必背生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者———蛋白質(zhì)人人過(guò)關(guān)

1、第二章組成細(xì)胞的分子 必需記住的基礎(chǔ) 人人過(guò)關(guān) 第2節(jié) 生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)一、氨基酸及其種類1 結(jié)構(gòu)特點(diǎn)(l)、每個(gè)氨基酸至少有一個(gè)_和一個(gè)_。并且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在_。(2)、這個(gè)碳原子還連接有一個(gè)_和一個(gè)_。 2 結(jié)構(gòu)通式：_。 3 種類：組成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸約有_種，它們的_不同。二、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)及其多樣性 1 結(jié)構(gòu)層次 (1)、觀察教材 P21 圖 2 4 認(rèn)識(shí)氨基酸形成蛋白質(zhì)的過(guò)程 _ _ _ 多肽一條或幾條肽鏈盤曲折疊形成_。(2)、形成方式：一個(gè)氨基酸分子的_和另一個(gè)氨基酸分子的_相連接，同時(shí)脫去一分子水這種結(jié)合方式叫做_。形成的化學(xué)鍵叫做_。表示為_(kāi)。 (

2、3)、二肽和多肽 、二肽由_分子縮合而成的化合物。 、多肽：由_氨基酸分子縮合而成的，含有多個(gè)_的化合物。2 多樣性的原因 (1)、氨基酸的種類不同。 (2)、氨基酸的_不同。 (3)、氨基酸的_不同。 (4)、_的盤曲折疊方式及形成的空間結(jié)構(gòu)不同。三、蛋白質(zhì)的功能一切生命活動(dòng)都離不開(kāi)白質(zhì)，蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的_。1 、_ 物質(zhì)：構(gòu)成生物體結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)，如_、頭發(fā)岣等。2、_作用：絕大多數(shù)酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)。 3、運(yùn)輸作用：有些蛋白質(zhì)具有運(yùn)輸_的功能，如_。4、_作用：蛋白質(zhì)能調(diào)節(jié)機(jī)體的生命活動(dòng)，如胰島素。5、免疫作用：如人體內(nèi)的_。特別提醒1. 組成生物體的氨基酸有20種(所有生物)。但并不是每

3、一種生物或每一個(gè)細(xì)胞中都含有20種。自然界中的氨基酸種類更多。2. 多肽與蛋白質(zhì)有根本區(qū)別。多肽無(wú)空間結(jié)構(gòu)，無(wú)生理活性；而蛋白質(zhì)有空間結(jié)構(gòu)，有生理活性。3. 蛋白質(zhì)變性時(shí)，肽鍵不斷裂，只是其空間結(jié)構(gòu)發(fā)生了改變。7.相關(guān)計(jì)算小結(jié).多肽的名稱由氨基酸數(shù)目決定的。如含有10個(gè)氨基酸的肽叫十肽。.至少有氨基或羧基的數(shù)目等于肽鏈的條數(shù)。.肽鍵數(shù)=失去的水分子數(shù)=氨基酸數(shù)肽鏈條數(shù).氨基酸脫水縮合時(shí)，相對(duì)分子質(zhì)量減少。（多肽水解時(shí)，相對(duì)分子質(zhì)量增加。）其減少值=失去水的總質(zhì)量=18×失去的水分子數(shù).多肽（蛋自質(zhì)）的相對(duì)總質(zhì)量=氨基酸數(shù)×氨基酸的平均分子質(zhì)量失去水的總質(zhì)量針對(duì)訓(xùn)練 基礎(chǔ)部分

4、1. 蛋白質(zhì)的基本組成單位是氨基酸，使不同的氨基酸具有某些共同化學(xué)性質(zhì)的結(jié)構(gòu)部分是( )A . R 基和 一 COOH B . R 基和 一 NH2C 一 COOH 和一 NH2 D . R 基、一 NH2 和一 C OO H2.下面關(guān)于氨基酸的說(shuō)法中正確的是 ( )A.氨基酸是蛋白質(zhì)的組成單位，是由氨基和羧基組成的 B .每個(gè)氨基酸分子都只含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基 C .氨基酸的種類共約有 20 種 D. 組成蛋白質(zhì)的氨基酸分子中至少含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，并連在同一個(gè)碳原子上3下列物質(zhì)中屬于組成蛋白質(zhì)的氨基酸的是 （ ） CH3 NH2 A、 HO C COOH B、 CH3 C COOH

