2019酒店出納實習報告

1、2019 酒店出納實習報告光陰飛逝，轉(zhuǎn)眼之間大學(xué)三年的時光都已從指間流走， 我們在校園里只是單純學(xué)習的日子也似乎已經(jīng)結(jié)束了！可是 對于自己能否適應(yīng)這個復(fù)雜多變的社會的需要，平時在課本 上學(xué)習的理論知識能否跟實際工作很好的結(jié)合，心里始終存 在疑慮。帶著這樣復(fù)雜的心情，我開始了自己在一家酒店的 實習之旅。一、實習目的出納是對出納單位的經(jīng)濟業(yè)務(wù)從數(shù)和量兩個方面進行 計量、記錄、計算、分析、檢查、預(yù)測、參與決策、實行監(jiān) 督，旨在提高經(jīng)濟效益的一種核算手段，它本身也是經(jīng)濟管 理活動的重要組成部分。出納作為一門應(yīng)用性的學(xué)科、一項 重要的經(jīng)濟管理工作，是加強經(jīng)濟管理，提高經(jīng)濟效益的重 要手段，經(jīng)濟管理離不開

2、出納，經(jīng)濟越發(fā)展出納工作就顯得 越重要。二、單位介紹xx 酒店是一家個人獨資企業(yè)， 企業(yè)注重人才的培養(yǎng)， 為 人才搭建展示和創(chuàng)業(yè)的平臺，企業(yè)本身也為員工增加了更多 晉升及施展才能的機會。企業(yè)實行人性化管理，注重企業(yè)文 化的宣傳和個人素質(zhì)的提升！三、實習過程實習是一種經(jīng)歷，只有親身體驗才知其中滋味。實習也 是挑戰(zhàn)更是機遇，只有很好的把握，才能夠體現(xiàn)它的意義。 通過這段的實習，我懂得了出納的一些流程：1、根據(jù)經(jīng)濟業(yè)務(wù)填制原始憑證和記賬憑證（1）、原始憑證：是指直接記錄經(jīng)濟業(yè)務(wù)、明確經(jīng)濟責 任具有法律效力并作為記賬原始依據(jù)的證明文件，其主要作 用是證明經(jīng)濟業(yè)務(wù)的發(fā)生和完成的情況。填寫原始憑證的內(nèi) 容

3、為：原始憑證的名稱、填制憑證的日期、編號、經(jīng)濟業(yè)務(wù) 的基本內(nèi)容（對經(jīng)濟業(yè)務(wù)的基本內(nèi)容應(yīng)從定性和定量兩個方 面給予說明，如購買商品的名稱、數(shù)量、單價和金額等） ， 填制單位及有關(guān)人員的簽章。（2）、記帳憑證：記帳憑證是登記帳薄的直接依據(jù)，在 實行計算機處理帳務(wù)后，電子帳薄的準確和完整性完全依賴 于記帳憑證，操作中根據(jù)無誤的原始憑證填制記帳憑證。填制記帳憑證的內(nèi)容：憑證類別、憑證編號、制單日期、科目 內(nèi)容等。2、根據(jù)出納憑證登記日記帳日記帳一般分為現(xiàn)金日記帳和銀行存款日記帳；他們都 由憑證文件生成的。計算機帳務(wù)處理中，日記帳由計算機自 動登記，日記帳的主要作用是用于輸出現(xiàn)金與銀行存款日記 帳供出納

4、員核對現(xiàn)金收支和結(jié)存使用。要輸出現(xiàn)金日記帳和 銀行存款日記帳，要求系統(tǒng)初始化時，現(xiàn)金出納科目和銀行 存款出納科目必須選擇“日記帳”標記，即表明該科目要登 記日記帳。3、根據(jù)記賬憑證及所附的原始憑證登記明細帳明細分類帳薄亦稱明細帳，它是根據(jù)明細分類帳戶開設(shè) 帳頁進行明細分類登記的一種帳薄，輸入記帳憑證后操作計 算機則自動登記明細帳。4、根據(jù)記賬憑證及明細帳計算產(chǎn)品成本根據(jù)記帳憑證及明細帳用逐步結(jié)算法中的綜合結(jié)轉(zhuǎn)法 計算出產(chǎn)品的成本。經(jīng)過親朋好友介紹，我來到了 xx 酒店實習。主要工作 是負責核對款項、記賬等出納工作。雖然時間不長，但是也 是一次難得的體驗。一、實習概況酒店業(yè)務(wù)比較瑣碎，每天收入支

