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文檔簡介
1、商鋪選址學問大 零售業(yè)巨頭有隨著中國加入世貿組織與世界經(jīng)濟接軌,中國市場在世界市場上的地位越發(fā)凸現(xiàn)出來,這些活躍在世界上的零售巨頭也爭相進入中國市場,來分得這塊奶酪。家樂福、伊藤洋華堂、歐尚、易初蓮花、沃爾瑪?shù)攘闶蹣I(yè)巨頭在北京迅速“搶占山頭”,而他們所到之處,商業(yè)活躍,人流如潮,形成了自己獨特的“商圈”。有眼光的投資者紛紛跟隨這些世界零售巨頭的腳步進行投資。投資者跟著這樣的好品牌走,無疑將降低投資風險,當然前提是投資者和零售巨頭所經(jīng)營的項目要互補。據(jù)了解,人們大多看中的是零售巨頭經(jīng)過系統(tǒng)而科學研究之后的獨具戰(zhàn)略眼光的選址!世界零售巨頭們一般都經(jīng)過了很多年的成熟發(fā)展,他們在選址上都形成了一套十分
2、科學的選址方案,對建筑設施、周邊環(huán)境、道路交通、人口密度、人口結構、購買力等都做出了定量分析。而對于個人投資者來說,一般都是憑感覺來投資,由于沒有科學的選址經(jīng)驗,成功的 幾率是很低的。投資專家認為,零售巨頭們?yōu)榱吮3肿约旱牡慕?jīng)營業(yè)績,它不可能在自己店址的選擇上有任何失誤,更不可能拿自己一點一滴積累起來的品牌當兒戲。他們在長時間積累起來的一些經(jīng)驗,也就是他們成功的關鍵所在。沃爾瑪沃爾瑪公司是國際著名的大型零售企業(yè)。低價策略是沃爾瑪一貫的經(jīng)營方針,在商品采購環(huán)節(jié)上是“從供貨者那里為顧客爭取利益”,態(tài)度堅決地對供應商堅持低價策略,現(xiàn)在沃爾瑪?shù)木薮箐N售額使其確定了供應鏈中的領袖地位,它90%的產品直接
3、從廠家進貨,并且實現(xiàn)了全球性采購,從而使進貨費用得以大幅降低。自1996年進入我國零售市場后,到2003年底,沃爾瑪在我國共開設了33家分店。選址原因:沃爾瑪在各方面都追求低成本的運作,包括選址。剛進入北京市場時,沃爾瑪仍舊采用郊區(qū)化發(fā)展策略。首家店落戶石景山,第二家店雖然選址中關村知春路,但也不在馬路邊,不容易被顧客找到。據(jù)沃爾瑪內部人士透露,這樣選址是因為樓盤租金相對更便宜。而老對手家樂福的門店一般都開在市中心,因此人氣很旺。家樂福深諳,在中國目前公路建設滯后和私家車普及率不高的情況下,中國畢竟還是一個以市中心為居住和消費主體的國家。然而,在進入中國9年以后,沃爾瑪開始向老對手家樂福學習,
4、往市中心走。宣武門店的開業(yè)即是轉變的開始。沃爾瑪購物廣場宣武門分店位于宣武門地鐵正南側400米,緊鄰南城知名商場莊勝崇光百貨。沃爾瑪選址要求 :一、對商圈的要求1、在項目1.5公里范圍內人口達到10萬以上為佳,2公里范圍內常住人口可達到12-15萬人2、須臨近城市交通主干道,至少雙向四車道,且無綠化帶,立交橋,河流,山川等明顯阻隔為佳3、商圈內人口年齡結構以中青年為主,收入水平不低于當?shù)仄骄?、項目周邊人口暢旺,道路與項目銜接性比較順暢,車輛可以順暢的進出停車場5、核心商圈內(距項目1.5公里)無經(jīng)營面積超過5000平方米的同類業(yè)態(tài)為佳二、對物業(yè)的要求1、物業(yè)縱深在50米以上為佳,原則上不
5、能低于40米,臨街面不低于70米2、層高不低于5米,對于期樓的層高要求不低于6米凈高在4。5米以上(空調排風口至地板的距離)3、樓板承重在800KG/平方米以上,對期樓的要求在1000KG/平方米以上4、柱距間要求9米以上,原則上不能低于8米5、正門至少提供2個主出入口,免費外立面廣告至少3個6、每層有電動扶梯相連,地下車庫與商場之間有豎向交通連接7、商場要求有一定面積的廣場三、對停車場的要求1、至少提供300個以上地上或地下的顧客免費停車位2、必須為供應商提供20個以上的免費貨車停車位3、如商場在社區(qū)邊緣需做到社區(qū)居民和商場客流分開,同時為商場供貨車輛提供物流專用場地,40尺貨柜車轉彎半徑1
