《餐飲營(yíng)銷(xiāo)方案方案模板錦集7篇》

1、餐飲營(yíng)銷(xiāo)方案方案模板錦集7篇 餐飲營(yíng)銷(xiāo)方案方案 篇1 酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部提成方案指標(biāo)分解及銷(xiāo)售提成方案為調(diào)動(dòng)員工的工作積極性，提高員工的銷(xiāo)售意識(shí)，增加酒店客房入住率，增加員工收入，特制定獎(jiǎng)勵(lì)辦法：獎(jiǎng)勵(lì)以酒店客房協(xié)議價(jià)為基礎(chǔ)，鼓勵(lì)員工銷(xiāo)售高價(jià)房。由于營(yíng)業(yè)收入中電話(huà)費(fèi)、洗衣費(fèi)以及損失賠償費(fèi)等酒店收入成本費(fèi)用過(guò)高，所以，獎(jiǎng)勵(lì)記提只依據(jù)房費(fèi)計(jì)算。對(duì)于自己的客戶(hù)，要自始至終的跟進(jìn)，從登記到結(jié)賬，要了解客戶(hù)信息，協(xié)助公司處理可能出現(xiàn)的糾紛和投訴，讓賓客乘興而來(lái)，滿(mǎn)意而歸。嚴(yán)禁只拿提成不作為的殺雞取卵傾向。營(yíng)銷(xiāo)人員必須走出去，開(kāi)發(fā)新的客源，嚴(yán)禁在前臺(tái)同接待人員爭(zhēng)搶客戶(hù)。酒店給營(yíng)銷(xiāo)人員協(xié)議價(jià)，營(yíng)銷(xiāo)人員根據(jù)報(bào)價(jià)自主

2、營(yíng)銷(xiāo)，并根據(jù)前臺(tái)收款進(jìn)行提 成。在預(yù)定部房源已然告急情況下，營(yíng)銷(xiāo)人員不得強(qiáng)行預(yù)定，應(yīng)主動(dòng)推銷(xiāo)升級(jí)房源，對(duì)于強(qiáng)行訂房，故意造成升級(jí)客房的情況，將視同為所升級(jí)房源的特批低價(jià)銷(xiāo) 售，只按照2%記提。公司管理人員按普通員工記提比例的50%記提。一、營(yíng)銷(xiāo)部員工的營(yíng)銷(xiāo)設(shè)立底薪，根據(jù)營(yíng)業(yè)額記提獎(jiǎng)勵(lì)基金。以協(xié)議價(jià)銷(xiāo)售的提成=房?jī)r(jià)×3%×天數(shù)。房?jī)r(jià)高于協(xié)議價(jià)的提成=（協(xié)議價(jià)×3%）+（房?jī)r(jià)差價(jià)×20%）×天數(shù)低于協(xié)議價(jià)客房的銷(xiāo)售在公司總經(jīng)理特批的基礎(chǔ)上，只能按 2% 記提長(zhǎng)住房協(xié)議價(jià)的=（協(xié)議價(jià)×3%）營(yíng)銷(xiāo)人員走出去開(kāi)發(fā)的新客源記入個(gè)人業(yè)績(jī)，業(yè)績(jī)單獨(dú)記

3、提領(lǐng)導(dǎo)介紹、主動(dòng)上門(mén)客戶(hù)均為部門(mén)整體業(yè)績(jī)，不記入個(gè)人業(yè)績(jī)，其營(yíng)銷(xiāo)額由部門(mén)記提。所有銷(xiāo)售額度，以營(yíng)銷(xiāo)部下單，前臺(tái)收款簽字確認(rèn)為準(zhǔn)，未收回之款項(xiàng)不能記入銷(xiāo)售額度。根據(jù)季節(jié)變化制定每月完成營(yíng)業(yè)指標(biāo)，整體完成指標(biāo)時(shí)，按比例提成；超額完成部分按5%提成；完成基數(shù)50%，按1%提成，每增加5%銷(xiāo)售額度，增加0.1%的提成比例；沒(méi)有營(yíng)業(yè)指標(biāo)，底薪按50%發(fā)放。營(yíng)銷(xiāo)部每月整體銷(xiāo)售額提成部分，由部門(mén)根據(jù)考核發(fā)放，營(yíng)銷(xiāo)人員個(gè)人業(yè)績(jī)記提歸個(gè)人所有。二、獨(dú)立銷(xiāo)售：以協(xié)議價(jià)為基礎(chǔ)，按每天完成10間夜的銷(xiāo)售任務(wù)為基數(shù)，即每月完成300間夜的銷(xiāo)售任務(wù)，頒發(fā)2,000.00元的獎(jiǎng)勵(lì)基金；每天完成20間夜 的銷(xiāo)售任務(wù)，即每月完