5、出都有很多。在公司出 納負責人的幫助下，我簡單把整個出納流程走了一遍。首先 說采購，采購員根據(jù)當天所采購的具體內(nèi)容，由采購部主管 批準后，將購貨發(fā)票、及驗貨單送往財務(wù)部辦理結(jié)賬手續(xù)。 結(jié)賬時， 成本核算員要檢查發(fā)票的五大要素： 發(fā)票簽發(fā)日期； 購貨品名；購貨數(shù)量及單價；大小金額是否一致；持票單位 公章。檢查驗貨憑證與發(fā)票金額是否一致， 經(jīng)辦人、 驗貨人、 收貨人簽字是否齊全，并注銷采購單。經(jīng)審核無誤后，將金 額及購貨內(nèi)容填寫在支票領(lǐng)取登記簿上，即可轉(zhuǎn)入每日銀行 支出統(tǒng)計。之后要將每天各銀行支出金額提供給收入出納編 制銀行日報表。二、實習過程 在統(tǒng)計前，首先按支票號碼順序及轉(zhuǎn)賬承付單發(fā)生時間，填

6、寫支出登記簿，注明銀行支出日期，付款單位名稱， 付款金額及購貨內(nèi)容。按結(jié)賬程序復(fù)核無誤后，即可編制各 銀行支出表。統(tǒng)計表一式兩聯(lián)，第一聯(lián)交給收入出納作為編 制銀行日報表的依據(jù)，另一聯(lián)作為復(fù)核及備查之用。統(tǒng)計表 內(nèi)各銀行支出額，要與每天填寫支出登記簿金額一致。支出 憑證按照權(quán)責發(fā)生制的出納核算原則，及出納科目使用說 明，準確無誤地反映在賬戶中，支出憑證編制程序為：填寫 付款單位名稱；填寫付款日期；填寫經(jīng)濟業(yè)務(wù)內(nèi)容摘要；填 寫出納科目及賬號；填寫經(jīng)濟業(yè)務(wù)發(fā)生額。資產(chǎn)類包括現(xiàn)金 和銀行存款，每項現(xiàn)金分人民幣和外匯兩類。核算酒店庫存 現(xiàn)金，找數(shù)備用金和零用金備用金。設(shè)置“現(xiàn)金日記賬” 根據(jù)收付憑證，按

7、照業(yè)務(wù)發(fā)生順序，逐日登記。還要核算酒 店存入銀行的各種存款，根據(jù)收、付憑證日逐筆登記，結(jié)出 余數(shù)。資產(chǎn)類， 應(yīng)收賬款， 核算酒店商業(yè)大樓、 公寓住宅大樓、 餐館、商場及其附屬項目的營業(yè)收入中對方的欠款。設(shè)立專 人負責催收賬款，對不能收回的賬款必須查明原因追究責 任，并取得有關(guān)證明。報財務(wù)總監(jiān)和總經(jīng)理批準，轉(zhuǎn)為壞賬 損失。其他應(yīng)收款，核算應(yīng)收賬款不包括的其他應(yīng)收款，包 括按金，應(yīng)付保險賠償?shù)?。按不同貨幣和債?wù)人每月編制明 細表進行核算。待攤費用，核算已經(jīng)發(fā)生，但應(yīng)由本期和以 后時期分別負擔的各項費用，如待攤保險費等。對支付金額 較少，不超過人民幣多少以下的費用，不入本科目。每項待 攤費用一般在

