昌明集團酒店管理公司管理體系文件 安全管理手冊

1、昌明集團酒店管理公司管理體系文件 安全管理手冊昌明集團酒店管理有限公司安全管理手冊二OO四年十月目 錄 第一章 總則第一節(jié) 前言第二節(jié) 安全管理方針第三節(jié) 安全管理原則第四節(jié) 安全管理目標(biāo)第二章 酒店安全管理組織與職責(zé)第一節(jié) 安全管理委員會第二節(jié) 安全管理的職責(zé)第三節(jié) 安全管理委員會會議第三章 酒店消防安全制度匯編第一節(jié) 酒店消防安全管理制度第二節(jié) 酒店消防培訓(xùn)與演習(xí)制度第三節(jié) 酒店消防安全巡查、檢查規(guī)定第四節(jié) 酒店消防設(shè)施保養(yǎng)維修規(guī)定第五節(jié) 酒店安全疏散設(shè)施及通道管理規(guī)定第六節(jié) 酒店火源管理規(guī)定第七節(jié) 易燃易爆危險品管理規(guī)定第八節(jié) 酒店施工動火管理規(guī)定第九節(jié) 酒店防火規(guī)定酒店火警處理程序第十

2、一節(jié)酒店火災(zāi)時人員疏散、搶救工作規(guī)定第十二節(jié)酒店火災(zāi)時物資疏散、保護工作規(guī)定第四章 酒店治安安全制度匯編第一節(jié) 酒店治安巡邏規(guī)定第二節(jié) 酒店打架斗毆處理程序與標(biāo)準(zhǔn)第三節(jié) 酒店搶劫處理程序與標(biāo)準(zhǔn)第四節(jié) 酒店醉酒滋事處理程序與標(biāo)準(zhǔn)第五節(jié) 酒店黃、賭、毒處理程序與標(biāo)準(zhǔn)第五章 酒店服務(wù)安全制度匯編第一節(jié) 酒店前廳安全服務(wù)規(guī)定第二節(jié) 酒店客房服務(wù)安全規(guī)定第三節(jié) 酒店餐廳、餐飲服務(wù)安全規(guī)定酒店桑拿服務(wù)安全規(guī)定第五節(jié) 酒店夜總會服務(wù)安全規(guī)定第六節(jié) 酒店康樂服務(wù)安全規(guī)定第六章其它安全制度匯編 第一節(jié) 酒店停車場安全管理規(guī)定第二節(jié) 酒店員工宿舍安全管理規(guī)定第三節(jié) 酒店倉庫安全管理規(guī)定第四節(jié) 酒店油庫安全管理規(guī)定

3、第五節(jié) 危險物品安全管理規(guī)定第七章 公共關(guān)系與媒體關(guān)系管理第一節(jié) 媒體探訪管理規(guī)定第二節(jié) 政府檢查管理規(guī)定第八章 附則 第一節(jié) 手冊的使用與管理第一章第一節(jié) 前言編制：第 版第 次修改審核：生效日期：編號：CM-HOS-001-001批準(zhǔn)：頁數(shù)：第 頁 共 頁第一章第二節(jié) 安全管理方針編制：第 版第 次修改審核：生效日期：編號：CM-HOS-001-002批準(zhǔn)：頁數(shù)：第 頁 共 頁第一章第三節(jié) 安全管理原則編制：第 版第 次修改審核：生效日期：編號：CM-HOS-001-003批準(zhǔn)：頁數(shù)：第 頁 共 頁第一章第四節(jié) 安全管理目標(biāo)編制：第 版第 次修改審核：生效日期：編號：CM-HOS-001-

4、004批準(zhǔn)：頁數(shù)：第 頁 共 頁第二章第一節(jié) 安全管理委員會編制：第 版第 次修改審核：生效日期：編號：CM-HOS-002-001批準(zhǔn)：頁數(shù)：第 頁 共 頁POLICY PURPOSE政策目的：將災(zāi)害損失降低到最小范圍，保證酒店和客人人身財產(chǎn)安全。SCOPE 監(jiān)督范疇：總經(jīng)理、各區(qū)域總監(jiān)、經(jīng)理ADMINISTRATIVE RESPONSIBILITY負責(zé)執(zhí)行崗位：各區(qū)域總監(jiān)或經(jīng)理，各級員工CM-RD-P&P-SEC031POLICY DETAIL政策描述：成立目的：在酒店出現(xiàn)緊急情況時，能對此作出迅速反應(yīng)，協(xié)調(diào)各職能部門組織全體員工有領(lǐng)導(dǎo)，有秩序，強有力的采取措施，將災(zāi)害損失

