江南大學(xué)化工系專業(yè)講座筆記資料

1、一、油脂化工化學(xué)工程與工藝專業(yè) 重基礎(chǔ) 寬口徑 油脂：由脂肪酸與甘油組成的三脂肪酸甘油> 50%酯，油脂化學(xué)品用途：皂類，洗滌劑，表面活性劑橡膠，塑料1. 脂肪酸2. 脂肪醇3. 脂肪胺 我國油脂化工三個(gè)階段 現(xiàn)狀：行業(yè)問題：資源缺乏，中國尤甚 生產(chǎn)成本高 進(jìn)出口關(guān)稅政策 產(chǎn)能過剩 研發(fā)弱，跟蹤模仿模式 中國增塑劑與 PVC 制品安全性 工業(yè)催化新材料及應(yīng)用 三效催化劑 Laundry detergents : History1. Detergents in ancient ChinaNatural alkali 天然堿Plant ashes 草木灰Soap legumes 皂莢Tea

2、seed cakes 茶籽餅Mixtures of alkali and pig pancreas 豬胰2. Appearance of soap and soap industry in China3. Detergent industry before 19494. Detergent industry and washing custom in planning-economy (19491979)5. Rapid development of detergent industry and transition 6. Future detergents in Chinashort of

3、water 節(jié)水型石油原料短缺 reproducible material 可再生材料 化工專業(yè)方向介紹表面活性劑和膠體 Surfactants and Colloids 民用領(lǐng)域：清潔衛(wèi)生用品；美容護(hù)膚用品 工業(yè)領(lǐng)域(工業(yè)味精) ：食品、紡織、醫(yī)藥、建筑、道 路、油漆涂料、電子、能源、材料、環(huán)境、化工 高科技領(lǐng)域：納米材料、生命科學(xué)、新材料、新能源四、化工分離方法和技術(shù)介紹生產(chǎn)過程中的兩大關(guān)鍵單元操作： 反應(yīng) 分離（生命過程是混合過程，分離純化延長生命過程） 分離裝置的費(fèi)用占總投資 5090% ，消耗能量 5090% 例：環(huán)氧樹脂生產(chǎn)工藝 :副產(chǎn)物綜合利用：煤焦油消除環(huán)境污染：分離技術(shù)分類：

4、 分離提純準(zhǔn)備工作：1. 明確對(duì)象與目標(biāo)： 純化組分與雜組分2. 各組分性能差別分離原理分離方法3. 創(chuàng)造條件 以發(fā)揮性能差異 化學(xué)分離技術(shù)的發(fā)展：新技術(shù)反應(yīng)分離一體化五、磺化/硫酸化工業(yè)技術(shù)SO3 /空氣 磺化反應(yīng)系統(tǒng)主要類型:Ballestra：Mazzoni :Chemithon :六、生物化學(xué)工程手性藥物事例：沙利度胺：R （緩解妊娠 反應(yīng)）S （強(qiáng)力致畸劑）綠色化學(xué)非水介質(zhì)中的酶催化反應(yīng)：有機(jī)相酶催化反應(yīng)七、化妝品簡介化妝品生產(chǎn)許可證 : 生產(chǎn)許可證：質(zhì)檢總局 衛(wèi)生許可證：國家食品藥品監(jiān)督管理局 （衛(wèi)生部 ） 化妝品消費(fèi)：中國：人均 20 美元英美等發(fā)達(dá)國家： 100200 美元世界

5、：人均 40 多美元化妝品公司與品牌：（一）廣東：寶潔P&G、雅芳、安利、完美（二）上海：歐萊雅、上海家化（六神，佰草 集）、羽西、雅詩蘭黛（三）江蘇： 隆力奇、丁家宜（四）浙江： 玫琳凱（五）北京： 大寶典型化妝品：潘婷洗發(fā)水 倩碧晶采嫩白精華露八、現(xiàn)代化學(xué)工程化學(xué)工業(yè)：過程工業(yè)生產(chǎn)過程中以化學(xué)方法加工為主的工業(yè) 分支學(xué)科：單元操作化學(xué)反應(yīng)工程化工熱力學(xué)傳遞過程化工系統(tǒng)工程分子化學(xué)工程化工研究任務(wù) : 1.改進(jìn)完善現(xiàn)有工藝2.開發(fā)新工藝過程 3.設(shè)計(jì)不同要求的新裝備4. 過程的連續(xù)化、自動(dòng)化、最優(yōu)化問題Chemical engineers needIncluding : Specialist scientific knowled