客房部各崗位職責(zé)(共9頁)

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上客房部各崗位職責(zé)1. 客房部經(jīng)理崗位職責(zé):接受總經(jīng)理的督導(dǎo)，全面負(fù)責(zé)房務(wù)部的管理工作，向總經(jīng)理負(fù)責(zé)。負(fù)責(zé)房務(wù)部各項(xiàng)工作的計(jì)劃、組織和指揮工作，帶領(lǐng)房務(wù)部全體員工完成總經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)。制定房務(wù)部的經(jīng)營和營業(yè)管理制度，組織和推動(dòng)其各項(xiàng)計(jì)劃實(shí)施，組織編制和審定房務(wù)部工作程序及工作考評。對房務(wù)部的清潔衛(wèi)生、維修保養(yǎng)、設(shè)備折舊、成本控制(預(yù)算)、安全等負(fù)有管理之責(zé)。主持房務(wù)部日常業(yè)務(wù)和經(jīng)理、領(lǐng)班例會，參加總經(jīng)理主持的每周部門經(jīng)理例會，并負(fù)責(zé)本部門主管以上人員的聘用、培訓(xùn)及工作考評。制定房務(wù)部經(jīng)營預(yù)算，控制各項(xiàng)支出，審查各項(xiàng)工作報(bào)表及重要檔 案資料的填報(bào)、分析、歸檔。巡查

2、本部所屬區(qū)域并做好記錄，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決，不斷完善各項(xiàng)操作規(guī)程。檢查房務(wù)部的設(shè)施和管理，抽查房務(wù)部工作質(zhì)量及負(fù)責(zé)管理萬能鑰匙。制定和落實(shí)房務(wù)推銷計(jì)劃，制定房務(wù)價(jià)格政策，監(jiān)督房間價(jià)格執(zhí)行情況。定期約見與酒店有關(guān)長住關(guān)系的重要客人，虛心聽取客人意見，不斷改進(jìn)工作。檢查消防器具，做好防火防盜工作和安全工作，及協(xié)查通緝犯的工作。檢查、考核主管的工作內(nèi)容并作出評估。2. 客房部副經(jīng)理崗位職責(zé): 在客房部經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下協(xié)助客房部經(jīng)理對客房部門的管理工作。當(dāng)客房部經(jīng)理不在的時(shí)候擔(dān)負(fù)起經(jīng)理的工作。3. 樓面客房主管崗位職責(zé)： 管理和監(jiān)督分管的樓面客房、樓面服務(wù)員的工作。4. 洗衣房主管崗位職責(zé)： 5. 公共衛(wèi)生

3、主管崗位職責(zé)：6. 樓層主管（早班）：向客房部經(jīng)理負(fù)責(zé)。督導(dǎo)管轄區(qū)域該班次臺班、衛(wèi)生班、樓層雜役的工作。了解掌握客情，核準(zhǔn)房間狀態(tài)。每工作日必須檢查管轄區(qū)域所有房間，對本管轄區(qū)衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量和完成效率負(fù)責(zé)。查看房間的維修保養(yǎng)事宜，嚴(yán)格控制壞房、維修房的數(shù)量。負(fù)責(zé)報(bào)告住客遺失和報(bào)失等事宜。嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)工作規(guī)程，對違反“工作規(guī)程”的員工作出處理，并向上匯報(bào)，負(fù)責(zé)本部門員工浮動(dòng)工資的評核。按部門要求依本部門實(shí)際情況，對屬下員工進(jìn)行不定期的業(yè)務(wù)、操作培訓(xùn)，不斷提高員工的素質(zhì)、業(yè)務(wù)水準(zhǔn)和操作技能。負(fù)責(zé)本部門三個(gè)班范圍內(nèi)員工的政治思想工作，掌握好員工的思想動(dòng)態(tài)，關(guān)心員工困難，及時(shí)給予幫助，建立良好的人際關(guān)

4、系和工作氣氛。對該管轄區(qū)域計(jì)劃衛(wèi)生的安排負(fù)完全責(zé)任。處理客人投訴并向部門經(jīng)理和大堂經(jīng)理助理及房口經(jīng)理助理匯報(bào)。定期征詢長住客的意見，處理好長住客與服務(wù)員的關(guān)系。做好本管轄區(qū)域范圍內(nèi)的防火、防盜及安全工作，協(xié)查通緝犯的工作。解決本管轄區(qū)域工作關(guān)系產(chǎn)生的各種糾紛和內(nèi)部投訴，重大問題必須向部門經(jīng)理報(bào)告。填寫工作報(bào)告并參加部門例會。積極向部門經(jīng)理提出合理化建議。7. 樓層主管（中班）：向客房部經(jīng)理負(fù)責(zé)。督導(dǎo)和評定中副班的工作表現(xiàn)，對中臺、中服務(wù)班的工作負(fù)管理責(zé)任，并及時(shí)把其表現(xiàn)反映至早班主管處，監(jiān)督員工的考勤情況。對中班的衛(wèi)生清潔、服務(wù)規(guī)程的完成和效率負(fù)管理之責(zé)。對樓層的安靜、安全負(fù)責(zé)。按部門要求和實(shí)