5、降到最小程度，保證酒店和客人生命財產(chǎn)安全。事故范圍：火災(zāi)、水災(zāi)、臺風(fēng)、地震、爆炸、中毒等突發(fā)性事件。成 員：總經(jīng)理、副總經(jīng)理、各部門負責(zé)人。職 責(zé)：消防安全管理委員會是酒店消防安全管理工作最高權(quán)力機構(gòu)。必須認(rèn)真貫徹執(zhí)行國家及各級人民政府頒發(fā)的各種安全法規(guī)及消防部門的工作指示。定期召開安全管理工作會議、組織部署檢查，總結(jié)安全管理工作，組織制定、修訂各項安全管理規(guī)章制度、措施。建立、健全各種規(guī)章制度和安全操作規(guī)程，組織對員工進行安全管理教育，普及安全管理知識。組織義務(wù)安全管理隊，加強管理教育，保證必要的工作條件，組織安全管理工作檢查，改善安全條件。組織制定報警程序，疏散方案和應(yīng)急措施。在安全事故情

6、況下，組織領(lǐng)導(dǎo)搶救并保護現(xiàn)場。追查處理安全事故，協(xié)助公安監(jiān)督機關(guān)調(diào)查有關(guān)原因。決定對在安全工作中做出突出成績的部門或個人給予表揚和獎勵，對違反安全規(guī)定的部門或個人給予批語和處理。PROCEDURE程序：CROSS-REFERENCE相關(guān)資料：無相關(guān)資料-END-第二章第二節(jié) 安全管理的職責(zé)編制：第 版第 次修改審核：生效日期：編號：CM-HOS-002-002批準(zhǔn)：頁數(shù)：第 頁 共 頁第二章第二節(jié) 安全管理委員會會議編制：第 版第 次修改審核：生效日期：編號：CM-HOS-002-003批準(zhǔn)：頁數(shù)：第 頁 共 頁第三章第一節(jié) 酒店消防安全管理制度編制：第 版第 次修改審核：生效日期：編號：CM

7、-HOS-003-001批準(zhǔn)：頁數(shù)：第 頁 共 頁POLICY PURPOSE政策目的：明確酒店日常消防管理的相關(guān)事項，建全酒店內(nèi)部消防力量，有計劃、有目的的開展消防管理工作，使酒店消防工作正?；⒁?guī)范化、制度化，保障消防工作的正常開展，確保無火災(zāi)事故發(fā)生。SCOPE 監(jiān)督范疇：總經(jīng)理、各區(qū)域總監(jiān)、經(jīng)理、主管ADMINISTRATIVE RESPONSIBILITY負責(zé)執(zhí)行崗位：酒店各部門CM-RD-P&P-SEC029POLICY DETAIL政策描述：宣傳教育能加強酒店員工的防火意識，認(rèn)識防火的重要性，處理火警的原則，任何火警的信息都必須認(rèn)為真的，有關(guān)人員必須第一時間奔赴現(xiàn)

8、場，進行察看或撲救。宣傳教育的內(nèi)容包括：消防規(guī)章制度，防火的重要性，防火先進事跡和案例等。宣傳教育可采取印發(fā)消防資料、圖片，組織人員學(xué)習(xí)，請專人講解，實地模擬消防演練等方式進行。義務(wù)消防員的培訓(xùn)工作由保安部具體負責(zé)，各部門協(xié)助進行，任命各部門重點防火崗位安全責(zé)任人，健全各部門基層安全組織，并經(jīng)常督促檢查工作，把安全責(zé)任落實到每個崗位。保安部全體員工均為義務(wù)消防員，其他部門按數(shù)比例培訓(xùn)考核后定為酒店義務(wù)消防員。保安部主管負責(zé)擬定培訓(xùn)計劃，由保安部專案領(lǐng)班協(xié)助定期、分批對酒店員工進行消防培訓(xùn)。消防培訓(xùn)的內(nèi)容包括：了解酒店消防要害重點部位：配電房、保安部、煤氣庫、貨倉、廚房、鍋爐房、客房、商場等。了