5、H H H COOH H CH3 C、 H2N C C H D、HC CCH2 NH2 H CH3 H NH24.同為組成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸，酪氨酸幾乎不溶于水，精氨酸易溶于水，這種差異的產(chǎn)生取決于 ( )A 兩者的 R 基組成不同 B 兩者的結(jié)構(gòu)完全不同 C 酪氨酸的氨基多 D 精氨酸的羧基多5.甲硫氨酸的 R 基是一 CH2一 CH2一 S CH3, 則它的分子式是 ( )A .C5Hl1O2NS B . C3H7S C . C 4Hl1O2S D . C5Hl0O2N6 組成蛋白質(zhì)的氨基酸之間的肽鍵結(jié)構(gòu)式是 ( )A . NH 一 CO B 一 NH 一 C O一 C 一 NH2 一

6、COO H 一 D . NH2一 COOH7兩個(gè)氨基酸縮合成二肽產(chǎn)生一個(gè)水分子這個(gè)水分子中的氫來(lái)自 ( )A 氨基 B . R 基 C 氨基和羧基 D 羧基8 能正確表示蛋白質(zhì)分子由簡(jiǎn)到繁的結(jié)構(gòu)層次的一組數(shù)字是 （ ） 氨基酸 C 、H 、 O 、 N 等化學(xué)元素 氨基酸分子相互結(jié)合 多肽 肽鏈 形成具有一定的空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)分子A B C D 9 血紅蛋白和胰島素都是蛋白質(zhì)，但是功能不同，這是因?yàn)?( )A 氨基酸的數(shù)目和種類不同 B 氨基酸的排列順序不同 C 多肽鏈的空間結(jié)構(gòu)不同 D 以上都有可能10.下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述中，錯(cuò)誤的是 ( )A不同的蛋白質(zhì)分子其氨基酸的排列順序可能不同B各

7、種蛋白質(zhì)均含有 20 種氨基酸C蛋白質(zhì)分子具有多種重要的功能D蛋白質(zhì)是生物體生命活動(dòng)的體現(xiàn)者11.人體的肌肉主要是由蛋白質(zhì)構(gòu)成的，但骨骼肌、心肌、平滑肌的功能各不相同，這是因?yàn)?( )A .肌細(xì)胞的形狀不同 B.在人體內(nèi)的分布位置不同 C.支配其運(yùn)動(dòng)的神經(jīng)不同 D.構(gòu)成肌細(xì)胞的蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)不同12.在下列物質(zhì)中，若將其中構(gòu)成人體的氨基酸通過(guò)縮合而形成一條肽鏈，則此蛋白質(zhì)分子中所有的羧基數(shù)至少是 （ ）Al 個(gè) B2 個(gè) C. 3 個(gè) D . 4 個(gè)13下面是某種蛋白質(zhì)的末端部分：據(jù)此圖回答問(wèn)題： (l)、此圖含有_個(gè)氨基酸（殘基）, _個(gè)氨基，_個(gè)羧基。 (2)、用“口”在圖中標(biāo)出其中的一個(gè)

