精品資料（2021-2022年收藏）穆陽(yáng)水蜜桃項(xiàng)目實(shí)施方案

1、福建省科技計(jì)劃項(xiàng)目項(xiàng)目計(jì)劃文號(hào)：閩科計(jì)200434號(hào)閩財(cái)（教）指200417號(hào)項(xiàng)目編號(hào)：2004S029福建省科技計(jì)劃項(xiàng)目穆陽(yáng)水蜜桃標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)與貯運(yùn)保鮮產(chǎn)業(yè)化示范項(xiàng)目實(shí)施方案課題實(shí)施管理機(jī)構(gòu)：寧德市科技局課題主持單位：福安市永盛農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展有限公司課題合作單位：寧德市農(nóng)校課題負(fù)責(zé)人：孫飛漢課題起止時(shí)間：2004年5月 至2007 年4月穆陽(yáng)水蜜桃標(biāo)準(zhǔn)化項(xiàng)目課題組2004年7月7日目 錄一、 研究的目的與意義2二、 研究的內(nèi)容31、穆陽(yáng)水蜜桃標(biāo)準(zhǔn)的編制32、優(yōu)質(zhì)、無(wú)公害穆陽(yáng)水蜜桃標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范33、開(kāi)展穆陽(yáng)水蜜桃流膠病防治試驗(yàn)34、穆陽(yáng)水蜜桃商品化包裝和貯運(yùn)保鮮示范3三、 主要技術(shù)指標(biāo)4四、

2、最終成果4五、 研究方案與技術(shù)路線5六、 進(jìn)度安排7七、 課題組織管理和人員分工71、組織管理形式72、課題組成員及分工73、課題技術(shù)分工8八、 經(jīng)費(fèi)安排9穆陽(yáng)水蜜桃標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)與貯運(yùn)保鮮科技產(chǎn)業(yè)化示范一、 研究的目的與意義福安市位于閩東沿海，氣候溫和、光照充足、雨量充沛，是南方桃品種最適宜栽培區(qū)之一。穆陽(yáng)水蜜桃是閩東傳統(tǒng)的地方特產(chǎn)，歷史悠久，享有盛譽(yù)，產(chǎn)區(qū)以福安市西部地區(qū)為中心，主要分布在穆陽(yáng)、穆云、康厝、溪潭等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，由于該地區(qū)屬低丘陵山區(qū)，土質(zhì)獨(dú)特，PH值和微量元素適中，所產(chǎn)的“穆陽(yáng)水蜜桃”在長(zhǎng)期的風(fēng)土適應(yīng)過(guò)程中形成了果大、核小、外表美觀、色澤鮮艷、肉質(zhì)柔軟多計(jì)、味甜、清香、風(fēng)味獨(dú)特等特點(diǎn)，

3、其鮮果在市場(chǎng)上顯示出強(qiáng)勁的競(jìng)爭(zhēng)力，深受國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的喜愛(ài)，被譽(yù)為穆陽(yáng)“仙桃”、“閩東珍果”，是閩東地區(qū)最具開(kāi)發(fā)潛力的地方特色名牌水果之一。近年來(lái)，隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和科技的進(jìn)步，我市水蜜桃產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展壯大，初步形成了具有福安特色的產(chǎn)、供、銷一體化水蜜桃產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)體系，全市水蜜桃種植面積已達(dá)成.2萬(wàn)畝，年產(chǎn)量約0.8萬(wàn)多噸，穆陽(yáng)水蜜桃成為我市最具競(jìng)爭(zhēng)力的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)業(yè)。但長(zhǎng)期以來(lái)，我市水蜜桃產(chǎn)業(yè)仍然存在良種比率低，引種盲目，品種良莠不齊；科技含量不高，技術(shù)層次低，先進(jìn)技術(shù)難以推廣到位;標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平低，普遍存在產(chǎn)量低、外觀品質(zhì)較差、樹(shù)體存在早衰、流膠病嚴(yán)重等老問(wèn)題；產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)滯后，組織化程度低，產(chǎn)后

