沃爾瑪供應(yīng)鏈管理中存在的問題及解決方案

1、摘要 由于信息技術(shù)的不斷發(fā)展和全球競爭的日益加劇，傳統(tǒng)的物流服務(wù)已滿足不 了人們的需求。具有前瞻性的企業(yè)不再單純的著眼于單個(gè)企業(yè)的成本和收益管 理，而是將采購、供應(yīng)鏈以及生產(chǎn)、流通和銷售等環(huán)節(jié)看成一個(gè)整體價(jià)值鏈，實(shí) 施供應(yīng)鏈管理?？梢哉f，21 世紀(jì)的物流競爭就是供應(yīng)鏈之間的競爭。供應(yīng)鏈作 為構(gòu)建企業(yè)核心競爭力不可復(fù)制的手段，它不僅可以優(yōu)化企業(yè)內(nèi)部管理，整個(gè)企 業(yè)現(xiàn)有資源，也可以使企業(yè)通過強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，充分挖掘和利用企業(yè)外一切可以利用 的資源，實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢互補(bǔ)，在競爭合作中，實(shí)現(xiàn)聯(lián)合企業(yè)共贏的目標(biāo)。供應(yīng)鏈管理 可以為企業(yè)帶來更大的經(jīng)濟(jì)效益和更加長遠(yuǎn)的發(fā)展空間。 沃爾瑪作為世界零售業(yè)之首，憑借自身的優(yōu)越條

2、件，始終信奉顧客至上，推 行天天平價(jià)。其對供應(yīng)鏈管理的應(yīng)用，一直是其他零售企業(yè)爭相模仿的對象。沃 爾瑪?shù)某晒Σ坏貌徽f是一個(gè)必然，現(xiàn)新的信息管理技術(shù)、完備的配送中心、一流 的供應(yīng)鏈管理人才?都為沃爾瑪?shù)牡陌l(fā)展奠定了基礎(chǔ)。 本文通過對沃爾瑪供應(yīng)鏈管理的介紹，針對沃爾瑪現(xiàn)有供應(yīng)鏈管理中存在的問 題進(jìn)行了著重的分析，并提出了相應(yīng)的解決方案。從沃爾瑪先進(jìn)的管理技術(shù)中我 們可以學(xué)到：我國現(xiàn)有零售業(yè)應(yīng)該如何去應(yīng)對的國際競爭的劇烈沖擊及如何找到 適合企業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略方針。希望供應(yīng)鏈管理在我國能得到快速發(fā)展。 關(guān)鍵詞:供應(yīng)鏈、供應(yīng)鏈管理、核心競爭力 2 Abstract With the development

3、of the information technology and the growing global competition, the traditional logistics service already can't satisfy the people's needs. Forward-looking enterprise no longer simply focus on the costs and benefits of individual enterprise management, but will purchase, supply chain and p

4、roduction, circulation and sales such links as a whole value chain, the implementation of the supply chain management. Can say, in the 21st century logistics competition is the competition between the supply chains. Supply chain as a construction enterprise core competitive ability of the duplicated

5、 means, it can not only optimize enterprise internal management, the enterprise existing resources, also can make the enterprise through the powerful combination and fully exploit and use all the enterprise the resources can be exploited to achieve reciprocal advantages in competition and cooperatio

6、n, achieve the goal of joint enterprise win-win. Supply chain management for enterprise can bring more economic benefit and more long-term development space. Wal-mart as the world is the head of the retail trade, depending on the superior conditions, and always believes the customer is the god, impl

7、ement every day parity. The application of supply chain management, is always the other retail enterprise competing to imitate. Wal-mart's success had to say is a must, now the new information management technology, complete distribution center, the first-class supply chain management talented p

8、erson. For the development of Wal-mart's laid a foundation. This article through to the Wal-mart of supply chain management is introduced, in view of the existing supply chain management Wal-mart of the problems that exist in the analysis of the emphatically, and puts forward the corresponding s

