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文檔簡介
1、糖尿病基礎知識及飲食治療糖尿病基礎知識及飲食治療1;.什么是糖尿病?糖尿病是一種慢性終身性疾病,由于胰島素分泌不足或作用缺陷導致血糖升高。糖尿病的發(fā)病率越來越高,已經(jīng)成為較為常見的疾病。2;. 正常人1型糖尿病2型糖尿病妊娠糖尿病: 女性在懷孕期間發(fā)生的糖尿病其他類型:糖尿病的分型INSINSINSINSINSINSINS或者或者足夠正常的胰島素足夠正常的胰島素胰島素胰島素分泌減少分泌減少胰島素無法胰島素無法正常工作正常工作無胰島素分泌無胰島素分泌INS胰腺胰腺胰腺胰腺胰腺胰腺3;.糖尿病的癥狀在發(fā)病早期,大多數(shù)2型糖尿病患者都沒有任何癥狀,或者只是略感不適。當沒有及時治療,糖尿病不斷發(fā)展的時
2、候,才會出現(xiàn)一些癥狀。多尿多尿多飲、多食多飲、多食體重減體重減 少少易于疲勞易于疲勞4;.糖尿病的診斷標準空腹血糖(FPG) 7.0mmol/L (126mg/dL)OGTT試驗中2小時血糖 11.1mmol/L (200mg/dL)糖尿病癥狀 任意時間血糖 11.1mmol/L (200mg/dL)*: 空腹血糖指空腹血糖指8-14小時內(nèi)無任何熱量攝入;小時內(nèi)無任何熱量攝入; 任意時間指任意時間指1天內(nèi)任何時間,與上次進餐時間及食物攝入量無關;天內(nèi)任何時間,與上次進餐時間及食物攝入量無關; OGTT是指以是指以75g無水葡萄糖為負荷量,溶于水內(nèi)口服。無水葡萄糖為負荷量,溶于水內(nèi)口服。5;.糖
3、尿病患者的血糖特點當發(fā)生糖尿病時,胰島素分泌不足或胰島素作用缺陷,或者二者兼而有之。缺少了胰島素的作用,血液中的葡萄糖無法進入細胞被利用,導致血糖升高。6;.心臟受損心臟受損腎臟受損腎臟受損腦血管受損腦血管受損眼睛受損眼睛受損低血糖低血糖糖尿病的危害糖尿病的危害糖尿病糖尿病7;.糖尿病急性急性并發(fā)癥低血糖酮癥酸中毒糖尿病非酮癥高滲性昏迷8;.糖尿病的慢性慢性并發(fā)癥大血管并發(fā)癥大血管并發(fā)癥糖尿病心血管疾病糖尿病周圍血管疾病糖尿病腦血管疾病 微血管并發(fā)癥微血管并發(fā)癥糖尿病眼部并發(fā)癥糖尿病腎臟病變糖尿病神經(jīng)病變9;.10;.飲食五必須飲食五必須必須控制標準體重必須控制標準體重必須量出為入必須量出為入
4、,計算總熱量計算總熱量必須合理分配營養(yǎng)素比例必須合理分配營養(yǎng)素比例必須學會飲食交換份,使飲食豐富,富于變化必須學會飲食交換份,使飲食豐富,富于變化必須終生遵守,時時堅持必須終生遵守,時時堅持11;.1.評估體型:評估體型:評估勞動強度:評估勞動強度:谷薯類谷薯類9份份 蔬菜蔬菜1.5份份 蛋蛋1份份 奶奶1份份 肉肉1.5份份 豆豆1.5份份 油脂油脂1.5份份確定每公斤體重所需熱卡數(shù):確定每公斤體重所需熱卡數(shù):5 如何吃水果如何吃水果7 鹽及水鹽及水 6 吸煙與飲酒吸煙與飲酒8油1.5匙 主食4.5兩 豆腐3兩 魚肉3兩 0.5斤奶1個蛋 菜1.5斤 12;.13;.勞動強度的確定勞動強度的
5、確定臥床輕體力中體力重體力14;.每公斤體重所需熱卡數(shù)每公斤體重所需熱卡數(shù)見表臥床臥床15;.總熱量的計算總熱量的計算成人: 總熱量=標準體重每公斤體重所需熱卡數(shù)青少年: 總熱量=1000+年齡(70100)妊娠: 前4個月與非妊娠相同 以后+(300350) 整個妊娠期增加1012kg為宜16;.份數(shù)份數(shù)=總熱量(千卡)總熱量(千卡)9017;.熱量分配18;.不同熱量營養(yǎng)成分分配不同熱量營養(yǎng)成分分配 青少年糖尿病及妊娠糖尿病應適當增加蛋白質(zhì)攝入青少年糖尿病及妊娠糖尿病應適當增加蛋白質(zhì)攝入19;.20;.21;.22;.23;.24;.等量肉等量肉25;.等量蛋等量蛋26;.27;.28;.29;.每日可進每日可進1份水果份水果,攝入,攝入1份水果下一餐減份水果下一餐減1份主食份主食30;.31;.32;.33;.34;.35;.糖尿病腎病、心衰伴水腫者糖尿病腎病、心衰伴水腫
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