夏天最新冰激凌做法

1、夏天最新冰激凌做法2021 年夏天最新冰激凌做法大全自制綠茶冰激凌原料：蛋奶漿1/2量、煉乳2大匙、淡奶油100g、綠茶粉10克。做法： 1 、熱蛋奶漿中參加綠茶粉，攪拌均勻，然后冷卻；2、參加稍微打發(fā)的淡奶油，混合均勻，入冰箱冷凍。3、每隔 45 分鐘取出用勺子翻一下。 至少重復(fù)三次。 然后在冰箱 放 一下就可以享用了。蘋果冰淇淋原料：蘋果500g、白糖150g、新鮮牛奶兩瓶。做法： 1 、將蘋果洗凈，去皮挖核，切成薄片；2、將蘋果片攪成漿狀，放入白糖及 1000克開水；3、參加煮沸的牛奶，攪拌均勻；4、倒入盛器內(nèi)冷卻后置于冰箱凍結(jié)即成?？Х妊└獠牧希号Ｄ?400克，咖啡 50克，糖 100

2、克，蛋液兩個蛋的量。制作：把牛奶煮開，離火，參加咖啡，蓋好蓋子浸泡 20分鐘， 然 后過濾，把糖倒入蛋液中，使之變成白色混合液，參加溫奶調(diào)勻 , 在 微火上不斷攪拌加熱，但不要煮開，泡沫消失，那么奶己煮熟，涼 后倒 入冰糕調(diào)制器。自制紫薯冰激凌材料：帶皮蒸熟的紫薯200克，牛奶250ML,淡奶油250ML糖60克， 糖粉 40克，蛋黃 3個，蛋白 2個。做法： 1. 將蒸熟的紫薯去掉皮， 放入攪拌機(jī)參加牛奶打成紫薯奶 昔2. 紫薯奶昔倒入鍋中， 參加蛋黃， 和糖中火攪拌加熱， 直到中間 起 很多大泡泡變粘稠為止，放涼備用。3. 淡奶油墊冰水， 參加糖粉打至 6? 7 成發(fā)，倒入打好的紫薯奶昔

3、, 攪拌均勻放入暫時放入冰箱。4. 蛋白加上少許糖粉， 打成硬性發(fā)泡， 倒入盤子中抹平， 放入微 波 爐高火加熱 30 秒，變熟后用刮刀搗碎，參加到冰淇淋中。5. 放入冰箱冷藏。芒果雪糕材料：芒果500G,鮮奶500ML砂糖適量。做法： 1. 鮮奶用小火加熱約 10 分鐘；2. 將芒果肉攪成芒果泥，然后把芒果泥倒入濃縮后放涼的鮮奶里 混合好；3. 每 30 分鐘取出來攪拌一次，至少四次，接著再冷凍四個小時 就 可以吃啦ps:攪拌的時候不要偷懶。自制榴蓮冰激凌原料：牛奶250ml.淡奶油250ml白砂糖50g、榴蓮肉適量、 蛋黃3 個、奶粉兩大勺做法： 1. 先把榴蓮肉用刀壓成泥待用。2. 用三個蛋黃參加適量的糖攪拌均勻，再參加一些牛奶和奶粉， 放到小火上加熱， 還要同時攪拌哦。 注意不要煮開了， 直到煮至濃 稠， 用筷子在上面劃能留下痕跡，就可以關(guān)火放涼待用了。3. 淡奶油參加適量的 ' 糖打發(fā)。4. 把打發(fā)的奶油參加冷卻好的蛋黃液和榴蓮泥一起攪拌均勻