酶名詞解釋1Km2限速酶3酶的化學(xué)修飾4結(jié)合酶5

1、第三章酶一、名詞解釋5.Allosteric regulation二、填空1.在酶濃度不變的情況下,底物濃度對(duì)酶促反應(yīng)速度的作圖呈_雙曲線,雙倒數(shù)作圖呈線。2. Km值等于酶促反應(yīng)速度為最大速度時(shí)的_濃度。3.關(guān)鍵酶所催化的反應(yīng)具有下述特點(diǎn):催化反應(yīng)的速度,因此又稱限速酶;催化反應(yīng),因此它的活性決定于整個(gè)代謝途徑的方向;這類酶常受多種效應(yīng)劑的調(diào)節(jié)。4. 可逆性抑制作用中,抑制劑與酶的活性中心相結(jié)合,抑制劑與酶的活性中心外的必需基團(tuán)相結(jié)合。5. 酶的化學(xué)修飾主要有磷酸化與脫磷酸,_,腺苷化與脫腺苷及SH與-S-S-互變等,其中磷酸化與脫磷酸化在代謝調(diào)節(jié)中最為多見。6. 同工酶指催化的化學(xué)反應(yīng),但

2、酶蛋白的分子結(jié)構(gòu)、理化性質(zhì)乃至免疫學(xué)性質(zhì)的一組酶。7. 競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑使酶對(duì)底物的表觀Km ,而Vmax 。8. 酶的特異性包括特異性,特異性與特異性。三、問答1.簡(jiǎn)述酶的“誘導(dǎo)契合假說”。2.酶與一般催化劑相比有何異同?3.什么是同工酶?請(qǐng)舉例說明。4.金屬離子作為酶的輔助因子有哪些作用?5.說明溫度對(duì)酶促反應(yīng)速度的影響及其實(shí)用價(jià)值。參考答案一、名詞解釋1. 即米氏常數(shù)。Km米氏常數(shù)是單底物反應(yīng)中酶與底物可逆地生成中間產(chǎn)物和中間產(chǎn)物轉(zhuǎn)化為產(chǎn)物這三個(gè)反應(yīng)的速度常數(shù)的綜合。Km=k2+k3/k1 米氏常數(shù)等于反應(yīng)速度為最大速度一半時(shí)的底物濃度。2.指整條代謝通路中,催化反應(yīng)速度最慢的酶,它不但可以

3、影響整條代謝途徑的總速度,還可改變代謝方向,是代謝途徑的關(guān)鍵酶,常受到變構(gòu)調(diào)節(jié)和/或化學(xué)修飾調(diào)節(jié)。3.某些酶分子上的一些基團(tuán),受其他酶的催化發(fā)生共價(jià)化學(xué)變化,從而導(dǎo)致酶活性的變化。4.酶分子中除含有氨基酸殘基組成的多肽鏈外,還含有非蛋白部分。這類結(jié)合蛋白質(zhì)的酶稱為結(jié)合酶。其蛋白部分稱為酶蛋白,非蛋白部分稱為輔助因子,有的輔助因子是小分子有機(jī)化合物,有的是金屬離子。酶蛋白與輔助因子結(jié)合形成的復(fù)合物稱為全酶,只有全酶才有催化活性。5. 即變構(gòu)調(diào)節(jié),某些物質(zhì)能以非共價(jià)鍵形式與酶活性中心以外特定部位結(jié)合,使酶蛋白分子構(gòu)象發(fā)生改變,從而改變酶的活性。6.體內(nèi)有的代謝物可以與某些酶分子活性中心外的某一部位

4、可逆地結(jié)合,使酶發(fā)生變構(gòu)并改變其催化活性。此結(jié)合部位稱為別構(gòu)部位或調(diào)節(jié)部位。對(duì)酶催化活性的這種調(diào)節(jié)方式稱為別構(gòu)調(diào)節(jié)。受別構(gòu)調(diào)節(jié)的酶稱為別構(gòu)酶。導(dǎo)致別構(gòu)效應(yīng)的代謝物稱為別構(gòu)效應(yīng)劑。有時(shí)底物本身就是別構(gòu)效應(yīng)劑。在多數(shù)情況下,代謝途徑中的第一個(gè)酶或處于幾條代謝途徑交匯點(diǎn)的酶多為別構(gòu)酶。當(dāng)后續(xù)代謝產(chǎn)物堆積時(shí),它們作為效應(yīng)劑抑制上游的別構(gòu)酶;別構(gòu)酶也可因產(chǎn)物的匱乏而激活。7. 即激活劑。使酶由無活性變?yōu)橛谢钚曰蚴姑富钚栽黾拥奈镔|(zhì)稱為酶的激活劑。激活劑大多為金屬離子,少數(shù)為陰離子。也有許多有機(jī)化合物激活劑。大多數(shù)金屬離子激活劑對(duì)酶促反應(yīng)是不可缺少的,否則將測(cè)不到酶的活性。這類激活劑稱為酶的必需激活劑;有些