9、解酒店各種消防設(shè)施的情況，掌握滅火器的安全使用方法。火災(zāi)時撲救工作的知識和技能，自救知識和技能。組織觀看實地消防演練，進行現(xiàn)場模擬培訓(xùn)。培訓(xùn)后，進行書面知識和實際操作技能考核，合格者發(fā)給證書，并挑選優(yōu)秀者給獎勵。防火檢查是發(fā)現(xiàn)和清除火警隱患，落實消防措施，預(yù)防火災(zāi)事故的重要手段。防火檢查分為三個方面：保安部人員巡視檢查，發(fā)現(xiàn)隱患，及時指出和幫助處理。各部門人員的分級檢查。第一級是班組人員每日自查；第二級是部門主管重點檢查；第三級是部門經(jīng)理組織人員全面檢查或獨自進行抽查。當(dāng)?shù)叵辣O(jiān)督機關(guān)的定期檢查。防火檢查的內(nèi)容：員工對防火安全的意識和重視程度。各部門安全防火規(guī)章制度、操作規(guī)范健全，防火設(shè)備齊備

10、。各部門人員按安全防火規(guī)范的程序進行操作。各種設(shè)備、物品（尤其是易燃易爆品）的存放符合防火的安全要求。定期召開消防管理委員會工作會議和安全會議，互相交流消防工作經(jīng)驗，和解決消防安全管理工作中的實際問題。CM-RD-P&P-SEC029酒店員工一旦發(fā)現(xiàn)有火警，能自己撲滅的，立刻采取措施，根據(jù)火警的性質(zhì)，就近使用水或滅火器材進行撲救。火勢較大，在場人員又不懂撲滅方法的，應(yīng)立刻通知就近其他人員或巡查的保安員進行撲滅工作。若火勢發(fā)展很快，無法立刻撲滅時，應(yīng)立刻通知總機接線生，執(zhí)行火災(zāi)處理的撲救管理制取?PROCEDURE程序：CROSS-REFERENCE相關(guān)資料：無相關(guān)資料-END-

11、第三章第二節(jié) 酒店消防培訓(xùn)與 演習(xí)制度編制：第 版第 次修改審核：生效日期：編號：CM-HOS-003-002批準(zhǔn)：頁數(shù)：第 頁 共 頁（1）消防培訓(xùn)、宣傳管理制度POLICY PURPOSE政策目的：增強員工消防知識和技能，加強酒店消防力量，保障酒店、客人人身財產(chǎn)安全。SCOPE 監(jiān)督范疇：保安部經(jīng)理ADMINISTRATIVE RESPONSIBILITY負責(zé)執(zhí)行崗位：消防主任CM-RD-P&P-SEC042POLICY DETAIL政策描述：員工的消防培訓(xùn)由保安部會同人事部共同進行。新員工的入職消防培訓(xùn)，教授酒店各部門的消防設(shè)備及各種設(shè)備的使用及維修保養(yǎng)。在職員工的消防培

12、訓(xùn)，培訓(xùn)有關(guān)預(yù)防措施，考核消防器材知識和操作程序。將培訓(xùn)結(jié)果轉(zhuǎn)送培訓(xùn)部，做為員工評估，及其工作評級的一次標(biāo)準(zhǔn)。培訓(xùn)實行簽到制，不準(zhǔn)缺席，若有急事處理，必須報部門經(jīng)理審批后執(zhí)行。在職員工，結(jié)合部門的情況每年培訓(xùn)不得少于兩期。對義務(wù)消防隊員進行定期（全年不少于5次）強化消防訓(xùn)練。PROCEDURE程序：CROSS-REFERENCE相關(guān)資料：無相關(guān)資料-END-（2）消防演習(xí)POLICY PURPOSE政策目的：讓員工明確在火災(zāi)時的處理程序，增強應(yīng)變能力，一旦不幸發(fā)生火災(zāi)時，全體投入戰(zhàn)斗，將損失降到最低限度。SCOPE 監(jiān)督范疇：總經(jīng)理ADMINISTRATIVE RESPONSIBILITY負責(zé)

13、執(zhí)行崗位：保安部經(jīng)理、主任CM-RD-P&P-SEC043POLICY DETAIL政策描述：由保安部經(jīng)理編寫演習(xí)程序，上交主管消防的總經(jīng)理審核。由保安部安排各部門的演習(xí)工作。填寫消防學(xué)習(xí)記錄。總結(jié)各項學(xué)習(xí)經(jīng)驗。酒店致少每半年組織一次全面演習(xí)。針對各部門具體情況，每季度組織一次相對性的演習(xí)。PROCEDURE程序：CROSS-REFERENCE相關(guān)資料：無相關(guān)資料-END-第三章第三節(jié) 酒店消防安全巡 查、檢查規(guī)定編制：第 版第 次修改審核：生效日期：編號：CM-HOS-003-003批準(zhǔn)：頁數(shù)：第 頁 共 頁POLICY PURPOSE政策目的：預(yù)防和避免火災(zāi)事故的發(fā)生，保障

