細(xì)胞膜的成分、結(jié)構(gòu)與功能(好)

1、 科學(xué)家用顯微注射器將一種叫做科學(xué)家用顯微注射器將一種叫做伊紅的物質(zhì)注入變形蟲體內(nèi)伊紅的物質(zhì)注入變形蟲體內(nèi), ,伊紅很快擴(kuò)伊紅很快擴(kuò)散到整個(gè)細(xì)胞散到整個(gè)細(xì)胞, ,卻不能逸出細(xì)胞。卻不能逸出細(xì)胞。材料材料伊紅為什么不會(huì)逸出細(xì)胞？伊紅為什么不會(huì)逸出細(xì)胞？此實(shí)驗(yàn)說(shuō)明了什么？此實(shí)驗(yàn)說(shuō)明了什么？動(dòng)動(dòng)動(dòng)動(dòng)腦筋腦筋 任何系統(tǒng)都有邊界。細(xì)胞作為一個(gè)基本任何系統(tǒng)都有邊界。細(xì)胞作為一個(gè)基本的生命系統(tǒng)，它的邊界就是細(xì)胞膜。的生命系統(tǒng)，它的邊界就是細(xì)胞膜。細(xì)胞膜的成分、結(jié)構(gòu)和功能細(xì)胞膜的成分、結(jié)構(gòu)和功能考綱要求：考綱要求：1 1、細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能（、細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能（）2 2、物質(zhì)出入細(xì)胞的方式（、物質(zhì)出入細(xì)胞的

2、方式（）基礎(chǔ)梳理基礎(chǔ)梳理1.細(xì)胞壁細(xì)胞壁（1）化學(xué)成分：主要是）化學(xué)成分：主要是_和和_；（2）功能：對(duì)植物細(xì)胞有）功能：對(duì)植物細(xì)胞有_和和_作作用。用。 2.細(xì)胞膜主要是細(xì)胞膜主要是_（約占細(xì)胞膜總量的（約占細(xì)胞膜總量的50）和和_（約占細(xì)胞膜總量的（約占細(xì)胞膜總量的40），還有少量的），還有少量的_（約占細(xì)胞膜總量的（約占細(xì)胞膜總量的2%10%）。）。保護(hù)保護(hù) 脂質(zhì)脂質(zhì)蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)糖類糖類纖維素纖維素果膠果膠支持支持3 3細(xì)胞膜的功能細(xì)胞膜的功能 將細(xì)胞與將細(xì)胞與 分隔開；分隔開； 控制物質(zhì)控制物質(zhì)_ _ _ _； 進(jìn)行細(xì)胞間的進(jìn)行細(xì)胞間的_ _。外界環(huán)境外界環(huán)境信息交流信息交流進(jìn)出細(xì)胞進(jìn)

3、出細(xì)胞一、細(xì)胞膜的成分一、細(xì)胞膜的成分思考與分析一思考與分析一1 1、我們有哪些手段來(lái)分析細(xì)胞膜的組成成分？、我們有哪些手段來(lái)分析細(xì)胞膜的組成成分？2 2、蛋白質(zhì)在行使功能時(shí)起重要作用，細(xì)胞膜的功、蛋白質(zhì)在行使功能時(shí)起重要作用，細(xì)胞膜的功能越復(fù)雜，蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量是越多還是越少？能越復(fù)雜，蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量是越多還是越少？為什么？為什么？相似相溶、酶解法、非酶解法等相似相溶、酶解法、非酶解法等(1)(1)不同種類的細(xì)胞，細(xì)胞膜的成分及含量不完全相同。如動(dòng)物細(xì)胞膜中含不同種類的細(xì)胞，細(xì)胞膜的成分及含量不完全相同。如動(dòng)物細(xì)胞膜中含有一定量的膽固醇，而植物細(xì)胞膜中沒有。有一定量的膽固醇，而植物細(xì)胞

