(完整word版)設(shè)施葡萄栽培技術(shù)

1、設(shè)施葡萄栽培技術(shù)一、選地雖然葡萄抗逆性強(qiáng)，適應(yīng)性廣，對(duì)土壤條件沒有嚴(yán)格要求，但是設(shè)施栽培最 好選擇土壤質(zhì)地良好，土層深厚，便于排灌的肥沃沙壤土地片建園并建構(gòu)設(shè)施， 如在沙土、粘土和輕鹽堿地建園，需先行改造后才能建園，切忌在重鹽堿地、低 洼地和地下水位高及種植過葡萄的重茬地建園。同時(shí)建園地還要求背風(fēng)向陽、周圍沒有高大遮蔭物、交通方便，最好靠近城市、二、建棚日光溫室建造方位以東南延長、坐北朝南，偏東或偏西最大不超過10°為宜。建造方位偏東，上午采光效果好，利于提高光合速率；建造方位偏西，下午 采光效果最好，利于提高日光溫室夜間溫度。而塑料大棚建造方位以南北延長采 光效果最佳。三、施肥施優(yōu)

2、質(zhì)農(nóng)家肥50公斤一100公斤、尿素0.3公斤、過磷酸鈣0.8公斤。施 入的基肥要用土摻和 然后覆土。葡萄需肥量大在冬季落葉或萌芽前施基肥 追肥第一次在開花前施用2 追催芽肥在芽眼開始膨大、氣溫穩(wěn)定在10C時(shí) 追施肥 按植株大小 在根端附近開深30厘米一40厘米、寬30厘米的淺 溝將肥混土埋入溝里 施后要澆水、覆土。 3幼果生長初期以氮肥為主適當(dāng)施過磷酸鈣和草木灰4果實(shí)開始著色時(shí) 以磷鉀肥為主。合理澆水施基肥后澆1次水使肥料滲入下層 以利葡萄的根系吸收5 控制肥水一般在花前花后1周內(nèi)不宜澆水待果坐穩(wěn)后方可澆大水施大肥以 促進(jìn)果實(shí)生長。多雨季節(jié)會(huì)造成肥力流失。應(yīng)據(jù)地塊肥力流失情況和葡萄長勢(shì) 酌加肥

3、量 以“少吃多餐”方式 少施、勤施。四、灌水葡萄比較耐旱，但如能適期灌溉，產(chǎn)量可顯著增加。樹液流動(dòng)至開花前，要 注意保持土壤濕潤，此時(shí)如能結(jié)合追肥進(jìn)行灌溉，便可為開花座果創(chuàng)造良好的肥 水條件。但開花期水份過多，會(huì)引起大量落花落果，除非土壤過于干燥，否則花 期不宜澆水。座果后至果實(shí)著色前，正值高溫，葉面蒸騰量大，需要大量水份， 可根據(jù)天氣每隔7-10天澆一次水。果粒著色，開始變軟后，除特別干旱年份過 多，果實(shí)含糖量降低且不耐貯藏、容易裂果。休眠期間，土壤過干不利越冬，過 濕易造成芽眼霉?fàn)€，一般在采收后結(jié)合秋季施肥灌一次透水。五、枝條修剪根據(jù)樹勢(shì)強(qiáng)弱和結(jié)果母枝的長短，葡萄冬季修剪原則是：強(qiáng)蔓長留，

4、弱蔓短 留；上部長留，下部短留。大體可分為三種方法：（1）長蔓修剪長蔓修剪一般多采用雙蔓更新的方法。在結(jié)果母蔓下選留一條蔓作為更新母枝，更新母枝保 留23個(gè)健康芽，結(jié)果母蔓保留612芽，促使期抽出新梢，當(dāng)年能開花結(jié)果， 更新母蔓上抽出的2個(gè)新梢（若抽出3個(gè)應(yīng)除掉一個(gè)），如上面著生有花序要摘 除，以減少養(yǎng)分消耗，促使枝條組織充實(shí)。到下一年冬剪時(shí)，將當(dāng)年的結(jié)果母蔓 全部剪除，更新母蔓上部的新梢仍然保留612個(gè)芽，作為結(jié)果母蔓，下部的新 梢再保留23個(gè)芽，作為更新母蔓。選留更新母蔓時(shí)，要注意盡量選距離主干 近一些，以控制結(jié)果部位逐年上升的速度。（2）短蔓修剪 先培養(yǎng)一個(gè)一米左右的蔓，讓主蔓上抽出多條

