高三生物 微生物與發(fā)酵工程

1、高三生物 微生物與發(fā)酵工程姓名 班級 成績 一、選擇題 1.自然界中存在著許多微生物，它們是自然界中不可缺少的生物。下列有關自然界中各種微生物的敘述正確的是（ ）2.控制細菌的生物固氮、抗生素生成等性狀的基因位于（  ）A. 核區(qū)  B質粒  C線粒體  D葉綠體3.科學家認為造成非典的病原體是一種病毒，其理由是（ ）A此病原體內具有核糖體B此病原體成分中含有蛋白質和核酸C此病原體具有生物膜D此病原體主要由核酸和衣殼兩部分構成4.大量生產酵母菌時，不正確的措施是( )5.將10毫升酵母液放在適宜的溫度下培養(yǎng)，并于不同時間內等量均勻取樣4次，分別

2、測定樣品中酵母菌的數量和pH，結果如下表。( )樣品酵母菌數量（個/立方毫米）pH1121028203121041000從表中數據分析樣品的取樣先后次序為A.B.C.D.6以下有關細菌的敘述中，正確的是（ ）A細菌以形成芽孢的方式進行繁殖 B通常用來作為菌種鑒定的重要依據是細菌形態(tài)C不同的細菌在一定的條件下形成的菌落特征不同 D纖維素酶可以將細菌的細胞壁破壞7以下有關病毒的敘述中，不正確的是（ ）A主要由蛋白質和核酸構成B能夠侵染其他生物C能夠獨立完成遺傳物質的自我復制D一種病毒只含有一種核酸8能為硝化細菌提供氮源和能源的主要物質是 （ ）A氨 B分子氮 C尿素 D蛋白胨9.細菌初級代謝產物產

3、生的最佳時期是( )A、對數期 B、穩(wěn)定期 C、調整期 D、衰亡期10.根據培養(yǎng)基的物理狀態(tài)，劃分的發(fā)酵種類是( )A抗生素發(fā)酵 B、維生素發(fā)酵 C、氨基酸發(fā)酵 D、液體發(fā)酵11.下列不是微生物生長、繁殖所必須的物質的是( )A、激素 B、核苷酸 C、維生素 D、色素12在微生物生長的過程中，細胞產生的毒素和細胞的形態(tài)最多的時期分別是（ ）A.對數期、穩(wěn)定期 B.衰亡期、穩(wěn)定期C.穩(wěn)定期、衰亡期 D.衰亡期、對數期13發(fā)酵是利用微生物大量生產有用代謝產物的一種生產方式。通常說的谷氨酸發(fā)酵又屬于（ ）A. 液體發(fā)酵和需氧發(fā)酵B液體發(fā)酵和厭氧發(fā)酵C固體發(fā)酵和需氧發(fā)酵D 固體發(fā)酵和厭氧發(fā)酵14下列與

4、微生物的代謝活動異常旺盛有關的主要原因是 （ ）A表面積與體積的比很大，個體數量多B表面積與體積的比很大，對物質的轉化利用快C對物質的轉化利用快，個體數量多D. 分裂周期短，生長繁殖快15.以下哪一項為生活廢水進行處理的適當方式( )A加入大量的消毒液進行處理，將微生物的數量降低B增加廢水中的氧氣量，使好氧性微生物大量繁殖C. 改變廢水中原來不適合微生物生長的條件，使各種微生物生存容易而增加數量D在廢水中加入自然界中可以分解有機物的微生物，以改變廢水中的有機物含量16某細菌培養(yǎng)至對數生長期。當細胞數目為105細胞/毫升時，開始計時。一個半小時后細胞數目為8×105細胞/毫升。試問再經

5、過多久，細胞數目會達到×106細胞/毫升（ ） A30分鐘 B 45分鐘 C一小時 D一個半小時17利用微生物生產一種人腦激素時,需要用到的生物工程是（ ）A. 基因工程和細胞工程B基因工程和發(fā)酵工程C細胞工程和發(fā)酵工程D人工誘變和發(fā)酵工程18若將酵母菌的線粒體DNA進行人工誘變，使其線粒體不再分裂，再將此突變的酵母菌涂抹在含有葡萄糖的培養(yǎng)基上培養(yǎng)，下列哪種說法是不正確的（ ）A由于線粒體不再分裂，子代中線粒體的數量越來越少， B因為可以由糖酵解作用而獲得能量，所以有小菌落形成C因為有大量的酒精產生，所以大量的酵母菌死亡D氧氣的消耗量銳減，葡萄糖的消耗量增加19微生物群體生長狀況的測