4、膜中沒有。(2)(2)細(xì)胞膜的組分并不是不可變的。例如，細(xì)胞癌變過(guò)程中，細(xì)胞膜組分發(fā)細(xì)胞膜的組分并不是不可變的。例如，細(xì)胞癌變過(guò)程中，細(xì)胞膜組分發(fā)生變化，糖蛋白含量下降，產(chǎn)生甲胎蛋白生變化，糖蛋白含量下降，產(chǎn)生甲胎蛋白(AFP)(AFP)、癌胚抗原、癌胚抗原(CEA)(CEA)等物質(zhì)。等物質(zhì)。癌細(xì)胞膜成分產(chǎn)生甲胎蛋白（癌細(xì)胞膜成分產(chǎn)生甲胎蛋白（AFPAFP）、癌胚抗原（）、癌胚抗原（CEACEA），同時(shí)糖蛋白減少，），同時(shí)糖蛋白減少，黏性下降。黏性下降。細(xì)胞膜主要是由脂質(zhì)和蛋白質(zhì)組成。細(xì)胞膜主要是由脂質(zhì)和蛋白質(zhì)組成。一、細(xì)胞膜的成分一、細(xì)胞膜的成分1.（海南卷）能使植物細(xì)胞壁和細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)均破壞

5、的一組（海南卷）能使植物細(xì)胞壁和細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)均破壞的一組酶是酶是( )A淀粉酶、纖維素酶、溶菌酶淀粉酶、纖維素酶、溶菌酶B纖維素酶、果膠酶、蛋白酶纖維素酶、果膠酶、蛋白酶C果膠酶、溶菌酶、纖維素酶果膠酶、溶菌酶、纖維素酶D磷脂酶、淀粉酶、蛋白酶磷脂酶、淀粉酶、蛋白酶對(duì)點(diǎn)練習(xí)對(duì)點(diǎn)練習(xí)B2.（山東卷）從細(xì)胞膜上提取了某種成分（山東卷）從細(xì)胞膜上提取了某種成分,用非酶法處理后用非酶法處理后,加入雙縮脲試劑出現(xiàn)紫色；若加入斐林試劑或班氏試劑并加入雙縮脲試劑出現(xiàn)紫色；若加入斐林試劑或班氏試劑并加熱，出現(xiàn)磚紅色。該成分是加熱，出現(xiàn)磚紅色。該成分是( )A.糖脂糖脂 B.磷脂磷脂 C.糖蛋白糖蛋白 D.脂蛋白

6、脂蛋白C二、細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)二、細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)1 1、用丙酮從人的紅細(xì)胞中提取出脂質(zhì)，在空氣、用丙酮從人的紅細(xì)胞中提取出脂質(zhì)，在空氣水的界面水的界面上鋪展成單分子層，其面積為紅細(xì)胞表面積的二倍，這上鋪展成單分子層，其面積為紅細(xì)胞表面積的二倍，這能說(shuō)明什么，為什么出現(xiàn)這種情況？能說(shuō)明什么，為什么出現(xiàn)這種情況？ 2 2、電鏡下觀察到的細(xì)胞膜暗、電鏡下觀察到的細(xì)胞膜暗亮亮暗的三層結(jié)構(gòu)后，細(xì)胞暗的三層結(jié)構(gòu)后，細(xì)胞可能具有什么樣的結(jié)構(gòu)可能具有什么樣的結(jié)構(gòu)? ? 3 3、靜態(tài)模型能否解釋所有的生物現(xiàn)象？、靜態(tài)模型能否解釋所有的生物現(xiàn)象？5 5、因此、因此19721972年桑格和尼克森共同提出什么模型年桑格和尼克