14、客人和員工的生命財產(chǎn)安全。SCOPE 監(jiān)督范疇：總經(jīng)理、各區(qū)域總監(jiān)、經(jīng)理ADMINISTRATIVE RESPONSIBILITY負責(zé)執(zhí)行崗位：各區(qū)域總監(jiān)、經(jīng)理、主管、領(lǐng)班、員工CM-RD-P&P-SEC008POLICY DETAIL政策描述：一、級檢查上班組織實施：個員工每天對本崗位、本地段進行一次火情安全的檢查，排除本身能夠排除的一般不安全因素，上報本身不能解決的安全因素。發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時處理，及時報告，否則發(fā)生事故則由本崗位當(dāng)班人員負責(zé)。每天應(yīng)將班組各人檢查的結(jié)果向領(lǐng)班匯報。接班時提前進入崗位，并向上一班了解情況，檢查內(nèi)容進行驗收并簽名，發(fā)現(xiàn)的問題，一般由接班領(lǐng)班負責(zé)處理

15、，較大的問題以書面報本部領(lǐng)導(dǎo)處理，不得忽視或拖延。二、檢查由部門領(lǐng)導(dǎo)實施：門領(lǐng)導(dǎo)每周組織主管對本部管轄地段、設(shè)備物資（特別是易燃易爆物品）進行一次檢查。檢查班組一般對防火安全工作的執(zhí)行落實情況。組織處理本部門的火險隱患及整改，向員工進行教育及表揚或批評。負責(zé)將一周的消防安全情況書面報告總經(jīng)理室。三、檢查由酒店領(lǐng)導(dǎo)實施：月由酒店領(lǐng)導(dǎo)或由領(lǐng)導(dǎo)委托消防中心主持對各部門進行重點檢查或抽查。檢查各部門貫徹防火安全的執(zhí)行情況，檢查要害部位防火安全管理及制度執(zhí)行情況，好的表揚或獎勵，差的批評或罰款。四、檢查的基本內(nèi)容：易燃易爆危險物品貯存、管理、使用是否符合安全要求。貯存容器、管道有定期測試，有無跑、冒、滴

16、、漏現(xiàn)象。使用液化石油氣爐灶，是否按照安全要求操作，擺放位置是否符合安全規(guī)定。對煙頭、遺留火種是否注意和處理好。倉庫內(nèi)貨物、物資分類存放是否符合安全規(guī)定，庫房內(nèi)燈泡規(guī)定60W以下，燈距、堆距、堆放高度、通風(fēng)、室溫是否符合防火安全要求以及值班情況等。電器設(shè)備運行是否正常，有無超負荷運行，電線、電纜的絕緣有無老化、受潮、漏電、短路等。電動機朊空轉(zhuǎn)現(xiàn)象，防雷設(shè)備是否完好，有無亂拉電線情況。使用多種可燃、易燃油類是否符合安全操作要求，以及殘油、氣的處理情況。危險場所動火是否按規(guī)定辦手續(xù)，焊工操作時是否達到動火安全制度的要求。使用有毒有害物品的場所是否有防毒的安全措施。五、對不能立即整改的問題，發(fā)放安全

17、整改通知書到相應(yīng)部門，限期進行整改。CM-RD-P&P-SEC008六、復(fù)查已提出的消防安全整改意見是否得到落實。PROCEDURE程序：CROSS-REFERENCE相關(guān)資料：CM-RD-SOP-SEC008-END第三章第四節(jié) 酒店消防設(shè)施保養(yǎng)維修規(guī)定編制：第 版第 次修改審核：生效日期：編號：CM-HOS-003-004批準(zhǔn)：頁數(shù)：第 頁 共 頁POLICY PURPOSE政策目的：防止火災(zāi)事故的發(fā)生，保障酒店安全。SCOPE 監(jiān)督范疇：保安部經(jīng)理ADMINISTRATIVE RESPONSIBILITY負責(zé)執(zhí)行崗位：保安部、工程部CM-RD-P&P-SE

18、C058POLICY DETAIL政策描述：酒店的煙感器每年由消防中心組織測驗1-2次；自動滅火噴淋管道污水，每年由消防中心和管工班組織排放檢查一次；每季度由消防中心或水泵班放水檢查一次酒店內(nèi)的地上消火栓；消防水泵每半年由消防中心和水泵班手動或自動檢查一次；油庫的滅火裝置每半年由消防中心檢查測壓一次；氣站的電子鼻的信號每季度由液化站測試一次信號；酒店的消防加壓、送風(fēng)、排煙風(fēng)機，每月由工程部門啟動運行檢查一次；消防總控制聯(lián)動系統(tǒng)每年由消防中心和工程部及有關(guān)部門聯(lián)合啟動運作檢查一次；酒店的各種電器設(shè)備，每年聯(lián)合進行一次檢查；備用發(fā)電機，由工程根據(jù)設(shè)備檢查安排時間定期啟動檢查；油庫的固定泡沫滅火裝置

