蜂蜜的食用禁忌人群

1、蜂蜜的食用禁忌人群蜂蜜是唯一一種非人工制造的甜味劑，它甚至對某些疾病有療 效。你想看看蜂蜜有哪些營養(yǎng)價值嗎？下面是 給大家整理蜂蜜的營養(yǎng) 價值和食用禁忌人群。1. 蜂蜜中含有大約35%的葡萄糖，40%的果糖，這兩種糖都可 以不經(jīng)過消化作用而直接被人體吸收的。2. 蜂蜜中含有與人體學清濃度相近的多種無機鹽，還含有一定數(shù)量的維生素B1、維生素B2、鐵、鈣、銅、磷、鉀等抗物質(zhì)。3. 蜂蜜中含有淀粉酶、脂肪酶、轉(zhuǎn)化酶，是食物中含酶最多的一 種。酶是幫助人體消化吸收、吸收和一系列物質(zhì)代謝及化學變化的促 進物質(zhì)。蜂蜜的食用禁忌人群1、未滿一歲的嬰兒不宜吃蜂蜜蜂蜜營養(yǎng)豐富，是大眾飲食佳品。許多新媽媽也會在嬰

2、幼兒的輔 食中加些蜂蜜來調(diào)節(jié)口味、增加營養(yǎng)價值。不過專家指出，1歲以內(nèi)嬰幼兒不適合食用蜂蜜。蜂蜜在釀造、運輸過程中，容易受到肉毒桿菌的污染，因為蜜蜂 在采取花粉過程中有可能把被肉毒桿菌污染的花粉和蜜帶回蜂箱。肉毒桿菌芽孢適應能力很強，在100 c的高溫下仍然可以存活。由于嬰兒胃腸功能較弱，肝臟的解毒功能又差，尤其是小于個月的嬰兒，肉毒桿菌容易在腸道中繁殖并產(chǎn)生毒素，從而引起中毒。中毒癥狀常發(fā)生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品后的836小時，癥狀常包括便秘、疲倦、食欲減退。雖然嬰兒發(fā)生肉毒桿菌感染的幾 率很小，但醫(yī)生還是建議：在孩子滿1歲以前，不要給他吃蜂蜜及其 制品。此外，專家還提醒，1歲以上的嬰幼兒

3、喝蜂蜜也要慎重，食用的 量與大人相比要適當減少。2、糖尿病人不能服用蜂蜜每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖約為 35克，果糖40克左右， 蔗糖約2克，糊精約1克。葡萄糖和果糖均為單糖，進入腸道后無需消化可直接被吸收入 血，使血糖升高，蔗糖和糊精略經(jīng)水解后即可被吸收，因此，蜂蜜的 升血糖作用特別明顯。從這一點來看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。3、肝硬化患者不能喝蜂蜜一般來說乙肝患者非常適宜喝蜂蜜，因為蜂蜜提供的單糖不需要 肝臟分解合成，可以降低肝臟的負擔，但是肝硬化患者卻不能喝蜂蜜， 因為會加重肝臟的纖維化。注意：感冒藥容易和蜂蜜打架感冒了多半會咳嗽，而蜂蜜有止咳的作用，于是很多人感冒時會 喝蜂蜜緩解咳

4、嗽癥狀，可是感冒藥最好是不要和蜂蜜一起喝。因為蜂蜜具有潤肺止咳的作用，適用于肺燥咳嗽。如果咳嗽少痰, 或痰少而黏，或者干咳無痰，可以沖蜂蜜喝。但如果正在服用退燒藥 或含退燒成分的感冒藥，不宜同時服用蜂蜜。很多感冒藥，如泰諾、 快克、感立克、感冒清等都含有解熱鎮(zhèn)痛藥對乙酰氨基酚，它遇到蜂 蜜會形成一種復合物，影響機體對其的吸收速率，從而減弱退燒作用。同理，凡是含蜂蜜的中成藥，如止咳糖漿、川貝枇杷膏等都不宜 和上述感冒藥同服。另外，蜂蜜主要通過潤肺來達到止咳作用， 感冒引起的咳嗽多因 外感所致，不宜滋補，最好不要喝蜂蜜。蜂蜜的食用方法1.蜂蜜+梨：緩解干燥上火做法：用梨蒸水，然后加入 2勺左右的蜂

5、蜜；或用銀耳燉湯，再 加入適量蜂蜜，也能潤膚止咳。2. 蜂蜜+大米+香蕉：防止便秘做法：大米50100克，香蕉200克，蜂蜜適量。將大米熬粥 后，加入切成小段的香蕉，然后加入蜂蜜，待涼后食用，可潤腸通便。3. 蜂蜜+鮮芹菜：降低高血壓做法：用鮮芹菜100150克，蜂蜜適量。將芹菜洗凈搗爛取汁， 加蜂蜜燉服。每日服用一次，可有效穩(wěn)血壓。4. 蜂蜜+丹參+首烏：冠心病做法：丹參10克，首烏10克。將丹參、首烏水煎取汁，沖蜂 蜜12勺內(nèi)服，對冠心病有幫助。5. 蜂蜜+牛奶：增強抵抗力做法：早上起床后和晚上睡覺前，喝牛奶時加入一小勺蜂蜜，可 起到抗疲勞、增強抵抗力的效果或用靈芝10克煎水后，取汁加入蜂蜜，也可起到增強抵抗力的 效果，特別適合癌癥患者手術(shù)后食用；此外，用人參泡水，加入一勺蜂蜜，能益氣補氣。6. 蜂蜜+菊花+枸杞：預防眼睛干做法：用菊花3克與枸杞10克，將二者泡水后，加入2勺蜂蜜, 可明目、養(yǎng)肝腎。7.