9、olutions. From Wal-mart advanced management technology, we can learn: our country's existing retail should how to deal with the international competition strong impact and how to find suitable for enterprise development strategy. Hope to supply chain management in our country can get fast develo

10、pment. Key words：Supply chain, supply chain management, the core competitiveness 3 目 錄 摘要. 錯(cuò)誤！未定義書簽。2 ABSTRACT. 錯(cuò)誤！未定義書簽。3 第一章 供應(yīng)鏈管理概述 . 4 1.1 供應(yīng)鏈管理的產(chǎn)生及發(fā)展 . 4 1.2 供應(yīng)鏈管理的定義、功能結(jié)構(gòu)及主要目標(biāo) . 4 1.3 實(shí)施供應(yīng)鏈管理的必要性 . 5 1.4 供應(yīng)鏈管理在零售業(yè)的應(yīng)用 . 5 第二章 沃爾瑪供應(yīng)鏈管理的應(yīng)用 . 6 2.1 沃爾瑪發(fā)展現(xiàn)狀 . 6 2.2 沃爾瑪供應(yīng)鏈管理的體現(xiàn) . 6 2.2.1 顧客需求管理 . 6

11、2.2.2 供應(yīng)商關(guān)系管理 . 6 2.2.3 物流配送體系管理 . 7 2.2.4 供應(yīng)鏈信息系統(tǒng)管理 . 7 第三章 沃爾瑪供應(yīng)鏈管理中存在的問題及解決方案 . 8 3.1 沃爾瑪?shù)膸齑婀芾韱栴} . 8 3.2 沃爾瑪庫存管理問題分析 . 8 3.2.1 ABC 分類法 . 8 3.2.2 CVA 管理法 . 9 3.3 沃爾瑪庫存管理的改進(jìn)措施 . 9 3.3.1 貯存理論 . 9 3.3.2 全面壓縮庫存 . 11 3.3.3 豐富暢銷品對策 . 11 3.3.4 正確對待傳統(tǒng)商業(yè)制度問題 . 11 第四章 沃爾瑪供應(yīng)鏈管理對我國零售業(yè)發(fā)展的啟示 . 12 4.1

12、對我國零售業(yè)發(fā)展的啟示 . 12 參考文獻(xiàn). 13 附錄:. 錯(cuò)誤！未定義書簽。10 致謝. 錯(cuò)誤！未定義書簽。10 4 第一章 供應(yīng)鏈管理概述 1.1 供應(yīng)鏈管理的產(chǎn)生及發(fā)展 由于科學(xué)技術(shù)的不斷進(jìn)步和經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展、全球信息化網(wǎng)絡(luò)和全球化市場 的形成以及技術(shù)變革的加速，圍繞新產(chǎn)品的市場競爭也越來越激烈。技術(shù)進(jìn)步和 需求多樣化使產(chǎn)品的壽命周期不斷縮短，企業(yè)面臨著縮短交貨周期、提高產(chǎn)品質(zhì) 量、降低成本和改善服務(wù)的壓力，所有的一切都要求企業(yè)能夠?qū)Σ粩嘧兓氖袌?做出快速反應(yīng)，源源不斷的開發(fā)出滿足客戶需求的產(chǎn)品，借以在市場上贏得先機(jī)。 而這些問題的存在，都使企業(yè)都要從傳統(tǒng)的縱向一體化發(fā)展管理模式轉(zhuǎn)變