5、激活劑不存在時(shí),酶仍然具有一定的催化活性,這類激活劑稱為酶的非必需激活劑。8. 合蛋白質(zhì)中的非蛋白部分被稱為輔基,絕大部分輔基是通過非共價(jià)鍵與蛋白部分相連,輔基與該蛋白質(zhì)的功能密切相關(guān)。9.抑制劑僅與酶和底物形成的中間產(chǎn)物結(jié)合,使中間產(chǎn)物的量下降。這樣,既減少?gòu)闹虚g產(chǎn)物轉(zhuǎn)化為產(chǎn)物的量,也同時(shí)減少?gòu)闹虚g產(chǎn)物解離出游離酶和底物的量。此類抑制作用同時(shí)降低反應(yīng)的最大速度和表觀Km值。10.酶對(duì)其所作用的底物具有較嚴(yán)格的選擇性,即一種酶僅作用于一種或一類化合物,或一定的化學(xué)鍵,催化一定的化學(xué)反應(yīng)并產(chǎn)生一定的產(chǎn)物。酶的這種特性稱為酶的特異性。根據(jù)酶對(duì)其底物選擇的嚴(yán)格程度不同,酶的特異性大致分為三種類型:絕

6、對(duì)特異性、相對(duì)特異性和立體異構(gòu)特異性。二、填空1. 矩形;直2. 一半;底物4.競(jìng)爭(zhēng)性非(反競(jìng)爭(zhēng)性7. 增大不變8. 絕對(duì)相對(duì)立體異構(gòu)三、問答題1.酶在發(fā)揮其催化作用之前,必須先與底物密切結(jié)合。這種結(jié)合不是鎖與鑰匙式的機(jī)械關(guān)系,而是在酶與底物相互接近時(shí),其結(jié)構(gòu)相互誘導(dǎo)、相互變形和相互適應(yīng),這一過程稱為沒底物結(jié)合的誘導(dǎo)契合假說。酶的構(gòu)象改變有利于與底物結(jié)合;底物也在酶的誘導(dǎo)下發(fā)生變形,處于不穩(wěn)定狀態(tài),易受酶的催化攻擊。這種不穩(wěn)定狀態(tài)稱為過渡態(tài)。過渡態(tài)的底物與酶的活性中心在結(jié)構(gòu)上最相吻合,從而降低反應(yīng)的活化能。2. 相同點(diǎn):1反應(yīng)前后無質(zhì)和量的改變;2只催化熱力學(xué)允許的反應(yīng);3不改變反應(yīng)的平衡點(diǎn);

7、4作用的機(jī)理都是降低反應(yīng)的活化能。不同點(diǎn):1酶的催化效率高;2對(duì)底物有高度特異性;3酶在體內(nèi)處于不斷的更新之中;4酶的催化作用受多種因素的調(diào)節(jié);5酶是蛋白質(zhì),對(duì)熱不穩(wěn)定,對(duì)反應(yīng)的條件要求嚴(yán)格3. 同工酶是長(zhǎng)期進(jìn)化過程中基因分化的產(chǎn)物。同工酶是指催化的化學(xué)反應(yīng)相同,但酶蛋白的分子結(jié)構(gòu)、理化性質(zhì)乃至免疫學(xué)性質(zhì)不同的一組酶。同工酶是由不同基因或等位基因編碼的多肽鏈,或同一基因轉(zhuǎn)錄生成的不同mRNA翻譯的不同多肽鏈組成的蛋白質(zhì)。不同的同工酶在不同組織器官中的含量與分布比例不同。這主要是不同組織器官合成同工酶各亞基的速度不同和各亞基之間雜交的情況不同所致。不同的同工酶對(duì)底物的親和力不同。這使不同的組織與

8、細(xì)胞具有不同的代謝特點(diǎn)。當(dāng)某組織發(fā)生疾病時(shí),可能有某種特殊的同工酶釋放出來,同工酶譜的改變有助于對(duì)疾病的診斷。例如心肌梗死后618小時(shí),CK2釋放入血,而LDH的釋放比CK遲12天。正常血漿LDH2的活性高于LDH1,心肌梗死時(shí)可見LDH1大于LDH2。這些改變可見于所有的心肌梗死病例。4. 1作為酶活性中心的催化基團(tuán)參加反應(yīng);2作為連接酶與底物的橋梁,便于酶對(duì)底物起作用;3為穩(wěn)定酶的空間構(gòu)象所必需;4中和陰離子,降低反應(yīng)的靜電斥力。5. 酶是生物催化劑,溫度對(duì)酶促反應(yīng)速度具有雙重影響。升高溫度一方面可加快酶促反應(yīng)速度,但同時(shí)也增加酶變性的機(jī)會(huì),有使酶促反應(yīng)速度降低。溫度升高到60o C以上時(shí),大多數(shù)酶開始變性;80o C時(shí),多數(shù)酶的變性已不可逆。綜合這兩種因素,酶促反應(yīng)速度最大時(shí)的環(huán)境溫度稱為酶促反應(yīng)的最適溫度。在環(huán)境溫度低于最適溫度時(shí),溫度加快反應(yīng)速度這一效應(yīng)起主導(dǎo)作用,溫度每升高10o C,反應(yīng)速度可加大12倍。溫度高于最適溫度時(shí),反應(yīng)速度則因酶變性而降低。臨床上低溫麻