8、肽鍵結(jié)構(gòu)。 (3)、寫出該圖中的各個(gè) R 基_。(4)、寫出最左端的肽鍵水解而形成的氨基酸的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式_。能力提升1下列選項(xiàng)中，哪項(xiàng)不是蛋白質(zhì)的功能 （ ）A 調(diào)節(jié)新陳代謝 B 構(gòu)成細(xì)胞和生物體的結(jié)構(gòu)物質(zhì) C 催化體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng) D 體內(nèi)的主要儲(chǔ)能物質(zhì)2 古詩(shī)云：“春蠶到死絲方盡， ”。下列有關(guān)“蠶絲”敘述中，正確的是（ ）A 組成蠶絲的基本單位是核苷酸 B 蠶絲形成過(guò)程中一定有水產(chǎn)生 C 蠶絲服裝可以用加酶洗衣粉清洗 D 蠶絲中一定含有的化學(xué)元素是C、H、O、N 、P 、Mg3 下列有關(guān)蛋白質(zhì)的說(shuō)法正確的是 （ ）A 蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性與氨基酸空間結(jié)構(gòu)有關(guān) B 馬和羊都吃草，所以它們的蛋白質(zhì)相

9、同 C 蛋白質(zhì)變性一般是可逆的 D 蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者4生物體內(nèi)的蛋白質(zhì)千差萬(wàn)別，其原因不可能是 ( )A組成肽鏈的化學(xué)元素不同 B 組成蛋白質(zhì)的氨基酸種類和數(shù)量不同C氨基酸排列順序不同 D蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)不同5 下列各項(xiàng)與蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性有關(guān)的是（多選） ( )A. 氨基酸的數(shù)目、種類和排列順序 B 構(gòu)成蛋白質(zhì)的多肽鏈的數(shù)目 C 構(gòu)成蛋白質(zhì)的多肽鏈的空間結(jié)構(gòu) D 氨基酸至少含一個(gè)氨基和一個(gè)羧基6.下列哪項(xiàng)不是構(gòu)成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸 ( ) CH2NH2 A、 NH2CH一COOH B、 CH3CH一COOH SH CH2CH2COOH CH2COOH C、 NH2CHCOOH D

10、、 NH2CHCOOH6在下列物質(zhì)中，有的屬于構(gòu)成人體的氨基酸，有的不是。若將其中構(gòu)成人體的氨基酸縮合成化合物，則該化合物含有的氨基、羧基、肽鍵的數(shù)目依次是 ( ) A . 3 、 3 、 2 B . 4 、 3 、 3C . 2 、 2 、 2 D . 3 、 4 、 27免疫球蛋白 IgG 的結(jié)構(gòu)示意圖如圖所示，其中 S S 表示連接兩條相鄰肽鏈的二硫鍵。若該 lgG 由 m 個(gè)氨基酸構(gòu)成，則該lgG肽有肽鍵數(shù) （ ）A . m 個(gè)B . ( m + l ）個(gè)C . ( m 一 2 ）個(gè)D . ( m 一 4 ）個(gè)8.某 22 肽被水解成1個(gè) 4肽， 2 個(gè) 3 肽， 2個(gè) 6 肽，則這些

11、短肽的氨基總數(shù)的最小值及肽鍵總數(shù)依次是 ( )A 6 18 B.5 18 C. 5 17 D. 6 179.2008·上海卷)現(xiàn)有氨基酸 800 個(gè)，其中氨基總數(shù)為 810 個(gè)，羧基總數(shù)為 808 個(gè)，則由這些氨基酸合成的含有 2 條肽鏈的蛋白質(zhì)共有肽鍵、氨基和羧基的數(shù)目依次分別為 ( )A798 、2 和 2 B.798 、12 和 10 C.799 、l 和 1 D. 799 、11和 910.已知 20 種氨基酸平均相對(duì)分子質(zhì)量是 128 ，現(xiàn)有一蛋白質(zhì)由兩條肽鏈組成，共有肽鍵 98 個(gè)，則此蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量最接近于 ( )A . 12800 B . 12544 C. 1

12、1036 D . 1228811某三十九肽中共有丙氨酸 4 個(gè)，現(xiàn)去掉其中的丙氨酸得到 4 條長(zhǎng)短不等的多肽（如圖），這些多肽中共有的肽鍵數(shù)為 （ ） A . 31 B . 32 C . 34 D . 3512已知 20 種氨基酸平均相對(duì)分子質(zhì)量為 a ，現(xiàn)有某蛋白質(zhì)分子由 n 條多肽鏈組成且相對(duì)分子質(zhì)量為 b ，此蛋白質(zhì)分子中的肽鍵數(shù)為 （ ）13 .根據(jù)下列化合物的結(jié)構(gòu)分析回答：(1)、該化合物中， 表示_， 表示_。(2)、該化合物由_個(gè)氨基酸失去_個(gè)水分子而形成，這種反應(yīng)叫做 _。(3)、該化合物中的氨基酸種類不同，是由_決定的，其編號(hào)是_。分別是_。(4)、該化合物稱為_(kāi)，含_個(gè)肽鍵