7、森共同提出什么模型? ? 4 4、吞噬細(xì)胞、變形蟲的變形過(guò)程，細(xì)胞膜是怎樣完成、吞噬細(xì)胞、變形蟲的變形過(guò)程，細(xì)胞膜是怎樣完成 行為變化的？怎樣能使微小的物質(zhì)運(yùn)動(dòng)變得可見？行為變化的？怎樣能使微小的物質(zhì)運(yùn)動(dòng)變得可見？ 思考與分析一思考與分析一流動(dòng)鑲嵌模型流動(dòng)鑲嵌模型細(xì)胞膜中的脂質(zhì)排列為連續(xù)的雙層細(xì)胞膜中的脂質(zhì)排列為連續(xù)的雙層“蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)- -脂質(zhì)脂質(zhì)- -蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)”三明治模型三明治模型二、細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)二、細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)1 1、對(duì)生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程、對(duì)生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程冰凍蝕刻電子顯微法冰凍蝕刻電子顯微法標(biāo)本用干冰等標(biāo)本用干冰等冰凍冰凍。后用冷刀斷開，升溫。后用冷刀斷開，升溫后暴露斷裂面。

8、后暴露斷裂面。蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)鑲在鑲在、嵌入嵌入、橫跨橫跨在在磷脂雙分子層中磷脂雙分子層中。2 2、生物膜的、生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型流動(dòng)鑲嵌模型2 2、生物膜的、生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型流動(dòng)鑲嵌模型結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：具有一定的流動(dòng)性具有一定的流動(dòng)性蛋白質(zhì)和脂質(zhì)蛋白質(zhì)和脂質(zhì)磷脂雙分子層磷脂雙分子層流動(dòng)性流動(dòng)性蛋白質(zhì)分子蛋白質(zhì)分子蛋白質(zhì)分子蛋白質(zhì)分子糖蛋白糖蛋白糖脂糖脂流動(dòng)性流動(dòng)性選擇透過(guò)性選擇透過(guò)性（1 1）生物膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)）生物膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)具有一定的流動(dòng)性具有一定的流動(dòng)性(1)(1)結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)：構(gòu)成膜的磷脂分子和大多數(shù)蛋白質(zhì)分子是運(yùn)動(dòng)的。結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)：構(gòu)成膜的磷脂分子和大多數(shù)蛋白質(zhì)分子是運(yùn)動(dòng)的。(2)(2)

9、實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證人鼠細(xì)胞融合實(shí)驗(yàn)人鼠細(xì)胞融合實(shí)驗(yàn) (3)(3)實(shí)例證明：質(zhì)壁分離與復(fù)原、變形蟲運(yùn)動(dòng)、胞吞和胞吐、白細(xì)胞實(shí)例證明：質(zhì)壁分離與復(fù)原、變形蟲運(yùn)動(dòng)、胞吞和胞吐、白細(xì)胞吞噬細(xì)菌等。吞噬細(xì)菌等。（2 2）生物膜的流動(dòng)性與選擇透過(guò)性的關(guān)系）生物膜的流動(dòng)性與選擇透過(guò)性的關(guān)系(1)(1)區(qū)別：流動(dòng)性是生物膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，選擇透過(guò)性是生物膜的功能特區(qū)別：流動(dòng)性是生物膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，選擇透過(guò)性是生物膜的功能特性。性。(2)(2)聯(lián)系：流動(dòng)性是選擇透過(guò)性的基礎(chǔ)，膜只有具有流動(dòng)性，才能實(shí)現(xiàn)聯(lián)系：流動(dòng)性是選擇透過(guò)性的基礎(chǔ)，膜只有具有流動(dòng)性，才能實(shí)現(xiàn)選擇透過(guò)性。選擇透過(guò)性。2 2、生物膜的、生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型

