(nèi)容金額（萬元）3加工包裝車間1000m21604倉儲配送中心8500m213605附屬用房1000m21606冷庫場地綠化、硬化、美化及道路45（二）設(shè)施、設(shè)備8201冷庫系統(tǒng)設(shè)施、設(shè)備5002配送中心設(shè)施、設(shè)備2003檢驗(yàn)設(shè)施、設(shè)備204供電設(shè)施、設(shè)備205供排水設(shè)施、設(shè)備506消防設(shè)施、設(shè)備107后勤生活設(shè)施20（三）其它13401土地購置