13、，其編號(hào)是_。(5)、該化合物中含有_個(gè)氨基和_-羧基。(6)、形成該化合物時(shí)，相對(duì)分子質(zhì)量減少了_。(7)、該多肽水解時(shí)，可生成_個(gè)氨基酸;可生成_種氨基酸。請(qǐng)寫出時(shí)從左到右第三個(gè)氨基酸的結(jié)構(gòu)式_。 例 3 下列物質(zhì)中，有的屬于構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸，有的不是。若將其中構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸縮合成多肽，請(qǐng)回答下列問(wèn)題( 1 ）該肽鏈由_個(gè)氨基酸脫水縮合而成，內(nèi)含_個(gè)肽鍵，叫_肽( 2 ）該條肽鏈中 R 基共有_種， 的 R 基是 _。( 3 ）該條膚鏈中有_個(gè)氨基和個(gè)_羧基。 ( 4 ）該肽鏈的相對(duì)分子質(zhì)量與組成它的氨基酸的相對(duì)分子質(zhì)量相比減少了_。6. 現(xiàn)有 1000個(gè)氨基酸，其中氨基有 1 02

14、0 個(gè)，羧基 1 050 個(gè)，則由此合成的 4 條肽鏈中，氨基和羧基的數(shù)目分別是（ ) A .1 016 、 1 046 B.4 、 4 C.24 、 54 D .1 024 、 1 0547. 下列關(guān)于氨基酸和蛋白質(zhì)的敘述，錯(cuò)誤的是 ( )A. 甲硫氨酸的 R 基是一 CH2 一 CH2 一 S一 SH3 , ，則它的分子式是C 5H11O2NSB. 酪氨酸幾乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，這種差異是由 R 基的不同引起的 C. n 個(gè)氨基酸共有 m 個(gè)氨基，則這些氨基酸縮合成的一個(gè)多肽中的氨基數(shù)必為（ m 一 n )D .甜味肽的分子式為 C13H16O5N2，則甜味肽一定是一種二肽5 關(guān)于

15、生物體內(nèi)氨基酸的敘述正確的是（ ) A. 氨基酸是蛋白質(zhì)分子的單體，由氨基和羧基組成 B .組成蛋白質(zhì)的氨基酸共有的結(jié)構(gòu)是C. 每個(gè)氨基酸分子都只含有 C 、 H 、 0 、 N 四種元素D. 組成人體的氨基酸都能在人體內(nèi)合成D .甜味肽的分子式為 C13H16O5N2，則甜味肽一定是一種二肽8. 已知組成某蛋白質(zhì)的氨基酸的平均分子量為 128 ，測(cè)得該蛋白質(zhì)的分子量為 564 6 ，試判斷組成該蛋白質(zhì)的氨基酸的個(gè)數(shù)和肽鏈數(shù)依次是（ )A. 51 和 1 B. 51和 2 C. 44 和 1 D. 44 和 29 人的血紅蛋白分子由 4 條多膚鏈構(gòu)成，共有 570 個(gè)肽鍵，縮合形成這 4 條多

