食物搭配禁忌

1、食物搭配禁忌肉類豬肉：忌與鶴鶉同食，同食會(huì)使人面黑;忌與鴿肉、鯽魚、蝦同食，同食會(huì)使人 滯氣;忌與英麥同食，同食令人落毛發(fā);忌與菱角、黃豆、威菜同食;忌與桔梗、烏 梅、百合、巴豆、大黃、黃連、蒼術(shù)同食。豬腦髓:忌與酒、鹽同食，如同食會(huì)影響男子性功能。其膽固醇含量為豬身之 最，故高血壓、冠心病、腎炎、高血脂、動(dòng)脈硬化等患者均應(yīng)忌食。豬肝:忌與養(yǎng)麥、黃豆、豆腐同食，同食后易發(fā)病疾;忌與魚肉同食，否則會(huì)傷 神。豬血:忌與黃豆同食，同食會(huì)使人氣滯;忌地黃、何首烏。豬肺:不宜與口花菜和館糖同食。豬油：忌與梅子同食。牛肉：不可與魚肉一同烹調(diào)；不可與栗子同食;不可與黍米同食;忌與蜜同食。羊肉：不可與南瓜同食

2、;忌與豆?jié){、喬麥粉、乳酪同食;忌與梅干菜、赤豆同食; 忌銅、丹砂。與西瓜不能合并多吃。羊肝:不宜與梅子、小豆、生椒、苫茍等同用。狗肉：忌與綠豆、杏仁、菱角、鯉魚、泥掀同食，狗肉食后忌用茶。鴨肉：忌木耳、胡桃，不宜與鱉肉同食。鵝肉：忌與鴨梨同食。驢肉：忌與豬肉同食，否則易致腹瀉。馬肉:忌與大米（梗米）同食;忌生姜、蒼耳。免肉：不能與姜同煮。忌雞肉、小白菜、水獺肉、芥末、橘皮，兔腦能催生，滑 胎孕婦忌服。鶻鴆肉：忌與竹筍同食。雞肉：不可與蔥、葫蒜、芥子同食;不可與獺肉、兔肉同食;不可與糯米同食。 老雞雞頭不能吃，因雞的毒素滯留在腦細(xì)胞內(nèi)。龜肉：不可與豬肉、覓菜、瓜菜同食。鱉肉：不可與雞肉、鴨肉、兔

3、肉、覓菜同食。蛙肉：不宜用辛辣脂油煎食。蔬菜類黃瓜:不能與花生同食。白蘿卜：不能與紅蘿卜混吃，因紅蘿卜中所含分解酵素會(huì)破壞白蘿卜中的維生 素C。嚴(yán)禁與桔子同食，如同食會(huì)患甲狀腺腫。同時(shí)也不能與梨、蘋果、葡萄等水 果同食。忌與何首烏、地黃混食。服人參時(shí)禁食蘿卜。胡蘿卜：不得與酒同食，因?yàn)楹}卜素與酒精一同進(jìn)入人體,會(huì)在肝臟產(chǎn)生毒素, 引起肝病。還不宜與西紅柿、蘿卜、辣椒、石榴、萬苣、木瓜等一同食用，因胡蘿 卜中含有分解酶，可使其他果菜中的維生素失去。胡蘿卜最好單獨(dú)食用或與肉類一 起食用。甘薯：不能與柿子同食，二者同食會(huì)形成難溶性的硬塊，即胃柿石，引起胃脹、 腹痛、嘔吐，嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致胃出血等，甚至

4、可危及生命。甘薯還不宜與香蕉同食。韭菜:不可與菠菜同食，二者同食有滑腸作用，易引起腹瀉。不可與蜂蜜同食。竹筍：不宜與豆腐同食，同食易生結(jié)石。不可與鵬鴿肉同食，同食會(huì)令人腹脹。 不可與糖同食。英口：不宜與豆腐同食，否則易形成結(jié)石。香菜:忌與一切補(bǔ)藥同食;忌白術(shù)、 牡丹皮等。茄子:忌與黑色、蟹同食。過老的茄子不能吃,食后易中毒。南瓜:不可與羊肉同食，否則易發(fā)生黃疽和腳氣。芹菜:忌與酷同食，否則易損牙齒。芥菜:忌與鯽魚同食，否則易發(fā)生水腫。蕨菜:忌與黃豆、花生、毛豆等同食。菜瓜:忌與牛奶、奶酪、魚類同食，否則易生疾病。山藥:忌與鯽魚等同食。豆腐（豆?jié){）：不能與糖同食，不要與菠菜、牛奶同食，忌用豆?jié){沖

5、雞蛋。木耳:忌與田螺、野雞、鶴鶉同食。覓菜:不宜與菠菜、蕨粉同食。花生:忌蕨菜。馬齒覓:忌鱉魚。香瓜:忌與螫魚、田螺同食，忌油餅。蔥:忌楊梅、蜜糖，如同食會(huì)產(chǎn)生胸悶。忌棗，忌常山、地黃。蒜:一般不與補(bǔ)藥同用，忌蜜、地黃、何首烏、牡丹皮。魚類鰭魚:忌狗肉；忌荊芥，同食會(huì)令人吐血。青色鰭魚有毒，黃色鰭魚無毒,有毒鰭 每次食用250克有致死危險(xiǎn)。鯉魚:忌朱砂、狗肉；忌葵菜。鯽魚:忌芥菜，與其同食會(huì)發(fā)生水腫;忌豬肝;忌山藥、厚樸、麥冬、甘草。青魚:忌用牛羊油煎炸,不可與荊芥、白術(shù)、蒼術(shù)同用。鮑魚:忌與牛肝同食;忌用牛羊油煎炸；不可與荊芥同用。帶魚:平魚、銀魚、黃花魚忌用牛羊油煎炸，不可與荊芥同用。水魚

