《供應鏈與物流管理》實驗指導書

1、供應鏈與物流管理實驗指導書編著施先亮李伊松北京交通大學經(jīng)濟管理學院前言一、課程性質(zhì)課程編號:40L704Q適用專業(yè):物流管理類本科專業(yè)課程層次與學位課否:專業(yè)必修課學位課學時數(shù):32學分數(shù):2實驗學時數(shù):4本課程是為物流管理類專業(yè)本科生開設(shè)的專業(yè)必修課。它的任務是使學生掌握供應鏈管理和基于供應鏈進行物流管理的基本理論、基本知識和基本技能,初步具有基于供應鏈進行物流管理的能力,培養(yǎng)學生的綜合物流管理素質(zhì)。二、實驗目的通過模擬供應鏈上制造商、批發(fā)商、零售商等不同節(jié)點企業(yè)的訂貨需求變化,認識供應鏈中需求異常放大現(xiàn)象(即“牛鞭效應”的形成過程,分析“牛鞭效應”的產(chǎn)生原因,找出減少“牛鞭效應”的方法。三

2、、實驗基本內(nèi)容學生分組進行實驗,共進行3次實驗。每次實驗,每組學生分別扮演供應鏈上的制造商、批發(fā)商、零售商等角色,從事產(chǎn)品(可樂、啤酒等的制造和銷售活動,每輪(每次實驗控制在15輪以內(nèi)每個角色根據(jù)客戶的需求和給定的經(jīng)營數(shù)據(jù),運用訂貨模型相關(guān)知識,制定訂貨策略,向其上游供應商訂貨,使其既能能夠滿足客戶需求,又能實現(xiàn)利潤最大化。每次實驗結(jié)束后,每個角色要計算自己的經(jīng)營業(yè)績,每個小組(即每條供應鏈要分析訂貨需求的變化情況,畫出訂貨需求變化曲線圖。第1次實驗完成后,訂貨提前期縮短后做第2次實驗、信息共享后做第3次實驗。全部實驗結(jié)束后,每個小組要分析訂貨需求變化產(chǎn)生的原因,并思考如何減少訂貨需求的變化。

3、實驗啤酒游戲一、實驗目的1.能夠模擬供應鏈上制造商、批發(fā)商、零售商等不同節(jié)點企業(yè)的訂貨需求變化2. 認識供應鏈中需求異常放大現(xiàn)象(即“牛鞭效應”的形成過程3. 分析“牛鞭效應”的產(chǎn)生原因4. 找出減少“牛鞭效應”的方法二、實驗要求1.每個角色根據(jù)客戶需求和經(jīng)營數(shù)據(jù),制定訂貨策略,向供應商訂貨2.每個角色計算自己的經(jīng)營業(yè)績3.每個小組畫出訂貨需求變化曲線圖,揭示“牛鞭效應”4.分析“牛鞭效應”的產(chǎn)生原因5.分析策略改進后“牛鞭效應”的變化6.找出減少“牛鞭效應”的對策三、實驗內(nèi)容與步驟1.分組,給每個同學分配角色,給定用戶名和初始密碼2.閱讀游戲說明(包括每個角色的經(jīng)營數(shù)據(jù)(1每次游戲分輪進行,

4、一輪就代表一個工作日,一次游戲共進行若干輪。(2每輪都會有顧客到零售商那里去買可樂,購買的數(shù)量由計算機隨機生成(510之間。零售商從自己的柜臺里拿出可樂來給顧客,然后再向批發(fā)商訂貨,每輪有一次向批發(fā)商訂貨的機會。零售商以每罐3元的價格賣給顧客,進貨價是每罐2元。如果柜臺里的可樂不夠的話,就是缺貨,需要當做遲延訂單處理。也就是說,如果零售商的庫存不足以滿足客戶的需求,那么零售商可以延遲發(fā)貨,不過對不足的部分,要對客戶做出賠償,每罐一毛錢。如果下一輪還是不夠貨,就繼續(xù)順延,等貨到以后再發(fā)。零售商下的訂單當天不會到貨,要過兩天才會收到。就是說零售商第一輪下的訂單,要到第三輪才會進入零售商的柜臺。還有

5、零售商每次向批發(fā)商訂貨要交手續(xù)費、運輸費,共折合2元一次。(3批發(fā)商的責任就是賣可樂給零售商,2元一罐。批發(fā)商有一個倉庫,每輪都可以從自己的庫存中盡可能滿足零售商的訂單。同時,每輪有一次向制造商訂貨的機會,訂貨價是1.5元。不過,所訂的貨也要過兩輪才會到達批發(fā)商的倉庫。同時批發(fā)商也需要負擔訂貨成本,每個訂單的運輸費以及手續(xù)費3元一次。缺貨時需要對零售商做出每罐一毛錢的賠償。(4制造商或者說是可樂廠,其他一切條件和規(guī)則都和上面一樣,惟一不同的是,制造商不是向別人訂貨,而是自己生產(chǎn)可樂。當然,由于制造可樂需要很多車間和各道生產(chǎn)工序,所以,每個輪次下的生產(chǎn)訂單也要等兩輪才能完工,進入成品倉庫。而且,