13、到供應(yīng) 鏈管理模式方向上來。這是因?yàn)殡S著現(xiàn)代企業(yè)的業(yè)務(wù)越來越趨向于國際化，優(yōu)秀 的企業(yè)必須把精力放到最關(guān)鍵的業(yè)務(wù)上，并與其他的企業(yè)建立戰(zhàn)略聯(lián)盟，將非關(guān) 鍵業(yè)務(wù)外包出去，借以提高企業(yè)的核心競爭力。不得不說，供應(yīng)鏈管理是進(jìn)入二 十一世紀(jì)后適應(yīng)全球競爭的一種有效途徑。但是，要成功的實(shí)施供應(yīng)鏈管理，使 供應(yīng)鏈管理真正成為有競爭力的武器，我們不僅拋棄傳統(tǒng)的管理思想，更要有集 成化的供應(yīng)鏈管理體系，將有關(guān)的人、技術(shù)、經(jīng)營管理三要素有機(jī)的集成并優(yōu)化， 以適用在新的競爭環(huán)境下市場對生產(chǎn)和管理過程提出的高質(zhì)量、高柔性和低成本 的要求 1 。 1.2 供應(yīng)鏈管理的定義、功能結(jié)構(gòu)及主要目標(biāo) 供應(yīng)鏈管理是用系統(tǒng)的觀點(diǎn)

14、通過對供應(yīng)鏈中的物流、信息流、資金流進(jìn)行 設(shè)計(jì)、規(guī)劃、控制與優(yōu)化，以尋求建立供應(yīng)商、生產(chǎn)商、分銷商企業(yè)以及客戶間 的戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，最大程度的減少內(nèi)耗與浪費(fèi)，實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈整體效率的最優(yōu) 化并保證供應(yīng)鏈中的成員取得相應(yīng)的績效和利益，來滿足客戶需求的整個(gè)管理過 程 2 。其主要涉及四個(gè)領(lǐng)域：供應(yīng)、生產(chǎn)計(jì)劃、物流、需求。 供應(yīng)鏈的功能、結(jié)構(gòu)及目標(biāo)可以借用建筑房屋的結(jié)構(gòu)進(jìn)行描述（如圖 1-1 所示）: 供應(yīng)鏈建筑房屋結(jié)構(gòu)圖1-1 網(wǎng)絡(luò)化組織集成 物流、信息流、資金流協(xié)調(diào) 選擇戰(zhàn)略合作伙伴 信息技術(shù)的運(yùn)用 網(wǎng)絡(luò)組織間的合作 過程導(dǎo)向 戰(zhàn)略聯(lián)盟 企業(yè)資源計(jì)劃 基礎(chǔ)理論 物流、市場營銷、運(yùn)籌學(xué)、組織理論、采

15、購與供應(yīng)管理 供應(yīng)鏈管 理 客戶服務(wù) 競 爭 力 5 由上圖我們可以看出供應(yīng)鏈管理的最終目標(biāo)是提高核心競爭力。供應(yīng)鏈管理 的意義及價(jià)值在于提高客戶服務(wù)水平。競爭力可以通過多種方法改進(jìn)，如降低成 本、增加對客戶需求變化的柔性、提高服務(wù)等。 供應(yīng)鏈管理的兩個(gè)重要組成部分：網(wǎng)絡(luò)化組織集成和物理、信息流、資金流 的協(xié)調(diào)。而網(wǎng)絡(luò)化的集成需要選擇合適的戰(zhàn)略合作伙伴，還要將分離的組織組合 起來，使企業(yè)之間形成戰(zhàn)略聯(lián)盟。另外，通過運(yùn)用通信及信息技術(shù)，可以協(xié)調(diào)供 應(yīng)鏈中的信息流、物流和資金流；過程導(dǎo)向可以按照新的標(biāo)準(zhǔn)及要求，對流程中 的活動(dòng)進(jìn)行重組，使企業(yè)整體效益達(dá)到最優(yōu)化 3 。 1.3 實(shí)施供應(yīng)鏈管理的必要

