幼兒園創(chuàng)意美食節(jié)活動方案

1、五云街道紅太陽幼兒園美 食 節(jié) 活 動 方2018 年6 月紅太陽幼兒園“迎六一”創(chuàng)意美食節(jié)整體方案為了豐富幼兒園飲食文化生活，培養(yǎng)孩子動手能力，并充分展示幼兒廚藝， 為幼兒的健康成長打造美食天地。我園特此舉辦“迎六一”創(chuàng)意美食節(jié)”活動， 以班級為單位，促進幼兒身體健康，家園相互交流的目的。一、具體負責(zé)人： 黃子珍、孫靜與各班班主任，班級以及各班家長委員會二、各項準備：（一）物品準備：1 . 各班老師通知家長自制一份食物，食物任選【炒飯，炒菜，甜點，干糧、干果等】2 . 小 1班制作食物：肉丸子小2 班制作食物：包春卷中1 班制作食物：米篩丸中2 班制作食物：芋圓大1 班制作食物：七彩面 大2

2、 班制作食物：中式披薩小小 1 班制作食物：草袋飯 小小 2 班制作食物： DIY 餅干二） .場地準備：自行在自己班級三、活動流程：（一）8：30 之前歡迎家長助手、孩子來園準備活動。（二）12：40 美食節(jié)活動開始（三）活動時間： 2018 年 6 月 1 日1. 準備各班食物，主持人首先講解各班將要進行的食物程序，有刀具的班 級一定要提醒家長注意安全。2. 食物制作完成后，把食物交給老師進行加工成熟食。3. 加工完成后，各班派人將成品送至指定位置，在此過程中，各班處理好制作間的善后工作（即將加工成品的燙湯、燙油和火安全處理。），然后 分班級排隊進行自助餐配餐品嘗。四、活動注意事項：（一）

3、敬請在活動過程中確保孩子、老人及自身安全，保管好自身財產(chǎn)。（二）敬請在活動過程中給孩子做好表率作用、文明禮讓、團結(jié)友愛；遵守 活動規(guī)則，確?；顒禹樌M行。（三）敬請活動前，家園共同教育孩子禮貌用語、講究衛(wèi)生、做到不隨地亂 扔垃圾，文明品嘗，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。（四）活動結(jié)束，全體教職工整理各班場地 注：后附各班級詳細方案小小1班活動：草袋飯（已修改）一、活動目的：1. 為了給幼兒打造一個健康成長的美食天地，讓幼兒體驗自己動手的快樂。2. 通過探索活動，讓幼兒了解草袋飯的制作方法，品嘗自己的勞動成果。3. 讓他們過一個別開生面的六一，感受六一的快樂，享受快樂童年。二、活動時間：上午8:3014:

4、00三、參與人員：小小1班全體老師、幼兒及家委四、活動準備：1 邀請家委來園，并用通知形式向家長告之活動的安排。2 一次性手套、調(diào)味品、草袋、勺子、瘦肉末、火腿腸、玉米、蠶豆等。3 禮物、音樂五、活動過程：1 教師致歡迎詞，講解目的，草袋飯的做法；2 家委先把菜燒好，播放音樂。3. 將做好的菜放在桌上，自助做草袋飯。4 吃草袋飯、交流體會、品嘗美食的快樂。5 合影留念，結(jié)束活動。六、注意事項1. 提醒家長在燒菜環(huán)節(jié)注意安全防燙、防火等2. 在活動中孩子不能隨便亂跑。3自做草袋飯時注意幼兒安全、吃的時候要按級順序進行4. 活動中注意環(huán)境衛(wèi)生，不亂扔垃圾、果皮，不說臟話、不大聲喧嘩，更不 可隨地大

5、小便。大一班七彩面條活動方案（已修改）活動目的：1、感受六一節(jié)日快樂的氛圍，體驗自己動手做面條的快樂。2、通過探索活動，讓幼兒了解面條的制作方法，品嘗自己的勞動成果。3、在活動過程中，敢于親自動手嘗試制作，體驗和同伴一起的快樂之情。活動地點：舞蹈室活動時間：上午8:30 14:00參加人員：本班保育員、教師、幼兒和家委活動準備： 面粉 .砧板.水果刀、牙簽、一次性手套（水果：火龍果等）面條機，搟面杖，一次性手套活動分工：1、操作需用的桌子、凳子由家長委員會成員負責(zé)，本班教師及保育員協(xié)助2、教師講解操作方法及規(guī)則，家長參與幼兒分組進行做面條活動。3、活動過程由本班教師維持現(xiàn)場紀律。4、活動結(jié)束由