19、，每隔一年至一年半由消防中心監(jiān)督油庫更換藥劑一次；各部位的輕便手提式10升、推車式65-100升的泡沫滅火器，每年由消防中心監(jiān)督和各部位更換藥劑一次，其它器材損壞的要及時更換；酒店建筑物內(nèi)凡存放有物品的地方，有人員活動的地方、公共場所、娛樂場所，樓層間、機房、電房、氣站、油庫、廚房、辦公室等部位視不同情況配備輕便手提式滅火器材，由管轄部門負責(zé)維護保管及外表的清潔衛(wèi)生，擺放消防器材的地方不得堆放雜物，改變消防器材擺放的位置時，要經(jīng)消防中心同意，有意損壞消防器材要罰款，情節(jié)嚴(yán)重的要追究責(zé)任。保安部根據(jù)酒店需要按消防法規(guī)定配滅火器材。保安部每月定期對各區(qū)域消防器材及設(shè)施進行專項檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時根進

20、維修。不得將滅火器材放置在有水浸、容易腐蝕、高溫的地方，保持滅火器材的清潔完整，延長其使用壽命。嚴(yán)禁圈埋消火栓，不得在走火通道堆放雜物，必須保持走火通道暢通。設(shè)置在各場所的應(yīng)急設(shè)施，必須保持完好狀態(tài)，如有失靈，及時報工程部檢修。PROCEDURE程序：CM-RD-P&P-SEC058CROSS-REFERENCE相關(guān)資料：無相關(guān)資料-END第三章第五節(jié) 酒店安全疏散設(shè)施及通道管理規(guī)定編制：第 版第 次修改審核：生效日期：編號：CM-HOS-003-005批準(zhǔn)：頁數(shù)：第 頁 共 頁第三章第六節(jié) 酒店火源管理規(guī)定編制：第 版第 次修改審核：生效日期：編號：CM-HOS-003-00

21、6批準(zhǔn)：頁數(shù)：第 頁 共 頁POLICY PURPOSE政策目的：防止火災(zāi)事故的發(fā)生。SCOPE 監(jiān)督范疇：保安部經(jīng)理、消防主任ADMINISTRATIVE RESPONSIBILITY負責(zé)執(zhí)行崗位：酒店各級人員CM-RD-P&P-SEC037POLICY DETAIL政策描述：除廚房和餐廳外，任何部門與個人不得私自在酒店內(nèi)動用明火。嚴(yán)禁員工在倉庫、機房、煤氣房、油庫、布草房等地吸煙，用火，不準(zhǔn)隨地亂丟煙頭、火柴棒。任何部門員工未經(jīng)主管同意，不準(zhǔn)用各種大功率電器，嚴(yán)禁在宿舍內(nèi)私接電源，如有需要則由工程部人員安裝。如有特殊情況需動用明火或電焊作業(yè)時，必須經(jīng)申批同意后，由保安部、工

22、程部在消防人員監(jiān)控下進行。在廚房和餐廳工作的員工，要嚴(yán)格按照操作規(guī)程使用明火，并每天要對氣體、電路管道檢查，發(fā)現(xiàn)故障及時維修。PROCEDURE程序：CROSS-REFERENCE相關(guān)資料：無相關(guān)資料-END-第三章第七節(jié) 易燃易爆危險品管理規(guī)定編制：第 版第 次修改審核：生效日期：編號：CM-HOS-003-007批準(zhǔn)：頁數(shù)：第 頁 共 頁POLICY PURPOSE政策目的：明確易燃易爆物品的管理規(guī)定，防止火災(zāi)事故的發(fā)生。SCOPE 監(jiān)督范疇：保安經(jīng)理、主管ADMINISTRATIVE RESPONSIBILITY負責(zé)執(zhí)行崗位：易燃、易爆管理員，保安員CM-RD-P&P-S

