吃的學(xué)問――補腎

1、吃的學(xué)問補腎 吃，使我們每天都要做的事情，對于吃貨來說基本上是時時刻刻都要做的事情，那么，你是否會吃呢？怎么在填飽我們肚子的同時再補腎呢？唐唐現(xiàn)在就個大家在介紹幾種補腎的食物，當(dāng)然，這些食物和唐宮方固元湯配合著吃補腎效果會更好哦！羊骨性溫，味甘，能補腎強筋骨。飲膳正要認(rèn)為：“羊尾骨益腎明日，補下焦虛冷?！北静菥V目中記載：“羊脊骨補骨虛，通督脈，治腰痛下??；羊脛骨主脾弱，腎虛不能攝精，白濁。”唐代食醫(yī)心鏡還介紹：“治腎臟虛冷，腰脊轉(zhuǎn)動不得：羊脊骨一具，捶碎煮爛，空腹食之?！睂δI虛勞損，腰膝無力怕冷，筋骨攣痛者，最宜食之。豬腎性平，味咸。唐·孟詵認(rèn)為豬腎“主人腎虛”。日華子本草說它“補水

2、臟，治耳聾”。水臟者實指腎臟而言。故凡因腎虛所致的腰酸腰痛、遺精、盜汗及老人腎虛耳聾耳鳴，宜常食之。淡菜有補肝腎、益精血的功效。隨宜居飲食譜中說它“補腎，益血填精”。本草匯言亦云：“淡菜，補虛養(yǎng)腎之藥也，此物本屬介類，氣味甘美而淡，性本清涼，善治腎虛有熱?！彼裕材I虛羸瘦、勞熱骨蒸、眩暈盜汗、腰痛陽痿之人，食之最宜。干貝又稱江珧柱。性平，味甘咸，能補腎滋陰，故腎陰虛者宜常食之，清代食醫(yī)王孟英認(rèn)為：“干貝補腎，與淡菜同。”本草求真中也說它能“滋真陰”，實則指滋補腎陰之義。鱸魚又稱花鱸、鱸子魚。性平，味甘，既能補脾胃，又可補肝腎，益筋骨。本草經(jīng)疏曾有記載：“鱸魚，味甘淡氣平與脾胃相宜。腎主骨，肝

3、主筋，滋味屬陰，總歸于臟，益二臟之陰氣，故能益筋骨。”嘉枯本草認(rèn)為：“鱸魚，多食宜人，作蚱尤良。”凡肝腎陰虛，或脾虛胃弱者皆宜。桑椹俗稱桑果。性寒，味甘，有補肝、益腎、滋陰的作用。如滇南本草云：“桑椹益腎臟而固精，久服黑發(fā)明目?！鼻?#183;王孟英還說：“桑椹滋肝腎，充血液，健步履?！惫誓I虛之人，尤其是腎陰不足者，食之最宜。芡實性平，味甘澀，有益腎固澀、補脾止泄的雙重功效。本草經(jīng)百種錄稱之為“脾腎之藥也”。本草從新亦說它能“補脾固精”。本草新編中還說：“芡實不特益精，且能澀精補腎，與山藥并用，各為末，日日米飯調(diào)服?！狈材I虛之人遺精、早泄、帶下、小便不禁或頻多者，宜常食之。栗子性溫，味甘，除有補脾健胃作用外，更有補腎壯腰之功，對腎虛腰痛者，最宜食用。如唐代養(yǎng)生學(xué)家孫思邈曾說：“生食之，甚治腰腳不遂?！泵?#183;李時珍亦曾記載：“治腎虛腰腳無力，以袋盛生栗懸干，每旦吃十余顆，次吃豬腎粥助之，久必強健。“胡桃性溫，味甘，既能補肺止喘，又能補腎固精，還能潤腸通便。適宜腎虛喘嗽、遺精陽痿、腰痛腳弱、小便頻數(shù)、大便燥結(jié)之人服食。正如醫(yī)學(xué)衷中參西錄所說：“胡桃，為滋補肝腎，強健筋骨之要藥，故善治