6、本班保育員清掃現(xiàn)場?；顒恿鞒?：1、根據(jù)本班實際參與人數(shù)進行分組。2、本班教師宣布活動規(guī)則。3、作品評比。4、面條品嘗及照相留念。5、清理現(xiàn)場。中一班“米篩丸”活動方案（已修改）一、活動目標(biāo)： 1通過活動豐富孩子體驗，提高動手實踐的能力。2. 增進父母與孩子之間的情感。二、活動時間：上午 8：30 14 ： 00三、參加人員：中一班全體老師和幼兒四、活動準備 ：1. 材料準備：水果、蔬菜、水、盤子、調(diào)味品 、一次性碗筷等。2. 活動場地：活動室 、鍋灶五、活動設(shè)想：1. 事先讓孩子了解有關(guān)縉云美食的知識。知道縉云美食的歷史、原料和調(diào) 料以及是如何搭配的。2. 在老師指導(dǎo)下，本班幼兒分成幾個小組

7、，各位老師及家長助手作為輔導(dǎo) 員，指導(dǎo)本班孩子制作米篩丸。3. 交流體會、品嘗米篩丸 、感受活動帶來的快樂。六、活動要求1. 活動時，教師做好班級安全工作和衛(wèi)生教育。2. 活動時，教師要求孩子做到不大聲喧嘩，不自由走動。七、注意事項1. 提醒家長在煮米篩丸環(huán)節(jié)注意安全防開水燙、防火等2. 在活動中孩子不能隨便亂跑3. 活動中注意環(huán)境衛(wèi)生，不亂扔垃圾、果皮，不說臟話、不大聲喧嘩。小一班美食節(jié)活動：肉丸（已修改）活動目標(biāo)：1、在這個活動中，我們讓班里的幼兒來當(dāng)活動的小主人，在美食節(jié)那天， 學(xué)做“小廚師”，自己動手制作美食與大家一起來分享，慶祝六一的到來并 體驗勞動的快樂。2、同時，在籌備的過程中，

8、我們要將宣傳“美食文化”作為小朋友們學(xué)習(xí)的一個良好契機，讓幼兒自主地參與到活動中來， 從中了解特色小吃、 民俗風(fēng)情等由“美食”的話題而引發(fā)的各種知識。活動宗旨：參與、操作、品嘗、分享 活動時間：1 、8 ：30 之前歡迎家長助手、孩子來園準備活動2、12 ：40 美食節(jié)活動開始3 、活動時間： 2018 年 6 月 1 日 活動準備：1、邀請個別家委會成員，并力求得到班級家委會成員的幫助和支持2、引導(dǎo)幼兒通過品嘗，回憶與父母交流等方法，了解美食的名稱、味道、 制作方法等。3、準備相關(guān)美食節(jié)的音樂。4、豆腐、肉、食用油、鹽、味精等等。5、鍋具、爐等活動過程：1、將豆腐弄碎待用。2、肉可以使用肥瘦

9、相間。3、剁成肉餡，加入蔥姜蒜剁碎。4、將肉餡放入豆腐內(nèi)，加入少許料酒。5、加入雞蛋一個攪拌均勻。6、捏成丸子放入油鍋炸至金黃，撈出（放入湯鍋中煮至丸子浮起）。 注意事項1 、提醒幼兒及家長制作環(huán)節(jié)注意安全。2 、炸煮時勿讓幼兒靠近鍋灶、油等。3、在活動中家長應(yīng)看管好自己的孩子，不讓他們亂跑。4、活動中注意環(huán)境衛(wèi)生，不亂扔垃圾、果皮，不說臟話、不大聲喧嘩，更 不可隨地大小便。小 2 班“包春卷”活動方案（已修改）【活動目標(biāo)】1. 了解包春卷的制作過程。2. 運用揉、搓、團、捏等技能制作春卷，簡單了解酵母的作用。3. 能借助輔助食品裝飾春卷，體驗成功的樂趣。4. 感知勞動創(chuàng)造生活，從而珍惜勞動成