5、際需要對下屬人員進(jìn)行培訓(xùn)，并對人員素質(zhì)、業(yè)務(wù)水準(zhǔn)和操作技能負(fù)責(zé)。檢查VIP房，監(jiān)督重要團(tuán)體到達(dá)的接待工作。處理客人的投訴，注意與有關(guān)部門，特別是大堂副理溝通聯(lián)系。負(fù)責(zé)對樓層報(bào)告工作的困難和突發(fā)事件的解決。對因工作和其他部發(fā)生的信息傳遞、情況反饋的處理與解決負(fù)責(zé)。對發(fā)生問題的起因始末和處理結(jié)果負(fù)責(zé)，解決方式要用文字記錄并交待給下一班。與前廳部接待組緊密配合，核準(zhǔn)有疑問的房態(tài)。檢查臺班對客情的掌握，發(fā)現(xiàn)非法留宿或住客有異常舉動(dòng)要立即報(bào)告大堂副理及保安部和客房部值班經(jīng)理。做好本區(qū)范圍內(nèi)的防火、防盜及安全工作和協(xié)查通緝犯的工作。8. 樓層主管（夜班）：代表部門經(jīng)理主持夜班的一切客房工作。檢查夜班員工的

6、儀表儀容、精神狀態(tài)，并對他們進(jìn)行工作安排。重點(diǎn)VIP樓層要派人定崗，行李到達(dá)或團(tuán)體到達(dá)時(shí)，要派人到樓層交接和迎候。記錄客人的電話，向服務(wù)員傳達(dá)完成客人的要求。安排夜班計(jì)劃衛(wèi)生。與前廳部核準(zhǔn)房態(tài)。檢查有關(guān)樓層其他鑰匙的回收情況。留意非法留宿或有異常舉動(dòng)的住客并與保安部，大堂副理及值班經(jīng)理聯(lián)系。完成夜班工作，核對酒水單，統(tǒng)計(jì)開房數(shù)，抄寫維修報(bào)表、稽查單，做酒水日報(bào)表。每晚必須在適當(dāng)時(shí)間對所管轄區(qū)域進(jìn)行一次巡查，檢查設(shè)備情況、安全情況、防火情況及夜班服務(wù)員的工作情況。合理分配第二天衛(wèi)生班所需要清潔的房間，合理安排機(jī)動(dòng)人員。安排夜班服務(wù)人員的查房工作。填寫夜班交班記錄，監(jiān)督員工的考勤情況。向樓面值班經(jīng)

7、理匯報(bào)工作情況并參加部門早會。9. 客衣負(fù)責(zé)人：10. 客房清潔品負(fù)責(zé)人：11. 工服負(fù)責(zé)人：12. 客房公共設(shè)施負(fù)責(zé)人：13. 內(nèi)庭綠化負(fù)責(zé)人：14. 清掃人員：自覺遵守員工手冊及酒店各項(xiàng)規(guī)章制度。按時(shí)上下班，無故不得遲到、早退、曠工。服從分配，做好禮貌接待服務(wù)工作，講求效率，保證質(zhì)量。保護(hù)酒店的財(cái)物，做好大堂的設(shè)備維修和保養(yǎng)工作。必須保持地面無雜物，家具、云石面無灰塵，衛(wèi)生間無死角。保持煙盅、煙灰桶的清潔。負(fù)責(zé)做好大堂植物的保養(yǎng)和繁殖工作。保持客用電梯內(nèi)外的清潔和保養(yǎng)。保持大堂公共區(qū)域的清潔，維護(hù)酒店大堂的整潔，定期進(jìn)行特別清潔。注意防治蚊蟲的孳生。附錄：15. 樓層領(lǐng)班崗位職責(zé)標(biāo)準(zhǔn)：督導(dǎo)

8、客房服務(wù)員及清潔雜工的工作，負(fù)責(zé)所轄員工的工作安排與調(diào)配。巡視管轄區(qū)，檢查清潔衛(wèi)生及對客房服務(wù)的質(zhì)量。檢查房間的維修保養(yǎng)事宜，安排客房的大清潔計(jì)劃。檢查各類物品的儲存及消耗量。留意客人動(dòng)態(tài)，處理一般性的住客投訴。掌握并報(bào)告所轄客房的狀況。對屬下員工獎(jiǎng)金評比工作提出具體意見。親自招待貴賓，以表示酒店對貴賓的禮遇。領(lǐng)導(dǎo)本班全體員工積極開展小組活動(dòng)，不斷攻關(guān)，創(chuàng)出新成果。填寫領(lǐng)班工作日志。16. 白班樓層服務(wù)員崗位職責(zé)標(biāo)準(zhǔn)：領(lǐng)取樓層萬能鑰匙，準(zhǔn)確填寫姓名、領(lǐng)取時(shí)間、用途。服從領(lǐng)班的分配，清掃客房，填寫服務(wù)員工作報(bào)告中的各項(xiàng)內(nèi)容。嚴(yán)格按照消毒程序，對客人使用過的用具進(jìn)行及時(shí)、有效的消毒。確保房間內(nèi)各項(xiàng)

