供應鏈_大潤發(fā)案例

1、頁眉.大潤發(fā)供應鏈管理0940405222彭勇財大潤發(fā)簡介：大潤發(fā)（ RT-MART）是由臺灣潤泰集團于1997 年創(chuàng)立的超市品牌，具體由大潤發(fā)流通股份有限公司負責經(jīng)營。截至 2008 年，大潤發(fā)在中國大陸開設有10 家店，年實現(xiàn)銷售額335.67億元，在2008 年中國連鎖百強榜上排名第七，在外資連鎖零售企業(yè)中排名第二，僅次于家樂福。中國連鎖經(jīng)營協(xié)會的年度統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示：2008 年，大潤發(fā) 101 家門店共實現(xiàn)銷售收入335.67億元，店均年銷售額3.32 億元；家樂福134 家店共銷售338.19 億元，店均年銷售額2.52億元。大潤發(fā)以8000 萬元的優(yōu)勢，正式取代家樂福，成為單店銷售額

2、冠軍。大潤發(fā)的供應鏈管理1、管理理念連鎖零售企業(yè)的供應鏈管理主要通過對供應商、零售商和門店信息的有效集成，使商品能以正確的數(shù)量、正確的時間、正確的狀態(tài)供應給正確的地點，從而在滿足服務要求的基礎上實現(xiàn)整個系統(tǒng)成本的最小化。大潤發(fā)正是采用了現(xiàn)代化的供應鏈管理思想，通過對信息流、物流、資金流的有效調(diào)控，把供應商、零售商、終端客戶連成一個功能性整體進行協(xié)調(diào)管理，從而在競爭激烈的超級市場行業(yè)脫穎而出，成為行業(yè)的領(lǐng)跑者。2、發(fā)展軌跡倉儲超市量販店式超市迅速開店擴張，大型化是競爭主軸實現(xiàn)信息化供應鏈管理3、大潤發(fā)供應鏈運作流程一、大潤發(fā)自建 DC（ Distribution Center ），合理利用第三方

3、物流華中地區(qū)分店東北大潤發(fā)分店物流 DC利用第三方物流華北地區(qū)分店華東地區(qū)分店大潤發(fā)內(nèi)地物流系統(tǒng)二、建立共用的信息平臺，實現(xiàn)鏈上成員的協(xié)同與合作1、建立大潤發(fā)供應商B2B 系統(tǒng)，負責管理供應商及信息共享；2、為了提高整個供應鏈的運作水平，大潤發(fā)建立了基于WEB的信息互動平臺，此信息平臺和大潤發(fā)的POS系統(tǒng)相連， 供應商可實時監(jiān)控商品庫存，顧客需策略求等，很好地與大潤發(fā)1 / 5頁眉.達成了協(xié)同合作，真正做到高效運營的無縫管理隙供應鏈。1訂單管理（ 1） POS（ Point of sales）管理系統(tǒng)（單品管理）將各種山品銷售狀況、及時回報庫存、明列每位顧客的消費明細、發(fā)票管理、查詢訂進退貨明

4、細、 完整的盤點清查單品庫存，大潤發(fā)使用這種系統(tǒng)極大地方便了終端作業(yè)，并在單品管理、銷售管理、 市場調(diào)查分析、 物流管理等環(huán)節(jié)上提升了工作效率與有效監(jiān)管，同時極大節(jié)省了相關(guān)工作的成本。 （圖 1）（ 2）訂單種類訂單種類設置全面細致， 涵蓋了大潤發(fā)日常經(jīng)營中所需的各類情況下的訂單， 將其訂單管理標準化，并不失靈活性。具體種類如下：聯(lián)合采購中心訂單：適用于新產(chǎn)品、印花商品、高單價商品等由聯(lián)合采購中心負責下單。OPL（ Order ProposalList）訂單：為降低人為操作疏忽致使工作效率下降等問題，由電腦根據(jù)原先所設定安全庫存量及廠商送貨行程參數(shù)設定，當庫存量達到安全庫存量時由電腦自動產(chǎn)生訂