16、性 企業(yè)實(shí)施供應(yīng)鏈管理可以： 1.實(shí)現(xiàn)供需的良好結(jié)合 企業(yè)實(shí)施供應(yīng)鏈管理可以為顧客提供個(gè)更加人性化的服務(wù)，企業(yè)根據(jù)客戶 需求制定采購計(jì)劃和生產(chǎn)計(jì)劃，有效的整合了企業(yè)內(nèi)部資源，避免了浪費(fèi)。 2.促使企業(yè)使用現(xiàn)代化技術(shù)和手段 供應(yīng)鏈管理使企業(yè)的管理手段更加先進(jìn)化，促使企業(yè)致力于研究企業(yè)核心 業(yè)務(wù)，提高了企業(yè)自身競爭力。 3.減少庫存，降低成本 有效的縮短商品周期，加快了商品的流通速度。 4.有效的減少流通費(fèi)用 1.4 供應(yīng)鏈管理在零售業(yè)的應(yīng)用 1.對供銷商的合作伙伴的管理 與供應(yīng)商建立良好的戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，利于長期合作。 2.企業(yè)庫存跟蹤與控制 通過現(xiàn)代存儲(chǔ)系統(tǒng)對商品進(jìn)行盤點(diǎn)入庫等作業(yè)，全面了解

17、貨物狀態(tài)，方便 補(bǔ)貨送貨。 3.信息系統(tǒng)的管理 通過互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)，對產(chǎn)品進(jìn)行統(tǒng)一化管理，通過電腦平臺(tái)，建立信息共享機(jī)制， 業(yè)務(wù)流程簡單化，透明化。 4.物流配送系統(tǒng)管理 通過GPS 定位系統(tǒng)，物流進(jìn)行追蹤，對商品進(jìn)行控制。 6 第二章 沃爾瑪供應(yīng)鏈管理的應(yīng)用 2.1 沃爾瑪發(fā)展現(xiàn)狀 沃爾瑪由山姆.沃爾頓先生于1962 年創(chuàng)立，是世界最大的連鎖零售企業(yè)，多年來一直穩(wěn) 坐全球零售業(yè)乃至世界500 強(qiáng)老大的寶座。目前，沃爾瑪在全球15 個(gè)國家開設(shè)了超過3000 家的賣場，下設(shè)53 個(gè)品牌，員工210 多萬，據(jù)統(tǒng)計(jì)，平均每天光臨沃爾瑪?shù)念櫩蛢蓛|人次。 然而，由于中國政策的限制等多方面原因，沃爾瑪在中國并沒

18、有很好的發(fā)展。 沃爾瑪?shù)某晒Φ靡嬗凇疤焯炱絻r(jià)”策略，而“天天平價(jià)”策略的實(shí)施又是基于其靈活高 效的物流配送系統(tǒng)，沃爾瑪強(qiáng)大的物流配送系統(tǒng)不僅為企業(yè)節(jié)約了成本，同時(shí)也提高了企業(yè) 的核心競爭力。另外，沃爾瑪有著先進(jìn)的信息系統(tǒng)，通過全球衛(wèi)星對庫存進(jìn)行控制并進(jìn)行集 中配送。沃爾瑪?shù)淖詣?dòng)補(bǔ)貨系統(tǒng)也為沃爾瑪?shù)娜虻牡匚惶峁┝擞辛Φ闹?4 。 2.2 沃爾瑪供應(yīng)鏈管理的體現(xiàn) 2.2.1 顧客需求管理 沃爾瑪一直遵循顧客第一和讓顧客滿意的原則，深知顧客決定一切。所以， 沃爾瑪始終站在消費(fèi)者的立場，為顧客爭取最大的利益，為顧客提供物美價(jià)廉的 商品。顧客需要什么，就配送什么，品種規(guī)格始終符合客戶的需要；客戶需要