4、成600間夜的銷(xiāo)售任務(wù)，頒發(fā)5,000.00元的獎(jiǎng)勵(lì)基金；未能夠完成每天10間夜的銷(xiāo)售任務(wù)，按營(yíng)業(yè)額的3%記提獎(jiǎng)勵(lì)；完成的銷(xiāo) 售任務(wù)超出每天10間夜，而不足20間夜，其10間夜按10000.00獎(jiǎng)勵(lì)基金標(biāo)準(zhǔn)頒發(fā)，剩余間夜按3%記提。低于協(xié)議價(jià)的銷(xiāo)售或長(zhǎng)包房的銷(xiāo)售按2%記提，此類(lèi)銷(xiāo)售不占銷(xiāo)售指標(biāo)，不得重復(fù)計(jì)算。三、前臺(tái)銷(xiāo)售前臺(tái)銷(xiāo)售提成：以來(lái)自散客和無(wú)預(yù)定入住賓客為主?！包S金周”期間不予提成。升級(jí)銷(xiāo)售提成：以有預(yù)定的賓客為主，經(jīng)推介升級(jí)入住的，按房?jī)r(jià)差價(jià)進(jìn)行提成（禁止惡意推銷(xiāo)），該提成不受“黃金周”限制，但酒店協(xié)議客戶(hù)事先無(wú)預(yù)定且按協(xié)議價(jià)入住及網(wǎng)絡(luò)訂房按預(yù)定房型入住的不予提成。前臺(tái)銷(xiāo)售為部門(mén)整體銷(xiāo)

5、售，提成額由部門(mén)根據(jù)考核發(fā)放。1、前臺(tái)價(jià)：房?jī)r(jià)×3%×天數(shù)，前臺(tái)價(jià)每降低1個(gè)百分點(diǎn)，提成比例降低0.1%2、協(xié)議價(jià)：房?jī)r(jià)×天數(shù)×2% （需要特批）四、其他部門(mén)員工根據(jù)個(gè)人渠道介紹而來(lái)的客戶(hù)，根據(jù)房?jī)r(jià)不同，比例不同給予記提。1、前臺(tái)價(jià)：房?jī)r(jià)×天數(shù)×3%，前臺(tái)價(jià)每降低1個(gè)百分點(diǎn)，提成比例降低0.1%2、協(xié)議價(jià)：房?jī)r(jià)×天數(shù)×2% （需要特批）五、月租房及年包房將根據(jù)不同情況，依據(jù)季節(jié)變化適當(dāng)調(diào)節(jié)變動(dòng)，其記提比例按2%執(zhí)行。四、公司將按年度指標(biāo)的1%記提獎(jiǎng)勵(lì)基金，將根據(jù)考核考績(jī)，用于非營(yíng)銷(xiāo)部門(mén)員工的獎(jiǎng)勵(lì)。五、指標(biāo)分解：年指

