大學(xué)生創(chuàng)業(yè)個(gè)人規(guī)劃書

1、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)個(gè)人規(guī)劃書經(jīng)營(yíng)目標(biāo) 在xxx大學(xué)xx學(xué)院建立首家專業(yè)甜品店心甜甜品店， 經(jīng)營(yíng)范圍為中西式甜品。品種包括冰淇淋蛋糕類、冰淇淋類、冰淇淋曲奇 餅類、沙冰刨冰類、糖水類、羹（露）類、粥類、果汁類、調(diào)味乳制品 類、布丁類、藥膳滋補(bǔ)燉品類、 涼茶類龜苓膏類、中式傳統(tǒng)點(diǎn)心類等。經(jīng)營(yíng)宗旨 甜美、健康、時(shí)尚。市場(chǎng)介紹xx大學(xué)xx學(xué)院是一個(gè)很年輕的學(xué)校，建校至今僅2年多。目前校內(nèi)缺乏一家能夠系統(tǒng)化管理的甜品店。 而本計(jì)劃所擬建的心甜甜 品店正是填補(bǔ)了這樣一個(gè)空白。市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析 目標(biāo)顧客 有人誤認(rèn)為女生比男生更喜愛甜食，其實(shí)是個(gè)錯(cuò)誤。事實(shí)上，口味的喜好并無(wú)性別之分， 許多男生也喜愛甜品。 不少女生為了保

2、持 苗條身段或?yàn)榱藴p肥， 往往視甜食為洪水猛獸。 而且如今消費(fèi)者越來(lái) 越理智。所以心甜的目標(biāo)顧客是全校學(xué)生。原料專業(yè)，放心更多 心甜與知名品牌飲用水、乳制品以及其他原材料的地區(qū)供應(yīng)商建立合作關(guān)系， 在心甜店堂內(nèi)點(diǎn)餐區(qū)域和各類宣傳品上進(jìn)行標(biāo)識(shí)。 從原料供應(yīng)商值得信賴的角度出發(fā)， 給顧客一種食品安全能夠確切得到 保障的感覺。品種豐富，選擇更多 眾口難調(diào)。心甜要盡可能讓甜品口味適應(yīng)各各類品味的顧客。推出諸多款式的甜品可供各類顧客挑選。營(yíng)養(yǎng)全面，健康更多 心甜經(jīng)營(yíng)品種除了普通的冰品甜品外，想創(chuàng)業(yè)，還有在我國(guó)南方部分地區(qū)教為流行的藥膳滋補(bǔ)燉品類、涼茶類、龜苓膏類。價(jià)格表 上列明每種甜品所含的補(bǔ)品成分、藥

3、膳滋補(bǔ)功效、適應(yīng)癥等，以便顧 客按需選擇。低熱量、有良好養(yǎng)顏功效的甜品， 尤其針對(duì)愛美的女生。吃甜品和保持好身材不僅不沖突，而且能夠通過(guò)食補(bǔ)養(yǎng)顏。服務(wù)規(guī)范，滿意更多 心甜員工分為管理、 甜品加工制作、 點(diǎn)餐收銀、店堂清潔四類。分別著統(tǒng)一服裝進(jìn)行操作和服務(wù)。 員工要求技能專業(yè)， 服務(wù)統(tǒng)一使用 普通話，建立嚴(yán)謹(jǐn)?shù)姆?wù)管理規(guī)范和投訴回訪機(jī)制， 并嚴(yán)格進(jìn)行監(jiān)督 管理。心甜門店設(shè)置在xx大學(xué)xx學(xué)院食堂一樓東首，可以充分利用食堂的桌椅，容納更多的顧客。人事 心甜每個(gè)員工必須是專業(yè)的，包括點(diǎn)餐收銀人員和店堂清潔人員在內(nèi)的每個(gè)人必須進(jìn)行嚴(yán)格培訓(xùn)， 確保正常工作時(shí)的規(guī)范操作。 管 理人員設(shè)置人事管理和企業(yè)管理

4、人員各2名，要求本科以上學(xué)歷， 專業(yè)素質(zhì)優(yōu)秀并有良好實(shí)踐操作能力;甜品加工制作人員設(shè)置配方員2名，加工操作員6名，要求大專以上學(xué)歷，專業(yè)素質(zhì)優(yōu)秀并有良好實(shí) 踐操作能力;點(diǎn)餐收銀和店堂清潔人員若干，嚴(yán)格培訓(xùn)后上崗。所有 員工須辦理健康證。管理思想 優(yōu)良科學(xué)管理的前提是確定和貫徹正確先進(jìn)的管理思想。我們將采取以人為本，重視團(tuán)隊(duì)合作精神的管理思想。重視個(gè)人的發(fā)展， 尊重個(gè)人價(jià)值，各職能部門相互協(xié)調(diào)合作，求得餐廳的整體發(fā)展，實(shí) 現(xiàn)1+12的效果。管理理念下管一級(jí)： 上級(jí)對(duì)下級(jí)進(jìn)行規(guī)劃管理， 下級(jí)應(yīng)服從上級(jí)的工互相監(jiān)督： 管理層監(jiān)督員工的工作， 同時(shí)員工也可以向上級(jí) 提出自己的意見或見解。(4)營(yíng)造集體

5、氛圍： 既要上下屬感受到甜品店紀(jì)律的嚴(yán)明， 也要 關(guān)懷員工，讓員工感受到集體的溫暖，有利于加強(qiáng)凝聚力，提高工作 積極性。(5)公平對(duì)待，一視同仁，各盡所能，發(fā)揮才干管理隊(duì)伍投資是一項(xiàng)經(jīng)營(yíng)人才的業(yè)務(wù)。我們將構(gòu)建一支在各種有影響力的崗位上具有直接技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)的管理隊(duì)伍， 并歡迎一切有志于謀求本 甜品店發(fā)展的人才加入本甜品店。管理制度 建立嚴(yán)謹(jǐn)?shù)姆?wù)管理規(guī)范和投訴回訪機(jī)制，并嚴(yán)格進(jìn)行監(jiān)督管理。完善員工守則，考核制度和獎(jiǎng)懲制度。傳媒廣告 考慮電視廣告或印刷媒體等傳媒方式，做為最切實(shí)可行的宣傳渠道，調(diào)查證實(shí)高品質(zhì)甜品通過(guò)精美的電視廣告或印刷媒體能樹立良 好的品牌形象。另特別會(huì)在新生開學(xué)之際，下發(fā)宣傳單，設(shè)點(diǎn)宣傳并 接受咨詢。(1)尊重餐飲業(yè)人員的獨(dú)立人格(2)作指導(dǎo)， 盡力完成上級(jí)發(fā)放的任務(wù)。(3)形象代言 制作可愛的心甜吉祥物，以卡通造型作為形象代言，從卡通造型上體現(xiàn)甜美、健康、時(shí)尚的企業(yè)宗旨。店