微觀經(jīng)濟學報告

1、關(guān)于蒙牛公司的調(diào)查報告蒙牛公司簡介蒙牛乳業(yè)（集團）股份有限公司，主要生產(chǎn)奶類產(chǎn)品系列，現(xiàn)已在全國15個省市區(qū)建立生產(chǎn)基地20多個，擁有液態(tài)奶、酸奶、冰淇淋、奶品、奶酪五大系列200多個品項，產(chǎn)品以其優(yōu)良的品質(zhì)覆蓋國內(nèi)市場，并出口到美國、加拿大、蒙古、東南亞及港澳等國家和地區(qū)。本著“致力于人類健康的牛奶制造服務商”的企業(yè)定位，蒙牛在短短十年中，創(chuàng)造出了舉世矚目的“蒙牛奇跡”。至2008年底，主營業(yè)務收入實現(xiàn)239億元，年均遞增104%，是全國首家收入過200億元的乳品企業(yè)，躋身全球乳業(yè)20強第19位，液態(tài)奶銷量居全球第一。2007年底，主營業(yè)務收入實現(xiàn)213億元，年均遞增121%，成為全國首家收

2、入過200億元的乳品企業(yè)；利潤實現(xiàn)10.87億元，年均遞增159%；稅收實現(xiàn)10.35億元，年均遞增138%。主要產(chǎn)品的市場占有率超過35%；UHT牛奶銷量全球第一，液體奶、冰淇淋和酸奶銷量居全國第一；乳制品出口量、出口的國家和地區(qū)居全國第一。目前，蒙牛乳業(yè)集團正按照確保在2011年躋身“世界乳業(yè)15強”的既定目標，為中國乳業(yè)的發(fā)展，為國人體魄的強健，為內(nèi)蒙經(jīng)濟的騰飛做著自己不懈的努力。一、蒙牛產(chǎn)品介紹1、產(chǎn)品類型1、低溫奶：如冠益乳、優(yōu)益C、內(nèi)蒙古老酸奶、珍果匯等本數(shù)據(jù)來源于百度地圖，最終結(jié)果以百度地圖數(shù)據(jù)為準。2、常溫液奶：酸酸乳、純牛奶、高鈣奶、早餐奶、真果粒、新養(yǎng)道、谷物奶、特侖蘇、兒

3、童牛奶3、奶粉：嬰幼兒奶粉、成人奶粉、奶茶粉4、冰淇淋：可米蘇、隨變、上口脆5、奶酪：馬蘇里拉奶酪、締芝特早餐奶酪、成長奶酪2、產(chǎn)品價格之布嘉則心融：勢攝:產(chǎn)X卅格世率百利也WMfl；1曲位2。簟午小H制中狗小推較1：1.L瓦席25無所重華士枕純牛輛七M&J：m用，強拍Ji/件胃鼻”加算百洞以上1啟駛19兀/椿牛T4B牛牛牛牛牛 徒榮鵬望品量快I股何拄金裝性量智90限晚裝階格50普陀河較登強佳兒砰小所裝飾格3用網(wǎng)拄能裝住苗智哂需找4度間挖金裝佳?？埔硇揠籛I段到拄魚裝佳芮弗IDO除集的格丫W(wǎng)2因同拄金裝像前W-100儕郴Y113段問拉裝住苗智100a裝世梆123、產(chǎn)品生產(chǎn)流程公司在質(zhì)量管理上創(chuàng)

4、造性地采取了兩項舉措，被概括為“一凈一稠”。一是著眼“凈”，在國內(nèi)第一個建起了“運奶車桑拿浴車間”。奶罐車從奶源基地每向工廠送完一次奶，都要在高壓噴淋設備下進行酸、堿、蒸汽及開水清洗，上上下下，里里外外，杜絕了殘留陳奶污染新奶，最大程度地保持了草原牛奶的原汁原味。二是著眼“稠”，添加了“閃蒸”工藝，在百分之百原奶的基礎上再剔除掉一定比例的水分，從而牛奶聞更香飲更濃。PWMI優(yōu)質(zhì)奶源在蒙牛，每一包蒙牛牛奶都要經(jīng)過9道工序，36個監(jiān)控點，105項指標檢測。蒙牛把牛奶品牌的建立歸結(jié)為三要素：品質(zhì)，品味，品行。蒙牛認為,如果沒有質(zhì)量，一切都是負數(shù)！產(chǎn)品不出問題，只是質(zhì)量的最低標準；產(chǎn)品滿足需求，才是質(zhì)

5、量的最高標準。而質(zhì)量則是企業(yè)所有人的共同責任。先進工藝40多座與國際牧場配套的現(xiàn)代化生產(chǎn)基地；每一滴原生奶在幾小時內(nèi)，通過全程保鮮的現(xiàn)代化運輸鏈；投資12億建成高科技乳品研究院暨高智能化生產(chǎn)基地；擁有亞洲最大的單體液態(tài)奶加工廠；最先進的擠奶設備。從奶戡-土產(chǎn)、包裝.Hiraga丹心明嚴格的噴曜擰制制冷轉(zhuǎn)體家保h品度令.梅洞比磷保謝餅行事上憂如午妙的胡期保能量中對HLJ產(chǎn)品“整批均烈過卡產(chǎn)自檢、過程椎赧和珀磐產(chǎn)品椅事.仃和濃通過程也將堵打支期相鞅,確保百而產(chǎn)居的冠除.營業(yè)認if政府朝京業(yè)俾際機構(gòu)的認詡成是企業(yè)曾算的日界l更他命鈍時扎會制葡前行的庸比,做TEKm通過I5O%WL.1501*00“O

6、H5A51BW】，5MP,HMGPft大I1標認比以反地色位黯認*20K年班商修成功依認定為呻國物tiffitr-*t漉矗如呆快中回招徐產(chǎn)品禰考4、產(chǎn)品運行策略在質(zhì)量控制上，蒙牛率先引進高品質(zhì)牛、生產(chǎn)高品質(zhì)奶，建成了蒙牛澳亞示范牧場，質(zhì)量管理的全員思想在蒙牛乳業(yè)得到升華。在生產(chǎn)能力上，以蒙牛液體奶為例，由于基本相同的生產(chǎn)設備，相同的生產(chǎn)工藝，所以在不同事業(yè)部都采用了相同的組織結(jié)構(gòu)、相同的管理模式、相同的生產(chǎn)運作模式，大大提高了運營效率，降低了經(jīng)營成本。在工藝過程中，蒙牛乳業(yè)自己的機構(gòu)圖中，有一處是用紅色重點標出一一品控中心，品控中心下設冰激凌質(zhì)檢室、液體奶質(zhì)檢室、化驗室三個部門，為全面控制產(chǎn)品質(zhì)量,凡是涉及產(chǎn)品質(zhì)量的人、機、料、法、環(huán)等幾個方面,實行全面質(zhì)量管理即全面的、全方位的、全過程的“三全”原則,并將其貫穿和體現(xiàn)在每個工序、每個工人的身上。在庫存管理上,蒙牛公司的產(chǎn)品庫存也已經(jīng)完全實現(xiàn)自動化。每件貨