19、什 么樣的質(zhì)量就送什么質(zhì)量，品種質(zhì)量確保符合客戶需求；顧客需要多少就送多少。 一切都以顧客需求為導(dǎo)向。 2.2.2 供應(yīng)商關(guān)系管理 為了更好地為顧客提供服務(wù)，沃爾瑪對供應(yīng)商的選擇尤為嚴(yán)格，通常選擇供 應(yīng)商需要考慮很多因素，如商品的質(zhì)量與數(shù)量、商品的價(jià)格、供應(yīng)商的柔性、商 品的交貨日期等。沃爾瑪之所以有這么嚴(yán)格的考核制度，其目的在于與供應(yīng)商建 立長期穩(wěn)定的戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系。戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系與傳統(tǒng)的供應(yīng)商關(guān)系相比， 對于企業(yè)提高核心競爭力更具影響力，如表2-1 所示 5 。 對比項(xiàng)目 伙伴關(guān)系 競爭關(guān)系 供應(yīng)商數(shù)量 一個(gè)或幾個(gè) 許多，各企業(yè)相互競爭 關(guān)系長短 長期 短期 價(jià)格 適度重要，不是最重要

20、 主要考慮因素 可造型 高 不高 公開程度 高 低 質(zhì)量 要求高，能確保供應(yīng)，要 進(jìn)行供應(yīng)商認(rèn)證 達(dá)到買方要求，實(shí)踐中可 能不可靠 業(yè)務(wù)量 大 供應(yīng)商數(shù)量多，業(yè)務(wù)量少 位置 生產(chǎn)提前與服務(wù)要求，較 接近企業(yè) 比較分散 柔性 比較低 比較高 戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系與傳統(tǒng)供應(yīng)商優(yōu)缺點(diǎn)比較2-1 7 2.2.3 物流配送體系管理 沃爾瑪配送中心的運(yùn)作流程是：供應(yīng)商將商品的價(jià)格標(biāo)簽和 PUC 條形碼貼好，運(yùn)到沃 爾瑪?shù)呐渌椭行?；配送中心根?jù)每個(gè)商店的需要，對商品進(jìn)行就地篩選，重新打包，從“配 區(qū)”運(yùn)到“送區(qū)”。沃爾瑪靈活高效的配送中心使分散的庫存得以集中，加強(qiáng)了自身的調(diào)控 能力。另外，集中配送的方式也最大限

21、度的滿足了企業(yè)生產(chǎn)及商品流通的需要，運(yùn)輸流程得 到優(yōu)化，企業(yè)效益明顯提高。 2.2.4 供應(yīng)鏈信息系統(tǒng)管理 沃爾瑪依靠自行發(fā)射的物流通訊衛(wèi)星，使全世界的電腦網(wǎng)絡(luò)相連，可以在最 短的時(shí)間內(nèi)查詢到商品的最新狀況。它利用最為先進(jìn)的全球衛(wèi)星定位系統(tǒng)，可以 及時(shí)的對商品進(jìn)行記錄。完善的電腦系統(tǒng)為采購人員提供準(zhǔn)確的銷售資料，給商 店員工提供商品的最新反饋，也為供應(yīng)商提供了有利于企業(yè)銷售的產(chǎn)品規(guī)格。 沃爾瑪供應(yīng)鏈信息系統(tǒng)不僅為沃爾瑪收集了物流信息、處理了物流信息，還 傳遞了商品物流信息，可以說信息價(jià)值在沃爾瑪?shù)氖录械玫搅送昝赖捏w現(xiàn)。 8 第三章 沃爾瑪供應(yīng)鏈管理中存在的問題及解決方案 

