餐飲行業(yè)CEO述職報告范文

1、餐飲行業(yè) CEO述職報告范文尊敬的吳董 ! 各位董事 ! 各位同仁大家好 !首先非常感謝吳董感謝瑞晶 . 新三伍 , 讓我重回這個溫暖的大家庭! 謝謝大家 !時間的變遷 , 一切人與事都在更新改變,我所看到的 :企業(yè)在進歩了 ! 員工也進步了 , 特別是我們公司的菜品和后廚人員的綜合水平都有飛躍的進步,這小不了吳董的英明領導和在座各位高管的辛勤付出 .兩年來 , 我反復研究三件事 ,通過多次實施執(zhí)行, 屢見奇效 ! 這次重歸新三伍 , 今天 , 我想把這三件事情拿出來與大家共同討論 , 職責所在 , 我是公司的CEO, 理所當然 ,希望在未來的日子里能帶領大家往前沖, 攜手共創(chuàng)瑞晶 . 新三伍

2、的再度輝煌 ! 大家聽了我這句話,肯定會有人這樣想 :您身為一名 CEO到底在說什么話 ? 難道我們?nèi)鹁?. 新三伍現(xiàn)在就不輝煌嗎 ? 談什么“再度”啊 ?你們看 :我們富陽店今年的業(yè)績比去年同期的流水額毎月增長20 萬元多 ,漲幅己達 10%以上 , 平湖店今年的業(yè)績也比去年同期漲幅達5%以上 , 桐鄉(xiāng)店今年的業(yè)績也比去年同期漲幅達2%以上 ,所有瑞晶 .新三伍旗下的小肥羊加盟店毎間都生意興隆!盈利豐厚 !難道我們現(xiàn)在就不輝煌嗎 ?我跟大家說 ,這都是事實 ,這些事實我們公司每一位員工都看得到的,但是,我們在座的各位高管是否考慮過兩個字“危機”!這也是我與大家討論的第一件事!這兩年來 , 我

3、天天思考的都是“危機”和失敗，大部分時間我對成功視而不見，就算做出一點成績出來也沒有什么榮譽感、自豪感，而是盤繞在我的腦海中的全都是危機感。也許是這樣我才存活了兩年,同時也讓我所效力的企業(yè)再度輝煌 , 突破了瓶頸并重新注入了生命力 , 企業(yè)活躍了 , “危機”暫時遠離了 .這次回來 , 我在桐鄉(xiāng) 25 天 , 我回到桐鄉(xiāng)第一天我就感覺到“危機感”很重 , 富陽店和平湖店我沒深入去了解過我暫不發(fā)表言論 , 我們的桐鄉(xiāng)店我們的小肥羊 , 我感覺市場的硝煙已漫延到我們面前 , 如果我們大家再不一起來想想，怎樣才能活下去，怎么樣才能讓企業(yè)存活得久一些, 那我們在不久的將來就會在不知不覺中被市場吃掉 ;

4、 我認為我們現(xiàn)在要廣泛展開對危機的討論，討論你所管的店現(xiàn)在有什么危機，你的管理流程有什么危機。還能改進嗎？如何改進？還能提高人均效益嗎？如果討論清楚了，那我們可能就不會存在危機了，就延續(xù)了我們企業(yè)的生命；我們怎樣提高管理效率？我們每個月都要寫了一些管理要點，這些要點能不能對我們的經(jīng)營管理工作有所改進 ?如果改進了一點，那我們就前進了一步 ; 這 25 天，我也深入了解了整個行業(yè)市場的發(fā)展動態(tài)，揚長避短，各有各的活法，市場是塊大蛋糕，那一塊是您能吃的，吃好了，那塊你能努力才能吃得上的，那我們就去組織團隊成員用心努力必須要吃上，那塊你可能吃一囗的就吃一口算一囗。在管理改進中，我們一定要強調(diào)改進我們

