教學(xué)設(shè)計：《營養(yǎng)午餐》教學(xué)設(shè)計

1、課題文本解讀解讀教材營養(yǎng)午餐授課時間課時安排1課時營養(yǎng)午餐是為了系統(tǒng)而有步驟地滲透數(shù)學(xué)思想方法，嘗試把重要的數(shù)學(xué)思想方法通過學(xué)生可以理解的簡單形式，透過生動有趣的營養(yǎng)搭配、調(diào)配系列活動而呈現(xiàn)出來，進(jìn)而提高學(xué)生用數(shù)學(xué)解決問題的能力，同時也可以使學(xué)生感受數(shù)學(xué)思想方法的奇妙與作用，逐步形成有序地、嚴(yán)密地思考問題的意識，加強(qiáng)學(xué)生綜合運(yùn)用知識解決問題和解決問題策略多樣化的能力和意識。編者加強(qiáng)學(xué)生綜合運(yùn)用知識解決問題和解決問題策略多樣化的能力和意識。意圖學(xué)習(xí)能合理地調(diào)配午餐食譜，對平時不正確的飲食習(xí)慣有所改變。重點(diǎn)學(xué)習(xí)培養(yǎng)運(yùn)用知識解決問題的能力。難點(diǎn)學(xué)A 類了解健康常識，知道吃好午餐的重要性。習(xí)B 類 會

2、用專家的建議正確地分析午餐菜肴中營養(yǎng)成分，能設(shè)計調(diào)配科學(xué)、合理午目餐食譜標(biāo)C 類懂得科學(xué)、合理營養(yǎng)飲食的重要性，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣教具多媒體課件準(zhǔn)備學(xué)生預(yù)復(fù)習(xí)有關(guān)復(fù)式條形統(tǒng)計圖的知識習(xí)作業(yè)教學(xué)板塊（目標(biāo)、時間）學(xué)生課堂練習(xí)單第一模塊創(chuàng)設(shè)情境， 輕松導(dǎo)入（目標(biāo) A 7 分鐘）1.師：猜一猜崔老師為什么會這么胖？回答：喜歡吃肉、愛吃2.師：回答的真棒，老師就是很喜歡吃美食。3.師：不僅僅喜歡吃， 我還喜歡收集美食的照片， 觀察美食圖片你們看。出示美食圖片4.看到這些美食，你有什么想法談想法：很想要吃5.想吃哪三種菜，在點(diǎn)菜單上填出來。編號菜名熱量 /千焦脂肪 /克6. 你認(rèn)為自己吃得有科學(xué)、合理嗎

3、？這節(jié)課我們就來學(xué)習(xí)：營養(yǎng)午餐（揭示課題）123合計教學(xué)板塊（目標(biāo)、時間）學(xué)生課堂練習(xí)單第二模塊探究新知（目標(biāo) A、B、C12 分鐘）1.出示營養(yǎng)與健康的相關(guān)知識，學(xué)生了解。讀2.師：要想判斷我們選擇的午餐是不是夠營養(yǎng)，10 歲左右的兒童從每餐午飯你覺得那句話是依據(jù)。菜肴中獲取的熱量應(yīng)不低于2926 千焦，脂肪應(yīng)不超過 50克3.理解：不低于和不超過4.板書：熱量 2926 千焦脂肪 50 克5.師：你們認(rèn)為熱量和脂肪不達(dá)標(biāo)的話會是什么猜想樣的結(jié)果？6.出示圖片：肥胖和偏瘦7.提個意見：對于班上偏胖或偏瘦同學(xué)的飲食習(xí)慣，你有什么好的建議？回答計算8.計算自己搭配的午餐，看是不是科學(xué)、合理。2-

4、3 人匯報9.匯報總結(jié)10.總結(jié)合理調(diào)配（目標(biāo) A、B、C20 分鐘）第三模塊1.結(jié)合專家的意見，我們再次制定一個符合標(biāo)小組合作準(zhǔn)，科學(xué)、合理的午餐方案。2.出示要求：（1）4 個人為一小組選擇三種不同的菜搭配出根據(jù)要求一份套餐。小組合作（2）小組分工同時進(jìn)行搭配，兩人計算熱量，兩人計算脂肪，可以起到互查作用。（3）當(dāng)脂肪和熱量的計算結(jié)果正確后，再讓二者與營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行比較，判斷是否符合營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。友情提示：葷素搭配營養(yǎng)均衡個別學(xué)生板演3. 根據(jù)完成情況，選擇4 組午餐方案，并在黑板上板演出來4.全班投票選舉自己喜歡的午餐方案投票5.統(tǒng)計數(shù)據(jù)統(tǒng)計數(shù)據(jù)6.同桌制定復(fù)式條形統(tǒng)計圖。同桌制定統(tǒng)計圖第四模

5、塊 全課小結(jié)（目標(biāo) A、 B、C1 分鐘）教學(xué)板塊（目標(biāo)、時間）學(xué)生課堂練習(xí)單教學(xué)板塊（目標(biāo)、時間）學(xué)生課堂練習(xí)單1. 這節(jié)課我們解決了很多問題，你們都有什么收獲？2. 在飲食方面，我們不偏食、不挑食，要講究 談感受營養(yǎng)均衡，吃出健康。因?yàn)槲覀兘】?，所以我們快樂！板營養(yǎng)午餐書熱量 2926 千焦脂肪 50 克設(shè)計作錯業(yè)題設(shè)積計累本節(jié)課，我通過圍繞午餐營養(yǎng)問題設(shè)計相應(yīng)的數(shù)學(xué)綜合應(yīng)用活動， 組織學(xué)生調(diào)配符合營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的午餐， 使學(xué)生體會數(shù)學(xué)在日常生活中的應(yīng)用價值， 增強(qiáng)學(xué)生應(yīng)用數(shù)學(xué)的意識；促使學(xué)生學(xué)生克服偏食、 挑食的毛病，養(yǎng)成科學(xué)飲食的習(xí)慣。我在慌亂的狀態(tài)下上完了這節(jié)課， 基本達(dá)到了預(yù)期的目標(biāo)，

6、反思這節(jié)課，我覺得有以下不足之處：1我的有些準(zhǔn)備不夠充分。 雖然我課前做了充分的準(zhǔn)備工作， 從教學(xué)環(huán)節(jié)的設(shè)計到課件的制作以及學(xué)具的準(zhǔn)備， 每一步我都費(fèi)了很大的心思， 也很有信心上好這節(jié)課。可是，今天就是在說話方面突然覺得自己的嘴變的很笨拙， 不會反表達(dá)了。這說明，我的語言表達(dá)能力還是有怠于加強(qiáng)。思 2小組合作學(xué)習(xí)效果不太好。 其實(shí)在平時的教學(xué)中， 我也總在注意培養(yǎng)學(xué)生小組合作學(xué)習(xí)，但從學(xué)生的實(shí)際情況看， 缺乏自主探究和合作交流的能力， 小組成員分工也不很明確。 因?yàn)橛欣蠋熉犝n， 學(xué)生的學(xué)習(xí)狀態(tài)不是很好。 沒能讓學(xué)生充分的自主探究， 對學(xué)生收得過緊， 沒有給學(xué)生足夠的自主探索、 合作交流的空間。3自己對教學(xué)環(huán)節(jié)沒有記清楚，出現(xiàn)許多偏差和沒有說到。4.知識和環(huán)節(jié)設(shè)計都很淺，沒有深究 ，沒有讓孩子們體會到營養(yǎng)午餐的重要性，沒有跟實(shí)際生活充分結(jié)合， 沒有跟孩子講明白在飲食方面， 我們