6、標(biāo)3,150萬(wàn)元，根據(jù)淡旺季節(jié)的不同分解如下（單位：萬(wàn)元）：項(xiàng)目 淡季 平季 旺季 月份12、1、2、311、4、5、67、8、9、10份 額15% 35% 50%指 標(biāo)180 420 600月指標(biāo)營(yíng)銷(xiāo)部27 63 90托管部8.55 19.95 28.5前廳部9.45 22.05 31.5合 計(jì)45105150所占比例指標(biāo)營(yíng)銷(xiāo)部60% 720托管部19% 228前廳部21% 252其 他5% 60 餐飲營(yíng)銷(xiāo)方案方案 篇2 牌營(yíng)銷(xiāo)策劃建設(shè)階段的任務(wù)是累計(jì)品牌資產(chǎn)，其重要實(shí)現(xiàn)手段是強(qiáng)化質(zhì)量和品牌傳播。質(zhì)量是品牌營(yíng)銷(xiāo)策劃的基礎(chǔ)，沒(méi)有精益求精的質(zhì)量保證，就不可能會(huì)有成功的品牌。在把服務(wù)理解為“一種使

7、用的權(quán)力“基礎(chǔ)上，服務(wù)產(chǎn)品的質(zhì)量可以表現(xiàn)在四個(gè)方面：有效性、可靠性、可接受性和可控制性。傳播不僅僅是信息溝通，而且也是價(jià)值傳達(dá)，讓顧客認(rèn)知到價(jià)值的存在。傳播使品牌對(duì)消費(fèi)者產(chǎn)生積極意義。要利用傳播工具和營(yíng)銷(xiāo)組合，塑造品牌形象，驅(qū)動(dòng)品牌資產(chǎn)。在這個(gè)階段，有兩個(gè)核心的任務(wù)，其一是強(qiáng)化質(zhì)量管理，為品牌建設(shè)提供物質(zhì)支持;其二是進(jìn)行品牌定位與監(jiān)理品牌個(gè)性。優(yōu)秀的品牌，總是具有出眾的品牌形象和個(gè)性。餐飲品牌的質(zhì)量管理。餐飲品牌核心品質(zhì)是指消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)的實(shí)質(zhì)性?xún)?nèi)容。以及清潔、舒適、迷人的環(huán)境，安全、友好的氣氛和禮貌而殷勤的服務(wù)。核心品質(zhì)是餐飲產(chǎn)品質(zhì)量管理的重點(diǎn)，只有保證質(zhì)量，才能使客人獲得基本的利益。無(wú)形產(chǎn)品只

8、有有形化才能被消費(fèi)者所感知和判斷。因此必須把服務(wù)的核心利益具體化，使無(wú)形的服務(wù)變得具體，變得可見(jiàn)可及，并通過(guò)某種抽象的.聯(lián)想來(lái)美化產(chǎn)品在消費(fèi)者心目中的想想，通過(guò)銷(xiāo)售整體中的有形部分，使客人了解更多服務(wù)的現(xiàn)實(shí)情況，以使企業(yè)在他們心目中形成好的形象。品牌附加品質(zhì)是指消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品時(shí)所得到的的附加服務(wù)和利益。作為餐飲產(chǎn)品的附加品質(zhì)主要指向消費(fèi)者提供的超值服務(wù)。在一定意義上說(shuō)，附加品質(zhì)是餐飲業(yè)在所能給予消費(fèi)者的額外價(jià)值。 餐飲營(yíng)銷(xiāo)方案方案 篇3 主題活動(dòng)內(nèi)容消費(fèi)者在20xx年10月1日-20xx年10月8日期間，只要購(gòu)物滿(mǎn)56元即可加1元換取我們精心為消費(fèi)者準(zhǔn)備的15種商品中的任意一件。備注：1、單

9、張小票不累計(jì)。2、前場(chǎng)聯(lián)營(yíng)、團(tuán)購(gòu)、煙草不參加此活動(dòng)贈(zèng)品要求：挑選十五種(或十五種以上)商品作為活動(dòng)商品。要求商品售價(jià)在3元以上的商品，也可對(duì)部分毛利損失較大的商品進(jìn)行限量，但每天需保證在8個(gè)商品以上。氣氛布置廣場(chǎng)氣氛：包括豎幅、橫幅、巨幅、門(mén)前廣場(chǎng)刀旗、免費(fèi)購(gòu)物班車(chē)車(chē)身貼;社區(qū)氣氛：社區(qū)條幅、社區(qū)海報(bào);店內(nèi)氣氛布置：入口展板、活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的氣氛營(yíng)造、店內(nèi)海報(bào)、廣播稿。活動(dòng)執(zhí)行與分工企劃部：負(fù)責(zé)活動(dòng)宣傳、策劃、操作及跟進(jìn)。采購(gòu)部：負(fù)責(zé)商品的組織、到位。財(cái)務(wù)部：負(fù)責(zé)資金的到位。門(mén)店店長(zhǎng)：活動(dòng)操作的總負(fù)責(zé)人、負(fù)責(zé)督促各部門(mén)的工作。門(mén)店店辦：負(fù)責(zé)活動(dòng)方案的具體執(zhí)行與工作協(xié)調(diào)，負(fù)責(zé)對(duì)整個(gè)活動(dòng)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)、分析、

