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線形掃描伏安法測(cè)定果汁中的維生素C實(shí)驗(yàn)化學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)康膌了解線形掃描伏安法的基本原理和特點(diǎn)l熟悉JP-303型示波極譜儀的使用方法實(shí)驗(yàn)原理l伏安分析法是通過(guò)測(cè)量電解過(guò)程中所得到的電流電壓曲線來(lái)確定電解液中被測(cè)組分的濃度，從而實(shí)現(xiàn)分析測(cè)定的一種電化學(xué)分析法。l工作電極：l參比電極：l輔助電極：實(shí)驗(yàn)原理 對(duì)可逆過(guò)程而言，是一個(gè)符合Nernst方程的電極過(guò)程。 Ip峰電流，A； n電子轉(zhuǎn)移數(shù)； A電極面積， ；D擴(kuò)散系數(shù)， 掃描速率， ； cb電活性物質(zhì)的本體濃度，bpcADnI21212351069. 212scm2cm1sV1Lmol實(shí)驗(yàn)原理l對(duì)于不可逆電極過(guò)程，在條件一定時(shí)，峰電流和電活性物質(zhì)的濃度成正比。l式中：n-電子轉(zhuǎn)移數(shù)l n速率控制步驟中的電子轉(zhuǎn)移數(shù)l 傳遞系數(shù)可逆不可逆,11. 1,2121ppInnI儀器與試劑l儀器： JP-303型極譜分析儀；自制碳圓盤(pán)電極；漏斗；濾紙l試劑：KH2PO4；NaOH；抗壞血酸維生素C）；氮?dú)饧兌葹?9.9）實(shí)驗(yàn)步驟l溶液的配制l緩沖溶液pH的選擇l工作溶液的配制l待測(cè)溶液的配制l標(biāo)準(zhǔn)曲線的制作l試樣溶液的測(cè)定數(shù)據(jù)處理l作Ip-pH圖，找出測(cè)定的最佳條件l記錄在最佳測(cè)定條件下各標(biāo)準(zhǔn)溶液相應(yīng)的峰電流和峰電位l以峰電流對(duì)濃度作圖，得到標(biāo)準(zhǔn)曲線Ipc曲線），求線形方程和相關(guān)系數(shù)l從工作曲線上查出試樣相應(yīng)的濃度c

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