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1、第1頁推薦幾款牡蠣護膚壯陽藥膳牡蠣，又名蠔或海蠣子，是我國著名的貝類。 本草綱目記載，吃牡蠣肉 “能細潔皮膚， 補腎壯陽， 并能治虛， 解丹毒”。 牡蠣殼是一味中藥，性微寒，味咸，入肝、腎經(jīng)，能平肝潛陽、 散結軟堅、收斂固澀。冬季，生蠔正積極儲肥過冬，產(chǎn)生大量的 葡萄糖，令其肉質(zhì)特別肥美，所以每逢冬季，正是我們好好品嘗 肥美生蠔的最佳時候。 與此同時， 生蠔富含人體必需的蛋白質(zhì)和 微量元素，是一種兼具食用和食療價值的鮮美海產(chǎn)。這里介紹幾 款牡蠣藥膳：黑豆牡蠣粥取牡蠣20個， 蔥半根， 黑豆、 白米各適量， 食鹽、 麻油少 許。將牡蠣、蔥洗凈;黑豆洗凈，泡水一夜;白米洗凈，泡水30分鐘備用。將黑

2、豆、白米放入鍋中，加入適量水煮成粥，再加入 牡蠣、鹽煮熟，最后撒蔥末、淋麻油即可食用。黑豆牡蠣粥的美 容功效極佳， 不僅能排除體肉多余的水分和油脂而達到瘦身的效果，還具有滋潤皮膚、抗衰老和烏發(fā)的功效。第2頁豬肉牡蠣湯取牡蠣肉100克，豬瘦肉100克，切薄片，拌少許淀粉，放 開水中煮沸至熟，略加食鹽調(diào)味，吃肉飲湯。本方適用于婦女久 病陰血虛虧、崩漏失血及體虛少食、營養(yǎng)不良者。健胃牡蠣湯取牡蠣肉30克，香菇（水發(fā)）20克，枸杞15克，米酒20克， 生姜絲15克，食油10克，鹽、味精、胡椒粉適量。將牡蠣肉洗 干凈，香菇洗凈切碎。將鍋置旺火上，倒入食油，七成熱時，入 牡蠣肉翻炒數(shù)下，再倒入米酒，加適量水，放入枸杞、生姜絲、 香菇、鹽，煮沸后，改小火再煮20分鐘，放味精、胡椒粉調(diào)味 即可食用。 本方適用于腫瘤病人術后或放化療期間脾胃虛弱者。麥冬牡蠣燴飯取麥冬20克，水煎去藥渣，加入牡蠣肉200克，煮熟后，第3頁放入適量大米飯拌勻， 煮成泡飯，用油

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