16、肽鏈的氨基酸分子數(shù)和生成的水分子數(shù)分別是（ )A . 572 個(gè)和 570 個(gè) B. 574 個(gè)和 574 個(gè) C. 574 個(gè)和 570 個(gè) D. 570 個(gè)和 570 個(gè)10 .條由 n 個(gè)氨基酸組成的肽鏈含有的羧基數(shù)目和氧原子數(shù)目至少為（ )A.1 和 n + 1 B.2 和 n + 2 C.1 和 n + 3 D.2 和 n + 311. 血液中的血紅蛋白和肌肉中的肌動(dòng)蛋白的結(jié)構(gòu)不同的原因是（ )A. 所含氨基酸的種類不同 B. 所含氨基酸的數(shù)目不同 C. 所含氨基酸的排列順序不同 D. 所含氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序和肽鏈的空間結(jié)構(gòu)不同第二節(jié) 蛋白質(zhì)1.下面關(guān)于氨基酸的說(shuō)法中正確的

17、是 ( )A. 氨基酸是蛋白質(zhì)的組成單位，是由氨基和竣基組成的 B .每個(gè)氨基酸分子都只含有一個(gè)氨基和一個(gè)梭基 C .氨基酸的種類共約有 20 種 D. 組成蛋白質(zhì)的氨基酸分子中至少含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，并連在同一個(gè)碳原子上2.下列哪項(xiàng)不是構(gòu)成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸 ( ) CH2NH2 A、 NH2CH一COOH B、 CH3CH一COOH SH CH2CH2COOH CH2COOH C、 NH2CHCOOH D、 NH2CHCOOH3.同為組成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸，酪氨酸幾乎不溶于水，精氨酸易溶于水，這種差異的產(chǎn)生取決于 ( )A 兩者的 R 基組成不同 B 兩者的結(jié)構(gòu)完全不同 C 酪氨酸

18、的氨基多 D 精氨酸的羧基多4.蛋白質(zhì)的基本組成單位是氨基酸，使不同的氨基酸具有某些共同化學(xué)性質(zhì)的結(jié)構(gòu)部分是A . R 基和 一 COOH B . R 基和 一 NH2C 一 COOH 和 一 NH2 D . R 基、一 NH2 和 一 C OO H5 能正確表示蛋白質(zhì)分子由簡(jiǎn)到繁的結(jié)構(gòu)層次的一組數(shù)字是 （ ） 氨基酸 C 、H 、 O 、 N 等化學(xué)元素 氨基酸分子相互結(jié)合 多肽 肽鏈 形成具有一定的空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)分子A B C D 6生物體內(nèi)的蛋白質(zhì)千差萬(wàn)別，其原因不可能是（ ) A 組成肽鏈的化學(xué)元素不同 B 組成蛋白質(zhì)的氨基酸種類和數(shù)量不同C氨基酸排列順序不同 D蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)不同

19、7 下列各項(xiàng)與蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性無(wú)關(guān)的是 ( )A. 氨基酸的數(shù)目、種類和排列順序 B 構(gòu)成蛋白質(zhì)的多肽鏈的數(shù)目 C 構(gòu)成蛋白質(zhì)的多肽鏈的空間結(jié)構(gòu) D 氨基酸至少含一個(gè)氨基和一個(gè)羧基8.下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述中，錯(cuò)誤的是 ( )A不同的蛋白質(zhì)分子其氨基酸的排列順序不同B各種蛋白質(zhì)均含有 20 種氨基酸C蛋白質(zhì)分子具有多種重要的功能D蛋白質(zhì)是生物體一切生命活動(dòng)的體現(xiàn)者9.人體的肌肉主要是由蛋白質(zhì)構(gòu)成的，但骨骼肌、心肌、平滑肌的功能各不相同，這是因?yàn)?A 肌細(xì)胞的形狀不同 B 在人體內(nèi)的分布位置不同 C 支配其運(yùn)動(dòng)的神經(jīng)不同 D 構(gòu)成肌細(xì)胞的蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)不同10下列選項(xiàng)中，哪項(xiàng)不是蛋白質(zhì)的功能 （

