教學設(shè)計：《營養(yǎng)午餐》教學設(shè)計

1、課題文本解讀解讀教材營養(yǎng)午餐授課時間課時安排1課時營養(yǎng)午餐是為了系統(tǒng)而有步驟地滲透數(shù)學思想方法，嘗試把重要的數(shù)學思想方法通過學生可以理解的簡單形式，透過生動有趣的營養(yǎng)搭配、調(diào)配系列活動而呈現(xiàn)出來，進而提高學生用數(shù)學解決問題的能力，同時也可以使學生感受數(shù)學思想方法的奇妙與作用，逐步形成有序地、嚴密地思考問題的意識，加強學生綜合運用知識解決問題和解決問題策略多樣化的能力和意識。編者加強學生綜合運用知識解決問題和解決問題策略多樣化的能力和意識。意圖學習能合理地調(diào)配午餐食譜，對平時不正確的飲食習慣有所改變。重點學習培養(yǎng)運用知識解決問題的能力。難點學A 類了解健康常識，知道吃好午餐的重要性。習B 類 會

2、用專家的建議正確地分析午餐菜肴中營養(yǎng)成分，能設(shè)計調(diào)配科學、合理午目餐食譜標C 類懂得科學、合理營養(yǎng)飲食的重要性，養(yǎng)成良好的飲食習慣教具多媒體課件準備學生預(yù)復(fù)習有關(guān)復(fù)式條形統(tǒng)計圖的知識習作業(yè)教學板塊（目標、時間）學生課堂練習單第一模塊創(chuàng)設(shè)情境， 輕松導入（目標 A 7 分鐘）1.師：猜一猜崔老師為什么會這么胖？回答：喜歡吃肉、愛吃2.師：回答的真棒，老師就是很喜歡吃美食。3.師：不僅僅喜歡吃， 我還喜歡收集美食的照片， 觀察美食圖片你們看。出示美食圖片4.看到這些美食，你有什么想法談想法：很想要吃5.想吃哪三種菜，在點菜單上填出來。編號菜名熱量 /千焦脂肪 /克6. 你認為自己吃得有科學、合理嗎

3、？這節(jié)課我們就來學習：營養(yǎng)午餐（揭示課題）123合計教學板塊（目標、時間）學生課堂練習單第二模塊探究新知（目標 A、B、C12 分鐘）1.出示營養(yǎng)與健康的相關(guān)知識，學生了解。讀2.師：要想判斷我們選擇的午餐是不是夠營養(yǎng)，10 歲左右的兒童從每餐午飯你覺得那句話是依據(jù)。菜肴中獲取的熱量應(yīng)不低于2926 千焦，脂肪應(yīng)不超過 50克3.理解：不低于和不超過4.板書：熱量 2926 千焦脂肪 50 克5.師：你們認為熱量和脂肪不達標的話會是什么猜想樣的結(jié)果？6.出示圖片：肥胖和偏瘦7.提個意見：對于班上偏胖或偏瘦同學的飲食習慣，你有什么好的建議？回答計算8.計算自己搭配的午餐，看是不是科學、合理。2-

4、3 人匯報9.匯報總結(jié)10.總結(jié)合理調(diào)配（目標 A、B、C20 分鐘）第三模塊1.結(jié)合專家的意見，我們再次制定一個符合標小組合作準，科學、合理的午餐方案。2.出示要求：（1）4 個人為一小組選擇三種不同的菜搭配出根據(jù)要求一份套餐。小組合作（2）小組分工同時進行搭配，兩人計算熱量，兩人計算脂肪，可以起到互查作用。（3）當脂肪和熱量的計算結(jié)果正確后，再讓二者與營養(yǎng)標準進行比較，判斷是否符合營養(yǎng)標準。友情提示：葷素搭配營養(yǎng)均衡個別學生板演3. 根據(jù)完成情況，選擇4 組午餐方案，并在黑板上板演出來4.全班投票選舉自己喜歡的午餐方案投票5.統(tǒng)計數(shù)據(jù)統(tǒng)計數(shù)據(jù)6.同桌制定復(fù)式條形統(tǒng)計圖。同桌制定統(tǒng)計圖第四模

5、塊 全課小結(jié)（目標 A、 B、C1 分鐘）教學板塊（目標、時間）學生課堂練習單教學板塊（目標、時間）學生課堂練習單1. 這節(jié)課我們解決了很多問題，你們都有什么收獲？2. 在飲食方面，我們不偏食、不挑食，要講究 談感受營養(yǎng)均衡，吃出健康。因為我們健康，所以我們快樂！板營養(yǎng)午餐書熱量 2926 千焦脂肪 50 克設(shè)計作錯業(yè)題設(shè)積計累本節(jié)課，我通過圍繞午餐營養(yǎng)問題設(shè)計相應(yīng)的數(shù)學綜合應(yīng)用活動， 組織學生調(diào)配符合營養(yǎng)標準的午餐， 使學生體會數(shù)學在日常生活中的應(yīng)用價值， 增強學生應(yīng)用數(shù)學的意識；促使學生學生克服偏食、 挑食的毛病，養(yǎng)成科學飲食的習慣。我在慌亂的狀態(tài)下上完了這節(jié)課， 基本達到了預(yù)期的目標，

6、反思這節(jié)課，我覺得有以下不足之處：1我的有些準備不夠充分。 雖然我課前做了充分的準備工作， 從教學環(huán)節(jié)的設(shè)計到課件的制作以及學具的準備， 每一步我都費了很大的心思， 也很有信心上好這節(jié)課?？墒?，今天就是在說話方面突然覺得自己的嘴變的很笨拙， 不會反表達了。這說明，我的語言表達能力還是有怠于加強。思 2小組合作學習效果不太好。 其實在平時的教學中， 我也總在注意培養(yǎng)學生小組合作學習，但從學生的實際情況看， 缺乏自主探究和合作交流的能力， 小組成員分工也不很明確。 因為有老師聽課， 學生的學習狀態(tài)不是很好。 沒能讓學生充分的自主探究， 對學生收得過緊， 沒有給學生足夠的自主探索、 合作交流的空間。3自己對教學環(huán)節(jié)沒有記清楚，出現(xiàn)許多偏差和沒有說到。4.知識和環(huán)節(jié)設(shè)計都很淺，沒有深究 ，沒有讓孩子們體會到營養(yǎng)午餐的重要性，沒有跟實際生活充分結(jié)合， 沒有跟孩子講明白在飲食方面， 我們