10、果，懂得感恩。5. 學(xué)會自主購物?！净顒訙蕚洹?. 洗凈雙手，做好桌面、器具等消毒工具。2. 面粉、雞蛋、粉干、火腿腸、青菜等材料準備?！净顒舆^程】將面粉倒入器具。 攪雞蛋，使其充分溶解。 將雞蛋倒入面粉中制作春卷皮。制作春卷幼兒和老師分組用揉、搓、團、捏等技能，制作不同造型的春卷，并進行 裝飾，以增強幼兒的活動興趣。賞饅頭，賣饅頭1. 將蒸熟的春卷取出， 放在盤子里冷卻， 并讓幼兒自己制作春卷 （注意不要讓 幼兒燙著），同時陸續(xù)將其他的春卷陳列、冷卻。2. 春卷在包起來前和沒包前有什么變化？3. 品嘗春卷。中二班“甜甜芋圓撈”活動方案（已修改）一、 活動目標(biāo)1. 讓幼兒了解芋圓的制作過程，感

11、受自制美食的樂趣。2. 運用揉、搓、團、捏等技能制作芋圓。3. 知道夏季解暑甜點芋圓撈。二、活動時間：上午 8:30 14:00三、參加人員本班保育員、教師、幼兒和家委。四、活動準備 :1. 紅薯、木薯粉、紫薯、煉乳等。2. 鍋、電磁爐等。五、活動過程：1.8 ：00 老師和家委成員準備好各種材料。2. 教師講解芋圓操作方法及規(guī)則， 幼兒分組并在家委的指導(dǎo)下制作美食。 教 師巡回指導(dǎo)并維持次序。六、注意事項1.提醒幼兒及家長各環(huán)節(jié)注意安全。2.燒芋圓時勿讓幼兒靠近鍋灶。3. 在活動中家長應(yīng)看管好自己的孩子，不讓他們亂跑。4. 活動中注意環(huán)境衛(wèi)生，不亂扔垃圾、果皮，不說臟話、不大聲喧嘩。大二班美

12、食節(jié)活動：中式披薩（已修改）活動目標(biāo)：1、在這個活動中，我們讓班里的幼兒來當(dāng)活動的小主人，六一那天，學(xué)做 “披薩 ”，自己動手制作美食與大家一起來分享，慶祝六一的到來并體驗勞動 的快樂。2、同時，在籌備的過程中，我們要讓幼兒過一個有意義的兒童節(jié)，讓幼兒自主地參與到活動中來，從中了解特色小吃、民俗風(fēng)情等由“美食”的話題而引發(fā)的各種知識?；顒幼谥迹?參與、操作、品嘗、分享活動時間： 上午 8:30 14:00活動準備：3、邀請個別家委會成員，并力求得到班級家委會成員的幫助和支持。4、引導(dǎo)幼兒通過動手，自己動手烤，了解美食的名稱、味道、制作方法等。3、準備相關(guān)美食節(jié)的音樂。4、食物準備：面粉。青菜火

13、腿腸等、調(diào)味用品、食用油、雞蛋、火腿腸等 等。5、餐具準備：竹簽、手套、帽子、口罩等5、地點：舞蹈室活動過程：（一）了解本次美食的東西。教師講解本次實物的品種， 大致說說他們的做法， 每一種做法又會有不同 的口味，提升幼兒對食物的興趣，講解此次烤餅的制作方法及流程。（二）分配四位家長分發(fā)制作材料（三）幼兒與家長協(xié)作準備食材四）教師巡回指導(dǎo)（五）班級輪流進行品嘗拍照活動。注意事項1、提醒幼兒及家長穿簽制作環(huán)節(jié)注意安全，防插傷手或他人。2、烤時勿讓幼兒靠近蛋鍋、油等。3、在活動中家長應(yīng)看管好自己的孩子，不讓他們亂跑。4、活動中注意環(huán)境衛(wèi)生，不亂扔垃圾、果皮，不說臟話、不大聲喧嘩，更 不可隨地大小便。小小2班活動：DIY餅干（已修改）一、活動目的：1. 為了給幼兒打造一個健康成長的美食天地，讓幼兒體驗自己動手的快樂。2. 通過探索活動，讓幼兒了解餅干的制作方法，品嘗自己的勞動成果。3. 讓他們過一個別開生面的六一，感受六一的快樂，享受快樂童年。二、活動時間：上午8:3014:00三、參與人員：小小2班全體老師、幼兒及家委四、活動準備：1 邀請家委來園，并用通知形式向家長告之活動的安排。2一次性手套、低筋面粉、雞蛋、烤箱、烤盤、模具、黃油、糖等。3禮物、音樂4. 地點；小小 2 班教室