10、流動(dòng)鑲嵌模型（3）組成、結(jié)構(gòu)、功能關(guān)系圖解組成、結(jié)構(gòu)、功能關(guān)系圖解特別提醒：特別提醒：只有活細(xì)胞才具有膜的流動(dòng)性和選擇透過(guò)性。只有活細(xì)胞才具有膜的流動(dòng)性和選擇透過(guò)性。膜的流動(dòng)性受溫度影響，在一定溫度范圍內(nèi)，隨溫度升高，膜的流動(dòng)性受溫度影響，在一定溫度范圍內(nèi)，隨溫度升高，膜的流動(dòng)性增強(qiáng)。膜的流動(dòng)性增強(qiáng)。分布在脂雙分布在脂雙層的內(nèi)部層的內(nèi)部載體蛋白有運(yùn)載體蛋白有運(yùn)輸功能，貫穿輸功能，貫穿或鑲嵌在細(xì)胞或鑲嵌在細(xì)胞膜中膜中生物膜結(jié)構(gòu)模型示意圖生物膜結(jié)構(gòu)模型示意圖2 2、生物膜的、生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型流動(dòng)鑲嵌模型膜外側(cè)才膜外側(cè)才有糖蛋白有糖蛋白受體的化學(xué)本受體的化學(xué)本質(zhì)就是糖蛋白，質(zhì)就是糖蛋白，具有識(shí)別

11、功能具有識(shí)別功能多糖與磷脂多糖與磷脂結(jié)合成糖脂結(jié)合成糖脂構(gòu)成細(xì)胞膜的化學(xué)元素有構(gòu)成細(xì)胞膜的化學(xué)元素有C、H、O、N、P等。等。糖蛋白和糖脂分布在膜的外表面。因此，根據(jù)糖蛋白的分布，糖蛋白和糖脂分布在膜的外表面。因此，根據(jù)糖蛋白的分布，可以判斷細(xì)胞膜的內(nèi)外側(cè)。可以判斷細(xì)胞膜的內(nèi)外側(cè)。糖蛋白糖蛋白(又叫糖被又叫糖被)有保護(hù)和潤(rùn)滑作用，還與細(xì)胞識(shí)別作用有保護(hù)和潤(rùn)滑作用，還與細(xì)胞識(shí)別作用有密切關(guān)系。有密切關(guān)系。各種膜所含蛋白質(zhì)與脂質(zhì)的比例同膜的功能有關(guān)，功能復(fù)雜各種膜所含蛋白質(zhì)與脂質(zhì)的比例同膜的功能有關(guān)，功能復(fù)雜的膜，其蛋白質(zhì)含量和種類較多。的膜，其蛋白質(zhì)含量和種類較多。各種蛋白質(zhì)在膜上的分布是不對(duì)稱

12、的。細(xì)胞膜上的蛋白質(zhì)各種蛋白質(zhì)在膜上的分布是不對(duì)稱的。細(xì)胞膜上的蛋白質(zhì)種類很多，如運(yùn)輸物質(zhì)的載體、識(shí)別作用的糖蛋白、接受信種類很多，如運(yùn)輸物質(zhì)的載體、識(shí)別作用的糖蛋白、接受信號(hào)的受體、體現(xiàn)病原體特異性的抗原以及催化作用的酶等。號(hào)的受體、體現(xiàn)病原體特異性的抗原以及催化作用的酶等。正常細(xì)胞癌變后，細(xì)胞膜上產(chǎn)生甲胎蛋白和癌胚抗原等物正常細(xì)胞癌變后，細(xì)胞膜上產(chǎn)生甲胎蛋白和癌胚抗原等物質(zhì)，以此可以作為細(xì)胞是否癌變的指標(biāo)之一。質(zhì)，以此可以作為細(xì)胞是否癌變的指標(biāo)之一。物質(zhì)能否通過(guò)細(xì)胞膜，并不完全取決分子大小，而是根據(jù)物質(zhì)能否通過(guò)細(xì)胞膜，并不完全取決分子大小，而是根據(jù)細(xì)胞生命活動(dòng)是否需要。如木糖分子比葡萄糖分

