農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測中無損檢測技術(shù)的發(fā)展研究

1、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測中無損檢測技術(shù)的開展研究隨著全球經(jīng)濟(jì)一體化進(jìn)程的開展，我國各個領(lǐng)域都已經(jīng)出現(xiàn)了國際化的趨勢，在農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)也是如此，所以相應(yīng)地，農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量也就被提出了更高的要求。舊有的產(chǎn)品質(zhì)量檢測技術(shù)已經(jīng)無法適應(yīng)當(dāng)前時代的開展，所以很多新的農(nóng)產(chǎn)品檢測技術(shù)都得到了開展，已經(jīng)有越來越多的企業(yè)和機構(gòu)都開始重視農(nóng)產(chǎn)品無損檢測技術(shù)上，在實際使用中獲得了良好的收效。一、關(guān)于無損檢測技術(shù)的簡介和分類在當(dāng)前階段看來，在我國的多重檢測技術(shù)之中，無損檢測技術(shù)比較先進(jìn)，其主要針對農(nóng)作物的內(nèi)部進(jìn)展分析研究，直接通過熱反響和磁反響來確定其內(nèi)部是否存在缺陷。當(dāng)前很多興隆國家已經(jīng)可以檢測出其內(nèi)部的缺陷了，但是我國的無損檢測技

2、術(shù)仍然局限于僅能進(jìn)展外部檢測，所以仍然有很多技術(shù)有待開展。一力學(xué)特性檢測技術(shù)這種檢測技術(shù)是以動力學(xué)作為根底的檢測方式，這種方式對于功能檢測方面的問題具有著很好的效果，并且可以通過對于農(nóng)產(chǎn)品狀態(tài)的檢測和分析直接確定其是否已經(jīng)發(fā)育成熟。當(dāng)前力學(xué)檢測在我國已經(jīng)開展出很多種不同的形式，比較常見的有機械沖擊聲頻信號和對水果進(jìn)展沖擊力檢測等方式，總體上來說，對機械沖擊導(dǎo)致的頻率來進(jìn)展研究是其最主要的方式。二聲學(xué)檢特性檢測技術(shù)這種檢測技術(shù)是通過其農(nóng)產(chǎn)內(nèi)部阻抗和信息變化的反響來進(jìn)展檢測的一種技術(shù)，除此之外還可以對聲波的頻率進(jìn)展檢測。這種技術(shù)總體上來說，具有很好的適應(yīng)性，本錢低廉，操作非常簡便并且具有很高的靈敏

3、度。當(dāng)前在農(nóng)產(chǎn)品硬度檢測方面應(yīng)用廣泛，收效良好。三核磁共振檢測技術(shù)核磁共振檢測技術(shù)是針對脂水混合物進(jìn)展檢測的一種無損檢測技術(shù)。通過脂水混合物和核磁共振之間的反響生成圖像，可以更直觀地看出產(chǎn)品的質(zhì)量。所以這種技術(shù)對于破損的產(chǎn)品檢測效果更好。四光學(xué)檢測技術(shù)這種檢測技術(shù)是通過對該物品產(chǎn)生的散射反響來進(jìn)展檢測的一種方式。光學(xué)檢測對于水果和蔬菜的檢測都有較為良好的效果，尤其是物理成分和生物成分等等。經(jīng)過研究之后我們發(fā)現(xiàn)，這種檢測技術(shù)實用性較強，并且研究具有很強的自動化，所以在將來開展前景比較廣闊。二、無損檢測技術(shù)的缺乏每一種農(nóng)作物都有各自不同的特點，目前一些農(nóng)作物檢測技術(shù)還需進(jìn)一步研究，尤其是農(nóng)作物檢測

