我喜歡滿族的民俗文化(選修課結(jié)課論文：可直接打印)

1、我喜歡滿族的民俗文化摘要:滿族， 現(xiàn)有人口 9821180 人。主要分布在東北三省， 遼寧省為最多， 少部分散居在全國(guó)各大中城市。滿族歷史悠久，可追溯到2000 多年前的肅慎人。肅慎人，是滿族的最早祖先。 16 世紀(jì)后期，努爾哈赤崛起，以女真人為主體融合了部分漢人、 蒙古人和朝鮮人， 形成了一個(gè)新的共同體滿族。滿族有自己的語(yǔ)言、文字。滿族屬阿爾泰語(yǔ)系滿通古斯語(yǔ)族滿語(yǔ)支。滿族主要從事農(nóng)業(yè)。 散居城市的滿族人大多從事工業(yè)和文化科學(xué)事業(yè)。在歷史長(zhǎng)期發(fā)展進(jìn)程中， 滿族同胞對(duì)祖國(guó)的締造和文化的發(fā)展都做出了重要貢獻(xiàn)。關(guān)鍵字 :歌舞 旗袍 餑餑 落草一. 莽勢(shì)歌舞滿族在歷史上也是個(gè)能歌善舞的民族。隋朝時(shí)，滿

2、族祖先（革末）（左革歇左）人派使者去長(zhǎng)安見(jiàn)隋文帝“高祖（文帝）厚勞之，令宴飲于前，使者與其 徒皆起 舞，其曲折多戰(zhàn)斗之容”。（革末）（左革歇左）后裔女真人有這樣的習(xí)俗：女子成年后，行歌于途，歌唱自己的身世、姿色、技能，以尋找伴侶。到 努爾哈赤興起后，也繼承了滿族能歌善舞的傳統(tǒng)。每逢佳節(jié)、喜慶、婚嫁筵、 出征、凱旋、祝壽、祭祀等都要歌舞盡興，其中“莽勢(shì)舞”最具代表性。這種民 間舞多在新歲和喜慶之日跳，舉一袖于額，反一袖于背，盤(pán)旋作勢(shì)，成雙對(duì)舞， 旁人拍手而歌， 以擊堂鼓伴奏。 莽勢(shì)舞進(jìn)入宮廷后， 由自?shī)市晕璧缸兂杀硌菪缘膽c典舞，改名為慶隆舞，場(chǎng)面壯觀，規(guī)模宏大。往往司琵琶、三弦、奚琴、箏等 樂(lè)器

3、的就有 60 多人，伴唱的 13 人，舞蹈者 58 人。 服飾有嚴(yán)格規(guī)定，伴奏的穿石青金壽字袍豹皮褂，伴唱的穿蟒袍豹皮褂，舞蹈者穿黃畫(huà)皮套，黑羊皮套， 朝服等。并戴有各種假面具， 做騎馬射擊等動(dòng)作。 這種舞多由滿族狩獵和戎馬生涯演變而來(lái)。此外民間還有“野人舞”、“笊籬姑姑舞”、“童子舞”、“秧歌舞”、“ 薩滿舞”等 .滿族民歌也豐富多彩， 如勞動(dòng)號(hào)子、 山歌小調(diào)、 風(fēng)俗歌曲、 兒童游戲歌和愛(ài)情歌。滿族人從小就在母親唱的“悠車曲”中長(zhǎng)大，“巴補(bǔ)哇，俄世??！悠悠小孩巴補(bǔ)哇 , ” 這首歌世代相傳， 家喻戶嘵。 滿族風(fēng)俗歌也很有特色。 如迎親路上的“官吹”， 鬧洞房時(shí)唱的喜歌“拉空齊”以及喪葬儀式中

4、的哭喪調(diào)和大量的祭祀歌都很感人動(dòng)聽(tīng)。 滿族民歌在大部是五聲音階， 結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)明， 旋律流暢， 感情真摯。4至今，在邊遠(yuǎn)的滿族聚居區(qū)愛(ài)琿等地， 仍保留著富有濃郁民族特色的傳統(tǒng)民族歌舞。同時(shí)，這一燦爛的文化遺產(chǎn)也受到重視， 經(jīng)過(guò)挖掘整理后的莽式空齊舞， 又登上舞臺(tái)，開(kāi)創(chuàng)了滿族舞蹈藝術(shù)的新時(shí)代。二. 漫話旗袍旗袍是現(xiàn)代流行服裝之一， 在國(guó)際服飾櫥窗里， 享有很高的盛譽(yù)。 旗袍是從滿族古老的服裝演變而來(lái)的。旗袍，滿語(yǔ)稱“衣介”。古時(shí)泛指滿洲、蒙古、漢軍八旗男女穿的衣袍。 清初衣袍式樣有幾大特點(diǎn)：無(wú)領(lǐng)、箭袖、左衽、四開(kāi)衩、束腰。箭袖，是窄袖口，上加一塊半圓形袖頭，形似馬蹄，又稱“馬蹄袖”。馬蹄袖平日綰起，出