5、結(jié)果主蔓，冬季修剪時(shí)，將各結(jié)果母蔓均留23個(gè)芽。待春季抽條后，選上部一個(gè)枝條作為結(jié)果枝，下部一枝條作更新枝，不讓其 結(jié)果。到冬季修剪時(shí)，再將結(jié)果結(jié)果枝全部剪除，更新枝留 23個(gè)芽。（3）中 蔓修剪 中蔓修剪和更新方法基本上和短蔓修剪相同，不同之處是結(jié)果母枝保 留芽數(shù)較多，一般留45個(gè)芽。此外，修剪時(shí)要剪除密集枝、纖弱枝、病蟲害 枝和干枯枝六、溫度控制1.揭、蓋膜時(shí)間一般在初霜凍到來之前蓋膜，以保護(hù)葡萄葉片，延長葉片光合作用的時(shí)間， 使果實(shí)和枝蔓成熟更好。由于各地的氣候條件不同，揭、蓋膜的時(shí)間有差異。博 樂地區(qū)入冬前（大約10月下旬11月初）扣膜為好。揭膜一般在晚霜已過，露地的氣溫穩(wěn)定在 20C

6、以上時(shí)進(jìn)行，時(shí)間為7月上 中旬。溫室大棚蓋膜后，一般棚內(nèi)氣溫下降到 5C以下時(shí)，要在夜間蓋草簾保溫， 白天再將草簾揭開，使棚內(nèi)氣溫繼續(xù)維持在較高的水平，以保證葡萄果實(shí)和枝蔓 芽眼的充分成熟。蓋簾開始后，要求在日出后1小時(shí)揭簾，日落前1小時(shí)蓋簾，以提高保護(hù)設(shè)施內(nèi)的保溫效果。溫室大棚內(nèi)葡萄落葉并完成冬剪后直至第 2年升溫前這段時(shí)間不要揭簾，使 葡萄植株在低溫黑暗條件下休眠。2. 升溫催芽葡萄的自然休眠期一般經(jīng)歷大約 2個(gè)多月結(jié)束。薄膜日光溫室在此時(shí)即可揭 簾升溫催芽，即上午11時(shí)揭開草簾，下午45時(shí)蓋上草簾，以促進(jìn)棚內(nèi)溫度逐 步提高。升溫催芽一般經(jīng)過3040天，芽眼才能萌發(fā)。3. 加溫催芽為縮短催

7、芽時(shí)間，在元旦后即提前加溫催芽，以提前鮮果上市時(shí)間。我區(qū)一 般于1月15日開始生火加溫，加溫的第1周要求保持白天1520C,夜間5 10C ；第2周保持白天1520C，夜間1015C ；第3周保持白天2025C, 夜間1015C ；第4周保持白天2528C,夜間1315C；第5周保持白天25 28C，夜間1315C ；第6周保持白天2528C，夜間1315C，于2月25 日芽眼已全部萌發(fā)。到3月26日（當(dāng)外界晴天溫度達(dá)到15C,棚內(nèi)溫度達(dá)到28 E 時(shí)）停止加溫催芽。一般加溫時(shí)間為 2個(gè)半月。七、病蟲害防治1、葡萄主要病害及防治。（1）葡萄黑痘病。主要危害葡萄綠色的幼嫩部分， 嫩梢、葉柄、卷須

8、受害時(shí)有暗色長圓形病斑，嚴(yán)重時(shí)病斑相連而干枯。果實(shí)著色后不再被害。本病常發(fā)生在高溫高濕環(huán)境，南方多雨地方易發(fā)此病。防治方法： 及時(shí)剪除病枝、病葉、病果深埋，冬季修剪時(shí)剪除病枝燒毀或深埋，減少病源； 萌芽前芽膨大時(shí)噴5度石硫合劑；生長期間（開花前和開花后各一次）噴波爾多 液，按硫酸銅1斤、生石灰0.5斤、水80-100公斤比例配成。（2）葡萄霜霉病。 以危害葉片為主，病部表面均勻長出灰白色與霜一樣的霉層為主要特征。多雨、 多霧、多露天氣最適發(fā)病。防治方法：雨季防治，從 7月份起噴200倍波爾多液 2-3次。（3）葡萄炭疽病。危害果實(shí)為主，一般在 7月中旬果實(shí)含糖量上升至 果實(shí)成熟是病害發(fā)生和流行