10、總結(jié)。門(mén)店客服部：負(fù)責(zé)活動(dòng)商品發(fā)放和統(tǒng)計(jì)活動(dòng)。活動(dòng)廣播、咨詢(xún)、解釋。門(mén)店美工：負(fù)責(zé)店內(nèi)廣告及POP的宣傳，活動(dòng)氣氛布置。廣告氣球：門(mén)店前店內(nèi)懸掛印有店標(biāo)和廣告語(yǔ)的小氣球，并在店門(mén)口大量派發(fā)。增加節(jié)日氣氛，吸引孩子進(jìn)入。 餐飲營(yíng)銷(xiāo)方案方案 篇4 龐大的客戶(hù)數(shù)量：由于手機(jī)用戶(hù)的龐大，在微信推出也僅僅用了14個(gè)月的時(shí)間，微信用戶(hù)就突破了2億。這么龐大的用戶(hù)數(shù)量可謂是給剛推出的微信一個(gè)很好地發(fā)展前途，也是微信營(yíng)銷(xiāo)的一個(gè)重大的優(yōu)勢(shì)。所以現(xiàn)在越來(lái)越多的商家在微信這塊上面做營(yíng)銷(xiāo)，餐飲就是其中一員，那么餐飲行業(yè)應(yīng)該要怎么做營(yíng)銷(xiāo)呢？餐飲微信營(yíng)銷(xiāo)：微信漂流瓶營(yíng)銷(xiāo)模式：娛樂(lè)餐飲是未來(lái)餐廳發(fā)展的一個(gè)趨勢(shì)。利用“漂流瓶

11、”本身可以發(fā)送不同的文字內(nèi)容，甚至是語(yǔ)音、小游戲等，讓顧客還沒(méi)有進(jìn)入餐廳就開(kāi)始體驗(yàn)餐廳帶來(lái)的快樂(lè)，并能通過(guò)網(wǎng)絡(luò)或微信方式聯(lián)系對(duì)接上目標(biāo)客戶(hù)，將關(guān)鍵字拼成宣傳語(yǔ)，實(shí)現(xiàn)餐廳對(duì)消費(fèi)者的消費(fèi)引導(dǎo)。餐飲微信營(yíng)銷(xiāo)：餐廳許可式的主動(dòng)推送信息模式：餐廳在自己的公眾賬號(hào)上推送餐廳動(dòng)態(tài)、美食、服務(wù)信息或打折優(yōu)惠信息，就像餐廳的海報(bào)，通過(guò)微信與用戶(hù)溝通交流最新訊息，方便快捷、成本低。因?yàn)椴蛷d是高接觸度和體驗(yàn)度相當(dāng)高的行業(yè)，如果能花時(shí)間跟粉絲聊聊天，拉近餐廳與用戶(hù)的距離，當(dāng)然更好。微信公眾第三方運(yùn)營(yíng)平臺(tái)進(jìn)入免費(fèi)時(shí)代自從騰訊風(fēng)玲推出基礎(chǔ)版免費(fèi)后，就有一些第三公司推出了各種各種樣的免費(fèi)版本，但不管是騰訊風(fēng)玲，還是第三方公