13、子小，但細(xì)細(xì)胞生命活動(dòng)是否需要。如木糖分子比葡萄糖分子小，但細(xì)胞能吸收葡萄糖不能吸收木糖。胞能吸收葡萄糖不能吸收木糖。對(duì)點(diǎn)練習(xí)對(duì)點(diǎn)練習(xí)1.（2009年北京卷）細(xì)胞膜在細(xì)胞的生命活動(dòng)中具有重要作年北京卷）細(xì)胞膜在細(xì)胞的生命活動(dòng)中具有重要作用。下列相關(guān)敘述不正確的是用。下列相關(guān)敘述不正確的是( )A.細(xì)胞膜的糖被在細(xì)胞間具有識(shí)別作用細(xì)胞膜的糖被在細(xì)胞間具有識(shí)別作用B.細(xì)胞膜對(duì)膜兩側(cè)物質(zhì)的進(jìn)出具有選擇性細(xì)胞膜對(duì)膜兩側(cè)物質(zhì)的進(jìn)出具有選擇性C.細(xì)胞膜內(nèi)外兩側(cè)結(jié)合的蛋白質(zhì)種類有差異細(xì)胞膜內(nèi)外兩側(cè)結(jié)合的蛋白質(zhì)種類有差異D.載體蛋白是鑲在細(xì)胞膜內(nèi)外表面蛋白質(zhì)載體蛋白是鑲在細(xì)胞膜內(nèi)外表面蛋白質(zhì)2 2、當(dāng)具有蛋白

14、質(zhì)衣殼的、當(dāng)具有蛋白質(zhì)衣殼的SARSSARS病毒侵入人體后，體內(nèi)淋巴細(xì)病毒侵入人體后，體內(nèi)淋巴細(xì)胞就能識(shí)別這一異物，并產(chǎn)生相應(yīng)的抗體。淋巴細(xì)胞之所以胞就能識(shí)別這一異物，并產(chǎn)生相應(yīng)的抗體。淋巴細(xì)胞之所以能識(shí)別能識(shí)別SARSSARS病毒，這是因?yàn)榧?xì)胞膜上具有（病毒，這是因?yàn)榧?xì)胞膜上具有（ ） A A、磷脂分子、磷脂分子 B B、糖被、糖被 C C、蛋白質(zhì)、蛋白質(zhì) D D、抗體、抗體DB共建概念圖共建概念圖質(zhì)膜質(zhì)膜結(jié)構(gòu)特點(diǎn)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)功能特點(diǎn)功能特點(diǎn)結(jié)構(gòu)組成結(jié)構(gòu)組成結(jié)構(gòu)探究歷程結(jié)構(gòu)探究歷程決定決定 流動(dòng)性流動(dòng)性選擇透性選擇透性脂雙層脂雙層膜蛋白膜蛋白四四. .細(xì)胞膜的功能：細(xì)胞膜的功能： 1.1.將細(xì)胞

15、與外界環(huán)境分隔開將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開 2.2.控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞 3.3.進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流垂體對(duì)甲狀腺的控制垂體對(duì)甲狀腺的控制精子和卵細(xì)胞之間的識(shí)精子和卵細(xì)胞之間的識(shí)別和結(jié)合別和結(jié)合胞間連絲胞間連絲細(xì)胞膜細(xì)胞膜的功能的功能將細(xì)胞與外界環(huán)境分開，保將細(xì)胞與外界環(huán)境分開，保證細(xì)胞內(nèi)部環(huán)境的相對(duì)穩(wěn)定證細(xì)胞內(nèi)部環(huán)境的相對(duì)穩(wěn)定控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞進(jìn)行細(xì)胞之間的信息交流進(jìn)行細(xì)胞之間的信息交流細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)決定決定細(xì)胞膜細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)功能功能流動(dòng)性流動(dòng)性選擇透過(guò)性選擇透過(guò)性決定決定特點(diǎn)特點(diǎn)對(duì)點(diǎn)練習(xí)對(duì)點(diǎn)練習(xí)3. (2007上海高考上海高考)下圖是神