23、EC036POLICY DETAIL政策描述：氣站、油庫及酒店的各建筑物防雷設(shè)備每年由工程部、消防中心會同避雷測試所進行測試檢查一次；安裝在可燃材料的天花建筑物的各種照明燈具不準(zhǔn)直接貼近可燃物，或用非燃材料隔墊底板，防止積熱發(fā)熱危險。要有專人管理液化站、油庫，二十四小時輪流值班。氣站、油庫內(nèi)“禁止煙火”。入油和大小車加油時，必須停車熄火，人要下車，加油時周圍10米范圍嚴(yán)禁煙火。氣站灌液時、槽車司機、押運員、管理能源的經(jīng)理或主管及消防中心人員都要到現(xiàn)場監(jiān)護，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。液化槽車、汽油車在運輸過程中，必須配備合格押運人員和消防滅火器材，押運人員必須懂得滅火器材操作使用方法。15公的液化瓶，每

24、次入液運回氣站后，存放時間不準(zhǔn)超過24小時，違者罰款或處理氣瓶，因氣瓶放在液化氣站超期引起的事故，一切責(zé)任由用戶負責(zé)。液化氣站要嚴(yán)格執(zhí)行進出制度，不準(zhǔn)攜帶火種入站內(nèi)，在液化站工作員工，一旦發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)時報告，并按滅火方案進行處理。氣站、油庫要設(shè)在偏僻的地方。酒店氣站、油庫區(qū)域配備足夠的相滅火器材。PROCEDURE程序：CROSS-REFERENCE相關(guān)資料：無相關(guān)資料-END-第三章第八節(jié) 酒店施工動火管理規(guī)定編制：第 版第 次修改審核：生效日期：編號：CM-HOS-003-008批準(zhǔn)：頁數(shù)：第 頁 共 頁POLICY PURPOSE政策目的：嚴(yán)格執(zhí)行施工動火安全管理，保障施工期間的消防安全。

25、SCOPE 監(jiān)督范疇：保安部經(jīng)理、主管ADMINISTRATIVE RESPONSIBILITY負責(zé)執(zhí)行崗位：保安主管、領(lǐng)班、保安員CM-RD-P&P-SEC038POLICY DETAIL政策描述：施工單位的人員施工前，必須到消防中心辦理動火證及出入酒店手續(xù)，并進行消防安全教育后，方可動工。動火前必須采取切實有效安全措施，消除作業(yè)周圍可燃物品，由專人負責(zé)，動火完畢后必須立刻清查現(xiàn)場，確保安全。施工人員在酒店內(nèi)工地留宿的，要嚴(yán)格執(zhí)行酒店的有關(guān)規(guī)定。施工動火工程必須做到“八不”、“四要”、“一清”的安全管理規(guī)定。施工現(xiàn)場必備相應(yīng)數(shù)量的滅火器材。PROCEDURE程序：CROSS-

26、REFERENCE相關(guān)資料：無相關(guān)資料-END-第三章第九節(jié) 酒店防火規(guī)定編制：第 版第 次修改審核：生效日期：編號：CM-HOS-003-009批準(zhǔn)：頁數(shù)：第 頁 共 頁POLICY PURPOSE政策目的：加強員工防火意識，規(guī)范日常防火要求，防止火災(zāi)事故的發(fā)生。SCOPE 監(jiān)督范疇：總經(jīng)理、各區(qū)域總監(jiān)、經(jīng)理ADMINISTRATIVE RESPONSIBILITY負責(zé)執(zhí)行崗位：各崗位人員CM-RD-P&P-SEC016POLICY DETAIL政策描述：酒店內(nèi)部不準(zhǔn)存放易燃易爆、有毒和腐蝕物品，禁止在大樓內(nèi)及房間陽臺燃放煙花、炮竹?？头績?nèi)不準(zhǔn)使用明火電爐、煤氣、柴油爐以及大

27、功率的電器設(shè)備。確因工作需要應(yīng)經(jīng)消防中主同意后方可使用，并做好登記，不準(zhǔn)將衣物放在臺燈架罩上烘干，不準(zhǔn)在房間內(nèi)焚燒東西。配電房內(nèi)不準(zhǔn)堆放物品。布草間、樓層小倉庫內(nèi)不準(zhǔn)吸煙。消防分機旁邊不準(zhǔn)擺放任何雜物，嚴(yán)禁將洗滌劑放在垃圾、衣物滑道口周圍。各通道樓梯出口等部位要經(jīng)常保持暢通，疏散標(biāo)志和安全指示燈要保證完好。裝有復(fù)印機、電傳機、印刷機的部位禁止吸煙、使用明火。用酒精清洗機器部件時，要保持室內(nèi)通風(fēng)，進行大量清洗機器時，要到室外通風(fēng)的地方進行。如無法移動機器時，必須打開門窗，保持室內(nèi)空氣流通。沾有油墨和易燃物品的紙張、油布要裝在有蓋的鐵桶里并要及時清理。機器周圍不準(zhǔn)堆放可燃物品和廢紙。酒店營業(yè)場所需

