火鍋店服務(wù)基本禮貌用語教學(xué)內(nèi)容

1、火鍋店服務(wù)基本禮貌用語精品文檔火鍋店服務(wù)基本禮貌用語1、歡迎與語：先生小姐，你好！中午好！晚上好！歡迎光 臨紅門火鍋！里面請，這邊請，那邊請。2、餐中素語：您好！請！謝謝！對不起！請原諒！沒關(guān)系！不要緊！別客氣！打擾一下，這是我們應(yīng)該做的。3、詢問語：請問你有幾位？請問你有預(yù)定嗎/請問你有位嗎/我可以為你斟酒嗎/我可以撤空盤嗎/請問你喝白酒還是 喝啤酒/等。4、稱呼語；先生、小姐、太太、夫人、首長、同志、阿姨、XX經(jīng)理XX老總、XX科長、XX部長5、問候語您好，歡迎光臨！先生/小姐（女士），中午好/晚上好，歡迎光臨先生/小姐（女士）您請坐服務(wù)中常用的禮貌用語6、自我介紹：各位先生/小姐（女士）

2、，中午好/晚上好，歡迎光臨，紅 門火鍋店，很榮幸能為您們服務(wù)，我是餐廳服務(wù)員XXX,有什么要求及時提醒我，我會努力做好，祝大家用餐愉快， 謝謝！7、先生/小姐（女士），這邊請8、先生/小姐（女士），請用茶9、先生/小姐（女士），打擾一下，這是您們點的菜，已 經(jīng)上齊了，請慢用10、先生/小姐（女士），這您們點的酒水，請過目11、先生/小姐（女士），非常抱歉，讓您們久等了12、先生/小姐（女士），承蒙您的好意思，我實在不能13、先生/小姐（女士），感謝您的提醒14、先生/小姐（女士）打擾一下，您對我們的服務(wù)、菜品滿意嗎？請多提寶貴意見15、先生/小姐（女士），請慢走，歡迎再次光臨！16、先生/小姐

3、（女士），歡迎光臨，請問幾位？1）基本服務(wù)用語"歡迎"、"歡迎您"、"您好"，用于客人來到餐廳時，迎 賓人員使用。"謝謝"、"謝謝您"，用于客人為服務(wù)員的工作帶來方便 時，本著的態(tài)度說?！罢埬院?quot;或"請您稍等一下;用于不能立刻為客人提 供服務(wù)，本著衣真負(fù)責(zé)的態(tài)度說。“請您稍侯"或"請您稍等一下;用于因打擾客人或給客 人帶來不便，本著歉意的心情說?！白屇玫攘?;用對等候的客人，本著熱情百表示歉意?！皩Σ黄?quot;或”實在對不起，用于因打擾客人或給客人

4、帶來 不便，本著真誠而有禮貌地說。"再見"、"您慢走"、"歡迎下次光臨",用于客人離開 時，本著熱情而真誠地說。2）日常服務(wù)用語當(dāng)客人進(jìn)入餐廳- -早上好，先生（小姐）您一共幾位？- -請往這邊走。- -請跟我來。- -請坐。- -請稍候，我馬上為您安排。- -請等一等，您的餐臺馬上準(zhǔn)備（收拾）好。- -請您先看一下菜單（請您先點一下涼菜）- -先生（小姐），您喜歡坐在這里嗎？- -對不起，您跟那位先生合用一張餐臺好嗎？- -對不起，這里有空位嗎？- -對不起，我可以用不著把椅子嗎？為客人點菜時- -對不起，先生（小姐）現(xiàn)在可以為您點

5、菜嗎?- -您喜歡用什么飲料，我們餐廳有- -您豉歡用些什么酒？- -您是否喜歡- -您是否有興趣品嘗今天的特色菜？- -您喜歡用茶還是面湯？- -您喜歡吃甜食嗎？來盤水果沙拉如何？- -請問，您還需要什么？我們這里有新鮮可口的涼菜。- -真對不起，這個菜需要一事實上的時間，您多等一會兒 好嗎？- -真對不起，這個菜剛賣完。- -好的，我跟廚師聯(lián)系一下，會使您滿意的。- -如果您不介意的話，我向您推薦- -您為趕時間對嗎？那我為您推薦這些快餐。為客人上菜時- -一現(xiàn)在為您上熱菜可以嗎？- -對不起，請讓一下。- -對不起，讓您久等了，這道菜是 - -真抱歉，耽誤您很長時間。- -請原諒，我把您的菜搞錯了。- -實在對不起，我們馬上為您重新做（換一盤）- -先生，這是您訂的采。席間為客人服務(wù)時- -先生（小姐），您的菜上齊了，請慢用。- -您還需要些什么飲料？- -您的菜夠嗎？- -對不起，我馬上問清后告訴您。- -先生，您是XX?您的電話。- -小姐，打憂您了，我可以清整一下桌面嗎?- -謝謝您的合作。- -謝謝您的幫助。餐后結(jié)帳并送客- -先生您的帳單。- -對不起，請您付現(xiàn)金。- -請付XX元，謝謝。- -先生（小姐），這是我給你的零錢和發(fā)票，請收好，謝