5、單提醒主管，待審核后發(fā)出。日配訂單（永續(xù)訂單）：針對冷藏每天配送銷售商品所使用的訂單。人工訂單：用于彌補OPL訂單不足情況發(fā)生。緊急訂單：商品銷售超出預期，臨時缺貨或大宗銷售情況發(fā)生時，所產(chǎn)生的加急訂單，下單后將立即配貨。轉(zhuǎn)入訂單：同一系統(tǒng)不同分店之間調(diào)貨轉(zhuǎn)入產(chǎn)生的訂單。轉(zhuǎn)出訂單：與轉(zhuǎn)入訂單相反。2. 庫存管理（ 1）控制庫存成本，且不影響賣場銷售有配貨中心，庫存天數(shù)控制在15 天以內(nèi)。無配送中心，倉庫與賣場在同一地點其庫存天數(shù)約為22天至 25天（ 2）將倉庫視為第二個賣場、分門別類予以管理，做到高效的實現(xiàn)找貨、提貨、補貨上架等工作。3異常管理對于缺貨、負毛利、負庫存、滯銷、清倉產(chǎn)品、損耗管

6、理等異常管理項目，大潤發(fā)均將其歸入管理系統(tǒng)， 并制定了相應完備的應對解決方案。實現(xiàn)其在日常工作中準確管理高效運作。大潤發(fā)發(fā)生的所有業(yè)務數(shù)據(jù)，包括定貨、配送、 驗收、銷售以及周邊數(shù)據(jù)都自動通過大潤發(fā)本身的POS系統(tǒng)回傳到大潤發(fā)供應鏈管理中心，通過統(tǒng)一處理后形成有價值的信息再反饋到各部門，對工作進行指導。由于信息技術(shù)的支持， 系統(tǒng)能夠及時高效地統(tǒng)計出供應商在相應時間段內(nèi)的銷售、庫存、2 / 5頁眉.進貨及退貨等情況；另外， 考慮到準確高效的需求預測是驅(qū)動整個供應鏈的重要因素，為了有效改進和供應商的協(xié)作，大潤發(fā)供應鏈運作部向供應商提供預測訂單的合作，提前一個星期向供應商提供商品需求預測量，供應商將及

7、時回復供貨情況，提前預報缺貨， 并由此安排好排產(chǎn)計劃，以此實現(xiàn)了供應商和大潤發(fā)之間的“雙贏”。三、強調(diào)細節(jié)管理（Detail management），實現(xiàn)作業(yè)流程標準化、最優(yōu)化。信息系統(tǒng)在供應鏈的實物流程上也是十分重要的，大潤發(fā)供應鏈管理中心通過自動化的信息系統(tǒng) POS倉庫管理系統(tǒng)，減少了人工操作，提高了整個物流的速度和準確度。運用信息技術(shù)， 優(yōu)化了倉庫內(nèi)的物流作業(yè)， 使其流程標準化， 大潤發(fā)大大降低了運作成本。因為倉儲管理作為物流各環(huán)節(jié)的接合部，涉及入庫、分揀、在庫、盤點、出庫、補貨等各方面，流通的信息量非常大，包括物品種類數(shù)量用途，儲存位置，庫存狀況等等。因此，POS系統(tǒng)，并在公司內(nèi)部統(tǒng)一

8、商品編碼、統(tǒng)一進貨渠道，當供貨商將貨物運到大潤發(fā)物流之后，就貼上唯一識別的標簽，通過射頻技術(shù)，數(shù)據(jù)通信技術(shù)、條形碼技術(shù)、掃描技術(shù)實現(xiàn)產(chǎn)品的入庫， 使采集的數(shù)據(jù)自動導入標準化數(shù)據(jù)庫。 倉儲信息網(wǎng)絡化， 已經(jīng)成為大潤發(fā)提高企業(yè)物流運轉(zhuǎn)效率的非常必要的手段。采用的條形碼技術(shù)（Bar Code）和射頻識別技術(shù)(RFID) ，提高了信息采集效率和準確性。四、實時監(jiān)控物流業(yè)務，降低供應鏈成員的整體庫存除了流程的優(yōu)化，大潤發(fā)利用信息系統(tǒng)收集和處理數(shù)據(jù)，協(xié)助制定訂貨計劃。大潤發(fā)供應鏈管理中心借助信息系統(tǒng)記錄的銷售資料，利用數(shù)據(jù)挖掘（Data Mining）的技巧，分析顧客需求的第一手資料。通過各個連鎖門店的P

