對酒店的意見和建議

1、-可編輯修改 -對酒店的意見和建議作為酒店的一員，入店已經(jīng)有一年半的時間了，深切的感覺到家的溫暖，也深知酒店的興衰發(fā)展與 自己有著密切的關(guān)系，但在現(xiàn)在社會大環(huán)境的影響下，酒店競爭越來越激烈，所以站在主人公的角度，以下是我對酒店提出的幾點意1;菜品：應(yīng)制定出屬于酒店的特色菜品，讓客人用餐完畢后能夠記住的一至二道菜，客人的口碑才是最好的宣傳，并且對菜品的質(zhì)量要嚴(yán)重把關(guān)，要保持菜品的口味穩(wěn)定性， 保證原材料的新鮮程度， （特別是海鮮類） 。標(biāo)準(zhǔn)菜品要把握好整桌菜品的營養(yǎng)、 葷素、 器皿、 色澤、口味的搭配。讓客人感覺用餐吃的實惠、方便、可口。并且對明檔菜品要不斷更新， 根據(jù)季節(jié)不斷推出新菜品，避免客

2、人出現(xiàn)厭煩。2，活動：酒店應(yīng)有專門的部門或是個人，對酒店活動有專門的策劃，根據(jù)不同時間、季 節(jié)，推出不同的營銷活動，豐富酒店的活動宣傳， 滿足客人的不同的消費理念和需求。 更強(qiáng) 的加大客人的滿意度， 讓客人變相的感覺到酒店的優(yōu)惠， 從而也更大的提高酒店的營業(yè)收入 和知名度。二、對管理人員的培訓(xùn)：隨著酒店行業(yè)的不斷發(fā)展，對管理人員的要求也越來越高，酒店應(yīng)定期組織管理人員外 出培訓(xùn)和學(xué)習(xí)。 學(xué)習(xí)其他酒店的長處和有點， 不斷提高管理者自身的素質(zhì)和業(yè)務(wù)技能， 更好 的培訓(xùn)于員工，提高服務(wù)質(zhì)量。三、酒店內(nèi)部活動：酒店應(yīng)定期組織全體員工內(nèi)部活動，加強(qiáng)各部門的認(rèn)識和了解，縮短各部門之間的距離 感，讓員工勞動之余可以娛樂（例如：茶話會、登山、院內(nèi)活動、晚會等。）四、加強(qiáng)對員工生活的關(guān)心：特別是宿舍方面，應(yīng)提高宿舍住宿環(huán)境，規(guī)定專門的宿舍管理員。對宿舍不定期檢查，-可編輯修改 -讓員工養(yǎng)成講衛(wèi)生的習(xí)慣， 每個宿舍根據(jù)人員情況配備衣櫥， 讓員工衣服有地方可放， 在條 件允許下也可給員工配發(fā)統(tǒng)一的床上用品 ，更統(tǒng)一化，讓員工感覺到家的溫暖。五、加大招聘力度：特別是服務(wù)崗現(xiàn)在嚴(yán)重缺人，無法保證餐中服務(wù)及時性和針對性。李淑平2014.10.3