6、:不可與覓菜、雞蛋同食。魚鰥:食欲不振和痰濕盛者忌用。海鰻魚:不可與白果、甘草同食。鰻鯽:忌與銀杏同食。泥鍬:忌狗肉。水果類口果:嚴(yán)禁多吃。嬰兒吃10顆左右有致命危險(xiǎn);35歲孩子吃30、40顆有致命 的危險(xiǎn)。忌與魚同食。棗:忌與海鮮同食，否則會(huì)令人腰腹疼痛;忌與蔥同食，否則令人臟腑不合，頭 脹。柿子:忌與蟹、水獺肉同食，同食后會(huì)導(dǎo)致腹痛、大瀉;忌與紅薯同食。蘋果：不宜與海味同食（凡海味均不宜與含蹂酸的水果同吃，否則易產(chǎn)生腹痛、 惡心、嘔吐等）。鴨梨:忌鵝肉。桔子:忌與蟹同食。柑子:忌與蘿卜、牛奶同食。山植、石榴、木瓜、葡萄：不宜與海鮮類、魚類同食;服用人參者忌食。桃子:忌與鱉肉、龜肉同食。香蕉

7、:忌與白薯、芋頭同吃。楊梅:忌生蔥。橄欖:青橄欖忌與蜜同食。芒果:不可與大蒜等辛物同食。杏:不宜與小米同食，否則會(huì)令人嘔瀉。椎子（赤果、玉山果）：不得與綠豆同食。糧食類大米（粳米）：不可與馬肉同食;不可與蒼耳同食，同食使人心痛。小米:不可與杏同食，否則會(huì)令人嘔吐,氣滯者禁用。黃豆:忌豬血、蕨菜。綠豆:忌狗肉、忌椎子。紅豆:忌與米同煮，食之會(huì)發(fā)口瘡;忌羊肉;蛇咬傷后忌食白日；多尿者忌用。其他花椒:忌防風(fēng)、附子、款冬。酷:忌丹參、伏苓;忌壁虎，混食后有致命危險(xiǎn)。蜂蜜:忌與生蔥、蒜、韭菜、葛芭同食，否則會(huì)引起腹瀉;忌地黃、何首烏。糖：不可與竹筍同煮;忌蝦。白酒:忌與汽水、咖啡同飲，同食會(huì)加快酒精在全

8、身的散發(fā)，并產(chǎn)生大量的二氧 化碳,對胃、腸、肝、腎等臟器均有嚴(yán)重危害，對心腦血管也有危害。茶:貧血患者服用鐵劑時(shí),忌飲茶，飲茶會(huì)降低藥效，可引起胃腸疼痛、腹瀉或 大便秘結(jié)等;服用人參等滋補(bǔ)藥物時(shí)忌用。雞蛋:不可與葫蒜、蔥、芥子同食;不可與獺肉、兔肉同食;忌與糯米同食;忌 與柿子同食，否則會(huì)引起腹痛、腹瀉，易生成柿結(jié)石;不能與消炎片同食。民間有食 毛蛋的習(xí)慣，其實(shí)毛蛋中含有大量的病菌，食后易中毒。鴨蛋:忌與李子、桑棋子、鱉肉同食。蝦:嚴(yán)禁食用時(shí)同時(shí)服用大量維生素C,否則可生成三價(jià)神，有致命危險(xiǎn);忌與 狗肉、豬肉、食糖同食。鎊蟹:忌與柿子等含蹂酸的食物同食;忌荊芥，與其同食會(huì)令人抽筋。牡蠣肉:忌與

9、糖同食。蝸牛肉：忌蝎子。田螺:忌與香瓜、木耳、蛤蛤等同食;忌與糖同食。海帶:忌與甘草同食。另補(bǔ)充：1、豬肉+菱角，會(huì)引起肚子痛；2、白酒+柿子,會(huì)引起中毒；3、牛肉+粟子,會(huì)引起嘔吐；4、洋蔥+蜂蜜，會(huì)傷眼睛；5、羊肉+西瓜，會(huì)傷元?dú)猓?、蘿卜+木耳,會(huì)引起皮炎；7、狗肉+綠豆,會(huì)引起中毒；8、豆腐+蜂蜜,會(huì)引起耳聾；9、兔肉+芹菜,會(huì)引起脫皮;10、馬鈴薯+香蕉,面部會(huì)生斑;11、雞肉+芹菜，會(huì)傷元?dú)猓?2、香蕉+芋頭,會(huì)引起腹脹；13、鵝肉+雞蛋，會(huì)傷元?dú)猓?4、花生+黃瓜，會(huì)傷身；15、甲魚+覓菜，會(huì)中毒；16、紅薯+柿子，會(huì)引起結(jié)石??；17、鯉魚+甘草,會(huì)引起中毒；18、螃蟹+柿子,會(huì)引起腹瀉;19、豆?jié){+雞蛋,失去營養(yǎng)素；20、豆?jié){+紅糖，降低蛋口質(zhì)營養(yǎng)價(jià)值;21、米湯+奶粉，破壞維生素A;22、開水+蜂蜜,破壞營養(yǎng)素；23、小蔥+豆腐，影響人體對鈣的吸收;24、牛奶+果汁，不利于消