大酒店培訓(xùn)制度

1、大酒店培訓(xùn)制度培訓(xùn)部服務(wù)質(zhì)量監(jiān)視考核管理辦法一、人事培訓(xùn)部根據(jù)賓館的實際管理情況，培訓(xùn)工作可分為二大內(nèi)容：人 事培訓(xùn)部負(fù)責(zé)營業(yè)部標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)常語以及公司意識方面培訓(xùn)，而各營業(yè)部門 負(fù)責(zé)實際操作方面培訓(xùn)。二、培訓(xùn)考勤考核管理辦法：1 培訓(xùn)課時，不得無故遲到、缺席、早退、遲到一次扣罰 5 分，缺席一次扣罰 20分，早退一次扣罰 10 分，連續(xù)三次缺席作辭退處理。2 有事請假， 必須以書面形式寫請假條在培訓(xùn)課前交到培訓(xùn)部處， 否則， 一律以遲到、缺席處理。3 培訓(xùn)課期間，嚴(yán)禁開小差，無理取鬧或未經(jīng)許可私自離開者扣罰 100 分。4新入職員工培訓(xùn)期完畢， 經(jīng)過培訓(xùn)部理論（培訓(xùn)內(nèi)容）和實際操作考核， 合格者

2、通知部門試用，不合格者給予辭退。5 培訓(xùn)部在各部門檢查員工工作表現(xiàn)時， 發(fā)現(xiàn)不合格者， 經(jīng)培訓(xùn)部進(jìn)行再 培訓(xùn)，如還是達(dá)不到要求和規(guī)范，培訓(xùn)部向部門主管提出辭退建議。6 對于員工在工作中， 發(fā)現(xiàn)沒有按要求為客人提供服務(wù)， 培訓(xùn)部按賓館有 關(guān)手冊，給予處罰。三、部門服務(wù)質(zhì)量監(jiān)視管理辦法1 培訓(xùn)部負(fù)責(zé)賓館所有部門的服務(wù)質(zhì)量監(jiān)視。2 培訓(xùn)部不定時下各部門檢查服務(wù)質(zhì)量， 部門主管應(yīng)積極給予配合工作。3 部門應(yīng)抽出專門負(fù)責(zé)服務(wù)質(zhì)量管理人員配合培訓(xùn)部培訓(xùn)和檢查跟進(jìn)工4 部門服務(wù)質(zhì)量達(dá)不到培訓(xùn)要求或需要增加某方面的培訓(xùn)， 部門主管應(yīng)通 知培訓(xùn)部進(jìn)行培訓(xùn)。5 部門服務(wù)質(zhì)量不合格， 經(jīng)培訓(xùn)部再培訓(xùn)， 第三次培訓(xùn)同一內(nèi)容時， 部門 主管必須親自一同參加培訓(xùn)6 服務(wù)要求達(dá)不到規(guī)范， 如屬部門主管在詳細(xì)的工作中出現(xiàn)催促和跟進(jìn)不到位，如禮貌意識：不主動向客人，上級領(lǐng)導(dǎo)問好， 培訓(xùn)部根據(jù)部門存在的實際情況向總經(jīng)理室總結(jié)報告，給予部門主管扣罰 5000 元。7 培訓(xùn)部培訓(xùn)完畢， 把所培訓(xùn)的內(nèi)容通知到部門， 部門應(yīng)根據(jù)培訓(xùn)內(nèi)容及 時跟進(jìn)和催促。8 培訓(xùn)部在安排部門培訓(xùn)時，提前一天通知部門，部門如有特殊情況不能進(jìn)行培訓(xùn)，應(yīng)提前半天通知培訓(xùn)部，便于培訓(xùn)部工作安排 以上服務(wù)質(zhì)量監(jiān)視管理辦法從 3月 15日起全面實行。培訓(xùn)部精心整理，僅供參考編輯文案使用，請按實際需求再行修改編輯附