16、經(jīng)細(xì)胞的細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)模式圖下圖是神經(jīng)細(xì)胞的細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)模式圖,正確的是正確的是( )4. (2010新創(chuàng)題新創(chuàng)題)有關(guān)有關(guān)“細(xì)胞膜細(xì)胞膜系統(tǒng)的邊界系統(tǒng)的邊界”敘述正確的是敘述正確的是( )A. 同一生物體內(nèi)的細(xì)胞之間同一生物體內(nèi)的細(xì)胞之間,細(xì)胞膜上糖蛋白均完全相同細(xì)胞膜上糖蛋白均完全相同,以便于細(xì)胞識(shí)以便于細(xì)胞識(shí)別別B. 細(xì)胞對(duì)大分子物質(zhì)的吸收體現(xiàn)了細(xì)胞膜的流動(dòng)性細(xì)胞對(duì)大分子物質(zhì)的吸收體現(xiàn)了細(xì)胞膜的流動(dòng)性,而對(duì)而對(duì)K+的吸收則與的吸收則與流動(dòng)性無(wú)關(guān)流動(dòng)性無(wú)關(guān)C. 抗體與病毒囊膜上的抗原物質(zhì)結(jié)合抗體與病毒囊膜上的抗原物質(zhì)結(jié)合,體現(xiàn)了細(xì)胞膜的信息功能體現(xiàn)了細(xì)胞膜的信息功能D. 溫度溫度 pH等條件可改

17、變細(xì)胞膜的流動(dòng)速度等條件可改變細(xì)胞膜的流動(dòng)速度,影響其信息功能的發(fā)揮影響其信息功能的發(fā)揮ADA圖1所示生物膜最可能是細(xì)胞膜、細(xì)胞器膜和核膜B物質(zhì)通過(guò)離子通道不需要消耗ATPC由圖1和圖2可知，膜脂和膜蛋白在細(xì)胞膜上的分布是不對(duì)稱的D若丁是受體，則丁的化學(xué)本質(zhì)為糖蛋白A五五、細(xì)胞壁、細(xì)胞壁 生物細(xì)胞的細(xì)胞壁也有信息交流的作用，其主要成分生物細(xì)胞的細(xì)胞壁也有信息交流的作用，其主要成分為纖維素和果膠，它們都屬于多糖類物質(zhì)。為纖維素和果膠，它們都屬于多糖類物質(zhì)。1.1.植物和藻類的細(xì)胞壁主要是由纖維素組成的，水分子和植物和藻類的細(xì)胞壁主要是由纖維素組成的，水分子和其他分子都極易通過(guò)纖維之間的間隙，所以

18、細(xì)胞壁與細(xì)胞其他分子都極易通過(guò)纖維之間的間隙，所以細(xì)胞壁與細(xì)胞的透性無(wú)關(guān)，主要起保護(hù)和支持的作用。的透性無(wú)關(guān)，主要起保護(hù)和支持的作用。2.2.真菌的細(xì)胞壁由殼多糖真菌的細(xì)胞壁由殼多糖( (是氨基葡萄糖的多聚體是氨基葡萄糖的多聚體) )組成，組成，又稱為幾丁質(zhì)，它也是蝦、蟹等的又稱為幾丁質(zhì)，它也是蝦、蟹等的外殼和昆蟲外骨胳的主要成分，根霉細(xì)胞壁的重要成分是外殼和昆蟲外骨胳的主要成分，根霉細(xì)胞壁的重要成分是幾丁質(zhì)。幾丁質(zhì)。3.3.細(xì)菌的細(xì)胞壁主要由肽聚糖細(xì)菌的細(xì)胞壁主要由肽聚糖( (多肽和多糖的聚合物多肽和多糖的聚合物) )組成。組成。 科研上鑒別死細(xì)胞和活細(xì)胞，常用科研上鑒別死細(xì)胞和活細(xì)胞，常用