12、司提供的免費(fèi)版本，都是為收費(fèi)服務(wù)，免費(fèi)功能只開(kāi)通很基礎(chǔ)的功能，還做了很多的限制，使用起來(lái)很不方便，可以說(shuō)是沒(méi)法用。最近筆者在網(wǎng)上找到了一款第三方運(yùn)營(yíng)平臺(tái)（好實(shí)用heleeasy），其提供的功能是全部免費(fèi)（智能菜單、微信會(huì)員卡、微網(wǎng)站、微商城、微相冊(cè)、微預(yù)訂、互動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)、線(xiàn)下?tīng)I(yíng)銷(xiāo)推廣、LBS位置服務(wù)），沒(méi)有任何功能限制（不限流量、不限回復(fù)類(lèi)型等），注定微信公眾運(yùn)營(yíng)平臺(tái)進(jìn)入免費(fèi)時(shí)代。 餐飲營(yíng)銷(xiāo)方案方案 篇5 激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)下，“酒香不怕巷子深”的年代早已過(guò)去。繁多的品牌，擾亂著消費(fèi)者的視線(xiàn)，客戶(hù)選擇A還是選擇B?為什么要選擇A?你有什么東西打動(dòng)顧客?你通過(guò)哪些渠道、策略讓客戶(hù)成為忠實(shí)消費(fèi)者?你的品牌

13、是否有深度?你的服務(wù)是否有特色?你的理念是否與眾不同?你是否真正能夠把新的媒介利用起來(lái)?等等這一切，都是現(xiàn)在品牌需要考慮的東西。不論是身處鬧市，還是未知偏僻，整合性營(yíng)銷(xiāo)都必不可少。不僅僅是為了提升銷(xiāo)售額，更重要的是推出品牌，提高客戶(hù)忠誠(chéng)度。關(guān)于傳奇谷：在前期的市場(chǎng)調(diào)研中，我們對(duì)傳奇谷客戶(hù)群體、同類(lèi)餐廳、自身優(yōu)勢(shì)劣勢(shì)等進(jìn)行了分析。分析之后，我們認(rèn)為，傳奇谷目前不僅僅需要利用一系列的營(yíng)銷(xiāo)策劃提升營(yíng)業(yè)額，更重要的是提升品牌知名度，影響力，構(gòu)建品牌核心競(jìng)爭(zhēng)力和獨(dú)特定位，為以后的連鎖做準(zhǔn)備。但是，品牌的構(gòu)建是一個(gè)長(zhǎng)期、系統(tǒng)的工程，比如安徽的老鄉(xiāng)雞、雕爺牛腩、黃太吉等等，都是通過(guò)龐大的資金投入，有專(zhuān)業(yè)的營(yíng)

14、銷(xiāo)策劃?rùn)C(jī)構(gòu)，憑借廣泛的媒體傳播以及一系列事件性營(yíng)銷(xiāo)，最終達(dá)到品牌價(jià)值提升，最終上市的目的。傳奇谷目前的狀態(tài)，投入大量的資金打造品牌不太現(xiàn)實(shí)。所以，我們以階段性整合營(yíng)銷(xiāo)策略，多、快、好、省的方式做好傳奇谷第一階段的品牌傳導(dǎo)，這一階段的目的有兩個(gè)：推出品牌，一定范圍內(nèi)人們知道傳奇谷，對(duì)對(duì)其產(chǎn)生好感;第二個(gè)目的提升營(yíng)業(yè)額。策略解析：多：讓更多的人知道傳奇谷快：系列營(yíng)銷(xiāo)以快為要，環(huán)環(huán)相扣好：贏得消費(fèi)者好的口碑?。菏″X(qián)階段劃分：1、媒體預(yù)熱2、事件炒作3、節(jié)慶優(yōu)惠4、常態(tài)互動(dòng)(線(xiàn)上線(xiàn)下互動(dòng))正式開(kāi)展?fàn)I銷(xiāo)之前，我們要做的事情品牌定位策略分析：雖然傳奇谷經(jīng)過(guò)試營(yíng)業(yè)期間的小范圍宣傳，在一定人群中有了知名度，但