5、木板最短的那一塊，我們各分店主要的領導都要找出自己的薄弱環(huán)節(jié)，找出自已的危機所在，要逐一解決，要堅持均衡發(fā)展，抓住短的一塊木板，不斷地強化以流程型和時效型為主導的管理體系的建設，在符合公司整體核心競爭力提升的條件下，不斷優(yōu)化你的工作，提高貢獻率?！坝H身體驗，努力實行” 是吳董在兩年前組織大家在企業(yè)推廣的一種管理文化 , 簡稱為” 身體力行” , 領導干部是企業(yè)員工的帶頭人，其作風如何，對企業(yè)的發(fā)展有著極為重要的影響，關系著一個企業(yè)的凝聚力和號召力，關系著企業(yè)的興衰成敗。因此，領導干部要把帶頭貫徹落實執(zhí)行作為一種責任來履行，作為一種基本素質(zhì)來提高，作為一種領導方法來堅持。 "

6、貴 " 與 " 重 " 要體現(xiàn)在領導帶頭上 , 俗話說， " 火車跑得快、全靠車頭帶 " ， " 工作好不好、關鍵在領導 ", 無論什么工作，只要領導干部帶頭撲下身子、躬身實踐、真抓實干，基層員工就會心甘情愿、心悅誠服地跟著您好好的干,這是一個領導者的靈魂 ,我這二年一直在堅持,堅持吳董的號召堅持”身體力行” ,其實”身體力行”可以這樣理解的， “親身體驗”是說一個管理者，無論他的職位高與低，首先自已要真正放低自我沉下基層，去了解去體驗，發(fā)現(xiàn)問題立即組織解決，這叫“現(xiàn)場

7、管理” ，要求的精華所在是: 坐在辦公室喝咖啡看報紙的時代己結(jié)束了，我們作為高管的是要身兼士卒落到一線當中，現(xiàn)場指揮現(xiàn)場督導，樹立標榜，這樣的團隊才有戰(zhàn)斗力和凝聚力，您的團隊才會有激情和拼勁，“努力實行”是一種管理精華那叫執(zhí)行力，現(xiàn)在中國企業(yè)很多人都能說會道，但是執(zhí)行是一遍空白的，你總以為你吩咐的事情下屬總會辦得很好！如你不身體力行，你就等于光說不練，光檢查不整改，光布置不理結(jié)果，執(zhí)行一片空白，這是我今天與大家談的第二件事，我天天在提醒自已，那一天自已不身體力行， 那就會有一種恐懼感， 一個高管最害怕的是失控，因為你不參與其中深入體會， 你就會一無所知， 你就會失控，希望大家明白個中的道理。我

8、的網(wǎng)名叫盈利專家，我這兩年一直在深入研究如何讓企業(yè)在健康發(fā)展之余同時也產(chǎn)生豐厚利潤這個問題，市場競爭激烈要高效盈利談向容易?。坎惋嬓袠I(yè)中，菜品質(zhì)量、服務質(zhì)量、 營業(yè)環(huán)境質(zhì)量是顧客滿意度、 忠誠度的保證。 為此，我未來的日子里要求大家，要大力推廣感動服務的實施，全體員工主動關愛顧客，了解顧客，親近顧客 , 了解客戶的消費行為和需求，為客戶提供個性化服務和了解顧客的情感需求，在服務細節(jié)上下功夫， 促進服務意識和服務質(zhì)量的提高；出品研發(fā)部門以顧客口味、顧客需求為導向，以菜品質(zhì)量為中心展開，以出新菜、出好菜、出質(zhì)量菜為宗旨，共同為創(chuàng)一流餐飲服務奠定良好的基礎， “千斤重擔萬人挑，人人頭上有指標” ，一切以數(shù)據(jù)說話，人人為結(jié)果負責，用績效與每一位員工的經(jīng)濟效益掛鉤，真正地調(diào)動員工的工作積極性，形成了良好的主人翁意識，也為我們未來在新三伍實施全面服務質(zhì)量管理建設奠定良好的基礎；我們在座的所有高管們，我們要學會分析市場，了解市場，了解自已的