22、3.1 沃爾瑪?shù)膸齑婀芾韱栴} 由于沃爾瑪實(shí)行統(tǒng)一配送，不提倡進(jìn)行本地采購，這就不可避免的造成了運(yùn) 輸路線的重復(fù)和運(yùn)輸成本的增加。運(yùn)輸路線的重復(fù)無疑延長了商品的流通速度， 促使商品周轉(zhuǎn)率大大降低。另外，沃爾瑪雖然有著先進(jìn)的自動(dòng)補(bǔ)貨系統(tǒng)，卻不能 及時(shí)的對貨物進(jìn)行配送。對于像沃爾瑪這樣的零售霸主，其每天的客流量必然不 能小覷，由于產(chǎn)品更新速度快，所以，每個(gè)沃爾瑪賣場都必須有一定的庫存保證 銷售。然而，沃爾瑪在我國只設(shè)有兩大配送中心：天津、浙江，而這顯然不能滿 足顧客的巨大需求。同時(shí)，沃爾瑪?shù)膸齑婵刂七^于集中化，商品的分類并不能反 映供求中的不確定性：有些商品的需求預(yù)測性大，有些商品的需求預(yù)測性小 6

23、 。 3.2 沃爾瑪庫存管理問題分析 3.2.1 ABC 分類法 ABC 分類法又稱重點(diǎn)法或ABC 分析法，它是一種從名目眾多、錯(cuò)綜復(fù)雜的客 觀事物或經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象中通過分析，找出主次，分類排隊(duì)，并根據(jù)其不同情況分別加 以管理的方法。該方法是根據(jù)帕累托曲線所揭示的“關(guān)鍵的少數(shù)和次要的多數(shù)” 的規(guī)律在管理中加以應(yīng)用的。按品種和占用資金的多少，將庫存物資按重要程度 分為特別重要的庫存（A 類庫存）、一般重要的庫存（B 類庫存）和不重要的庫存 （C 類庫存）三個(gè)等級(jí)。 沃爾瑪?shù)膸齑嫖镔Y我們可以按照其所占總庫存資金的比例和所占庫存總品 種數(shù)目的比例這兩個(gè)指標(biāo)來分類。如圖3-1 所示 7 。 ABC 分析圖

24、100% 90% 80% 70% 60% 0 10% 20% 30% 40% 50% 10% 20% 30% 50% 10% 40% 60% 70% 80% 90% 100% A 類 B 類 產(chǎn) 品 所 占 庫 存 價(jià) 值 的 比 例 產(chǎn)品所占庫存品種數(shù)量的比例3-1 C 類 產(chǎn) 品 所 占 庫 存 價(jià) 值 的 比 例 產(chǎn) 品 所 占 庫 存 價(jià) 值 的 比 例 9 具體來說，A 類庫存品種數(shù)量少但資金占用大，即A 類庫存品種約占庫存總 品種數(shù)的 5%20%,而其資金金額占庫存占用資金總額的 70%80%。C 類庫存品 種數(shù)量大但資金占用小，約占 5%10%，即 C 類庫存品種約占庫存品種總數(shù)

25、的 60%70%，而其占用資金金額占庫存占用資金總額的 15%以下。B 類庫存介于 A 類庫存和C 類庫存之間，B 類庫存品種約占庫存品種總數(shù)的15%20%，其占用資 金金額大約占庫存占用資金總額的20%左右。 在ABC 分類基礎(chǔ)上，沃爾瑪?shù)膸齑婀芾聿呗詰?yīng)包括以下內(nèi)容： 1.花費(fèi)在A 類庫存的資金應(yīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于花在C 類庫存上的。 2.對A 類庫存的現(xiàn)場管理應(yīng)更為嚴(yán)格，他們應(yīng)存在更為安全的地方，為了保 證它們記錄的準(zhǔn)確性，應(yīng)頻繁地進(jìn)行檢驗(yàn)。 3.預(yù)測A 類庫存應(yīng)比預(yù)測其他庫存更為精心仔細(xì)。 利用ABC 分類法可以使沃爾瑪更好地進(jìn)行預(yù)測和現(xiàn)場控制，以減少保險(xiǎn)庫存 和庫存投資。 3.2.2 CVA 管