15、還無(wú)法達(dá)到預(yù)期效果。此時(shí)，首先我們要找準(zhǔn)傳奇谷的品牌定位要給消費(fèi)者傳遞怎樣的品牌訴求?我們目前的幾個(gè)優(yōu)勢(shì)點(diǎn)：1、主餐有特色：沒(méi)有米飯。2、環(huán)境有特色：軍事主題。3、服務(wù)有特色：快，新穎，o2o4、其他以上這些優(yōu)勢(shì)，是否具備足夠的競(jìng)爭(zhēng)力?其他餐廳是否也有類(lèi)似優(yōu)勢(shì)，或者其他勝過(guò)我們的優(yōu)勢(shì)?是否可以作為品牌的核心進(jìn)行放大傳播?1、70后餐吧：主打感情牌，同一人群的時(shí)代認(rèn)同感;2、曼妙午后：白領(lǐng)階層的小資情調(diào)3、其他絕大多數(shù)：以菜品為消費(fèi)點(diǎn)我們的劣勢(shì)：1、知名度不高2、目前的品牌訴求太多，不能集中一點(diǎn)3、忠實(shí)客戶(hù)少4、軍事主題，預(yù)設(shè)客戶(hù)群體單一。我們的品牌核心定位：童話(huà)的世界媒體預(yù)熱策略概述：媒體的報(bào)

16、道，不一定會(huì)有廣泛的影響力，但具有絕對(duì)的權(quán)威性。媒體平臺(tái)，可以對(duì)品牌進(jìn)行權(quán)威定位，通過(guò)后期的宣傳推廣，將品牌定位植入到消費(fèi)者心智中。 餐飲營(yíng)銷(xiāo)方案方案 篇6 六月夏日炎炎，六月父愛(ài)如山。6月的陽(yáng)光是一年之中最熾熱的，象征著父親給予子女那火熱的愛(ài)。父愛(ài)如山，人生中很多東西不可能永存，但父親給我們的愛(ài)卻永恒，一年一度的父親節(jié)即將來(lái)臨。在這個(gè)屬于父親的節(jié)日，為了調(diào)動(dòng)起消費(fèi)者的積極性，吸引更多的顧客，提升營(yíng)業(yè)額，經(jīng)管理公司研究決定擬父親節(jié)營(yíng)銷(xiāo)策劃方案如下：一、活動(dòng)時(shí)間：6月17日-6月18日二、活動(dòng)目的：1、通過(guò)活動(dòng)刺激親情消費(fèi)，提升企業(yè)的良好品牌形象；2、拉動(dòng)消費(fèi)量，競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)份額；3、加大E餐銷(xiāo)售量

17、，提高各店的營(yíng)業(yè)創(chuàng)收。三、活動(dòng)主題：心系父親節(jié)，XX一家親。四、活動(dòng)地點(diǎn)：XX五、活動(dòng)內(nèi)容：1、活動(dòng)期間，各店迎賓人員對(duì)來(lái)店消費(fèi)的中老年男性送上節(jié)日祝?！澳?，節(jié)日快樂(lè)”。2、活動(dòng)期間，各店增加播放報(bào)答一生父親這兩首曲目。3、活動(dòng)期間，訂xx餐均有好禮相送。凡電話(huà)訂餐消費(fèi)滿(mǎn)688元免費(fèi)贈(zèng)送xx餐撲克牌4副，凡電話(huà)訂餐消費(fèi)滿(mǎn)888元免費(fèi)贈(zèng)送XXE餐及時(shí)送VIP會(huì)員金卡一張，各店做好登記，財(cái)務(wù)備存。4、活動(dòng)期間各店廚政部推出幾款父親節(jié)愛(ài)心套餐，價(jià)格各店可根據(jù)自己的具體情況而定，菜式以健康，營(yíng)養(yǎng)為主，菜品名體現(xiàn)父愛(ài)（參考：感恩之愛(ài)、父愛(ài)如山、父愛(ài)似水、父子情深）。并且主推一道父親節(jié)特色菜品。5、活動(dòng)