5、獵作戰(zhàn)時(shí)則放下，覆蓋手背，冬季可御寒。四開(kāi)衩，即袍下擺前后左右，開(kāi)衩至膝。左衽和束腰，緊身保暖，腰帶一束，行豬時(shí)，可將干糧、用具裝進(jìn)前襟。男子的長(zhǎng)袍多是藍(lán)、灰、青色，女子的旗裝多為白色。滿族旗袍還有一個(gè)特點(diǎn)， 就是在旗袍外套上坎肩。 坎肩有對(duì)襟、 捻襟、琵琶襟、一字襟等。穿上坎肩騎馬馳聘顯得十分精干利落。在滿族南遷遼沈，入中原后，與漢族同田共耦，受漢族“大領(lǐng)大袖”服飾的影響，由箭袖變成了喇叭袖，四開(kāi)衩演變?yōu)樽笥议_(kāi)衩。至本世紀(jì) 30 年代，滿族男女都穿直統(tǒng)式的寬襟大袖長(zhǎng)袍。女性旗袍下擺至（左骨右干）（小腿），有繡花卉紋飾。男性旗袍下擺及踝，無(wú)紋飾。40 年代后，受國(guó)內(nèi)外新式服飾新潮的沖擊， 滿族

6、男性旗袍已廢棄， 女性旗袍由寬袖變窄袖，直筒變緊身貼腰，臀部略大，下擺回收，長(zhǎng)及踝。逐漸形成今日各色各樣講 究色彩裝飾和人體線條美的旗袍樣式。 由于旗袍非常適合中國(guó)婦女的體形和賢淑的個(gè)性、民族的氣質(zhì)， 后來(lái)這一源于滿族的傳統(tǒng)服裝漸漸成為中華民族文化寶庫(kù)中的一朵苛葩，受到國(guó)內(nèi)外婦女的青睞和贊賞。三. 風(fēng)味餑餑餑餑是滿族平時(shí)和節(jié)日的主要食品。 餑餑是用粘米做成的。 有豆面餑餑、 蘇葉餑餑和粘糕餑餑等。 豆面餑餑是用大黃米、 小黃米磨成細(xì)面， 再加進(jìn)豆面蒸制而成。這種餑餑顏色金黃， 有粘性， 味香可口。 蘇葉餑餑是用粘高粱面和小豆的豆泥混合拌勻，外面用蘇葉包起來(lái)蒸熟的，有一種蘇葉的特殊香氣，別具風(fēng)味

7、。粘糕餑餑是用大黃米浸泡之后磨成面，在黃米面中間包上一些豆泥蒸熟后則成。這種餑餑用油煎著吃，或蘸著糖吃都行，既香又甜。滿族的餑餑很耐餓，攜帶方便，風(fēng)味獨(dú)具，至到今天仍是頗為風(fēng)行的食品。 酸湯子也是滿族的傳統(tǒng)餑餑食品。 它是用玉米面經(jīng)過(guò)發(fā)酵后做成的。 先用水把玉米泡開(kāi)，磨成水面，再用布袋過(guò)掉渣滓，水面置桶里發(fā)酵，待到有酸味時(shí)， 用漏斗或機(jī)器擠成面條狀， 煮熟即可食用。 有時(shí)發(fā)酵過(guò)大， 略有酸臭味， 故又稱“臭米子”。在遼寧叫“（左火右叉）子”。東北城鄉(xiāng)，還設(shè)有（左火右叉）子 館，專營(yíng)“臭米子”。薩其瑪是馳名全國(guó)的滿族糕點(diǎn)。 其前身， 是滿族的一種傳統(tǒng)糕點(diǎn)搓條餑餑。制作搓條餑餑先把蒸熟的米飯放在打