26、理法 ABC 分類法雖然有優(yōu)點(diǎn)，方便簡潔，適用性也較強(qiáng)，但其不足之處也較為突 出，其主要表現(xiàn)在C 類物資得不到應(yīng)有的重視。為了彌補(bǔ)這一不足，沃爾瑪在庫 存管理過程中可以使用關(guān)鍵因素分析法，即 CVA。CVA 的基本思想是把庫存按照 它的重要性分類，也就是分析各個(gè)不同的庫存品種對銷售的影響程度。 CVA 方法把各類庫存按下列級(jí)別進(jìn)行分類： 1.最高優(yōu)先級(jí)。這是經(jīng)營的關(guān)鍵性商品，不允許缺貨。 2.較高優(yōu)先級(jí)。這是指經(jīng)營活動(dòng)中的基礎(chǔ)性商品，允許偶爾缺貨。 3.中等優(yōu)先級(jí)。這多屬于較重要的商品，允許合理范圍內(nèi)缺貨。 4.較低優(yōu)先級(jí)。經(jīng)營中需要這些商品，但其可替代性高，允許缺貨。 CVA 管理法比起AB

27、C 分類法有著更強(qiáng)的目的性，只有二者結(jié)合使用，才能達(dá) 到分清主次、抓住關(guān)鍵環(huán)節(jié)的目的 8 。 3.3 沃爾瑪庫存管理的改進(jìn)措施 3.3.1 貯存理論 為了不使沃爾瑪因發(fā)生缺貨現(xiàn)象，而失去銷售機(jī)會(huì)招致商業(yè)利潤的損失，必 須有一定的貯存數(shù)量，而如何使貯存量最經(jīng)濟(jì)、最合理，就必須對庫存進(jìn)行合理 的計(jì)算。所謂貯存，就是指人類為了某種目的，在某種特定的場合和地點(diǎn)，儲(chǔ)存 某些需要的生產(chǎn)資料、生活必需品等物質(zhì)現(xiàn)象。 貯存包括需求和補(bǔ)充兩大方面。 1.需求 貯存的基本概念就是需求，一般地貯存量會(huì)因需求而減少，因?yàn)檠a(bǔ)充而增加。 對貯存來說，由于顧客的需求，商品會(huì)從原有的貯存中被取出，這樣就會(huì)造成商 品貯存量的減

28、少，通常我們把這種現(xiàn)象稱為貯存的輸出。貯存輸出有兩種模式： 連續(xù)型輸出模式、離散型輸出模式。具體見表3-2、3-3。 10 圖3-2、3-3 分別表示t 時(shí)間內(nèi)的輸出量均為AB，但3-2 為連續(xù)型輸出， 屬于確定的需求，圖3-3 為離散型輸出，具有不確定性。 2.補(bǔ)充 對于沃爾瑪來說，所謂的補(bǔ)充就是訂貨。貯存量會(huì)因?yàn)樾枨蠖粩鄿p少，這 時(shí)候就要對庫存加以補(bǔ)充，否則最終將無法滿足各種需求，補(bǔ)充即意味著貯存的 輸入。補(bǔ)充的具體辦法就是通過向供應(yīng)商購買的方法，但往往從訂貨到貨物運(yùn)送 到沃爾瑪專有的配送中心需要一定的時(shí)間，通常我們稱為滯后時(shí)間。所以，為了 顧客在購買東西時(shí)不至于缺貨，沃爾瑪需提前訂貨，

29、那么如何進(jìn)行合理有效的訂 貨呢？這就需要沃爾瑪計(jì)算出適合銷售的經(jīng)濟(jì)訂貨批量。 前面已經(jīng)說過，沃爾瑪實(shí)行集中采購、統(tǒng)一配送，這些條件雖然使沃爾瑪走 向成功，然而這無疑對商品的貯存量有了更大的要求，沃爾瑪是排名第一零售企 業(yè)，面向社會(huì)，以顧客滿意為第一目標(biāo)，一般來說，對于重要的不可缺少的商品 來說是不允許缺貨的。通過圖3-4 我們可以更好地看出。 貯存量變化示意圖 在這種模型下，當(dāng)沃爾瑪各大賣場庫存降為零時(shí)，可立即得到補(bǔ)充，這樣就 縮短了商品滯后時(shí)間。由于輸出的庫存能得到適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充，所以不要再考慮缺貨 O O Q A A t B B t T T 連續(xù)型輸出模式3-2 離散型輸出模式3-3 0 Q