9、設(shè)施設(shè)備和物品的完好無損，如有損壞立即向領(lǐng)班報(bào)告。及時(shí)清理客房內(nèi)的餐具，放置在本樓層電梯廳內(nèi)，并通知送餐部收回。檢查房間內(nèi)小酒吧飲品的消耗情況，準(zhǔn)確清點(diǎn)、開賬并及時(shí)補(bǔ)充。如發(fā)現(xiàn)客人遺留物，立即報(bào)告領(lǐng)班并交服務(wù)中心。報(bào)告住店客人的特殊情況及患病情況，如遇緊急情況，可越級向有關(guān)部門匯報(bào)。客人離店后，及時(shí)查看房間設(shè)備物品是否齊全和有無損壞，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)向領(lǐng)班和前臺報(bào)告。正確使用清潔設(shè)備和用具，保持工作間、工作車及各類用品的整齊、清潔。對所轄區(qū)域內(nèi)的設(shè)施、設(shè)備應(yīng)及時(shí)準(zhǔn)確地報(bào)修，并陪同工程維修人員進(jìn)房維修，檢查修復(fù)質(zhì)量。協(xié)助洗衣房定期清點(diǎn)布巾，收發(fā)、核對客人洗衣。及時(shí)給住店客人補(bǔ)充客用品。垃圾袋裝滿后

10、，貼上樓層號，然后送至樓層貨梯廳。及時(shí)核準(zhǔn)房態(tài)，迅速清理離店房，經(jīng)領(lǐng)班檢查后，報(bào)服務(wù)中心。17. 中班樓層服務(wù)員崗位職責(zé)標(biāo)準(zhǔn)：按酒店的工作程序，及時(shí)清理賓客的房間及衛(wèi)生間，做好送開水、開夜床工作。清掃所轄樓層的公共區(qū)域、熱水間、制冰間、客梯廳和走廊地毯。按規(guī)定領(lǐng)取樓層萬能鑰匙，準(zhǔn)確填寫姓名、領(lǐng)用時(shí)間、用途、歸還時(shí)間等內(nèi)容；完成早班交接的未完成的工作；認(rèn)真填寫服務(wù)員工作報(bào)告上的各項(xiàng)內(nèi)容。確保房間內(nèi)各項(xiàng)設(shè)施、設(shè)備和物品的完好無損，發(fā)現(xiàn)問題立即向領(lǐng)班和服務(wù)中心報(bào)告，并陪同工程維修人員進(jìn)房間維修。報(bào)告住店客人的特殊行為和患病情況。及時(shí)清理客房內(nèi)的餐具，并通知送餐部；協(xié)助洗衣房分送客衣。嚴(yán)格按照消毒程序

11、，對客人使用過的用具進(jìn)行消毒。客人離店后及時(shí)查房，發(fā)現(xiàn)問題和客人遺留物，立即報(bào)告領(lǐng)班，將客人遺留物交服務(wù)中心登記。及時(shí)核準(zhǔn)房態(tài)，迅速清理空房，經(jīng)領(lǐng)班核準(zhǔn)，報(bào)告服務(wù)中心。及時(shí)補(bǔ)充客用品，并合理使用、保管清潔用具和設(shè)備。檢查房內(nèi)冰柜的酒水，填寫樓層酒水飲用記錄和酒水單，補(bǔ)充缺少的18. 客房清潔員崗位職責(zé)標(biāo)準(zhǔn)：負(fù)責(zé)客房的清潔和布置工作，確保房間的清潔、優(yōu)雅、舒適。嚴(yán)格按服務(wù)程序操作，認(rèn)真做好鋪床、撤換布草、換水、消毒茶具、增添房間小用品、清潔衛(wèi)生間等工作，做到鋪床平整無皺、設(shè)備用品齊全、擺設(shè)整齊美觀。按照工作安排，認(rèn)真做好日常清潔衛(wèi)生。保證天花板、墻角無蛛網(wǎng)、 地毯干凈無雜物、燈具明亮無塵灰、衛(wèi)生間無異味、家具設(shè)備無殘缺。熟悉房間設(shè)備正確使用方法，每日檢查房間設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)情況，發(fā)現(xiàn)損壞要及時(shí)報(bào)告臺班服務(wù)員，通知工程部維修。接受各級管理人員對衛(wèi)生及程序的檢查，不合格的要重做，直到達(dá)