6、8米四、其它1、市政電源為雙回呼或環(huán)網(wǎng)供電或其它當?shù)卣鷾实墓╇姺绞?,總用電量應滿足商場營運及司標廣告等設備的用電需求,備用電源應滿足應急照明,收銀臺,冷庫,冷柜,監(jiān)控,電腦主機等的用電需求,并提供商場獨立使用的高低壓配電系統(tǒng),電表,變壓器,備用發(fā)電機,強弱電井道及各回路獨立開關箱2、配備完善的給排水系統(tǒng),提供獨立給排水接駁口并安裝獨立水表,給水系統(tǒng)應滿足商場及空調系統(tǒng)日常用水量及水壓使用要求,美工滿足市政府停水一天的商場用水需求3、安裝獨立的中央空調系統(tǒng),空調室內溫度要求達到24度正負度標準4、物業(yè)租賃期限一般為20年或20年以上,不低于15年并提供一定的免租期家樂福1963年誕生的法國家
7、樂福,2003年以650億美元的銷售額成為全球第二大零售商。在中國,從1995年至今已開設分店41家,成為在中國大陸銷售額最高的外商投資零售企業(yè),所開店已遍布中國20多個城市,經(jīng)營商品兩萬多種,家樂福95以上商品都是本地化采購。家樂福在我國的定位充分考慮國內整體消費水平較低的市場環(huán)境,以及商圈內居民的生活水平和消費能力,確立了以經(jīng)營日常生活用品為主的商品結構,向消費者提供大多數(shù)生活必需的,不僅買得到、而且買得起的商品,實現(xiàn)了大批量銷售。選址原因家樂福每開一家分店,首先會對當?shù)剡M行詳細而嚴格的調查與論證,歷時都在一年以上。調查涉及的范圍包括文化、氣候、居民素質、生活習慣及購買力水平等諸多方面。在
8、北京,已開四家分店。這四家店鋪分別是創(chuàng)益佳店、方園店、方莊店、馬連道店。這幾家店都集中在居住片區(qū)和國展等人口高度集中的區(qū)域,具有穩(wěn)定、大量的人流。同時,交通便利,由于不在市區(qū),租金也較便宜,更有利于超市的發(fā)展。從空間布局上看,4家店鋪的分布形成了一個整體優(yōu)勢,其影響范圍、輻射范圍遍及北京絕大地區(qū)。家樂福在中國每開一家新店都嚴格按照其選址要求進行:家樂福的顧客群:60的顧客是34歲以下,70是女性,54是已婚;家樂福的主要理念:低價、一次購足、免費停車、高周轉、新鮮程度、品質;現(xiàn)代化的商店就是:衛(wèi)生、舒適、店內通道進出方便、國際標準家樂福在選址方面有以下要求地理位置要求:交通方便(私家車、公交車
9、、地鐵、輕軌)人口密度相對集中 兩條馬路交叉口,其一為主干道 具備相當面積的停車場,比如在北京至少要求600個以上的停車位 建筑物要求: 建筑占地面積15000平方米以上 最多不超過兩層 總建筑面積2萬4萬平方米 轉租租戶由家樂福負責管理 建筑物長寬比例10:7或10:6停車場要求: 至少600個機動車停車位,非機動車停車場地2000平方米以上,免費提供家樂福公司及顧客使用伊藤洋華堂2003年伊藤洋華堂以272億美元的銷售額名列世界500強。它以商圈內,中等收入家庭消費者為主要目標顧客。為滿足其需求,伊藤洋華堂對商品的選擇十分細致。吃、穿、用商品經(jīng)營面積的比例是3:4:3。食品類以魚、肉、鮮果
10、、蔬菜為主,并設有面包房、壽司房、日式餐廳等頗具特色的經(jīng)營項目。服裝類以新品種為主打商品。家居類以全新的日用百貨為主打商品,突出裝飾性和功能性商品。獨特的選址定位策略:伊藤洋華堂明確提出不在所謂“一類地段”開店的思想,其80年代以后開設的店鋪均在交通便利的城鄉(xiāng)結合部,目前的新店選址仍遵循這一原則。這樣做首先避免了與通常在此類地區(qū)建店的傳統(tǒng)百貨店的正面競爭,同時在客觀上適應了在工業(yè)化不斷發(fā)展的過程中必然出現(xiàn)的城市空洞化的趨勢。在此基礎上,伊藤洋華堂將店鋪的目標商圈鎖定在35公里范圍之內,力爭通過GMS業(yè)態(tài)的“一次性購物功能”和良好的服務為社區(qū)居民提供全方位的購物方便,贏得顧客的頻繁光臨,成為區(qū)域
11、內購買力的實現(xiàn)中心。伊藤洋華堂的員工常說,我們并不奢求城市的所有居民都成為我們的顧客,我們更為看重的是附近的居民每天都能來這里購物。為了取得得絕對的競爭優(yōu)勢,伊藤洋華堂一旦確定開店地區(qū),通常會采取一種密集開店的策略,在區(qū)域內占據(jù)所有的商圈面積,例如再北京朝陽區(qū)就開有十里堡店、亞運村店、望京店。這樣做的結果是首先提高了所在區(qū)域的行業(yè)進入成本,遏止了競爭對手的發(fā)展,另一方面使區(qū)域性的物流中心等技術設施得到了最充分的利用,通過規(guī)模共享降低了總體運營成本。易初蓮花創(chuàng)建于1921年的正大集團經(jīng)過80余年的持續(xù)發(fā)展,連年躋身于世界500強企業(yè)之列,并被美國未來雜志評為亞洲十大優(yōu)秀企業(yè)之一。易初蓮花購物中心