8、12 個月內(nèi)分攤完畢。存貨，核算餐廳制作食品用的原材料、 油味料、半成品、 煙、酒、飲品等庫存商品和存入倉庫暫未領(lǐng)用的物料、用品 及為包裝銷售食品而儲備的各種包裝容器。存貨按不同類別 倉庫設(shè)專人管理，按品名設(shè)明細賬登記， 定期盤點。負債類， 應(yīng)付賬款，核算購入的設(shè)備、用品、餐廳用的食品原材料、 飲品及接受勞務(wù)供應(yīng)而拖欠的款項。對往來款項較大及往來 次數(shù)頻密的單位，按不同貨幣和單位戶名分別設(shè)立明細賬。 應(yīng)付工資，核算本期應(yīng)付給員工的各種工資，包括固定工資、浮動工資、獎金和補貼等。按應(yīng)付工資的明細賬核算。應(yīng)付 稅金，核算應(yīng)付的各種稅金，如工商統(tǒng)一稅、所得稅、牌照 稅等。按稅金種類設(shè)明細賬登記。其他

9、應(yīng)付賬及稅金，核算 應(yīng)付賬款、應(yīng)付稅金以外的其他各項應(yīng)付款，包括應(yīng)付手續(xù) 費、應(yīng)付賠償費、存入保證金、各種暫收預(yù)收款等。資本類，實收資本核算資本總額。按投資者戶名設(shè)明細 賬。本年利潤，年度結(jié)算時將營業(yè)收入、營業(yè)成本、費用、 匯兌損益和營業(yè)外收支等各科目的余額分別轉(zhuǎn)入本科目，在 本科目內(nèi)出本年實現(xiàn)的利潤、最后將余額轉(zhuǎn)入“未分配利 潤”。分配利潤，核算酒店利潤的分配和歷年利潤分配后的 結(jié)存金損益類，營業(yè)收入，核算酒店經(jīng)營范圍內(nèi)的各項業(yè)務(wù) 收入。營業(yè)收入分為：酒店收入：客房、餐飲、出租汽車、 洗衣、舞廳、游戲機、音樂茶座、電話、電傳、健身房、桑 拿浴室、桌球、網(wǎng)球、保齡球、音樂廳、美容中心等等。營業(yè)

10、稅金，根據(jù)各項營業(yè)收入的不同稅率，核算本期應(yīng) 負擔的工商統(tǒng)一稅、土地使用費及其他費用和稅金。根據(jù)各 項營業(yè)稅分別列賬登記。營業(yè)外收支，匯兌損益，核算因匯 率差異而發(fā)生的匯兌損益、 并以實現(xiàn)數(shù)為。記賬匯率的變動， 有關(guān)外幣各賬戶的賬面余額均不作調(diào)整。保險費、借款利息:房屋和內(nèi)部保險的各種費用及正常經(jīng)營所需的利息的支出。 固定資產(chǎn)折舊核算固定資產(chǎn)按月提取的折舊費。提取的折舊 資金通常用于歸還投資資本。在實習期間，我曾覺得整天要 對著那枯燥無味的賬目和數(shù)字而心生煩悶、厭倦，這樣的很 容易導(dǎo)致記賬錯誤漏洞百出。但凡職業(yè)都具有趣味的，只要 你肯干下去，趣味自然會發(fā)生。在酒店工作不僅僅是學(xué)會了 出納知識，酒店里要學(xué)到的東西很多， 比如說餐桌上的禮儀， 和客人打交道。三、實習總結(jié)從我為數(shù)不多的經(jīng)歷中我發(fā)現(xiàn)自身還有很多要學(xué)，工作 也不是很難，很容易進入工作，關(guān)鍵是學(xué)習對人怎么說話、 態(tài)度及其處事。由于經(jīng)驗少，我現(xiàn)在這方面還有欠缺。作為自身而言，處在這個與時俱進的經(jīng)濟大潮時代，作 為一名財會專業(yè)的學(xué)員，在校學(xué)習期間應(yīng)更好的學(xué)好財會專 業(yè)里的專業(yè)