幼兒園防食物中毒應急預案范文

1、幼兒園防食物中毒應急預案范文幼兒園防食物中毒應急預案 1 一、設置食物中毒應 急指揮領導小組組長：副組長：成員：二、應急處理程序一在食品加工、供給過程中或用餐時發(fā)現(xiàn)食品感官 性可疑或有變質(zhì)可疑時，經(jīng)確認后，立即撤收、處理該批全 部食品。二在全園范圍內(nèi)樹立食品衛(wèi)生平安意識，時時警惕 食物中毒事件的發(fā)生。班主任發(fā)現(xiàn)可疑病情后，及時報告校 醫(yī)室，由校醫(yī)初步檢查確定，做出以下措施：1觀察病情，對癥處理。2如確定食物中毒，做好以下工作：A、步診斷、治療、護理患病的師生。B、立即報告幼兒園平安工作領導小組，啟動應急預案， 采取搶救措施。C、立即撥打急救 120或者與附近醫(yī)院聯(lián)系，救治 患病師生。D、立即向

2、上級有關部門報告。E、收集相關病情信息，食物及原加工材料，協(xié)助衛(wèi)生部門進行事件調(diào)查、處理。三幼兒園主管領導立即指揮搶救工作，協(xié)助有關單 位和部門的搶救，向中心校及區(qū)教育局主管部門匯報，指揮 以下部門工作：1責令供給商立即停止食品加工，供給活動。 2由校醫(yī)負責立即向上級衛(wèi)生部門報告，報告時間 距離發(fā)病時間不得超過 2 小時3負責保護好現(xiàn)場，封存一切剩余可疑食物及原料、 工具、設備，保護好中毒現(xiàn)場和食品留洋，防止人為地破壞 現(xiàn)場，等候衛(wèi)生執(zhí)法部門處理。 4班主任負責協(xié)助校醫(yī)護理患病學生，如發(fā)病人數(shù) 較多，治療護理在班級進行。對已確定重病師生，負責轉(zhuǎn)送 醫(yī)院治療。 5德育處做好師生思想工作，穩(wěn)定幼兒

3、情緒；負責 家長的疏導工作；幼兒園指定專人接受新聞部門采訪；協(xié)助 幼兒園領導做好善后處理工作。 6校醫(yī)室要深入各班級配合衛(wèi)生行政部門，做好流 行病學調(diào)查。向患者了解食物中毒經(jīng)過、可疑食品及中毒人 數(shù)，并預測開展趨勢。 7總務處做好后勤保障工作，保障搶救機動車、藥 品、消毒用品到位，保障搶救中心必需品的供給。 8食堂負責人要協(xié)助衛(wèi)生部門作代菌檢查和取證工作，并按照衛(wèi)生部門的要求，如實提供有關材料和樣品。幼兒園防食物中毒應急預案 2 為預防幼兒園食物中 毒事件的發(fā)生，保證全體幼兒的 . 身體健康和生命平安，特 制定本預案。一、工作原那么 沉著應對，措施果斷，快速反映，高效處置。 預防為主，統(tǒng)一領導

4、，警鐘長鳴，分級負責。 二、應急領導小組組 長園長：副組長副園長 ：成 員：三、日常工作要求： 1食品原材料要到信譽好的正規(guī)廠家或商家購置。 除調(diào)料外，所有食品全部由食堂加工制作，不購置現(xiàn)成的食 品。2掌握好食品原材料庫存量及存放時間，妥善管理， 不得出現(xiàn)發(fā)霉變質(zhì)現(xiàn)象。 3原材料的貯存要分類、分架、離墻、離地。食品 的存放、加工、分發(fā)要生熟分開。 4已加工完的飯菜盛桶后要及時加蓋、離地，做好 防蠅防塵工作。5飯菜按量制作與分發(fā)，不得存放剩飯菜。 5飯菜實行 24 小時留樣并做好詳細記錄。6各班教師加強對幼兒的觀察，及時發(fā)現(xiàn)異?，F(xiàn)象。四、應急處置措施1及時逐級報一旦發(fā)生食物中毒，當班老師應及時向

5、園領導或辦公室 報告，園領導那么向上級食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗所、醫(yī)院和縣教育 局報告。報告內(nèi)容有：發(fā)生中毒的單位、地址、時間、中毒 人數(shù)及死亡人數(shù)，主要臨床表現(xiàn)，可能引起中毒的食物等。 以利于有關部門積極采取措施、組織搶救、調(diào)查分析中毒的 原因和預防方法。假設疑心投毒那么向公安部門報告。2立即搶救中毒幼兒園領導在第一時間組織人員，立即將中毒幼兒送醫(yī)院搶 救。救治組或發(fā)現(xiàn)人以最快速度將中毒人員送往當?shù)匦l(wèi)生院 所或就近醫(yī)院，無交通工具時撥打急救中心 “120或“ 110 請求救助，同時時報歙縣市場監(jiān)督管理局 聯(lián)系人 xxx 。 3保護現(xiàn)場、保存樣品發(fā)生食物中毒后在向有關部門報告的同時要保護好現(xiàn) 場和可疑

6、食物， 病人吃剩的食物不要急于倒掉， 食品用工具、 容器、 餐具等不要急于沖洗， 病人的排泄物 嘔吐物、 大便 要保存，以便衛(wèi)生部門采樣檢驗，為確定食物中毒提供可靠 的情況。4如實反映情況園負責人及與本次中毒有關人員，如食堂工作人員、分 餐老師及病人等應如實反映本次中毒情況。將病人所吃的食 物，進餐總?cè)藬?shù)，同時進餐而未發(fā)病者所吃的食物，病人中 毒的主要特點，可疑食物的來源、質(zhì)量、存放條件、加工烹 調(diào)的方法和加熱的溫度、時間等情況如實向有關部門反映。5對中毒食物的處理 在查明情況之前對可疑食物應立即停止食用。五、考前須知： 1工會和園領導要做好穩(wěn)定師生情緒工作，要求各 類人員在事件結果公布之前，不以個人名義發(fā)表言論，以免 引起不必要的混亂。2如有個別家長來園探視，班主任要引到園領導處， 由突發(fā)事件指揮領導小組統(tǒng)一安排做好家長的思想工作和 接待工作，其他人不得介入。 3事故發(fā)生后，班主任要注意維護其他幼兒正常的 學習秩序和工作秩序