12、是正大集團在中國投資的大型零售企業(yè),它強調為家庭成員而設,倡導“衣食住行一應俱全”的消費理念,目前在中國已成功開張了28家大型連鎖購物中心。在上海,易初蓮花共開設了11家購物中心,成為當?shù)亻_店數(shù)量最多、營業(yè)面積最大、營業(yè)額最高的外資零售企業(yè)。在北京,易初蓮花開設了8家大型超市購物中心。選址原因選址問題一直是這個公司十分重視的。從規(guī)模上看,大多選在全國范圍內面積兩萬平方米左右的大賣場,例如草橋店、金源店。因為要突出品種的齊全、形成規(guī)模優(yōu)勢必然要選擇空間較大的場地。但是他的選址無一在市區(qū)鬧市,大多分布在北京周邊的地區(qū),例如通州店、北苑店。選擇周邊地區(qū)主要是:周邊地區(qū)擁有眾多的居住小區(qū),尤其是北面,
13、高達數(shù)十萬的常住人口在此聚合,但調查顯示該區(qū)域80%的消費者認為本區(qū)域缺乏大型的商業(yè)配套設施,遠離市區(qū)商業(yè)中心,購物及其不方便,這說明了區(qū)域的消費潛力并沒能真正釋放,市場有很大的空白點,易初蓮花在此提出“在家門口購物”的口號是恰到好處;可見,選址不一定非選在城市的中心,更希望是未來的商業(yè)中心,或是未來人口比較密集的地方??系禄簶I(yè)內曾經(jīng)流傳這樣一種“傍大款”的說法:“選鋪跟著麥當勞、肯德基走,肯定沒錯!”似乎無論麥當勞和肯德基把店開在哪里,哪里就被插上了鬧市的大旗,我們甚至可以經(jīng)??吹禁湲攧诤涂系禄训觊_在一些看起來并不特別惹眼的地方,而其門庭若市的狀況又讓人不得不佩服其選址的精明??系禄倪x
14、址秘訣:地點是飯店經(jīng)營的首要因素,餐飲連鎖經(jīng)營也是如此。連鎖店的正確選址,不僅是其成功的先決條件,也是實現(xiàn)連鎖經(jīng)營標準化、簡單化、專業(yè)化的前提條件和基礎。因此,肯德基對快餐店選址是非常重視的,選址決策一般是兩級審批制,通過兩個委員會的同意,一個是地方公司,另一個是總部。其選址成功率幾乎是百分之百,是肯德基的的核心競爭力之一。肯德基選址按以下幾步驟進行。一、商圈的劃分與選擇1劃分商圈肯德基計劃進入某城市,就先通過有關部門或專業(yè)調查公司收集這個地區(qū)的資料。有些資料是*的,有些資料需要花錢去買。把資料買齊了,就開始規(guī)劃商圈。商圈規(guī)劃采取的是記分的方法,例如,這個地區(qū)有一個大型商場,商場營業(yè)額在100
15、0 萬元算一分,5000萬元算5分,有一條公交線路加多少分,有一條地鐵線路加多少分。這些分值標準是多年平均下來的一個較準確經(jīng)驗值。通過打分把商圈分成好幾大類,以北京為例,有市級商業(yè)型(西單、王府井等)、區(qū)級商業(yè)型、定點(目標)消費型、還有社區(qū)型、旅游型等等。2選擇商圈即確定目前重點在哪個商圈開店,主要目標是哪些。在商圈選擇的標準上,一方面要考慮餐館自身的市場定位,另一方面要考慮商圈的穩(wěn)定度和成熟度。餐館的市場定位不同,吸引的顧客群不一樣,商圈的選擇也就不同。肯德基與麥當勞市場定位相似,顧客群基本上重合,所以在商圈選擇方面也是一樣的。可以看到,有些地方同一條街的兩邊,一邊是麥當勞另一邊是肯德基。商圈的成熟度和穩(wěn)定度也非常重要。比如規(guī)劃局說某條路要開,在什么地方設立地址,將來這里有可能成為成熟商圈,但肯德基一定要等到商圈成熟穩(wěn)定后才進入,例如說這家店3年以后效益會多好,對現(xiàn)今沒有幫助,這3年難道要虧損?肯德基投入一家店要花費好幾百萬元,當然不冒這種險,一定是比較穩(wěn)健的原則,保證開一家成功一家。二、聚客點的測算與選擇要確定這個商圈內,最主要的聚客點在哪。例如,上海的淮海路是很成熟的商圈,但不可能淮海路上任何位置都是聚客點,肯定有最主要的聚集客人的位置??系禄_店的原則是:努力爭取在最聚客的地方和其附近開店。過去古語說“一步差三市”。開店地址差一步就有可能差三成的買賣,這跟人流動線(
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