30、T 最 大 儲(chǔ) 存 量 訂貨周期 Q 11 費(fèi)用，當(dāng)然也就不會(huì)出現(xiàn)缺貨現(xiàn)象。對最適合的訂購量我們可以通過著名的 E.O.Q 公式計(jì)算，及 Q0=P1t0= U C CP1 2 ,其中 C 為訂購費(fèi)，Cu 為貯存費(fèi)，貨物單價(jià) 為P ,P1 為需求速度 9 。 3.3.2 全面壓縮庫存 沃爾瑪可以通過降低庫存風(fēng)險(xiǎn)，壓縮過剩庫存，來達(dá)到保鮮管理的目的，這 里說的保鮮不單指食品問題。如像一些季節(jié)性的、節(jié)日性的生活用品，如果庫存 積壓，就會(huì)造成貶值和浪費(fèi)。不積壓商品，使商品處于新出廠的程度，至關(guān)重要。 這時(shí)，沃爾瑪可以通過戰(zhàn)略性決策對庫存進(jìn)行良好的控制，即全面了解庫存情況 和 POS 數(shù)據(jù)（即時(shí)銷售數(shù)據(jù)

31、），做出訂貨計(jì)劃和今后庫存的方針和戰(zhàn)略決策。當(dāng) 然，全面壓縮庫存并不是將所有商品庫存壓縮為零，對暢銷品和以后可能流行的 商品可以適當(dāng)保證多一點(diǎn)庫存。 3.3.3 豐富暢銷品對策 沃爾瑪在提高銷售額的同時(shí)，降低成本。變換品種，以提高銷售量。如果沃 爾瑪不能將暢銷品作為固定的商品，不能隨時(shí)保持品種齊全而出現(xiàn)缺貨的現(xiàn)象， 就會(huì)受到顧客非議，認(rèn)為這是一家種類不全的賣場。當(dāng)出現(xiàn)缺貨、客戶購買可替 代品之后，沃爾瑪?shù)馁u場也并不能了解客戶的真正需求，也就無法從客戶的需求 出發(fā)備齊商品。不能把握客戶的真正需求，就無法挖掘顧客的潛在需求，也就無 法掌握對開發(fā)新商品的有用信息。 關(guān)于豐富暢銷品對策方面，沃爾瑪可以對POS 數(shù)據(jù)進(jìn)行及時(shí)的分析、分析商 品暢銷的原因、分析商品的現(xiàn)有客戶群，另外，也可以對商品銷售趨勢的長久性 進(jìn)行分析，通過一系列的分析制定庫存計(jì)劃。 3.3.4 正確對待傳統(tǒng)商業(yè)制度問題 在中國，由于供應(yīng)鏈管理發(fā)展時(shí)間不長，回扣制度、委托退貨制度等陳舊的 商業(yè)習(xí)慣還很多，而這通常都會(huì)成為全面減少庫存的障礙。沃爾瑪應(yīng)對這兩個(gè)方 面進(jìn)行嚴(yán)格的控制。回扣制度方面：沃爾瑪應(yīng)對商品的進(jìn)貨價(jià)格實(shí)行透明化管理， 避免進(jìn)貨過量。委托退貨方面：避免進(jìn)貨價(jià)格過高，進(jìn)貨手續(xù)不全等 10 。 12 第四章 沃爾瑪供應(yīng)鏈管理對我國零售業(yè)發(fā)展的啟示 4.1 對我國零售業(yè)發(fā)展的啟示 我國供應(yīng)鏈管理的發(fā)展還很不