19、“染色排除法染色排除法”。例如，用臺(tái)盼藍(lán)染色，死的動(dòng)物細(xì)胞會(huì)被染成藍(lán)色，而例如，用臺(tái)盼藍(lán)染色，死的動(dòng)物細(xì)胞會(huì)被染成藍(lán)色，而活的動(dòng)物細(xì)胞不著色，從而判斷細(xì)胞是否死亡。你能解活的動(dòng)物細(xì)胞不著色，從而判斷細(xì)胞是否死亡。你能解釋釋“染色排除法染色排除法”的原理嗎？的原理嗎？ 活細(xì)胞的細(xì)胞膜具有控制物質(zhì)進(jìn)出的能力，染色活細(xì)胞的細(xì)胞膜具有控制物質(zhì)進(jìn)出的能力，染色劑無(wú)法進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)，所以活細(xì)胞不會(huì)被染色；當(dāng)細(xì)胞劑無(wú)法進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)，所以活細(xì)胞不會(huì)被染色；當(dāng)細(xì)胞死亡后，細(xì)胞膜隨之失去控制物質(zhì)進(jìn)出的能力，染色死亡后，細(xì)胞膜隨之失去控制物質(zhì)進(jìn)出的能力，染色劑進(jìn)入細(xì)胞，細(xì)胞被染成藍(lán)色。根據(jù)細(xì)胞是否被染色劑進(jìn)入細(xì)胞，細(xì)胞被

20、染成藍(lán)色。根據(jù)細(xì)胞是否被染色來(lái)細(xì)胞是否具有活力。來(lái)細(xì)胞是否具有活力。體驗(yàn)制備細(xì)胞膜的方法實(shí)驗(yàn):1.1.選擇材料選擇材料: :2.2.實(shí)驗(yàn)原理實(shí)驗(yàn)原理: :3.3.實(shí)驗(yàn)過(guò)程實(shí)驗(yàn)過(guò)程豬成熟的紅細(xì)胞豬成熟的紅細(xì)胞紅細(xì)胞吸水脹破紅細(xì)胞吸水脹破4.4.用用離心離心從混合液中分離出純度較高的細(xì)胞膜從混合液中分離出純度較高的細(xì)胞膜思考：如何將蓋玻片下的生理鹽思考：如何將蓋玻片下的生理鹽水換成蒸餾水水換成蒸餾水?親水頭部親水頭部疏水尾部疏水尾部磷脂是一種由甘油，脂肪酸和磷酸所組成的分磷脂是一種由甘油，脂肪酸和磷酸所組成的分子，子，磷酸磷酸“頭頭”部是親水的，脂肪酸部是親水的，脂肪酸“尾尾”部部是疏水的。是疏水

21、的。認(rèn)識(shí)磷脂：認(rèn)識(shí)磷脂：磷脂分子平鋪于水面上磷脂分子平鋪于水面上空氣空氣-水界面水界面“蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)- -脂質(zhì)脂質(zhì)- -蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)”三明治模型三明治模型生物膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)生物膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)具有一定的流動(dòng)性具有一定的流動(dòng)性(1)結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)：構(gòu)成膜的磷脂分子和大多數(shù)蛋白質(zhì)分子是運(yùn)動(dòng)的。結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)：構(gòu)成膜的磷脂分子和大多數(shù)蛋白質(zhì)分子是運(yùn)動(dòng)的。(2)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證人鼠細(xì)胞融合實(shí)驗(yàn)人鼠細(xì)胞融合實(shí)驗(yàn)(3)實(shí)例證明：質(zhì)壁分離與復(fù)原、變形蟲運(yùn)動(dòng)、胞吞和胞吐、白細(xì)胞吞噬細(xì)菌等。實(shí)例證明：質(zhì)壁分離與復(fù)原、變形蟲運(yùn)動(dòng)、胞吞和胞吐、白細(xì)胞吞噬細(xì)菌等。三、物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的方式三、物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的方式進(jìn)出方式進(jìn)出方式小分子、離子