6、定方法可以是 （ ）測定次級代謝產物的總含量 測定樣品的細胞數目測定培養(yǎng)基中細菌的體積測定樣品的細胞重量A B C. D.20.下列有關味精生產的一些措施，正確的是( )C.在發(fā)酵中要控制的只是溫度、pH、通氣量2CO3中和后，再經過過濾、濃縮、離心而成21用培養(yǎng)液培養(yǎng)三種細菌，讓它們在三個不同的試管中生長，下圖顯示了細菌的生長層。如果此時往三支試管中通氧氣，則細菌的繁殖速度將如何變化 ( )選擇項I號試管II號試管III號試管A、加快減慢不變B、減慢加快不變C、加快減慢減慢D、減慢加快加快22研究微生物的生長是以群體為單位的，這項研究不包括 （ ）23在培養(yǎng)基的配制過程中，具有如下

7、步驟，其正確順序為 （  ）溶化 調pH 加棉塞 包扎 培養(yǎng)基的分裝 稱量A. BC D24關于微生物代謝產物的說法中不正確的是 （ ）的合成不需要代謝調節(jié)作用要代謝調節(jié)作用25酵母菌培養(yǎng)液常含有一定濃度的葡萄糖，但當葡萄糖濃度過高時，反而抑制微生物的生長，可能原因是 （ ）A.碳源供應太充足B細胞內自由水減少H值D產生的酒精太多二、非選擇題1大腸桿菌細胞內分解葡萄糖的酶屬于 ，分解乳糖的酶屬于 。2最早的抗生素青霉素的發(fā)明人弗萊明在從事的科學研究時，發(fā)現在培養(yǎng)細菌的器具中發(fā)現一種青霉菌，在這種青霉菌的周圍沒有其他的細菌生存。產生這種現象的可能原因是： 。3 “9、11”事件后，恐昨

8、分子利用郵件在美國傳播炭疽桿菌的孢子，引起美國極度恐慌。這種孢子實際上是芽孢，是炭疽桿菌在不良環(huán)境下形成的休眠體，與炭疽桿菌的營養(yǎng)細胞只能在無氧條件下存活的特點不同芽孢能在空氣中存活十幾年甚至幾十年。 芽孢能在空氣中存活很長時間，主要原因是_ _ ； 芽孢的形成是炭疽桿菌對不良環(huán)境的_ _，是_ _的結果。4人工種植蘑菇是農民發(fā)家致富的一項有實用價值的農業(yè)技術。請回答：（1）在培養(yǎng)基中要加入大量的有機物質，原因是_ _ _。（2）培養(yǎng)基在接種之前要滅菌處理，否則易出現霉菌感染。霉菌與蘑菇的關系是_。（3）接種蘑菇的菌種是親代通過_生殖產生的_。（4）在自然生態(tài)系統的結構中，蘑菇屬于_。5.下圖

9、是人們利用黃色短桿菌合成賴氨酸的途徑。請回答下列問題：（1）在生產實際中，人們通過黃色短桿菌的選育培養(yǎng)，大量生產賴氨酸的過程叫_。賴氨酸是黃色短桿菌的_產物。（2）為了解決生產賴氨酸遇到的問題，科學家們可采用_、_等方法，選育出不能合成高絲氨酸脫氫酶的菌種。（3）在黃色短桿菌培養(yǎng)過程中，培養(yǎng)基的pH會發(fā)生變化，主要原因是_ _。培養(yǎng)基的pH變化會影響黃色短桿菌種細胞中的_，對此，可以在培養(yǎng)基加入_，調節(jié)pH的變化。6在錐形瓶內裝入一定量液體培養(yǎng)基，接入N0個乳酸菌之后密封，放在25溫箱中連續(xù)培養(yǎng)若干小時，其間每30min測定一次菌數，測得數量變化曲線如圖。請分析并回答問題：（1）乳酸菌以 方式生殖。（2）用N表示總菌數，N0表示初始菌數，t表示增殖世代數，乳酸菌數量增長的數學表達式為N=N02t（假設生長條件理想穩(wěn)定）。當在理想條件下乳酸菌每30min繁殖一代，按上式計算，當N0=1000時，連續(xù)培養(yǎng)5h，總菌數可達 個。（3）在實際培養(yǎng)條件下，乳酸菌增長速度與理想條件下乳酸菌增長速