降低化學反應活化能的酶(2課時)

1、降低化學反應活化能的酶（2課時）第一課時：酶的作用、本質(zhì)和特性【本節(jié)聚焦】1、 細胞代謝為什么離不開酶？2、 酶的化學本質(zhì)是什么？3、 酶有哪些特性？【教學過程】 知識梳理一、 酶在細胞代謝中的作用1、細胞代謝是指： 。2、比較過氧化氫在不同條件下的分解：觀看實驗錄像：比較過氧化氫在不同條件下的分解（5分鐘）試管號3過氧化氫控制變量點燃的衛(wèi)生香檢測實驗處理過氧化氫分解速度（氣泡的多少）12ml-22ml水浴加熱32ml滴加3%氯化鐵2滴42ml滴加20%肝臟研磨液2滴討論分析：A、與1號試管相比，2號試管出現(xiàn)什么不同現(xiàn)象？這一現(xiàn)象說明什么？B、在細胞內(nèi)，能通過加熱來提高反應速率嗎？C、3號和4

2、號試管未經(jīng)加熱，也有大量氣泡產(chǎn)生，這說明什么？D、3號試管和4號試管相比，哪支試管中的反應速率快？這說明什么？為什么說酶對于細胞內(nèi)化學反應的順利進行至關重要？小結(jié)：酶的作用是 。實驗過程的理論分析：閱讀課本P79“控制變量”部分，填寫下表：自變量因變量無關變量對照組實驗組二、 酶的本質(zhì)閱讀教材P81，關于酶本質(zhì)的探索：小結(jié)：酶的化學本質(zhì)是 。給酶下一個較完整的定義： 。三、 酶的特性1、無機催化劑和酶都可以降低化學反應的活化能，都可以提高化學反應速率，那么兩者在作用上有什么區(qū)別呢？酶無機催化劑效 率反應范圍2、感冒發(fā)燒的你為什么不想吃飯呢？胃酸過多的時候為什么消化不好？3、小結(jié)酶的特性有： ；

3、 ； 。 嘗試練習1 、下列關于酶的敘述中正確的一項是（ ）。 酶是活細胞產(chǎn)生的； 酶都有消化功能； 酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)都是酶； 酶能夠降低化學反應活化能，具有專一性、高效性； 酶促反應與外界條件無關； 淀粉酶能促進淀粉水解； 酶只有在生物體內(nèi)才起催化作用 A. B. C. D. 2 、同一個體內(nèi)各類活細胞所含的酶（ ）。 A. 種類有差異，數(shù)量相同 B. 種類有差異，數(shù)量不同 C. 種類無差異，數(shù)量相同 D. 種類無差異，數(shù)是不同 3 、在測定胃蛋白酶活性時，將溶液的 pH 由 10 降到 2 的過程中，胃蛋白酶的活性將 A. 不斷上升 B. 沒有變化 C. 先升后降 D. 先降后升

4、4 、將乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和適量水混合裝入一個容器內(nèi)，調(diào) 整 pH 至 2.0 ，保存于 37 的水溶鍋中，過一段時間后，容器內(nèi)剩余的物質(zhì)是 A. 淀粉、胃蛋白酶、多肽、水 B. 唾液淀粉酶、淀粉、胃蛋白酶、水 C. 唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽、水 D. 唾液淀粉酶、麥芽糖、胃蛋白酶、多肽、水 5 、進入冬眠的動物代謝極為緩慢，最根本的原因是（ ）。 A. 體內(nèi)酶的活性低 B. 氣溫低 C. 進食少 D. 耗能少 6 、在生物體內(nèi)，各種化學反應之所以能夠有條不紊地進行，其原因是（ ）。 A. 酶的催化反應具有高效性 B. 酶的催化反應具有多樣性 C. 酶的催化反應具有專一 D

5、. 酶的催化反應具有穩(wěn)定性 7 、加酶洗衣粉能夠除去衣物上的奶漬和血漬，因為它含有（ ）。 A. 脂肪酶 B. 蛋白酶 C. 淀粉酶 D. 氧化酶 8 、酶的基本組成單位是（ ）。 A. 氨基酸 B. 核苷酸 C. 核糖核苷酸 D. A 或 C 9 、人在發(fā)高燒時食欲降低，感覺食之無味，其原因是（ ）。 A. 體溫升高，導致腸胃不能及時排空 B. 體溫升高，完全抑制了消化酶的分泌 C. 體溫升高，消化酶的活性受到影響 D. 體溫升高，破壞了體溫調(diào)節(jié)系統(tǒng)，從而影響了腸胃的吸收 10 、1962 年，科學家里斯和普蘭特等用電子顯微鏡觀察衣藻、玉米等植物的超薄 切片，發(fā)現(xiàn)在葉綠體的基質(zhì)中有 20.5mm 左右的細纖維存在。用 DNA 酶處理這種細纖維，細纖維會消失。由此證明葉綠體中含有的這種經(jīng)纖維結(jié)構是（ ）。 A. 酶 B. RNA C. DNA D. 核酸 11 、把酶放在 0 和 100 的溫度條件下處理后，酶均失去活性。下列說法正確的是 A. 經(jīng)過 0 處理的酶的活性能夠恢復 B. 經(jīng)過 100 處理的酶的活性能夠恢復 C. 經(jīng)過 0 處理的酶的空間結(jié)構遭破壞 D. 經(jīng)過 100 處理的酶被水解成了氨基酸 12 、血液凝固是一系列酶促反應的過程。在下列哪種體外溫度條件下，采集到的血 液凝固最快？（ ） A. 0 B. 15 C. 25 D .35 13 、下圖中，橫軸表示酶