4、銷售主要依靠小商小販上門為主，市場(chǎng)意識(shí)淡薄，營(yíng)銷觀念落后；產(chǎn)后的保鮮、運(yùn)輸、加工、銷售、品牌管理等仍然比較薄弱，無(wú)法開(kāi)拓大中城市市場(chǎng)，銷售半徑小，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力下降；其它，如產(chǎn)業(yè)資金投入不足，尚無(wú)可拉動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的深加工產(chǎn)品等，嚴(yán)重制約了我市水蜜桃產(chǎn)業(yè)的大發(fā)展。本課題研究擬通過(guò)編制穆陽(yáng)水蜜桃標(biāo)準(zhǔn)綜合體，建立優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培科技示范園，以點(diǎn)帶面，提高我市水蜜桃良種覆蓋率，提升水蜜桃產(chǎn)業(yè)科技含量和鮮果安全性，增強(qiáng)我市水蜜桃的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，實(shí)現(xiàn)我市水蜜桃產(chǎn)業(yè)持續(xù)、健康、穩(wěn)定發(fā)展。同時(shí)，推廣普及應(yīng)用商品化包裝和貯運(yùn)保鮮技術(shù)，減少穆陽(yáng)水蜜桃運(yùn)輸途中損失，擴(kuò)大銷售半徑，以提高產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。二、 研究的內(nèi)容1、穆陽(yáng)水

5、蜜桃標(biāo)準(zhǔn)的編制制定穆陽(yáng)水蜜桃福建省地方標(biāo)準(zhǔn)。制定包括品種、苗木、栽培技術(shù)規(guī)范、鮮果標(biāo)準(zhǔn)等四個(gè)子標(biāo)準(zhǔn)組成的穆陽(yáng)水蜜桃標(biāo)準(zhǔn)綜合體，在產(chǎn)地環(huán)境條件、栽培技術(shù)規(guī)程、鮮果衛(wèi)生指標(biāo)等方面達(dá)到國(guó)家規(guī)定的無(wú)公害食品標(biāo)準(zhǔn)。2、優(yōu)質(zhì)、無(wú)公害穆陽(yáng)水蜜桃標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范在穆云鄉(xiāng)虎頭村建立100畝穆陽(yáng)水蜜桃標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范園，品種選用優(yōu)選單株，示范園嚴(yán)格按照穆陽(yáng)水蜜桃“標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程”和“主要病蟲(chóng)害綜合防治”標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行管理，鮮果按照“鮮果標(biāo)準(zhǔn)”進(jìn)行管理，為穆陽(yáng)水蜜桃生產(chǎn)基地建設(shè)提供標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范。3、穆陽(yáng)水蜜桃商品化包裝和貯運(yùn)保鮮示范采用瓦楞紙箱包裝，箱內(nèi)加紙隔板或塑料托盤，單果統(tǒng)一套用塑料網(wǎng)袋。采后及時(shí)預(yù)冷，采用冷貯車

6、冷鏈運(yùn)輸，以減少穆陽(yáng)水蜜桃運(yùn)輸途中損失，擴(kuò)大銷售半徑。三、 主要技術(shù)指標(biāo)1、編制穆陽(yáng)水蜜桃標(biāo)準(zhǔn)：制定包括品種、苗木、栽培技術(shù)規(guī)范、主要病蟲(chóng)害綜合防治、鮮果標(biāo)準(zhǔn)等5個(gè)子標(biāo)準(zhǔn)組成的穆陽(yáng)水蜜桃標(biāo)準(zhǔn)綜合體。2、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范園：穆陽(yáng)水蜜桃標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范園地點(diǎn)選在穆云鄉(xiāng)虎頭村，具體地點(diǎn)選在繆伏發(fā)聯(lián)合體果場(chǎng)，示范園面積100畝，在周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)輻射推廣面積2000畝。要求種植第三年投產(chǎn)，株產(chǎn)平均達(dá)到5公斤以上，畝產(chǎn)量200公斤以上，畝產(chǎn)值1000元以上，鮮果平均粒重150克以上，果粒大小均勻，可溶性固形物含量15%以上，衛(wèi)生指標(biāo)達(dá)到國(guó)家規(guī)定的無(wú)公害指標(biāo)要求，一級(jí)果率達(dá)70%以上。3、包裝和貯運(yùn)保鮮示范：采用瓦楞

7、紙箱包裝，箱內(nèi)加紙隔板或塑料托盤，單果統(tǒng)一套用塑料網(wǎng)袋，以適合1-2天的中短途運(yùn)輸，貨架期達(dá)到2-3天。貯運(yùn)好果率達(dá)90%以上，包裝成本每10公斤控制在6元以下，示范量3噸。四、 最終成果1、提供穆陽(yáng)水蜜桃品種、苗木、栽培技術(shù)、主要病蟲(chóng)綜合防治、鮮果標(biāo)準(zhǔn)等5個(gè)子標(biāo)準(zhǔn)組成的穆陽(yáng)水蜜桃標(biāo)準(zhǔn)綜合體；2、建立穆陽(yáng)水蜜桃標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范園100畝，輻射推廣面積2000畝；3、提供穆陽(yáng)水蜜桃商品化包裝樣品及相關(guān)貯運(yùn)保鮮技術(shù)資料。五、 研究方案與技術(shù)路線1、穆陽(yáng)水蜜桃產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的研究與編制對(duì)我市近年來(lái)在穆陽(yáng)水蜜桃科研、生產(chǎn)上取得的成功經(jīng)驗(yàn)和存在問(wèn)題進(jìn)行全面系統(tǒng)的總結(jié)，并進(jìn)行研究分析和組裝配套；對(duì)穆陽(yáng)水蜜桃的產(chǎn)地