28、要的燃氣、燃油、酒精等易燃易爆物品要設(shè)專用倉庫和顯眼的防火標(biāo)識，并指定專人嚴(yán)格保管。嚴(yán)禁擅自接電線、電源，如有需要經(jīng)有關(guān)部門同意后由電工處理。重點防火部位因工程需要使用明火作業(yè)時，必須經(jīng)過申批手續(xù)，并在消防人員監(jiān)控下進行。PROCEDURE程序：CROSS-REFERENCE相關(guān)資料：CM-RD-SOP-SEC016-END-第三章第十節(jié) 酒店火警處理程序編制：第 版第 次修改審核：生效日期：編號：CM-HOS-003-0010批準(zhǔn)：頁數(shù)：第 頁 共 頁第三章第十一節(jié) 酒店火災(zāi)時人員疏散、搶救工作規(guī)定編制：第 版第 次修改審核：生效日期：編號：CM-HOS-003-0011批準(zhǔn)：頁數(shù)：第 頁

29、共 頁第三章第十二節(jié) 酒店火災(zāi)時物資疏散、保護工作規(guī)定編制：第 版第 次修改審核：生效日期：編號：CM-HOS-003-0012批準(zhǔn)：頁數(shù)：第 頁 共 頁第四章第一節(jié) 酒店治安巡邏規(guī)定編制：第 版第 次修改審核：生效日期：編號：CM-HOS-004-001批準(zhǔn)：頁數(shù)：第 頁 共 頁（1）內(nèi)保巡查制度POLICY PURPOSE政策目的：保障酒店安全，維護正常經(jīng)營秩序。SCOPE 監(jiān)督范疇：保安部經(jīng)理ADMINISTRATIVE RESPONSIBILITY負責(zé)執(zhí)行崗位：內(nèi)保人員CM-RD-P&P-SEC024POLICY DETAIL政策描述：舉止端正、文明，著裝整齊，對講機使

30、用帶耳塞。對醉酒客人給予扶持、安頓。發(fā)現(xiàn)有違法行為的客人要以適當(dāng)?shù)姆绞街浦?。遇有爆力事件，要立即制止，防止事態(tài)擴展。加強火災(zāi)隱患的檢查。不得利用工作之便占用公用設(shè)施或做出有損公司形象之事。PROCEDURE程序：CROSS-REFERENCE相關(guān)資料：無相關(guān)資料-END-（2）外保巡查制度POLICY PURPOSE政策目的：保障酒店安全，防止偷盜及火災(zāi)事故發(fā)生。SCOPE 監(jiān)督范疇：保安部經(jīng)理ADMINISTRATIVE RESPONSIBILITY負責(zé)執(zhí)行崗位：外保人員CM-RD-P&P-SEC025POLICY DETAIL政策描述：著裝整齊、規(guī)范，帶齊裝備（對講機、巡更

31、棒、手電筒等）按照規(guī)定的巡查路線和時間巡查。巡查內(nèi)容：檢查保安崗點的值班情況。檢查消防器材和設(shè)施。夜間檢查外圍、倉庫、客房、辦公室、門窗是否關(guān)好。巡查車場，車輛狀況，是否有閑雜人員逗留。巡查機房、油庫房、煤氣房的防火情況。發(fā)現(xiàn)可疑情況要及時處理和報告。每次巡查后，要將情況作好記錄。PROCEDURE程序：CROSS-REFERENCE相關(guān)資料：無相關(guān)資料-END-（3）便衣巡查制度POLICY PURPOSE政策目的：保障酒店安全以及正常運作秩序。SCOPE 監(jiān)督范疇：保安部經(jīng)理ADMINISTRATIVE RESPONSIBILITY負責(zé)執(zhí)行崗位：便衣巡邏員CM-RD-P&P

32、-SEC027POLICY DETAIL政策描述：選派細心、靈活的保安員作便衣巡查員。著裝和言行盡量模仿消費客人，對講機必須帶耳塞，不外露。穿梭于客人場所之間，針對情況進行巡查。發(fā)現(xiàn)可疑人員后，不要驚動嫌疑人員，跟蹤到證據(jù)確實時才上報處理。不可利用工作之便，隨意占用客用設(shè)施。PROCEDURE程序：CROSS-REFERENCE相關(guān)資料：無相關(guān)資料-END-第四章第二節(jié) 酒店打架斗毆處理程序與標(biāo)準(zhǔn)編制：第 版第 次修改審核：生效日期：編號：CM-HOS-004-002批準(zhǔn)：頁數(shù)：第 頁 共 頁第四章第三節(jié) 酒店搶劫處理程序與標(biāo)準(zhǔn)編制：第 版第 次修改審核：生效日期：編號：CM-HOS-004-