8、糕石上用木錘反復(fù)打成面團(tuán)，然后蘸黃豆面搓拉成條狀， 油炸后切成塊， 再酒上一層較厚的熟黃豆面即成。 搓條餑餑是昔日滿族的重要供品，所以也稱為“打糕穆丹條子”。后來(lái)，用白糖代替了熟豆面，成了“糖纏” ，更名為薩其瑪， 人們又稱其為糖蓉糕。這種餑餑色、香、味、形具佳，深受人們的喜愛(ài)。滿族餑餑品種繁多， 各有特色。 金黃的小窩頭， 酥脆的炸馓子， 松軟的淋漿糕、細(xì)膩的大盆糕，此外，還有金絲糕、太陽(yáng)糕、涼糕、酒糕、春餅等等，數(shù)不 勝舉，各領(lǐng)風(fēng)騷，都是滿族的傳統(tǒng)風(fēng)味。四. “落草”之俗滿族稱嬰兒降生為“落草”。婦女臨產(chǎn)時(shí)，將炕席卷起，放塊石頭壓在席卷上，拿一些谷草鋪墊在炕上，將孩子生在草上，故稱“落草”

9、。這種習(xí)俗帶有濃郁的狩獵民族古樸、粗獷的遺風(fēng)。干草既可防濕，又可以御寒。如果生個(gè)男孩，就在家大門(mén)邊懸掛木制弓箭，俗稱“公子箭”。這并非真的 弓箭， 而是用樹(shù)枝煨成弓， 用紅布纏三支箭， 預(yù)祝孩子長(zhǎng)大成名以后成為一名精騎著射的男士。 如果生個(gè)女孩， 則在大門(mén)右邊掛一塊紅布條， 象征吉祥。 掛紅布條逐漸演變?yōu)楫a(chǎn)房的標(biāo)志。 產(chǎn)房不許人闖入， 因?yàn)樯藭?huì)把奶水帶走， 謂之“采奶”。如生人不慎闖入，還得做一碗湯送來(lái)，稱為“還奶”。小孩落生，要請(qǐng)一位本事大、性格好、長(zhǎng)得好的人第一個(gè)到產(chǎn)房，謂之“踩生”。據(jù)說(shuō)誰(shuí)踩的生，孩子長(zhǎng)大后就象誰(shuí)。孩子生下第三天， 請(qǐng)一位兒女雙全有威望的老太太給孩子洗浴。洗浴在大銅盆進(jìn)

10、行，內(nèi)置槐樹(shù)枝、艾蒿、熱水等。老太太一手托著孩子，一手給孩子洗浴。 邊洗邊唱： “洗洗頭，做王侯；洗洗腰，一輩要比一輩高；洗臉蛋，做知縣，洗腚溝，做知州”。最后，老太太用一根大蔥連打三下嬰兒，邊打邊說(shuō)：“一打聰明，二打伶俐，三打明明白白的”。打完后，孩子的父親將蔥扔到房上，親友們 一起賀喜。孩子滿月后， 將懸于門(mén)上的“公子箭” 和紅布條收回栓在子孫繩上， 放在西墻正中北側(cè)的子孫袋里，旁邊供奉著“佛托媽媽”，是保嬰之神，滿族人家每到 春秋，要祭祀佛頭媽媽以求賜福。 祭祀之時(shí)，把子孫繩從神位前拉到院里柳枝上， 家族里未婚男女和抱孩子的婦女跪拜案前， 眾人叩首。薩滿用柳枝蘸水灑向孩子頭部， 又讓孩子在香碟前熏一下， 意在驅(qū)邪， 隨后取下子孫繩上的五彩線， 套在孩子的頸上。過(guò)三天把五彩線收回貯在子孫袋里。因五彩線稱為“鎖線”，因此此俗謂之“ 換鎖”。嬰兒滿月之后睡悠車，這是滿族育嬰的一個(gè)傳統(tǒng)方法。悠車用薄木板制做， 長(zhǎng) 2 公尺，寬 1.5 公尺，兩頭呈圓形，有底、樣式如船。用四根繩子系在房梁上，離地面有一定距離，將孩子放在悠車?yán)铩雰嚎迍t乳之，不哭則搖之，十分輕便，母親還可以干一些家務(wù)活。滿族人家生第一個(gè)男孩，悠車由姥姥家贈(zèng)送。為了避免孩子翻動(dòng)從