8、環(huán)境條件進(jìn)行全面調(diào)查；委托福建省測(cè)試技術(shù)研究所對(duì)產(chǎn)地環(huán)境空氣、灌溉水和土壤環(huán)境質(zhì)量進(jìn)行檢測(cè)。在現(xiàn)有國(guó)家和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的指標(biāo)范圍內(nèi)，參照國(guó)內(nèi)外有關(guān)水蜜桃分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)內(nèi)各地方水蜜桃綜合標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合我省生產(chǎn)實(shí)際和市場(chǎng)需求趨勢(shì)，按照GB/T1.12000和GB/T1.22002標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則和國(guó)家有關(guān)規(guī)定，起草包括品種、苗木、栽培技術(shù)規(guī)范、主要病蟲(chóng)害綜合防治、鮮果標(biāo)準(zhǔn)等5個(gè)子標(biāo)準(zhǔn)組成的穆陽(yáng)水蜜桃標(biāo)準(zhǔn)綜合體。并在穆陽(yáng)地區(qū)設(shè)立試驗(yàn)點(diǎn)，對(duì)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的各項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行驗(yàn)證；廣泛征求有關(guān)專家和部門意見(jiàn)，修改征求意見(jiàn)稿;召開(kāi)標(biāo)準(zhǔn)審定會(huì)，盡量爭(zhēng)取通過(guò)省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審定，并作為福建省地方標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布實(shí)施。技術(shù)路線：建立示范基地

9、-查閱資料-調(diào)查研究-確定指標(biāo)-起草標(biāo)準(zhǔn)-驗(yàn)證標(biāo)準(zhǔn)-修改標(biāo)準(zhǔn)-發(fā)布實(shí)施2、穆陽(yáng)水蜜桃優(yōu)質(zhì)、無(wú)公害穆陽(yáng)水蜜桃標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范建設(shè)。在穆云鄉(xiāng)虎頭村建立100畝穆陽(yáng)水蜜桃高產(chǎn)高效栽培示范園，品種選用優(yōu)選單株，并采用高產(chǎn)、高效、優(yōu)質(zhì)、穩(wěn)產(chǎn)栽培模式，要求果園具有良好的生態(tài)條件，大氣、土壤和灌溉水要符合國(guó)家綠色食品標(biāo)準(zhǔn)，采用無(wú)公害、標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)，達(dá)到優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效的目的，帶動(dòng)萬(wàn)畝水蜜桃基地規(guī)范化生產(chǎn)和科學(xué)化管理。技術(shù)路線：建園-種植-整形修剪-配方施肥-病蟲(chóng)害綜合防治-保花保果-采收3、穆陽(yáng)水蜜桃鮮果貯運(yùn)保鮮和產(chǎn)后商品化處理示范。穆陽(yáng)水蜜桃鮮果主要以鮮銷為主，擬采用現(xiàn)代食品運(yùn)輸保鮮技術(shù)，重點(diǎn)在于建立低溫

10、冷鏈運(yùn)輸系統(tǒng)。采用微型節(jié)能保鮮冷庫(kù)、冷藏運(yùn)輸車、生物保鮮劑及精品包裝等綜合技術(shù)，確保水蜜桃從采收開(kāi)始，經(jīng)過(guò)分級(jí)、包裝、收購(gòu)、分配、運(yùn)輸、銷售都在適宜低溫的條件下進(jìn)行，保持水蜜桃鮮果在流通中的品質(zhì)的穩(wěn)定性，提高商品率和衛(wèi)生質(zhì)量。技術(shù)路線：采收-分級(jí)-包裝-購(gòu)銷-預(yù)冷-冷貯運(yùn)輸-銷售5、穆陽(yáng)水蜜桃無(wú)公害、標(biāo)準(zhǔn)化商品化生產(chǎn)示范基地建設(shè)。新建2000畝穆陽(yáng)水蜜桃無(wú)公害、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地，重點(diǎn)推廣穆陽(yáng)水蜜桃標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，全面推進(jìn)基地?zé)o公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，提高鮮果的安全質(zhì)量效益和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。技術(shù)路線：規(guī)劃-技術(shù)培訓(xùn)-建園-育苗-種植-標(biāo)準(zhǔn)化管理-采收-包裝-貯運(yùn)保鮮-銷售六、 進(jìn)度安排進(jìn)度年起止月份任