6、每次啟動生產(chǎn)線都有一個啟動成本3元,但是制造商的生產(chǎn)量沒有限制,也就是說,不管下多大的生產(chǎn)訂單,工廠都會如期生產(chǎn)出來。制造商以每個1.5元的價格賣給批發(fā)商,而制造商自己的生產(chǎn)成本則是每個1.1元。缺貨時需要對批發(fā)商做出每罐一毛錢的賠償。(5倉庫里儲存可樂也是有成本的,這個成本包括:資金占用成本、倉庫租賃費、管理費、雇員的工資等所有的一切費用。零售商的倉儲成本按每天每罐可樂平均一毛計算;批發(fā)商因為是批發(fā)商,倉庫比較大,有規(guī)模效益,所以每天每罐可樂兩分;制造商的廠房在鄉(xiāng)下,面積最大,而且資金的機會成本相對較低,每天每罐可樂一分。還有在途的貨物,就是那些已經(jīng)下了訂單,但是還沒有來得及送到的貨物有兩天

7、的反應時間,也作為訂貨者的存貨計算存儲成本。當然,其數(shù)量不一定就是訂貨量,可能因為供應商發(fā)生缺貨,不能全部滿足訂單,只發(fā)了一部分可樂。(6游戲開始時每個角色有30罐可樂的庫存,而游戲結(jié)束時每個角色也會有結(jié)余的庫存,記賬員要把結(jié)余的庫存作價50%清算掉,然后把虧損記錄到毛利中。游戲參與者必須記錄每輪自己的銷售和庫存情況,記賬員據(jù)此來計算每個角色各自的利潤?？傊?所有角色都是獨立的企業(yè),目標是使自己的利潤最大化,也就是收入和成本的差值最大化。. 3.每個同學以自己的用戶名和口令登錄,第一次游戲的第一輪開始 4.零售商根據(jù)消費者需求數(shù)量(計算機隨機產(chǎn)生和相關(guān)經(jīng)營數(shù)據(jù),制定訂貨策略,向批發(fā)商發(fā)出訂貨。

8、 5.批發(fā)商根據(jù)零售商需求數(shù)量(零售商訂貨數(shù)量和相關(guān)經(jīng)營數(shù)據(jù),制定訂貨策略,向制造商發(fā)出訂貨。 6.制造商根據(jù)批發(fā)商需求數(shù)量(批發(fā)商訂貨數(shù)量和相關(guān)經(jīng)營數(shù)據(jù),制定生產(chǎn)計劃,進行生產(chǎn) 7.第一輪結(jié)束,下一輪開始,依次進行,每輪都要重復步驟3、4、5,直到系統(tǒng)提示本次游戲停止。8.第一次游戲結(jié)束,退出當前界面。9.提前期縮短后進行第二次游戲,游戲過程與第一次游戲相似,只是在途時間為1天。 10.信息共享后進行第三次游戲,游戲過程與第一次游戲相似,只是每個角色能夠看到供應鏈上其他角色的相關(guān)信息。 11.每個角色計算自己的經(jīng)營業(yè)績。 0 -客戶需求+-途一(上一輪現(xiàn)有庫存(上一輪max延遲銷售(上一輪,

9、延遲銷售賠償金:由于客戶的訂單沒有及時滿足而造成的延遲銷售訂單次數(shù)(成本:總計下的訂單的次數(shù)(由于下訂單本身而產(chǎn)生的總成本庫存(成本:包括在途和在庫的總庫存(個天以及所消耗的成本現(xiàn)有庫存:0+-max延遲銷售(上一輪,客戶需求途一(上一輪現(xiàn)有庫存(上一輪-清算成本:剩余庫存買入價清算收入:剩余庫存賣出價/2銷售總量&銷售額:總共售出的可樂罐數(shù)以及總共的銷售額。銷售額:銷售總量賣出價毛利潤:銷售額+清算收入-銷售總成本-清算成本凈利潤:毛利潤-庫存成本-訂單成本-延遲銷售賠償金總額延遲銷售賠償標準:零售商、批發(fā)商、制造商均為0.1元/罐零售商的買入價:2元/罐;零售商的賣出價:3元/罐批發(fā)商的買入價:1.5元/罐;批發(fā)商的賣出價:2元/罐制造商的買入價:1.1元/罐;制造商的賣出價:1.5元/罐零售商的倉儲成本:0.1元/罐/天批發(fā)商的倉儲成本:0.02元/罐/天制造商的倉儲成本:0.01元/罐/天12.每個小組繪制每次游戲的訂貨需求變化曲線圖,揭示“牛鞭效