4、的時效性、綜合性方面。此外，無損檢測技術(shù)的經(jīng)濟(jì)要求較高，實行起來較為復(fù)雜，開展受到限制，造成在檢測中不得不進(jìn)展破壞性試驗檢測。但隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，將來無損檢測技術(shù)將全面取締破壞性技術(shù)的檢測方法，并且會研發(fā)出多樣化的檢測方法，實現(xiàn)與國外興隆國家齊頭并進(jìn)的開展態(tài)勢。此外，當(dāng)前無損檢測技術(shù)中，近紅外光、可見光是對內(nèi)部檢測最有成效的檢測方法；聲學(xué)檢測技術(shù)，是一種可以檢測硬度的方法；機器視覺技術(shù)，可以對農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量進(jìn)展識別。但根據(jù)如今開展形勢，我國的檢測技術(shù)仍在初期開展階段，無損檢測技術(shù)僅可以檢測產(chǎn)品的某一項指標(biāo)，在檢測方式上還需深化研究。三、無損檢測技術(shù)的開展趨勢其一，在將來開展中，無損檢測技術(shù)可以

5、簡易、準(zhǔn)確、迅速地進(jìn)展檢測，并且可以降低經(jīng)濟(jì)投入。其二，深化分析農(nóng)產(chǎn)品的內(nèi)部檢測，借鑒國外先進(jìn)技術(shù)和先進(jìn)檢測方法，并結(jié)合我國的實際情況，繼而創(chuàng)新無損檢測技術(shù)。從現(xiàn)階段看，我國的無損檢測技術(shù)的將來開展空間較大。其三，可以根據(jù)傳感器技術(shù)，信息采集，實如今線檢測和分級檢測。其四，通過光譜技術(shù)和機器技術(shù)的交融，可以進(jìn)展檢測和光學(xué)技術(shù)的分析、研究。其五，通過影像技術(shù)和識別技術(shù)的分析，進(jìn)步圖像處理和識別方法的效率。四、討論各種無損檢測方法各有優(yōu)缺點。與傳統(tǒng)分析方法相比，本文所介紹的無損檢測技術(shù)存在著兩類重大缺憾。一是分析精度低；二是研究根底薄弱。例如，近紅外雖然可在瞬時同時分析多組成分，但實際上農(nóng)產(chǎn)品形狀

6、各異、內(nèi)部成分也非常復(fù)雜且含量極少，這就要求近紅外分析技術(shù)要不斷進(jìn)步精度。一分析精度問題與經(jīng)典的化學(xué)分析方法相比，多數(shù)無損檢測技術(shù)都不同程度地存在分析精度方面的缺乏。最低檢出限、有效檢測范圍、方法精細(xì)度、準(zhǔn)確度和重復(fù)檢測穩(wěn)定性等是目前困擾多數(shù)新型無損監(jiān)測技術(shù)的主要問題。如，已經(jīng)列入美國國家標(biāo)準(zhǔn)的X射線衍射檢測土壤重金屬的方法，也只是以相對含量百分比來表達(dá)檢出結(jié)果。與化學(xué)法相比，其有效檢測范圍只能到達(dá)初篩的程度。牛智有和韓魯佳在利用近紅外光譜檢測飼料中有害成分時指出，譜帶吸收弱，分析的靈敏度相對較低，所分析的成分含量一般應(yīng)大于0.1%。這就限制了該技術(shù)在飼料中微量成分，特別是飼料中有毒有害成分方面檢測的應(yīng)用。二研究根底薄弱研究根底薄弱是限制無損檢測開展的另一個重要問題。首先，目前多數(shù)無損檢測的儀器設(shè)備都是依賴國外的技術(shù)，儀器設(shè)備的價格高，根底數(shù)據(jù)庫和應(yīng)用軟件的依賴程度更高，所以價格也高，技術(shù)上受限。其次，國內(nèi)在農(nóng)產(chǎn)品無損檢測方面尚沒有建立標(biāo)準(zhǔn)。第三，農(nóng)產(chǎn)品無損檢測技術(shù)沒有形成理論完善的學(xué)科，導(dǎo)致研究方向散亂，階段成果難以共享，相關(guān)學(xué)科交流困難，資源浪費。五、結(jié)語當(dāng)前人們的生活程度都得到了很大的進(jìn)步，人們對于食品的質(zhì)量要求也越來越高了，作為質(zhì)量檢測部門來說，對食品的質(zhì)量進(jìn)展嚴(yán)格把關(guān)更是其無法推卸的責(zé)任。在農(nóng)產(chǎn)品檢測技術(shù)中，無損檢測技術(shù)具