33、003批準(zhǔn)：頁數(shù)：第 頁 共 頁第四章第四節(jié) 酒店醉酒滋事處理程序與標(biāo)準(zhǔn)編制：第 版第 次修改審核：生效日期：編號：CM-HOS-004-004批準(zhǔn)：頁數(shù)：第 頁 共 頁第四章第五節(jié) 酒店黃、賭、毒處理程序與標(biāo)準(zhǔn)編制：第 版第 次修改審核：生效日期：編號：CM-HOS-004-005批準(zhǔn)：頁數(shù)：第 頁 共 頁第五章第一節(jié) 酒店前廳安全服務(wù)規(guī)定編制：第 版第 次修改審核：生效日期：編號：CM-HOS-005-001批準(zhǔn)：頁數(shù)：第 頁 共 頁第五章第二節(jié) 酒店客房服務(wù)安全規(guī)定編制：第 版第 次修改審核：生效日期：編號：CM-HOS-005-002批準(zhǔn)：頁數(shù)：第 頁 共 頁第五章第三節(jié) 酒店餐廳、餐

34、飲服務(wù)安全規(guī)定編制：第 版第 次修改審核：生效日期：編號：CM-HOS-005-003批準(zhǔn)：頁數(shù)：第 頁 共 頁第五章第四節(jié) 酒店桑拿服務(wù)安全規(guī)定編制：第 版第 次修改審核：生效日期：編號：CM-HOS-005-004批準(zhǔn)：頁數(shù)：第 頁 共 頁第五章第五節(jié) 酒店夜總會服務(wù)安全規(guī)定編制：第 版第 次修改審核：生效日期：編號：CM-HOS-005-005批準(zhǔn)：頁數(shù)：第 頁 共 頁（1）夜總會內(nèi)保安全員的操作管理制度POLICY PURPOSE政策目的：為確保夜總會場內(nèi)的安全運作，保持良好的治安秩序，必須制定夜總會內(nèi)保安全員的操作管理制度。SCOPE 監(jiān)督范疇：娛樂總監(jiān)夜總會經(jīng)理ADMINISTRA

35、TIVE RESPONSIBILITY負責(zé)執(zhí)行崗位：內(nèi)保安全員內(nèi)保領(lǐng)班CM-ENT-P&P-NC036POLICY DETAIL政策描述：內(nèi)保安全員負責(zé)維持夜總會場內(nèi)的治安秩序，確保員工的生命和酒店財產(chǎn)的安全；內(nèi)保安全員上崗時必須穿戴統(tǒng)一發(fā)放的工作服、持工作證，佩帶防暴器械，精神飽滿，以嚴(yán)肅認(rèn)真的態(tài)度對待自己的工作；內(nèi)保安全員必須提高警惕，密切注意夜總會場內(nèi)及周圍的動向，預(yù)防各種犯罪案件的發(fā)生；認(rèn)真學(xué)習(xí)國家的法律、法規(guī)及保安知識，提高自身的素質(zhì)；愛護夜總會的公共財物，保護好器械，不得濫用；維護好夜總會場內(nèi)的治安，確保酒店的財產(chǎn)及員工的生命安全，協(xié)助執(zhí)法機關(guān)的工作，提供犯罪線索，防止各種案件的發(fā)生；認(rèn)真貫徹上級的指示精神，學(xué)習(xí)執(zhí)法機關(guān)的文件、規(guī)章制度及有關(guān)安全管理條例，加強安全管理，建立安全崗位責(zé)任制度；其它犯罪案件發(fā)生時：保護好案發(fā)現(xiàn)場通知有關(guān)人員密切注意可疑人物的出入案發(fā)后不要驚慌失措，應(yīng)保持鎮(zhèn)靜，即行報警積極協(xié)助執(zhí)法人員，提供破案資料。PROCEDURE程序：夜總會經(jīng)理負責(zé)對內(nèi)保領(lǐng)班及內(nèi)保安全員進行培訓(xùn)并進行考評；二、由娛樂總監(jiān)全面檢查場內(nèi)的安全運作，并監(jiān)督內(nèi)保組對操作管理制度的執(zhí)行情況。CROSS-REFERENCE相關(guān)資料：CM-ENT-SOP-NC035。-END-（2）夜總會內(nèi)保對防火安全的管理制度POLICY PURPOSE政策目的：為確保夜總會場內(nèi)