9、OS系統(tǒng)，大潤發(fā)供應鏈管理中心可以對各個連鎖門店的銷售、庫存、進價等信息系統(tǒng)進行控制，從而實現(xiàn)整個物流業(yè)務的統(tǒng)一管理。經(jīng)過中央信息處理中心，將各個物流節(jié)點的信息數(shù)據(jù)匯總，實現(xiàn)了統(tǒng)一訂貨。這也就從整體上降低了供應鏈的運作成本，并有效地發(fā)揮了規(guī)?；?。而且這種宏觀訂貨使以前靠經(jīng)驗來做的事情，變成使用統(tǒng)計數(shù)據(jù)來對訂貨進行分析批導，完成了定性到定量管理的轉(zhuǎn)變，從而有效地優(yōu)化了庫存?？蛻?/大潤發(fā) / 大買家 /亞太（ H/Q ）采購系統(tǒng)盤點對賬系統(tǒng)訂單處理系業(yè)務服務系統(tǒng)供流通加應工系統(tǒng)商/進貨入庫倉儲管理系統(tǒng)進資訊服務系統(tǒng)口商/倉理貨分貨系統(tǒng)儲賬務處理系統(tǒng)MIS/Intranet/OA統(tǒng)計指標系物退

10、貨處理系統(tǒng)流統(tǒng)輸送系統(tǒng)3/ 5零售通路 /經(jīng)銷商 /量販店 /超市 /CVS頁眉.五、通過集中配送、逆向物流方式，大大降低營運成本進貨通知進貨驗收入庫上架庫存管理應收付賬款進貨作業(yè)流程圖II+115:0018:0007:00I+2I+3拉單 /訂附排車理貨不貼標配回單作業(yè) /貼單 /貼標單檢驗件送 /貼標標配送回單拉單訂單排車理貨裝載簽 回 單應收處理運輸處理賬款出貨作業(yè)流程圖流通加工運輸作業(yè)退貨作業(yè)倉儲進 / 出貨作業(yè)程序圖存在問題及對策：與沃爾瑪?shù)奈锪飨到y(tǒng)比較及未來發(fā)展注意的問題1. 沃爾瑪利用已有的衛(wèi)星通訊系統(tǒng)，建立了運輸迅速高效率地配送網(wǎng)絡，同時利用其這點優(yōu)勢成功控制企業(yè)貨物流通倉儲成

11、本，采用獨到的交叉裝卸法與化庫存法，使其整個物流過程更為高效。2. 大潤發(fā)的優(yōu)勢， 我們認為在其快速擴張的圈地運動中，建立起來的市場覆蓋率， 同時以本土化程度高的管理團隊，使其經(jīng)營貨物更為新鮮、購物環(huán)境便宜、便利。獨自建立DC所具備的強采購力與低成本控制更是其在中國零售業(yè)市場競爭的一大優(yōu)勢。但仍然不能否認沃爾瑪成為世界第一零售商在庫存管理與衛(wèi)星網(wǎng)絡上遠勝于大潤發(fā)。目前沃爾瑪正在開發(fā)RFID 領(lǐng)域，大潤發(fā)也積極與HP合作爭取早日導入RFID 進入賣場系統(tǒng)，若成功的話，也許在中國大潤發(fā)將成為零售行業(yè)的頭把交椅。3. 大潤發(fā)未來發(fā)展， 雖然我們可以從大潤發(fā)的資料中得知他們很強調(diào)顧客價值，但大量的調(diào)查資料與我們自身走訪，或以顧客身份光顧本地大潤發(fā)超市的感受是，大潤發(fā)在其客戶服務上需要