11、務(wù)目標(biāo)（包括承擔(dān)單位、實(shí)施地點(diǎn)）2004年4月至12月編制穆陽(yáng)水蜜桃標(biāo)準(zhǔn)綜合體,由寧德市農(nóng)校負(fù)責(zé)；設(shè)計(jì)商品化包裝和貯運(yùn)保鮮示范，由產(chǎn)業(yè)化公司負(fù)責(zé)。2005年1月至12月在穆云鄉(xiāng)虎頭等村建立穆陽(yáng)水蜜桃標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范園100畝，由產(chǎn)業(yè)化公司負(fù)責(zé)。2006年1月至12月在穆陽(yáng)、穆云、康厝等鄉(xiāng)鎮(zhèn)推廣2000畝穆陽(yáng)水蜜桃無(wú)公害、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地。2007年1月至4月果園測(cè)產(chǎn)，課題驗(yàn)收。七、 課題組織管理和人員分工1、組織管理形式本項(xiàng)目以福安市永盛農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展有限公司為主持單位，負(fù)責(zé)項(xiàng)目的組織實(shí)施；以寧德市農(nóng)校為技術(shù)依托單位，負(fù)責(zé)技術(shù)方案的的設(shè)計(jì)和技術(shù)指導(dǎo)；由福安市科技局、福安市農(nóng)業(yè)局及有關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服

12、務(wù)中心協(xié)助單位, 協(xié)助項(xiàng)目的落實(shí)。本項(xiàng)目由涉農(nóng)企業(yè)、科研院校、技術(shù)推廣部門、生產(chǎn)單位的有關(guān)人員組成課題組，實(shí)行課題組負(fù)責(zé)制。項(xiàng)目實(shí)行動(dòng)態(tài)管理，建立評(píng)估制度，定期對(duì)項(xiàng)目及各子課題執(zhí)行情況進(jìn)行評(píng)估，根據(jù)評(píng)估結(jié)果調(diào)整子課題經(jīng)費(fèi)與人員，對(duì)本項(xiàng)目實(shí)施有突出貢獻(xiàn)人員將給予獎(jiǎng)勵(lì)。課題經(jīng)費(fèi)實(shí)行?？顚Ｓ?，各子課題經(jīng)費(fèi)嚴(yán)格按課題預(yù)算方案執(zhí)行，課題預(yù)算方案由課題組負(fù)責(zé)制定，并需經(jīng)全體課題組成員表決通過(guò)。2、課題組成員及分工姓 名職 稱從事專業(yè)在項(xiàng)目中分工所在單位聯(lián)系方式孫飛漢高級(jí)農(nóng)藝師果樹(shù)栽培項(xiàng)目負(fù)責(zé)產(chǎn)業(yè)化公司手機(jī)電：6362062辦公室：6557777Email:feihan88高紹良高級(jí)講師育種示范指導(dǎo)農(nóng)校手機(jī)：宅電：辦公室：繆同平農(nóng)藝師農(nóng)學(xué)項(xiàng)目協(xié)調(diào)科委手機(jī)：宅電：辦公室：陳文勝農(nóng)藝師果樹(shù)技術(shù)實(shí)施農(nóng)校手機(jī)：宅電：辦公室：郭劍雄高級(jí)講師植保技術(shù)實(shí)施農(nóng)校手機(jī)：宅電：辦公室：林華講師圖書(shū)情報(bào)技術(shù)實(shí)施科委手機(jī)：宅電：辦公室：劉招新農(nóng)技員果樹(shù)技術(shù)實(shí)施鄉(xiāng)鎮(zhèn)手機(jī)：宅電：辦公室：劉光鵬農(nóng)技員果樹(shù)技術(shù)實(shí)施鄉(xiāng)鎮(zhèn)手機(jī)：宅電：辦公室：3、課題技術(shù)分工由于本課題組成員較少，原則上各子課題由課題組成員共同參與完成。為了有所則重，明確各自職責(zé)，課題組特作如下分工：序號(hào)課題名稱技術(shù)負(fù)責(zé)成員1穆陽(yáng)水蜜桃標(biāo)準(zhǔn)的編制高紹良陳文勝、郭劍雄、孫飛漢2優(yōu)質(zhì)、無(wú)公害穆陽(yáng)水蜜桃標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范孫飛漢繆同平、劉招新