18、期間到店內(nèi)消費(fèi)的客人，單桌消費(fèi)滿(mǎn)800元可獲贈(zèng)免費(fèi)全家福（10寸塑封）一張，各店做好登記，財(cái)務(wù)備存。6、企劃部統(tǒng)一利用短信平臺(tái)給客戶(hù)發(fā)送父親節(jié)祝福短信：“心系父親節(jié)，XX一家親，多款父親節(jié)愛(ài)心套餐溫情推出，XX餐飲祝天下所有父親節(jié)日快樂(lè)！”六、宣傳事宜：1、管理公司企劃部負(fù)責(zé)刻制父親節(jié)橫幅，每店一條，內(nèi)容“心系父親節(jié)，XX一家親”，并與6月15日之前送至各店；2、管理公司企劃部于6月16日統(tǒng)一為各店客戶(hù)發(fā)送父親節(jié)祝福短信，“心系父親節(jié)，XX一家親，多款父親節(jié)愛(ài)心套餐溫情推出，XX餐飲祝天下所有父親節(jié)日快樂(lè)！”。七、注意事項(xiàng)：1、各店認(rèn)真組織員工學(xué)習(xí)活動(dòng)方案，根據(jù)方案對(duì)員工進(jìn)行相關(guān)知識(shí)培訓(xùn)；2、

19、各店活動(dòng)期間充分做好拍照、洗照工作，增加創(chuàng)收點(diǎn)；3、積分卡活動(dòng)、贈(zèng)券活動(dòng)與此活動(dòng)同時(shí)進(jìn)行。 餐飲營(yíng)銷(xiāo)方案方案 篇7 市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部是負(fù)責(zé)對(duì)外處理公共關(guān)系和銷(xiāo)售業(yè)務(wù)得職能部，是酒店提高聲譽(yù)，樹(shù)立良好公眾形象得一個(gè)重要窗口，它對(duì)總經(jīng)理室進(jìn)行經(jīng)營(yíng)決策，制訂營(yíng)銷(xiāo)方案起到參謀和助手得作用，它對(duì)酒店疏通營(yíng)銷(xiāo)渠道，開(kāi)拓市場(chǎng)，提高經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益起到重要促進(jìn)作用。針對(duì)營(yíng)銷(xiāo)部得工作職能，我們制訂啦市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部××年工作思路，現(xiàn)在向大家作一個(gè)匯報(bào)：一、建立酒店?duì)I銷(xiāo)公關(guān)通訊聯(lián)絡(luò)網(wǎng)今年重點(diǎn)工作之一建立完善得客戶(hù)檔案，對(duì)賓客按簽單重點(diǎn)客戶(hù)，會(huì)議接待客戶(hù)，有發(fā)展?jié)摿Φ每蛻?hù)等進(jìn)行分類(lèi)建檔，詳細(xì)記錄客戶(hù)得所在單位，聯(lián)系人姓名，地址，全年消費(fèi)金額及給該單位得折扣等，建立與保持同政府機(jī)關(guān)團(tuán)體，各企事業(yè)單位，商人知名人士，企業(yè)家等重要客戶(hù)得業(yè)務(wù)聯(lián)系，為啦鞏固老客戶(hù)和發(fā)展新客戶(hù)，除啦日常定期和不定期對(duì)客戶(hù)進(jìn)行銷(xiāo)售訪(fǎng)問(wèn)外，在年終歲末或重大節(jié)假日及客戶(hù)得生日，通過(guò)電話(huà)、發(fā)送信息等平臺(tái)為客戶(hù)送去我們得祝福。今年計(jì)劃在適當(dāng)時(shí)期召開(kāi)次大型客戶(hù)答謝聯(lián)絡(luò)會(huì)，以加強(qiáng)與客戶(hù)得感情交流，聽(tīng)取客戶(hù)意見(jiàn)。二、開(kāi)拓創(chuàng)新，建立靈活得激勵(lì)營(yíng)銷(xiāo)機(jī)制。開(kāi)拓市場(chǎng)，爭(zhēng)取客源今年?duì)I銷(xiāo)部將配合酒店整體新得營(yíng)銷(xiāo)體制，重新制訂完善××年市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部銷(xiāo)售任務(wù)計(jì)劃及業(yè)績(jī)考核管理實(shí)施細(xì)則，