20、）A 調(diào)節(jié)新陳代謝 B 構(gòu)成細(xì)胞和生物體的結(jié)構(gòu)物質(zhì) C 催化體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng) D 體內(nèi)的主要儲(chǔ)能物質(zhì)11 古詩(shī)云：“春蠶到死絲方盡， ”。下列有關(guān)“蠶絲”敘述中，正確的是（ ）A 組成蠶絲的基本單位是核苷酸 B 蠶絲形成過(guò)程中一定有水產(chǎn)生 C 蠶絲服裝可以用加酶洗衣粉清洗 D 蠶絲中一定含有的化學(xué)元素是C、H、O、N 、P 、Mg12 下列選項(xiàng)中，哪項(xiàng)不是蛋白質(zhì)的功能 A 調(diào)節(jié)新陳代謝 B 構(gòu)成細(xì)胞和生物體的結(jié)構(gòu)物質(zhì)C 催化體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng) D 體內(nèi)的主要儲(chǔ)能物質(zhì)13下列生理活動(dòng)與蛋白質(zhì)功能無(wú)關(guān)的是 ( )A .氧氣在血液中的運(yùn)輸 B . CO2進(jìn)人葉綠體C. 葡萄糖在血液中氧化分解 D. 細(xì)胞識(shí)

21、別、傳遞信息14現(xiàn)有氨基酸 800 個(gè)，其中氨基總數(shù)為 810 個(gè)，羧基總數(shù)為 808 個(gè)，則由這些氨基酸合成的含有 2 條肽鏈的蛋白質(zhì)共有膚鍵、氨基和羧基的數(shù)目依次為 ( )A . 798 、 2 和 2 B . 798 、 12 和 10 C . 799 、 l 和 1 D . 799 、 11 和 915. 現(xiàn)已知構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸共 20 種，它們的平均分子量為 128 ，由 5 0個(gè)氨基酸形成的某蛋白質(zhì)的一條多膚鏈的分子量是 （ ）A.6400 B . 2560 C. 5518 D. 221816下列有關(guān)蛋白質(zhì)的說(shuō)法正確的是 （ ）A 蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性與氨基酸空間結(jié)構(gòu)有關(guān) B 馬和

22、羊都吃草，所以它們的蛋白質(zhì)相同 C 蛋白質(zhì)變性一般是可逆的 D 蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者17下圖為一條肽鏈的分子結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式，下列有關(guān)分析不正確的是 ( )A 這條肽鏈中的肽鍵數(shù)是 2 B 構(gòu)成肽鏈的氨基酸數(shù)目是 2C 合成肽鏈的細(xì)胞器是核糖體 D 在合成肽鏈時(shí)決定肽鏈的氨基酸種類和順序的是信使 RNA 上堿基的排列順序18在下列物質(zhì)中，若將其中構(gòu)成人體的氨基酸通過(guò)縮合而形成一條肽鏈，則此蛋白質(zhì)分子中所有的羧基數(shù)至少是 （ ）Al 個(gè) B2 個(gè) C. 3 個(gè) D . 4 個(gè)19在下列物質(zhì)中，有的屬于構(gòu)成人體的氨基酸，有的不是。若將其中構(gòu)成人體的氨基酸縮合成化合物，則該化合物含有的氨基、羧基、肽

23、鍵的數(shù)目依次是 ( ) A . 3 、 3 、 2 B . 4 、 3 、 3C . 2 、 2 、 2 D . 3 、 4 、 220.下圖表示蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的一部分,圖中A、B、C、D標(biāo)出分子中不同的化學(xué)鍵,當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)發(fā)生水解反應(yīng)時(shí),斷裂的化學(xué)鍵是()。21.下列多肽在人消化道中水解時(shí),不可能產(chǎn)生的氨基酸是()。A. B.C. D.22.根據(jù)下列化合物的結(jié)構(gòu)分析回答： (1)、該化合物中， 表示_， 表示_。 (2)、該化合物由_個(gè)氨基酸失去_個(gè)水分子而形成，這種反應(yīng)叫做 _。(3)、該化合物中的氨基酸種類不同，是由_決定的，其編號(hào)是_。分別是_。(4)、該化合物稱為_(kāi)，含_個(gè)肽鍵，其編號(hào)是_。(5)、該化合物中含有_個(gè)氨基和_-羧基。(6)、形成該化合物時(shí)，相對(duì)分子質(zhì)量減少了_。(7)、該