9、盛期。防治方法：及時(shí)剪除病枝，消滅病源；6月中旬以后每隔半月噴一次600-800倍退菌特液。（4）葡萄白粉病。危害葡萄所有 綠色部分，如果實(shí)、葉片、新梢等，發(fā)病部位表面形成灰白色粉層。高溫悶熱天 氣容易發(fā)病，管理粗放、架面郁閉亦能促進(jìn)病毒發(fā)展。防治方法：加強(qiáng)管理，保 持架面通風(fēng)透光；澆毀剪下的病枝和病葉；萌芽前噴5度石硫合劑，5月中旬噴一次0.2-0.3度石硫合劑。（5）葡萄水罐子病。又名葡萄水紅粒，是一種生理 病害，由結(jié)果過多，營養(yǎng)不足所致。此病常在果穗尖端部發(fā)生，感病較輕時(shí)病果 含糖量低，酸度高，果肉組織變軟；嚴(yán)重時(shí)果色變淡，甜、香味全無，果肉成水 狀，繼如皺縮。防治方法：通過適當(dāng)留枝、疏

10、穗或掐穗尖調(diào)節(jié)結(jié)果量；加強(qiáng)施肥， 增加樹體營養(yǎng)，適當(dāng)施鉀肥，可減少本病發(fā)生。2 、葡萄主要蟲害及防治。（1）葡萄二星葉蟬，又名葡萄二點(diǎn)浮塵子， 頭頂上有兩個(gè)明顯的圓形黑斑、成蟲體長3.5毫米，全身淡黃白色，幼蟲體長約 2毫米。整個(gè)葡萄生長期均能危害，被害葉片出現(xiàn)許多小白點(diǎn)，嚴(yán)重時(shí)葉色蒼白， 致使葉片早落。噴50贓敵畏或90贓百蟲或40%樂果800-1000倍液有效。（2） 葡萄紅蜘蛛。防治方法：冬季剝?nèi)ブ娚侠掀龤?，以消滅越冬成蟲；噴石硫合 劑，萌芽時(shí)3度，生長季節(jié)噴0.2-0.3度即可。（3）堅(jiān)蚧，又名堅(jiān)介殼蟲，可 噴50贓敵畏1000倍液防治。波爾多液，石硫合劑是葡萄防治病蟲害常用藥物，

11、 兩者不能混合使用，噴石 硫合劑后須間隔10-15天后再噴波爾多液，而噴波爾多液后再噴石硫合劑，其中 須間隔30天。八、測(cè)土配方施肥技術(shù)當(dāng)今，農(nóng)民在肥料施用上普遍存在一些問題，主要表現(xiàn)在施肥比例失調(diào)：氮、 磷肥用量偏高：有機(jī)肥和鉀肥施用不足；蔬菜作物有機(jī)肥用量過大，而大田作物 有機(jī)肥投入過少等。不合理施肥對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)生不利影響：一是資源浪費(fèi)，肥料浪費(fèi)， 使投入成本偏高；二是土壤板結(jié)，肥力下降；三是土壤污染嚴(yán)重，尤其是蔬菜保 護(hù)地由于某些養(yǎng)分過量，引起土壤鹽分積聚和富營養(yǎng)化使生理病害嚴(yán)重；四是作物產(chǎn)量不高，產(chǎn)品品質(zhì)下降。為有效的解決這些問題，必須大力推廣應(yīng)用先進(jìn)的 施肥技術(shù)一一測(cè)土配方施肥。測(cè)土配方施肥，一是測(cè)土，取土樣測(cè)定土壤養(yǎng)分含量；二是配方，經(jīng)過對(duì)土 壤的養(yǎng)分診斷，按照農(nóng)作物需要的營養(yǎng)配方，按