營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收

1、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用1、什么叫做吸收？2、了解消化道不同部位的吸收功能？3、認(rèn)識(shí)小腸的結(jié)構(gòu)與吸收的關(guān)系？4、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收后如何利用的？自主學(xué)習(xí)在消化過(guò)程中，食物中的營(yíng)養(yǎng)成分通在消化過(guò)程中，食物中的營(yíng)養(yǎng)成分通過(guò)過(guò)消化道壁消化道壁進(jìn)入進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)循環(huán)系統(tǒng)的過(guò)程，的過(guò)程，叫做叫做吸收吸收。吸收的定義吸收的定義 少量少量水、無(wú)機(jī)水、無(wú)機(jī)鹽和部分維生素鹽和部分維生素 大部分大部分水、無(wú)水、無(wú)機(jī)鹽、維生素、機(jī)鹽、維生素、葡萄糖、氨基酸、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸甘油和脂肪酸少量少量水、無(wú)水、無(wú)機(jī)鹽和酒精機(jī)鹽和酒精基本沒(méi)有基本沒(méi)有吸收功能吸收功能消化道不同部位的吸收功能消化道不同部位

2、的吸收功能小腸是主要的吸收器官消化道吸收功能口腔、食道基本沒(méi)有吸收功能 胃吸收少量水、無(wú)機(jī)鹽和酒精 小腸吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、大部分水、無(wú)機(jī)鹽和維生素 大腸吸收少量水、無(wú)機(jī)鹽和部分維生素皺襞增大了小腸表面積，有利于吸收的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)1 1、小腸全長(zhǎng)、小腸全長(zhǎng)5-65-6米。米。2 2、小腸內(nèi)壁有環(huán)形皺襞和、小腸內(nèi)壁有環(huán)形皺襞和小腸絨毛，大大增加了吸收小腸絨毛，大大增加了吸收面積。面積。3 3、小腸絨毛的毛細(xì)血管和、小腸絨毛的毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管的管壁只有一層毛細(xì)淋巴管的管壁只有一層很薄的上皮細(xì)胞（物質(zhì)易通很薄的上皮細(xì)胞（物質(zhì)易通過(guò)）。過(guò)）。小腸是吸收的主要場(chǎng)所 結(jié)結(jié)構(gòu)構(gòu)特特點(diǎn)點(diǎn)與與吸吸

3、收收功功能能練一練下列有關(guān)小腸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，與其吸收功能相適應(yīng)下列有關(guān)小腸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，與其吸收功能相適應(yīng)的是（的是（ ）絨毛壁只有一層上皮細(xì)胞絨毛壁只有一層上皮細(xì)胞 小腸內(nèi)表面有許多小腸絨毛小腸內(nèi)表面有許多小腸絨毛 小腸絨毛內(nèi)有毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管小腸絨毛內(nèi)有毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管 腸腺由黏膜上皮凹陷而成腸腺由黏膜上皮凹陷而成A B C D 主要的消化器官小腸小腸主要的吸收器官生物體的結(jié)構(gòu)與其功能相適應(yīng)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的利用葡萄糖葡萄糖氨基酸氨基酸甘油、脂肪酸甘油、脂肪酸分解供能分解供能轉(zhuǎn)化成多糖和脂肪轉(zhuǎn)化成多糖和脂肪大部分大部分多余部分多余部分合成合成蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)合成合成脂肪脂肪思考：1為什么會(huì)便秘？怎

4、樣預(yù)防？2為什么胃炎人干吃不胖？3經(jīng)常飲酒最先傷害哪個(gè)器官？口咽食胃小大腸 分工全都不一樣 口嚼舌攪淀粉消 胃內(nèi)蛋白氨基酸 小腸里面最重要 胰液膽汁湊熱鬧 消化吸收一肩挑 三類營(yíng)養(yǎng)要記牢早中晚，3 4 3 合理膳食很關(guān)鍵 要讓我來(lái)做午餐 一葷兩素一米飯課堂達(dá)標(biāo)1.1.有的人盡管沒(méi)有吃很多脂肪類的食物，仍會(huì)發(fā)有的人盡管沒(méi)有吃很多脂肪類的食物，仍會(huì)發(fā)胖，這是因?yàn)椋ㄅ?，這是因?yàn)椋?）A.A.葡萄糖轉(zhuǎn)變?yōu)橹酒咸烟寝D(zhuǎn)變?yōu)橹?B B蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹镜鞍踪|(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹綜 C人體內(nèi)的脂肪不會(huì)分解人體內(nèi)的脂肪不會(huì)分解 D D人體自身會(huì)產(chǎn)生脂肪人體自身會(huì)產(chǎn)生脂肪2.2.在人體必須營(yíng)養(yǎng)成分中，可以由消化道壁直接在

5、人體必須營(yíng)養(yǎng)成分中，可以由消化道壁直接吸收的物質(zhì)是（吸收的物質(zhì)是（ ）A A淀粉淀粉 B B 脂肪脂肪 C C蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) D D無(wú)機(jī)鹽無(wú)機(jī)鹽3.3.營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收是指（）營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收是指（）A A人體攝入事物的過(guò)程人體攝入事物的過(guò)程 B B食物在消化道內(nèi)分解成簡(jiǎn)單物質(zhì)的過(guò)程食物在消化道內(nèi)分解成簡(jiǎn)單物質(zhì)的過(guò)程C C營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入小腸的過(guò)程營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入小腸的過(guò)程D D食物中的營(yíng)養(yǎng)成分通過(guò)消化道壁進(jìn)入循環(huán)食物中的營(yíng)養(yǎng)成分通過(guò)消化道壁進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)的過(guò)程系統(tǒng)的過(guò)程4.4.小腸絨毛的結(jié)構(gòu)不包括（）小腸絨毛的結(jié)構(gòu)不包括（）A.A.毛細(xì)血管毛細(xì)血管 B B 毛細(xì)淋巴管毛細(xì)淋巴管 C C上皮細(xì)胞上皮細(xì)胞 D D環(huán)形皺襞環(huán)形皺襞5.5.下列能被消化道直接吸收和利用的食物是（）下列能被消化道直接吸收和利用的食物是（）A.A.面包面包 B B 香腸香腸 C C 食鹽食鹽 D D蘋(píng)果蘋(píng)果6.6.食物消化和吸收的主要部位是（）食物消化和吸收的主要部位是（）A.A.口腔口腔 B.B.