22、小分子、離子被動(dòng)運(yùn)輸被動(dòng)運(yùn)輸主動(dòng)運(yùn)輸主動(dòng)運(yùn)輸自由擴(kuò)散自由擴(kuò)散協(xié)助擴(kuò)散協(xié)助擴(kuò)散大分子物質(zhì)大分子物質(zhì)胞吞胞吞胞吐胞吐1自由擴(kuò)散、協(xié)助擴(kuò)散和主動(dòng)運(yùn)輸?shù)谋容^自由擴(kuò)散、協(xié)助擴(kuò)散和主動(dòng)運(yùn)輸?shù)谋容^高濃度高濃度低濃度低濃度高濃度高濃度低濃度低濃度低濃度低濃度高濃度高濃度不需要不需要需要需要需要需要不消耗不消耗不消耗不消耗消耗消耗2. 2. 大分子物質(zhì)出入細(xì)胞的方式大分子物質(zhì)出入細(xì)胞的方式大分子物質(zhì)是通過(guò)大分子物質(zhì)是通過(guò)胞吞和胞吐胞吞和胞吐來(lái)運(yùn)輸?shù)?。?lái)運(yùn)輸?shù)?。胞吞和胞吐不屬于胞吞和胞吐不屬于跨膜運(yùn)輸?shù)姆绞??？缒み\(yùn)輸?shù)姆绞健?(1)(1)胞吞和胞吐進(jìn)行的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)是細(xì)胞膜的流動(dòng)性。胞吞和胞吐進(jìn)行的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)是細(xì)胞膜的

23、流動(dòng)性。 (2)(2)胞吞和胞吐與主動(dòng)運(yùn)輸一樣也需要能量供應(yīng)，如果分胞吞和胞吐與主動(dòng)運(yùn)輸一樣也需要能量供應(yīng)，如果分泌細(xì)胞中的泌細(xì)胞中的ATPATP合成受阻，則胞吐作用不能繼續(xù)進(jìn)行。合成受阻，則胞吐作用不能繼續(xù)進(jìn)行。 3 3影響自由擴(kuò)散、協(xié)助擴(kuò)散、主動(dòng)運(yùn)輸?shù)囊蛩赜绊懽杂蓴U(kuò)散、協(xié)助擴(kuò)散、主動(dòng)運(yùn)輸?shù)囊蛩?1)影響自由擴(kuò)散的因素：影響自由擴(kuò)散的因素：(2)影響協(xié)助擴(kuò)散的因素：影響協(xié)助擴(kuò)散的因素：(3)影響主動(dòng)運(yùn)輸?shù)囊蛩兀河绊懼鲃?dòng)運(yùn)輸?shù)囊蛩兀杭?xì)胞膜內(nèi)外物質(zhì)的細(xì)胞膜內(nèi)外物質(zhì)的濃度差濃度差。細(xì)胞膜內(nèi)外物質(zhì)的細(xì)胞膜內(nèi)外物質(zhì)的濃度差濃度差；細(xì)胞膜上細(xì)胞膜上載體的種類和數(shù)量載體的種類和數(shù)量。載體；載體；能量能量：凡能影響細(xì)胞內(nèi)產(chǎn)生能量的因素，：凡能影響細(xì)胞內(nèi)產(chǎn)生能量的因素，都能影響主動(dòng)運(yùn)輸，如都能影響主動(dòng)運(yùn)輸，如氧氣濃度、溫度氧氣濃度、溫度等。等。(1)(1)載體是細(xì)胞膜上的一類蛋白質(zhì)，它具有特異性，不同載體是細(xì)胞膜上的一類蛋白質(zhì)，它具有特異性，不同物質(zhì)的載體不同，不同生物細(xì)胞膜上的載體的種類和數(shù)量物質(zhì)的載體不同，不同生物細(xì)胞膜上的載體的種類和數(shù)量也不同；也不同；(2)(2)載體具有飽和現(xiàn)象，當(dāng)細(xì)胞膜上的載體達(dá)到飽和時(shí)，載體具有飽和現(xiàn)象，當(dāng)